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第五單元 第四章 第一節 細菌和真菌的分布 學案
（一）學習目標：
1.生命觀念:認識細菌和真菌廣泛分布，初步嘗試培養學生的穩態與平衡觀
2.理性思維:學生結合探究實驗方法驗證生活傳言的科學性,培養質疑能力，認同科學的新發現是建立在縝密的思維和精細的實驗基礎上的觀點。
3、科學探究:初步培養學生動手能力，培養學生合作學習，科學探究能力和縝密思考能力
4、社會責任:關注生活中食物保鮮的方法及科學性，正確科學的對待網絡傳言，提高學生學以致用的能力
（二）學習重難點：
學習重點：理解細菌和真菌的廣泛分布；掌握細菌和真菌培養的一般方法
學習難點：“探究不同環境中的細菌和真菌”的科學實踐活動
閱讀課本，識記知識：
一、細菌和真菌的分布
1.觀察菌落 ：從菌落的形態、大小和顏色可以大致區分細菌和真菌。
2．培養細菌和真菌的方法：①配制培養基（提供水分和有機物） ②高溫滅菌③接種④恒溫培養。（B）
3．細菌和真菌生存的條件：適宜的溫度、水分、有機物（B）
4.探究細菌和真菌的分布實驗方案： 設計對照實驗。
1．為了研究食物腐敗變質的原因，某同學做了如下圖所示的一組對照實驗，一個星期后B燒瓶中的肉湯變質了。該實驗中的實驗變量是（　?。?br/>A．有無空氣 B．是否加熱 C．有無棉花塞 D．有無微生物
答案：D
【分析】對照實驗：在探究某種條件對研究對象的影響時，對研究對象進行的除了該條件不同以外，其他條件都相同的實驗。根據變量設置一組對照實驗，使實驗結果具有說服力。一般來說，對實驗變量進行處理的，就是實驗組。沒有處理的就是對照組。
【詳解】食物腐敗變質是由于食物中的微生物繁殖生長引起的，食物中的微生物不會憑空產生，而是由空氣中原有的細菌、真菌等微生物繁殖產生的。B瓶內的肉湯放在開口的燒瓶中加熱煮沸，開口瓶微生物可進入，會使肉湯腐敗變質；A瓶內的肉湯放在加棉花塞的燒瓶中加熱煮沸，加棉花塞微生物進不去，肉湯能保存較長的時間，A瓶和B瓶可以構成一組對照實驗，其唯一變量是微生物，所以該實驗中的實驗變量是有無微生物。
故選D。
2．在探究“檢測不同環境中的細菌和真菌”中，實施步驟③，培養皿要（ ）
放置在恒溫培養箱里 B．放置在冰箱里
C．不蓋蓋子 D．經常打開蓋子
答案：A
【分析】（1）科學探究的一般過程。解答從提出問題、作出假設、制定計劃、實施計劃、得出結論、表達和交流等。
（2）對照實驗：在探究某種條件對研究對象的影響時，對研究對象進行的除了該條件不同以外，其他條件都相同的實驗。
【詳解】A．細菌和真菌需要適宜的溫度，水分，營養物質及生存空間，所以在探究“檢測不同環境中的細菌和真菌”中，實施步驟③培養，培養皿要放置在恒溫培養箱里，故A符合題意。
B．放置在冰箱里，溫度過低不利于細菌和真菌的生長繁殖，故B不符合題意。
C．不蓋蓋子外面的細菌和真菌進入，影響實驗結果，故C不符合題意。
D．經常打開蓋子有細菌和真菌進入，影響實驗結果，故D不符合題意。
故選A。
選擇題
1．食物腐敗的主要原因是（　?。?br/>A．防腐劑的過量使用 B．水分散失
