資源簡介

(共15張PPT)
《勞動》八年級上冊
種植蘿卜
蘿卜為根莖類蔬菜，形態多樣，品種豐富，常見的蘿卜有白蘿卜、胡蘿卜、青蘿卜等。蘿卜既是蔬菜也是水果，同時還可做藥材，具有良好的營養價值和藥用價值，深受人們喜愛。
課堂導入
勞動基礎
勞動準備
蘿卜一年四季均可種植，不同地區種植時間略有不同。在我國，蘿卜的種植時間主要有以下四種。
1. 溫度：生長適宜溫度為15 ～ 20 ℃。
2. 土壤：喜歡土層深厚，疏松、肥沃的沙壤土。
3. 光照：生長過程中需要充足的光照。
1. 秋冬種植：我國各地普遍種植，夏末秋初播種，秋末冬初收獲。
2. 冬春種植：主要在冬季氣溫不太低的四川及長江以南的南方地區種植，晚秋或者初冬時節播種，露地就可過冬，翌年2 ~ 3 月收獲。
3. 春夏種植：我國各地普遍種植，3 ~ 4 月播種，5 ~ 6 月收獲。
4. 夏秋種植：黃河流域以南地區種植較多，夏天播種，秋季收獲，主要作為秋天蔬菜淡季的補充。
勞動場域
1.場所：校園蔬菜栽培基地、家庭庭院和陽臺。
2.工具與材料：：蘿卜種子、種植箱、培養土、有機肥、復合肥、灑水壺、鐵鍬、鐵鏟、三齒耙等。
勞動過程
1. 種植箱準備：在種植箱（深度大于30 cm）中施足基肥，可將培養土與堆肥、廄肥等有機肥料以7∶3 的比例混合均勻后裝入種植箱。
2. 播種：先在土壤中均勻開挖洞穴，穴深1 ～ 2 cm，直徑4 ～ 5 cm，穴距15 ～ 20 cm。然后每穴均勻播撒種子3 ～ 5 粒，最后覆蓋細土并澆透水。
3. 澆水：播種后，每隔2 ～ 3 天澆水一次，保持土壤濕潤。
4. 間苗：子葉充分展開時進行第一次間苗，長至3 片真葉時進行第二次間苗，長至4 片真葉時進行最后一次間苗。隨后定苗，每穴保留1 株壯苗。
1. 澆水：生長期保持土壤濕潤。高溫季節勤澆水，時間選擇在傍晚或早晨。當肉質根開始膨脹長大時，多澆水，做到均勻澆灌且水流平緩，防止植株歪斜。
2. 施肥：在定苗時施肥一次，每平方米施復合肥7 ～ 8 g。在定苗后的15 ～ 20 天，再施肥一次，每平方米施復合肥10 ～ 15 g。
施肥時，應將肥料撒在蘿卜根部周圍，并與土混合。
3. 松土除草：當種植箱中長有雜草或土壤出現板結時，用三齒耙或鐵鏟進行松土除草，促進土壤有機質的分解和土壤風化，提高土壤的肥力。
4. 防治病蟲害：蘿卜的病蟲害主要有霜霉病、黑腐病，蚜蟲、菜青蟲等。有的蟲害可通過人工誘捕進行消除或減少；病害以預防為主，一旦出現要及時噴灑低毒、高效的農藥進行根治。
除了噴灑農藥，還有什么方法可以防治病蟲害呢？
當蘿卜的葉片顏色轉淡成黃綠色，肉質根充分膨大且基部已圓時，即可采收。蘿卜成熟后要及時采收，防止老化、空心。
你吃過空心的蘿卜嗎？它的味道和口感與新鮮的蘿卜有什么不同？
勞動成果
蘿卜的種植過程漫長但充滿歡樂。讓我們一起看看豐碩的種植成果吧！
勞動評價
請根據下面的評價標準對本次勞動進行綜合評價。
　　在學習實踐活動中，我遇到的最大困難：
如何解決困難：
最深刻的體會：
勞動日志
結合當地的實際條件，嘗試種植露地蘿卜，從時間、活動記錄、植株變化三個方面，做好露地蘿卜種植活動記錄。
