資源簡介

(共13張PPT)
《勞動》九年級 全一冊
榨汁機的清洗與使用
課堂導入
　　生活中的榨汁機多種多樣，手動型結構簡單操作方便，電動型榨汁率高，離心型便捷，可以過濾殘渣。
手動榨汁機　　　　電動榨汁機　自動離心榨汁機
生活中的榨汁機
勞動場域
家庭廚房或勞動教室
榨汁機，水果刀等
西瓜，西紅柿等水果
勞動器具
勞動材料
勞動準備
勞動過程
基礎知識
　　一般的榨汁機包括主機、刀片、出汁口、榨汁杯、集渣筒、頂蓋。
　　便攜式電動榨汁機包括主機、刀片組件和榨汁杯。
不同榨汁機使用方式不同，需要仔細閱讀說明書。
榨果蔬汁
第一步：準備好榨汁機和西瓜。
第二步：將西瓜去皮，切成小塊。
第三步：將切好的西瓜放入榨汁機中。
榨果蔬汁
（以榨西瓜汁為例）
第四步：擰下主機上的刀座組件，將其與攪拌機組裝，擰緊。
第五步：將攪拌杯、刀座與主機組裝成一體。
第六步：插上電源，按壓榨汁機杯體，開始攪拌。
第七步：停止攪拌，將榨好的果汁倒入玻璃杯。
第一步：拆分各部件，用清水清洗刀座和攪拌杯。
第二步：用濕毛巾擦拭主機外殼，將各部件晾干。
第三步：將晾干的組件裝入收藏盒。
清洗榨汁機
1. 使用完畢的榨汁機及時清洗，避免滋生細菌。
2. 清洗前必須檢查是否斷開電源。
3. 清洗攪拌刀時應避免被刮傷。
4. 如果有纖維條將榨汁機堵塞，可以沿著轉動的方向慢慢抽出。
5. 主機外部可以擦拭，不可放入水中。
勞動成果
　　以成果品嘗的方式分享同學們的勞動成果，并拍照留存。
勞動日志
1. 你榨果蔬汁時經歷了一個怎樣的過程呢？快來給大家分享一下吧。
　　　　　　　　　　 　　　　　　　　　　　　　?！　　　　　?br/>2. 通過本次果蔬榨汁的勞動過程，你有哪些收獲？有什么想法呢？
　　　　　　　　　　　　 　　　　　　　　　　　。
勞動拓展
西柚+橙子果汁。西柚和橙子去皮、去籽，切成小塊，加入榨汁機，加入適量水開始榨汁，榨好后盛入杯中放置冰箱 30 分鐘，即可食用。
黃瓜汁。黃瓜洗凈，切成小塊，加入榨汁機，加入適量水開始榨汁，榨好后盛入杯中放置冰箱一會，即可食用。
胡蘿卜+蘋果果蔬汁。胡蘿卜和蘋果去皮、切塊，加入榨汁機，加入適量牛奶開始榨汁，榨好之后煮熟，即可食用。
紫薯汁。紫薯去皮，切成小塊，加入適量牛奶開始榨汁，榨好之后煮熟，即可食用。
不同果蔬汁制作技巧
勞動評價
再 見！9 榨汁機的使用與清洗
榨汁機的使用與清洗是一個與日常生活飲食相關的勞動實踐項目。本課學習日常家用小型電器——榨汁機的使用技巧及清洗方法，體驗榨汁機制作果蔬汁的制作過程，經歷清洗榨汁機的基本步驟，感受勞動帶來的收獲與快樂，體會勞動帶來的幸福與美好。
一、素養目標
1. 了解榨汁機的基本功能和基本用途，學會使用榨汁機制作果蔬汁。
2. 了解榨汁機的基本結構和組件構成，初步掌握榨汁機的使用技巧及清洗方法。
3. 經歷榨制果蔬汁和清洗榨汁機的勞動過程，感受勞動帶來的收獲和喜悅，形成積極主動參與勞動的良好態度，養成愛清潔、愛整理的良好習慣。
二、教學重點、難點
掌握榨汁機的使用技巧及清洗方法。
三、教學準備
1. 工具：便攜式電動榨汁機、玻璃杯、水果刀、抹布、砧板、垃圾桶等。