C．細菌和真菌的生長繁殖 D．環境溫度過高
2．發霉的面包上出現了大小不等、不同顏色的斑點。下列描述正確的是（ ）
A．一個斑點就是一個霉菌
B．不同顏色的斑點是由不同的細菌形成
C．一個斑點就是一個菌落
D．一個斑點是由一個細菌大量繁殖形成
3．檢測環境中的細菌、真菌時，需要掌握培養細菌、真菌的一般方法。關于培養細菌、真菌的科學流程，正確的是（　　）
A．配制培養基→接種→高溫滅菌→恒溫培養
B．高溫滅菌→配制培養基→接種→恒溫培養
C．配制培養基→高溫滅菌→接種→恒溫培養
D．接種→恒溫培養→配制培養基→高溫滅菌
4．小明同學嘗試通過微生物發酵制作酸奶。下列操作不正確的是（ ）
A．裝牛奶的器具先煮沸消毒
B．鮮牛奶煮沸后直接加入超市買回的酸奶“接種”
C．接種的菌種屬于乳酸菌
D．接種后放入溫暖處發酵
5．小凱將裝有培養基的培養皿暴露在空氣中一段時間后進行培養，結果如圖所示。下列有關敘述正確的是（ ）
A．霉菌菌落通常比細菌菌落大，說明空氣中霉菌數量更多
B．培養基中的細菌和霉菌來自空氣和培養皿
C．該實驗可以測定空氣中微生物的種類
D．細菌和霉菌的營養方式均為自養
6．下列環境中，最不容易生長霉菌的是（　　）
A．夏季未及時清洗的衣物 B．煮沸未密封的肉湯
C．未放冰箱里的剩飯剩菜 D．干燥環境中曬干的糧食
7．培養細菌和真菌的一般步驟按先后順序排列是（　?。?br/>①高溫滅菌 ②接種 ③配置含有營養物質的培養基 ④恒溫培養
A．①②③④ B．②①④③ C．③①②④ D．①③②④
8．臘肉肥而不膩，風味獨特。臘肉能夠保存好幾個月的主要原因是（ ）
A．臘肉內不含微生物所需的營養物質 B．腌肉上的細菌繁殖速度很慢
C．臘肉上的細菌體內會有較多的濃鹽水 D．臘肉中的毒素能夠殺死微生物
9．下列說法正確的是（　?。?br/>A．細菌菌落比真菌菌落大
B．真菌菌落可能呈絨毛狀、絮狀或蜘蛛網狀
C．一個菌落可能由幾種細菌共同組成
D．高溫滅菌是為了消滅菌種
10．每年的3～7月，經常會看到衣物、廚房等物品和環境中出現由霉菌引起的發霉現象。霉菌在下列哪種環境中最容易生長？（ ）
A．有油污的背包 B．干凈潮濕的碗
C．真空包裝的烤面包 D．衣柜里干凈干燥的皮衣
11．如圖為“探究牛奶變質原因”的實驗裝置，三支試管均放置于25℃下。下列說法錯誤的是（ ）

A．加熱至100℃主要目的是滅菌
B．放置數天后，③中牛奶最先變質
C．實驗中使牛奶變質的細菌都來自于空氣
D．由實驗可知，牛奶打開包裝后應盡快飲用
12．“打開培養皿，暴露在空氣中5﹣10分鐘，再蓋上封號.”此過程相當于細菌培養過程中的哪一個步驟鑰（　?。?br/>A．制作培養基 B．消毒 C．恒溫培養 D．接種
13．把水果箱中快要腐爛的水果挑揀出來。下列培養細菌和真菌實驗的相關環節中，與上述操作原理相反的是（ ）
A．制作培養基 B．接種 C．高溫滅菌 D．恒溫培養
14．培養細菌用的培養皿和培養基，在接種前必須高溫處理的目的是（　　）
A．將培養基的營養成分提高
B．將培養基和培養皿上的空氣加熱
C．將培養基上的水分蒸發掉
D．將培養基和培養皿上的細菌殺死