勞動拓展
再 見！5 種植蘿卜
內容解析
總體概述
1. 教學目標
（1）了解蘿卜的生長習性和種植時間；掌握蘿卜種植過程中播種育苗、日常管理和收獲各環節中的相關技能。
（2）通過蘿卜種植勞動，引導和幫助學生熟悉蘿卜種植過程的主要流程，掌握種植蘿卜所需材料和工具的使用方法。
（3）激發學生參與農業生產勞動的熱情，培養良好的勞動習慣和態度。
2. 教學內容
（1）介紹蘿卜的生長習性和種植時間。
（2）介紹種植所需材料與工具，以及安全使用要求。
（3）指導蘿卜的播種育苗。
（4）指導蘿卜的日常管理。
（5）指導蘿卜的采收。
3. 活動安排
（1）教師展示蘿卜植株或蘿卜的照片，引導學生討論蘿卜的食用方法和價值，激發學生學習蘿卜種植的熱情與興趣。
（2）學生自主學習了解蘿卜的生長習性與種植時間，教師介紹蘿卜種植的材料與工具，學生學習并掌握材料與工具的使用方法。
種植箱的準備工作可以安排學生操作實踐，以增進學生對蘿卜生長習性的了解。蘿卜種植需要的土層比較深，需要選擇深度較大（深度大于30 cm）的種植箱進行種植，種植箱中的土層要做到松軟且肥足。
（3）學習并掌握播種育苗的技術方法和操作要領，進行播種育苗的操作實踐。蘿卜播種采用穴播，穴播時引導學生參與探討蘿卜植株的間距問題，弄清楚蘿卜植株的間距標準。
（4）教師對澆水、施肥、松土、除草和病蟲害防治等日常管理的技術方法和操作要領進行講解與示范，介紹有關化肥和農藥使用的知識，增強學生的食品安全意識，引導學生熟悉蘿卜種植勞動評價表，明確操作要求和標準，強調勞動衛生與安全。學生通過操作實踐體驗蘿卜種植的勞動過程。在學生操作實踐過程中，教師巡視指導，對存在的問題及時糾正并反饋。
（5）師生依據蘿卜種植勞動評價表，從勞動態度、種植過程、工具使用和勞動場所幾個方面進行評價與總結。
（6）指導學生課后學習和嘗試露地蘿卜的種植。
欄目解析
1. 勞動基礎
“勞動基礎”由蘿卜的“生長習性”和“種植時間”兩部分組成。該欄目從溫度、土壤、光照與種植時間等方面進行了介紹，讓學生掌握一定的蘿卜種植技術知識，為后期種植活動提供支持。
2. 勞動場域
“勞動場域”包括“種植場所”和“工具與材料”兩部分內容。該欄目明確了可以開展種植活動的勞動場所，并列舉種植所需要的工具與材料，為種植活動的開展做好前期準備。
3. 勞動過程
“勞動過程”是蘿卜種植勞動的主要部分，也是勞動開展的關鍵。按照蘿卜的生長規律，種植蘿卜的過程分成播種育苗、日常管理、收獲三個環節。每個環節各有特色，通過文字加配圖的形式對其進行了形象的描述，方便教學活動的開展。
4. 勞動成果
“勞動成果”欄目包含了“成果展示”和“綜合評價”兩方面內容。通過成果展示與自我綜合評價的方式對漫長的勞動過程進行展示和總結，目的是提高學生的勞動熱情，培養其注重勞動安全、講究勞動衛生等良好習慣。
5. 勞動日志
“勞動日志”欄目設計的目的在于引導學生回顧蘿卜種植過程中的困難以及解決困難的過程，促使學生正確理解勞動精神，感知勞動樂趣，體會勞動光榮。
6. 勞動拓展
