資源簡介

2.產生氣體的變化 教學設計
【教材簡析】
通過第一課的學習，學生已經初步了解了物理變化和化學變化的概念和特征，能對物質的變化做出初步的判斷。本課是針對化學變化而設計的。物質發生變化時往往伴隨著一些現象，廚房中小蘇打和白醋這兩種物質發生變化的現象很明顯。因為反應現象明顯，所以有利于學生從變化的現象中推斷物質的變化是否產生了新物質。
本課的主要學習內容包括三部分：第一部分“聚焦”，指出物質變化時會伴隨一些現象，而這些現象可以幫助我們區別和判斷物質發生了怎樣的變化。第二部分“探索”有三個活動。活動一，不同物質混合，其現象不同。在六種混合物中，只有一種混合產生了氣體，引起學生的注意，順勢導出活動二。活動二，收集這種氣體，觀察它的特征。活動三，是生活中類似的變化特征的匯總。第三部分“研討”，讓學生研討小蘇打和白醋混合產生的是什么氣體以及氣體的特點。
【學情分析】
本課是本單元的第二課，前面學生已經接觸了物理變化和化學變化的概念和特征，并且能對物質的變化做出初步的判斷。六種混合物中，學生雖然對小蘇打有過接觸，但不是很熟悉，對于小蘇打和白嘴的混合更是知之甚少，這個實驗的效果明顯，能吸引學生的注意，提高他們的興趣。同時，對于反應產生的氣體如何求證，也需要進一步引導，教會學生如何去區別一種物質。本課采取提供資料的方式，使學生通過閱讀資料獲取這種氣體的相關知識，豐富學生的認知結構。
【教學目標】
能用實驗的方法研究發現有些物質變化會伴隨產生氣體的現象。
能利用感官進行仔細觀察，對物質變化的現象進行準確描述。
能以觀察到的變化現象作為依據，判斷物質發生了什么變化。
【教學重難點】
重點：小蘇打和白醋反應產生的氣體是一種新物質。
難點：對于實驗現象及產生氣體的合理求證。
【教學準備】
為學生準備(小組):7個瓶蓋、2個燒杯、1個自封袋、2個小勺、白砂糖、食鹽、小蘇打、水和白醋少許、2個滴管、學生活動手冊。
教師準備:多媒體教學、1個雞蛋、半杯醋。
【教學過程】
一、聚焦
導入：同學們，玩過鞭炮嗎？（玩過）誰來說說鞭炮是怎么玩的？（點火）需要點火才能引爆，對嗎？（對）
（拿出鞭炮）老師這里有一個不需要點火的鞭炮，想玩嗎？（想）請一個同學上臺來玩一玩。（拿出透明桶）
舉高手，讓同學們都看到。請你用手把鞭炮里面的東西捏掉，然后放進透明桶里。其他同學，捂住耳朵，做好準備！
恭喜你，成功引爆。同學們，你們對剛剛這個鞭炮有沒有什么好奇的？誰來說說。
既然同學們如此好奇，老師這里拆開了一個新的，一起來看看里面有什么。
誰說說，你看到了什么？形容一下。
二、探索
活動一:觀察它們的變化。
1.提問:你們認識它們嗎
展示食鹽、白砂糖和小蘇打的圖片。
談話:我們已經知道了廚房里有許多物質是大家常見的。今天老師帶來了一部分，分別是食鹽、白砂糖和小蘇打，還有白醋和水。
提問:如果我把它們分別與水、白醋混合起來，你覺得它們會發生什么變化
學生預測。
2.觀察有氣體產生的變化。
(1)取三個瓶蓋，分別加入一勺食鹽、白砂糖和小蘇打:往每個瓶蓋里加
入10ml水:仔細觀察、記錄現象。
(2)取三個瓶蓋，分別加入一勺食鹽、白砂糖和小蘇打，往每個瓶蓋里加入10ml 白醋，仔細觀察、記錄現象。
小組實驗，觀察并記錄實驗現象。在小蘇打里滴入白醋時，有大量氣泡，說明有氣體產生。
追問:它們發生了什么變化 你的觀點是什么 你的理由是什么
學生預測并說明自己的觀點。
［設計意圖:通過預測的方式，使學生關注實驗中要注意的事項，引導學生在實驗中及時記錄現象，引發思考——這是不是化學變化 需要什么條件來證實 ]
3.過渡。
談話:產生氣體還不足以說明發生了化學變化，在交流中還需要了解這是什么氣體，是不是新物質。因此，我們要研究這種氣體，首先就要收集這種氣體。
活動二:收集這種氣體。
（1）提問：你有什么方法收集這種氣體
①取一個密封袋，在里面放入三勺白醋，在一個塑料蓋中加入一勺小蘇打，再把它小心地放進密封袋中。注意:不要讓小蘇打與白醋接觸，先封好袋口，再打翻袋中的瓶蓋，讓小蘇打與白醋混臺。
②微視頻:演示上述實驗過程。
推測可能會看到什么現象
③學生實驗。
④記錄現象和其他的特點。
2觀察氣體的性質。
(1)用袋子里的氣體熄滅蠟燭的火焰。
(2)播放視規，將這種氣體導入澄清的石灰水中，澄清的石灰水變渾濁。
3.閱讀資料。
小組記錄并思考:你現在覺得它們發生了什么變化
［設計意圖:通過這三個實驗的研究，從產生氣體到收集氣體、觀察氣體的特點，再到氣體的驗證性實驗，讓學生逐步找到這種氣體是什么，是不是新物質，一步步完善這個變化是化學變化的證據。把它同化在化學變化的概念里。]
提問:日常生活中還有一些物質可以和白醋產生氣體，你能發現嗎
播放一段關于雞蛋殼、貝殼和白醋的變化的視頻，展示實驗成果——軟化的雞蛋。
［設計意圖:這兩個實驗一方面用來鞏固本課的學習內容，另一方面讓學生感受生活中的化學變化，即生活中處處有化學變化。]
三、研討
1.現在你知道小蘇打和白醋混合產生的產生氣體是什么嗎 它有什么特點
2.這種氣體和我們人類有什么關系？
3.通過上述實驗研究，你能確定該變化是什么變化嗎
【板書設計】
產生氣體的變化
小蘇打＋白醋 氣泡
收集產生的氣體：二氧化碳
進一步觀察：
雞蛋殼 貝殼

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