15．2022年6月23日，《科學》雜志上發表的一項研究稱，科學家發現了一種長達2厘米，用肉眼就能看到的巨型細菌——華麗硫珠菌。在此之前，觀察細菌，必須借助顯微鏡或將其培養形成菌落。下列關于培養細菌的步驟，正確的排序為（　?。?br/>①高溫滅菌、冷卻 ②接種 ③恒溫培養 ④配制培養基
A．④①②③ B．②①④③ C．③①④② D．④②①③
二、非選擇題
16．勤洗手是預防疾病感染的有效措施之一。為了解不同洗手方法對手消毒除菌的效果，研究小組進行了如下實驗：
①在同一時段內，對通過普通盆水簡單洗手、流水+肥皂洗手和流水+除菌液洗手，3組各200人進行處理前后采樣。
②將采樣棉拭子投入含緩沖液的試管內，對其進行活菌計數培養，計算細菌總數(單位:X102個/mL)。結果如下表所示：
組別 洗手方法 采樣人數 洗手前 洗手后
細菌超標數 超標率 細菌超標數 超標率
A 盆水 200 98 49.00 68 34.00
B 流水+肥皂 200 83 41.50 19 9.50
C 流水+除菌液 200 94 47.00 3 1.5
請根據實驗回答問題:
(1)每組對200人進行采樣，數量足夠多，這樣可以 。
(2)對每個人進行洗手前后采樣檢測，是為了 。
(3)若以A組為對照組，則A組和C組形成的對照實驗所探究的變量是 。
(4)分析表格數據可知：不同的洗手方法，細菌的超標率不同，手效果最好的是 。
(5)根據該研究結果，可以得出的結論是： 。
17．每年的10月15日為“世界洗手日”。樂樂同學為了探究洗手前后手上細菌數量變化的情況，設計了如下實驗：
步驟一：取三套裝有等量牛肉汁培養基的培養皿（已經高溫滅菌），分別標記為①、②、③號。
步驟二：①號不做處理，洗手前在②號培養皿的培養基上按下手印，洗手后在③號培養皿的培養基上按下手?。ㄌ幚砣鐖D所示），加蓋封好。
步驟三：將①號、②號和③號培養皿同時放置在恒溫箱中培養，每天觀察并做好記錄。請分析回答：
(1)在培養細菌、真菌的過程中，為了排除雜菌污染，應該對培養基進行 處理。
(2)在培養基上按手印相當于細菌、真菌一般培養方法中的 。
(3)上述實驗中①號作為 。
(4)一段時間后，②號培養皿中出現的細菌菌落明顯多于③號培養皿，則實驗結論為： 。
(5)請你為2023年的“世界洗手日”寫一條宣傳標語： 。
18．為了證明細菌對動物遺體有分解作用。三個學習小組分別提出了三種實驗方案。三種方案的共同點是將豬肝平均分為甲、乙兩組，并稱重記錄初始重量。實驗過程中要向豬肝上滴加一些蒸餾水，使豬肝保持濕潤。
方案一：將甲組放在無菌條件下，乙組放在自然條件下（暴露在空氣中）。
方案二：將甲組滅菌后放在無菌條件下，乙組放在自然條件下。
方案三：將甲、乙兩組都進行滅菌處理。甲組放在無菌條件下，乙組接種細菌后放在無菌條件下，其它條件相同且適宜。
一段時間后，分別稱重記錄。
請根據上述材料回答下列問題：
(1)實驗目的： 。
(2)甲、乙兩組都要選用相同的實驗材料的意義是 。
(3)豬肝上要保持濕潤的理由是 。
(4)三個方案中，哪個方案更能說明問題？ 為什么？ 。
19．生物技術在生活中有廣泛的應用，請根據所學知識，回答提出的問題。