“勞動拓展”欄目設置了地栽蘿卜的種植活動，讓有能力的學生進一步探究和學習蘿卜種植的其他方式，增加勞動內容的開放性和選擇性，以此提高種植勞動的質量，提升和發展學生的勞動素養。
教學建議
蘿卜種植受自然條件和場地環境的影響較大，教師在進行教學設計與實施時需要充分考慮實際的教學環境，結合所在地區的地形、氣候等特點進行科學合理的安排。
1. 課時安排
蘿卜的生長周期較長，建議教師在學期初就開始種植蘿卜的教學，這樣可以確保在本學期內完成本教學活動，使教學活動得以連續進行。
本課建議安排2課時。第一課時，種植箱準備與播種育苗；第二課時，日常管理與采收。
2. 教學準備
熟悉教材，了解教材的設計思路、知識體系及整體結構。調查了解學生在蘿卜種植方面已有的知識水平與操作實踐能力。
準備教具（教師提前一周到兩周進行蘿卜種植，為后期課堂教學提供示范）、材料與工具。
3. 教學實施
種植箱準備環節，教師出示蘿卜實物或照片，引發學生討論種植箱的深度有何要求。學生通過觀察實物或照片發現蘿卜長度較長，聯想到蘿卜種植的土壤要深，從而明白蘿卜種植箱要有足夠的深度。
蘿卜是以直播的方式進行種植的，所以在播種的時候需要對蘿卜植株的間距進行考慮，播種時的穴距就代表了以后蘿卜的間距。為了避免部分蘿卜種子不發芽，所以建議穴播時，每穴播撒種子3 ~ 5顆，后期再進行間苗和定植。在此環節，可以引導學生討論直播與移栽定植兩種不同的種植方式各自的優缺點。
蘿卜的日常管理過程，重點在于蘿卜的水肥管理，松土、除草也是提高土壤水肥能力的重要措施。病蟲害防治可以適當地介紹與學習，但不宜過分深入，主要是為了培養學生的食品安全意識與環境保護意識。
蘿卜種植，學生操作實踐的機會多，需要合理安排時間，操作實踐重在探究與體驗。在學生操作期間教師應加強巡視，及時發現問題并進行針對性的指導和糾正，做到個別問題個別指導，共性問題集中指導。
注重對學生操作過程中的安全管理，教學活動要制訂必要的安全預案，引導學生合理、正確地選擇和使用各種工具，并做好個人安全防護措施。
4.教學評價
蘿卜種植活動過程的評價方式要靈活多樣，可以采用作品展示、作品評定、日常觀察、學期考核以及撰寫心得體會等多種形式進行。
教學資源
1.品種分類
蘿卜的種類可依據顏色、生長期長短及栽培季節等進行分類。例如，依據顏色可分為白蘿卜、紅蘿卜、綠蘿卜、紫蘿卜等；依據生長期的長短可分為早熟蘿卜、中熟蘿卜及晚熟蘿卜等；依據栽培季節可分為秋冬蘿卜、冬春蘿卜、春夏蘿卜、夏秋蘿卜和四季蘿卜等。
秋冬蘿卜：中國普遍栽培的類型，夏末秋初播種，秋末冬初收獲，生長期60 ~ 100天。根據皮色和用途，可分為紅皮、綠色、白皮、綠皮紅心等不同的品種群，代表品種有薛城長紅、濟南青圓脆、石家莊白蘿卜、北京心里美和澄海白沙火車頭等。
冬春蘿卜：中國長江以南及四川省等冬季不太寒冷的地區種植。耐寒、冬性強、不易糠心。代表品種有成都春不老蘿卜、杭州筧橋大紅纓蘿卜和澄海南畔洲晚蘿卜等。
春夏蘿卜：中國普遍種植。較耐寒，冬性較強，生長期較短，一般為45 ~ 60天，播種期或栽培管理不當易先期抽薹。代表品種有北京炮竹筒、蓬萊春蘿卜、南京五月紅等。