2. 材料：西瓜、西紅柿、胡蘿卜、蘋果或其他果蔬若干。
四、教學過程
（一）導入新課（5分鐘）
1. 果蔬汁顧名思義，就是蔬菜瓜果榨的汁，是我們平時非常喜歡喝的一種飲料。它能有效為人體補充維生素以及鈣、磷、鉀、鎂等礦物質，可以協調人體功能，增強細胞活力以及腸胃功能，促進消化液分泌、消除疲勞，等等。那同學知道果蔬汁是怎么榨取的？是用什么榨取的？
2. 引出學習任務：果蔬機的使用與清洗。
（二）果蔬汁的榨?。?0分鐘）
1. 勞動基礎
教師介紹生活中常用的榨汁機的不同種類及特點，用圖文并茂的形式簡要介紹一般的榨汁機的基本結構和組件，為學生學習榨汁機的基本使用技巧及清洗方法奠定勞動基礎。
小貼士：不同的榨汁機的使用方式不同，建議使用前先仔細閱讀說明書。
2. 榨果蔬汁
（1）教師以用榨汁機榨西瓜汁為例，結合課件，詳細講解果蔬汁的榨取步驟。 同時，第2步和第3步配以“小貼士”，旨在豐富學生的勞動常識，養成講衛生、 講品質的良好生活習慣。
遇到學生有疑問處，教師應著重講解并親自示范動作要領。學生通過聽講、觀察、思考，為接下來的實踐做好思想準備
（2）教師講解完的榨果蔬汁的步驟，組織學生分組開展榨果蔬汁的活動。學生活動時教師要巡回觀察，遇到問題需要及時指導。
（三）清洗榨汁機（15分鐘）
1. 教師結合課件詳細講解如何清洗榨汁機，通過“安全提示”， 引導學生在勞動過程中進一步了解榨汁機使用的安全注意事項、衛生注意事項以及特殊的清理技巧，促進學生形成安全、規范的勞動意識。
遇到學生有疑問處，教師應著重講解并親自示范動作要領。學生通過聽講、觀察、思考，為接下來的實踐做好思想準備。
2. 教師按照剛剛講解的清洗步驟，組織學生分組開展清洗榨汁機的活動。學生活動時要巡回觀察學生們的操作是否符合安全提示的要求，遇到沒注意的地方需要及時指出。
（四） 分享展示與總結（5分鐘）
1. 以照片展示及成果品嘗的方式分享學生的勞動成果，并請學生互相評價。
2. 引導學生回憶自己榨果蔬汁的基本過程，強化學生對使用榨汁機制作果蔬汁關鍵環節的認識和把握，激勵學生勇于交流與分享，培養學生積極思考問題、主動解決問題的勞動能力。
五、勞動評價
本課的教學評價可釆用即時評價與量表評價相結合的方式進行。
即時評價主要用于課堂學習及勞動過程中的即時反饋。如課堂紀律的調控、勞動秩序的維持等。
量表評價主要用于學生勞動實踐后，老師及同學綜合給出的評價。
評價內容 評價等級標準 等級
A B C
果蔬汁口感 口感細膩，無顆粒 口感相對細膩，有 少量的顆粒 口感一般，有大量 的顆粒
清洗程度 榨汁杯及刀座組件清洗得干凈、無雜質 榨汁杯及刀座組件 清洗得相對干凈、 有微量雜質 榨汁杯及刀座組 件清洗得不干凈、 有雜質
勞動態度 積極、主動地參與 榨果蔬汁 主動參與榨果蔬汁 被動參與榨果蔬汁
勞動習慣 有計劃、有目的地 榨果蔬汁，榨完果 蔬汁后能夠主動收拾、清洗榨汁機 有目的地榨果蔬 汁，榨完果蔬汁后 不能主動收拾、清 洗榨汁機 無目的、無計劃地 榨果蔬汁，榨完果 蔬汁后不收拾、清 洗榨汁機

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