資料一：為拯救頻危動物開辟了一條新的途徑，科學家正在嘗試利用下面的技術方法繁殖大熊貓，如圖是該技術的過程示意圖：
資料二：小明寒假到奶奶家過春節，奶奶知道小明最喜歡吃板栗，特地保存了一些板栗給小明吃。由于保存了一段時間，部分板栗腐爛。小明感覺非常可惜，于是通過實驗探索了一下保存板栗的方法，實驗方案與過程如表所示。
組號 A組 B組 C組 D組
處理方法 10粒板栗，用保鮮袋裝好，密封袋口 10粒板栗，用塑料袋裝好，密封袋口 10粒板栗，用保鮮袋裝好，密封袋口 10粒板栗，用塑料袋裝好，密封袋口
保存方法 冰箱冷藏室 冰箱冷藏室 懸掛室內高處 懸掛室內高處
1個月后檢查 腐爛1粒 腐爛4粒 腐爛5粒 腐爛7粒
結合以上資料，請回答：
(1)資料一中為挽救瀕危物種所采取的這種生物技術是 ，它屬于 生殖。
(2)若A為雄性大熊貓，B為雌性大熊貓，則大熊貓D的性別為 ，其判斷依據是： 。
(3)資料二的實驗設計中，能用來說明保鮮袋比塑料袋保存板栗效果好的對照實驗有 組。
(4)小明在實驗中每組都用10粒板栗，而不是1粒的目的是 。
(5)通過本實驗結果，你認為保存板栗適宜采用的方法是 。
（一）課后反思：
本節課我學會了：
本節課存在的問題：
把本節課所學知識畫出思維導圖
附：達標檢測參考答案：
1．C
【分析】食物腐敗變質是由于微生物的生長和大量繁殖而引起的，根據食物腐敗變質的原因，食品保存就要盡量的殺死或抑制微生物的生長和大量繁殖。
【詳解】由于各種細菌、真菌等微生物，接觸到食物，并利用食物上的有機物，發育繁殖。期間會產生很多的生長代謝產物，產生各種各樣的味道，如酸、臭等等。因此食品腐敗的原因是微生物的生長、繁殖。
故選C。
2．C
【分析】一個細菌和真菌繁殖后形成的肉眼可見的集合體稱為菌落。
【詳解】微生物的生活需要適宜的溫度、水分和營養物質，由題意可知，面包有很多有機物，能滿足微生物的生長和繁殖，使其數量大增，形成菌落。各種細菌在一定的培養基上形成的菌落各具一定的特征，一般細菌的菌落比較小，表面或光滑黏稠或粗糙干燥。真菌的菌落一般比細菌的菌落大幾倍或幾十倍，較厚、不透明，具有一定的顏色。所以面包上的一個斑點就是一個菌落， 不同顏色的斑點是由不同的細菌或者真菌形成的，因此ABD錯誤，C正確。
故選C。
3．C
【分析】培養細菌、真菌一般方法為：配制培養基（提供營養）→高溫滅菌（殺死雜菌）→接種（將目標細菌、真菌放培養基上）→恒溫培養（提供適宜溫度）。
【詳解】A．應先高溫滅菌消滅雜菌再接種，A錯誤。
B．應先配置培養基再進行高溫滅菌，B錯誤。
C．配制培養基→高溫滅菌→接種→恒溫培養是培養細菌、真菌的正確步驟，C正確。
D．應先配制提供營養的培養基，再高溫滅菌消滅雜菌后進行接種，最后對其恒溫培養，D錯誤。
故選C。
4．B
【分析】培養細菌、真菌的一般步驟為：配制培養基、高溫滅菌、冷卻、接種、恒溫培養。據此答題。
【詳解】A．裝牛奶的器具要先煮沸消毒，可以殺死器具上的細菌和真菌，避免對實驗造成干擾，故A正確。
B．制作酸奶過程中，鮮奶煮沸后直接加入少量酸奶進行“接種”，會殺死乳酸菌使接種失敗，要冷卻后再接種，故B錯誤。