夏秋蘿卜：中國黃河流域以南栽培較多，常作夏、秋淡季的蔬菜。較耐濕、耐熱，生長期為50 ~ 70天。代表品種有杭州小鉤白、廣州蠟燭躉等。
四季蘿卜：葉小，葉柄細，茸毛多，肉質根較小而極早熟，適于生食和腌漬。代表品種有南京揚花蘿卜、上海小紅蘿卜、煙臺紅丁等。
2. 病蟲防治
蘿卜的主要病害有病毒病、黑腐病，蟲害主要有蚜蟲、菜青蟲、菜螟、小菜蛾、黃曲條跳甲等。
（1）病毒病：發病后出現花葉。葉片皺縮、畸形，植株矮小，根部發育不良，造成嚴重缺株減產。該病由蚜蟲傳播，高溫（28 °C以上）干旱易導致該病發生。
防治辦法：及早防治蚜蟲，高溫干旱季節加強肥水管理，增強植株的抗病能力。
（2）黑腐病：染病后根部維管束變黑，肉質根內部變黑腐爛，造成黑心、空心，有特別臭的氣味。
防治辦法：合理澆水，避免土壤過旱、過澇，注意減少蘿卜創傷，及時防治地下害蟲。
（3）蚜蟲：主要危害蘿卜的葉子。成群聚集在葉的背面和心葉吮吸汁液，使受害葉緣向后卷曲，葉片皺縮，并逐漸失水枯黃，使植株表現矮小，發育不良，直至枯死。此外，蚜蟲還能傳播病毒病。
防治辦法：10% 吡蟲啉可濕性粉劑1000 ~ 2000倍液噴霧。
（4）菜青蟲：菜青蟲成蟲產卵于葉子背面，似豎直的麥粒狀，孵化后危害菜葉，吃成很多缺口。隨著蟲齡增加，危害逐漸加重，有時僅殘留葉脈，影響植株生長發育。糞便會污染葉面，傳播軟腐病。
防治辦法：高效B.t乳劑（8000國際單位/微升）1500倍液噴霧。
（5）菜螟蟲：菜螟成蟲產卵于心葉等幼嫩葉片上，孵化后先潛葉危害，2齡后穿出葉面吐絲綴葉危害，使心葉死亡，4 ~ 5齡由心葉或葉柄蛀入根部，受害株枯死。
防治辦法：50%辛硫磷乳油1000倍液噴霧。
（6）小菜蛾：低齡幼蟲取食葉肉，留下表皮，受害葉上呈現一個個透明斑，3齡后將菜葉食成孔洞和缺刻，嚴重時全葉被吃成網狀。苗期幼蟲喜集中在心葉為害，嚴重影響植株生長。
防治辦法：高效B.t乳劑（8000國際單位/微升）1500倍液噴霧。
（7）黃曲條跳甲：成蟲咬食葉片，形成許多小孔，受害重時，幼苗整株死亡，成蟲還咬食留種蘿卜的花蕾、嫩纓。
防治辦法：50%辛硫磷乳油1000倍液噴霧。
3. 貯藏方法
埋藏法：在室內或大棚內挖寬約1 m、深0.6 ~ 1.5 m（氣溫低，深度大）左右的土溝，然后將蘿卜放在溝底，蘿卜根朝上放置，擺一層蘿卜覆蓋一層細土，再擺一層蘿卜再覆蓋土，可以擺放3 ~ 4層，最后將土層整平壓實。大概7 ~ 10天后再澆一次干凈的水，澆水量根據土壤濕度而定。為了防止熱傷或凍害，在初期為了讓蘿卜的熱量排出，最好覆蓋薄的土層；如果氣溫下降就要采用覆蓋土層或蓋草袋等方法使溝內的溫度保持在1 ~ 3 °C。
窖藏法：窖底鋪厚度約10 cm的濕細砂，一層蘿卜一層細砂這樣壘起來。蘿卜入窖1個月后翻倒1次，上下置換，并挑出有病傷的蘿卜。貯藏期間窖內溫度控制在1 ~ 2 °C相對濕度保持在90% ~ 95%。
塑料袋保存法：把蘿卜放入塑料袋里，排掉空氣后把袋口扎牢，貯存溫度保持在0 ~ 3°C。

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