C．制作酸奶需要用到乳酸菌接種，乳酸菌屬于厭氧細菌，在無氧的條件下，牛奶經乳酸菌的發酵后產生乳酸，故C正確。
D．把接種后的培養放在保持恒定溫度的培養箱中，也可以放在30℃左右的室內溫暖的地方進行培養，故D正確。
故選B。
5．B
【分析】由一個細菌或真菌繁殖后形成的肉眼可見的集合體，稱為菌落。
【詳解】A．細菌一般都是單細胞，霉菌是多細胞真菌，細菌的菌落比較小，霉菌菌落比較大，但不能說明空氣中霉菌數量更多，A錯誤。
B．培養基中的細菌和霉菌來自空氣中或培養皿中原有的，B正確。
C．微生物包括細菌、真菌和病毒，病毒都營寄生生活，該實驗不能測定病毒，C錯誤。
D．絕大部分細菌、霉菌的細胞結構中沒有葉綠體，不能自己制造有機物，營養方式屬于異養，部分細菌如硝化細菌就是自養生物，D錯誤。
故選B。
6．D
【分析】細菌和真菌的生活需要一定的條件，如水分、適宜的溫度、還有有機物。但不同的細菌和真菌還要求某種特定的生活條件，例如有的需要氧氣，有的在有氧的條件下生命活動會受到抑制，如綠膿桿菌。
【詳解】細菌和真菌的生活需要一定的條件，如水分、適宜的溫度、還有有機物。干燥環境中曬干的糧食缺乏水分，不適宜霉菌生長，因此霉菌不容易生長；夏季未及時清洗的衣物、未放冰箱里的剩飯剩菜，符合霉菌生活的條件，霉菌容易生長，煮沸未密封的肉湯，待冷卻到一定溫度，菌類容易落入后生長。
故選D。
7．C
【分析】培養細菌、真菌的一般步驟：配制培養基一高溫滅菌一接種一恒溫培養。
【詳解】細菌和真菌的生活需要一定的條件，如水分、適宜的溫度、還有有機物。因此首先③要配制含有營養物質的培養基，可以用牛肉汁加瓊脂熬制，然后把培養基和所有用具進行①高溫滅菌，以防雜菌對實驗的干擾，為防止高溫殺死細菌、真菌，要等冷卻后，在進行②接種，接種后放在溫暖的地方進行④恒溫培養。注意：定期觀察并詳細記錄實驗現象，因此ABD錯誤，C正確。
故選C。
8．B
【分析】食物腐敗變質是由于微生物的生長和大量繁殖而引起的。
【詳解】根據食物腐敗變質的原因，食品保存就要盡量的殺死或抑制微生物的生長和大量繁殖，傳統的食品保存方法有鹽腌、糖漬、干制、酒泡等?，F代的貯存方法主要有罐藏、脫水、冷凍、真空包裝、添加防腐劑等。臘肉能長久保存的原因是臘肉中的鹽分含量高，水分含量極少，使細菌不易生長、繁殖，B正確。
故選B。
9．B
【分析】由一個細菌或真菌繁殖后形成的肉眼可見的集合體，稱為菌落。
【詳解】由一個細菌或真菌繁殖后形成的肉眼可見的集合體，稱為菌落。細菌的菌落，較小，表面光滑粘稠或粗糙干燥，大多白色；真菌菌落，較大，形態為絨毛狀、絮狀或蜘蛛網狀，顏色有紅、褐、綠、黑、黃等。高溫滅菌是為了消滅細菌或真菌的孢子等，而不只是菌種，B符合題意。
故選B。
10．A
【分析】真菌的生活條件，如水分、適宜的溫度、還有有機物。
【詳解】A．有油污的背包含有有機物，適合霉菌的生長和繁殖，A正確。
B．干凈潮濕的碗無有機物，不適合霉菌的生長和繁殖，B錯誤。
C．真空包裝的烤面包，真空隔絕空氣，抑制了霉菌的生長和繁殖，C錯誤。
D．衣柜里干凈干燥的皮衣，缺少水分和有機物，不適合霉菌的生長和繁殖，D錯誤。
故選A。
11．C
【分析】對照實驗是在研究一種條件對研究對象的影響時，所進行的除了這種條件不同外，其他條件都相同的實驗，這個不同的條件，就是唯一變量。一般的對實驗變量進行處理的，就是實驗組，沒有對實驗變量進行處理的就是對照組。
【詳解】A．加熱至100℃主要目的是滅菌，排除牛奶中原有的細菌干擾，A正確。
B．未加熱的牛奶中本身含有一些細菌，放置數天后，③中牛奶最先變質，B正確。
C．實驗中①②試管經過了加熱，使牛奶變質的細菌都來自于空氣，③試管未經過加熱，使牛奶變質的細菌都來自于牛奶中含有的細菌，C錯誤。
D．牛奶打開包裝后接觸到空氣中的細菌容易變質，所以應盡快飲用，D正確。
故選C。
12．D
【分析】培養細菌、真菌的一般方法：①配制培養基，②高溫滅菌，③接種，④恒溫培養。
【詳解】按無菌操作技術要求將目的微生物移接到培養基質中的過程叫接種。空氣中有微生物，打開培養皿，暴露在空氣中5-10分鐘，再蓋上封好，此過程中空氣中的微生物落入培養皿中，相當于接種，故D符合題意，ABC不符合題意。
故選D。
13．B
【分析】細菌和真菌的生活需要一定的條件，如水分、適宜的溫度、還有有機物。因此首先要配制含有營養物質的培養基，可以用牛肉汁加瓊脂熬制；然后把培養基和所有用具進行高溫滅菌，以防雜菌對實驗的干擾；為防止高溫殺死細菌、真菌，要等冷卻后，再進行接種；接種后放在溫暖的地方進行恒溫培養，注意要定期觀察并詳細記錄實驗現象。
【詳解】培養細菌、真菌的一般方法 ：① 配制培養基； ② 高溫滅菌冷卻； ③ 接種； ④ 培養。接種就是把已有的菌種，用某種方式取少量的菌種，接到培養基上的過程；把水果箱中快要腐爛的水果挑揀出來是為了防止細菌和真菌在其他水果上繁殖，所以在培養細菌和真菌實驗的相關環節中，與上述操作原理相反的是接種，ACD錯誤，B正確。
故選B。
14．D
【分析】細菌和真菌的生活需要一定的條件，如水分、適宜的溫度、還有有機物。因此首先要配制含有營養物質的培養基，可以用牛肉汁加瓊脂熬制，然后把培養基和所有用具進行高溫滅菌，以殺死其內混有的細菌和真菌的孢子等，以防雜菌對實驗的干擾，為防止高溫殺死細菌、真菌，要等冷卻后，在進行接種，接種后放在溫暖的地方進行恒溫培養。注意定期觀察并詳細記錄實驗現象。
【詳解】在接種前，培養基和培養皿應經過高溫滅菌處理，以殺死其內混有的細菌或真菌的孢子等，以防雜菌對實驗的干擾，排除實驗外其它環境的污染。因此，D符合題意。
故選D。
15．A
【分析】細菌和真菌的生活需要一定的條件，如水分、適宜的溫度、還有有機物。因此首先要配制含有營養物質的培養基，可以用牛肉汁加瓊脂熬制，然后把培養基和所有用具進行高溫滅菌，以殺死其內混有的細菌和真菌的孢子等，以防雜菌對實驗的干擾，為防止高溫殺死細菌、真菌，要等冷卻后，在進行接種，接種后放在溫暖的地方進行恒溫培養。注意定期觀察并詳細記錄實驗現象。
【詳解】培養細菌的一般方法：④配制培養基；① 高溫滅菌，冷卻將培養基原本帶有的細菌真菌殺死，防止影響實驗；高溫滅菌過的培養基冷卻后，②接種，將所要培養的細菌真菌涂抹在培養基上，此過程要無菌操作，防止雜菌污染；③恒溫培養，將接種好的培養基放在溫暖的地方培養。注意要定期觀察并詳細記錄實驗現象，A正確，BCD錯誤。
故選A。
16．(1)避免偶然性，減少誤差
(2)作對照/形成對照
(3)除菌液
(4)C組/流水+除菌液
(5)洗手方法對手消毒除菌的效果有影響
【分析】對照實驗是在研究一種條件對研究對象的影響時，所進行的除了這種條件不同外，其他條件都相同的實驗，這個不同的條件，就是唯一變量。一般的對實驗變量進行處理的，就是實驗組，沒有對實驗變量進行處理的就是對照組。為確保實驗組、對照組實驗結果的合理性，對影響實驗的其他相關因素應設置均處于相同且理想狀態，這樣做的目的是控制單一變量，便于排除其它因素對實驗結果的影響和干擾。
【詳解】（1）每組只用少量的實驗材料或生物個體做實驗不科學，可能因實驗材料或生物個體自身原因等偶然性而影響實驗結果。因此，實驗材料或生物個體的數量要多，這樣可以減少其他因素的影響而導致的誤差，排除偶然性，增強實驗的準確性、可靠性。可見，每組對200人進行采樣，數量足夠多，這樣可以避免偶然性，減少誤差。
（2）對照實驗中要設置實驗組和對照組，實驗組是施加實驗變量處理的被試組，對照組是不施加實驗變量處理的對象組。在該實驗中，變量是不同洗手方法。對每個人進行洗手前后采樣檢測，是為了作對照。
（3）若以A組為對照組，則A組（盆水）和C組（流水+除菌液）形成的對照實驗，唯一不同的量是除菌液。因此，探究的變量是除菌液。
（4）分析表格數據可知：不同的洗手方法細菌的超標率不同，洗手效果最好的是C組（或流水+除菌液），該組洗手后細菌超標數是3，超標率是1.5，數值最低。
（5）根據該研究結果，結合表格中的數據，可以得出的結論是:洗手方法對手消毒除菌的效果有影響，“流水+除菌液”的效果最好。
17．(1)高溫滅菌
(2)接種
(3)對照組/對照
(4)洗手能減少手上的細菌數量
(5)用雙手托起健康、勤洗手，尊敬他人，尊敬自己、人人洗手，大家健康等合理即可
【分析】（1）對照實驗：在探究某種條件對研究對象的影響時，對研究對象進行的除了該條件不同以外，其他條件都相同的實驗。根據變量設置一組對照實驗，使實驗結果具有說服力。一般來說，對實驗變量進行處理的，就是實驗組，沒有處理是的就是對照組。
（2）培養細菌、真菌的一般方法 ：① 配制培養基；② 高溫滅菌冷卻；③ 接種；④ 培養。
【詳解】（1）為遵循單一變量原則，在培養細菌、真菌的過程中，為了排除雜菌污染，應該對培養基進行高溫滅菌處理，避免雜菌干擾實驗結果。
（2）在培養基上按手印是將手上的微生物細菌等，接觸到培養基上，相當于細菌、真菌一般培養方法中的接種步驟。
（3）根據變量設置一組對照實驗，使實驗結果具有說服力。一般來說，對實驗變量進行處理的，就是實驗組，沒有處理是的就是對照組，①號不做處理，所以①號為對照組。
（4）一段時間后，②號培養皿中出現的細菌菌落明顯多于③號培養皿，說明洗手前后細菌數量有所減少，即洗手能減少手上的細菌數量。
（5）“世界洗手日”的宣傳標語有用雙手托起健康、勤洗手，尊敬他人，尊敬自己、人人洗手，大家健康等。
18．(1)驗證細菌對動物遺體有分解作用
(2)控制單一變量，避免實驗偶然性
(3)細菌生長繁殖需要水分（或細菌適宜生活在潮濕的環境中）
(4) 方案三 因為方案三中只有一個變量即細菌，實驗結果更接近事實
【分析】（1）對照實驗：在探究某種條件對研究對象的影響時，對研究對象進行的除了該條件不同以外，其他條件都相同的實驗。根據變量設置一組對照實驗，使實驗結果具有說服力。一般來說，對實驗變量進行處理的，就是實驗組。沒有處理的就是對照組。（2）細菌和真菌的生活需要一定的條件，如水分、適宜的溫度、還有有機物。
【詳解】（1）分析實驗內容可知，本實驗的目的是驗證細菌對動物遺體有分解作用。
（2）對照實驗要遵循單一變量原則，甲、乙兩組都要選用相同的實驗材料的意義是控制變量，使變量唯一。
（3）細菌的生存條件：水分、適宜的溫度、還有有機物。因此，要讓實驗材料保持潮濕的理由是細菌生存需要水。
（4）三個實驗設計中的對照組都是甲組，方案三最合理。因為實驗前對照組與實驗組所處的條件完全相同（都進行滅菌處理）；而實驗后，除單一變量（接種與不接種）外，對照組與實驗組又處于相同的條件下（無菌的條件）?？梢姡挥蟹桨溉懦怂杏绊憣嶒灥母蓴_。因此，與方案一和方案二比較，方案三的實驗結果更有說服力。
19．(1) 克隆技術/克隆 無性
(2) 雄性 發育成熊貓D的細胞核來自雄性大熊貓A
(3)2/兩
(4)避免偶然因素對實驗的影響
(5)用保鮮袋裝好放在冰箱內冷藏
【分析】（1）克隆是指生物體通過體細胞進行的無性繁殖，以及由無性繁殖形成的基因型完全相同的后代個體組成的種群。通常是利用生物技術由無性生殖產生與原個體有完全相同基因組成后代的過程。不經過兩性細胞結合而直接繁衍后代，就叫無性繁殖，也稱克隆。
（2）對照實驗：在探究某種條件對研究對象的影響時，對研究對象進行的除了該條件不同以外，其他條件都相同的實驗。根據變量設置一組對照實驗，使實驗結果具有說服力。一般來說，對實驗變量進行處理的，就是實驗組。沒有處理的就是對照組。
【詳解】（1）由資料一可知，科學家正在嘗試利用克隆技術繁殖大熊貓，挽救這一瀕危物種?？寺〔唤涍^兩性細胞結合而直接繁衍后代，屬于無性生殖。
（2）細胞核是遺傳信息庫，誰提供了細胞核，克隆出來的生物就像誰。發育成熊貓D的細胞核來自雄性大熊貓A，因此發育成的D的性別為雄性。
（3）從表格中看出，能用來說明保鮮袋比塑料袋保存板栗效果好的有兩組對照實驗分別是A與B，C與D。它們的變量都是保鮮袋或塑料袋。
（4）小明在本實驗中所用的種子數既不能過多，也不能過少，每組都用10粒板栗比較適宜；如果每組只有1粒，實驗結果可能具有偶然性。因此小明在本實驗中每組都用10粒板栗，而不是1粒的目的是避免偶然因素對實驗的影響。
（5）通過本實驗結果，A組用保鮮袋裝好，密封袋口，置于冰箱冷藏室，1個月后腐爛1粒，腐爛的板栗最少，故說明保存板栗適宜采用的方法是用保鮮袋裝好放在冰箱內冷藏。
目標解讀
基礎梳理
典例探究
達標測試
自學反思
21世紀教育網 www.21cnjy.com 精品試卷·第 2 頁 （共 2 頁）
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