資源簡介

(共17張PPT)
《勞動》八年級上冊
種植生菜
生菜，俗稱葉用萵苣，是常見的葉菜類蔬菜，具有營養豐富、口感清新、食法多樣等優點，廣受大家喜愛。現在我們就一起來學習如何種植生菜吧。
課堂導入
勞動基礎
勞動準備
種植生菜一般選擇在春季和秋季進行。春季3 ～ 4 月播種，秋季8 ～ 9 月播種，播種后大約50 ～ 70 天即可采收。
1. 溫度：喜冷涼的環境，生長適宜溫度為15 ～ 20 ℃。
2. 土壤：喜濕潤、肥沃的砂質土壤。
3. 光照：生長期需要充足的光照。
勞動場域
1.場所：校園蔬菜栽培基地、家庭庭院和陽臺。
2.工具與材料：生菜種子、種植箱（育苗、定植）、培養土、有機肥、
復合肥、細砂、灑水壺、鐵鍬、鐵鏟、三齒耙、剪刀等。
勞動過程
1. 育苗箱準備：培養土與堆肥按4∶1 的比例混合均勻后，裝入育苗箱，土壤高度距離箱口3 ～ 5 cm。
2. 播種：先將種子與細砂混勻，然后均勻播撒于育苗箱中的土面上，接下來覆蓋厚度約0.5 cm 的細土，最后用灑水壺澆透水。
3. 澆水：播種后，每隔2 ～ 3 天澆水一次，保持土壤濕潤。
4. 間苗：子葉展開時進行第一次間苗，拔除一部分密集弱小的幼苗。10 ～ 15 天后進行第二次間苗，將病弱小苗拔掉。
育苗過程中為什么要進行間苗？
當幼苗長出4 ～ 6 片真葉時，進行移栽定植。
1. 起苗：先向育苗箱中澆適量水，使土壤濕潤松軟，然后在離苗根2 ~ 3 cm 的位置用鐵鏟將苗帶土一起挖出。起苗時盡量避免傷根，并多帶宿土。
2. 挖穴：在定植箱中，每間隔20 cm 用鐵鏟挖一個洞穴，洞穴直徑與深度為6 ~ 8 cm。
3. 定植：手指輕輕夾住苗根，將幼苗垂直放入洞穴中，用細土將苗根覆蓋嚴實。
4. 澆水：用灑水壺繞苗澆水，將苗根四周的土壤澆透，使土壤和苗根緊密結合。
1. 澆水：生長期要保持土壤濕潤。高溫時早、晚澆水，做到小水勤澆。采收前逐漸減少澆水量。
2. 施肥：在移栽后的第2 周與第4 周，各施肥一次，肥料以有機肥為主，可搭配少量復合肥。施肥時，應將肥料撒在生菜的根部周圍, 并與土混合。
3. 松土除草：當種植箱中長有雜草或土壤出現板結時，用三齒耙或鐵鏟進行松土除草，以此促進土壤有機質的分解和土壤風化，提高土壤的肥力。
4. 防治病蟲害：常見病蟲害有軟腐病、菌核病、霜霉病、蚜蟲等。當植株出現蟲害時，可通過人工捕捉進行消除；發現病株要及時拔除，或及時噴灑低毒、高效、低殘留的農藥。
當植株長出10 片葉片或者直徑達到25 cm 時即可收獲。收獲時，可用手掰取外側葉片或用剪刀沿根部剪取整株生菜。
勞動成果
生菜的種植過程漫長但充滿歡樂。讓我們一起看看豐碩的種植成果吧！
勞動評價
請根據下面的評價標準對本次勞動進行綜合評價。
　　在學習實踐活動中，我遇到的最大困難：
如何解決困難：
最深刻的體會：
勞動日志
　　在老師或家長的指導下，參與水培生菜種植的勞動，并填寫下表。
勞動拓展
再 見！4 種植生菜
移栽定植（第二課時）
生菜是萵苣的栽培品種之一，又稱鵝仔菜、嘜仔菜、萵仔菜，屬菊科萵苣屬，它原產于歐洲地中海沿岸，傳入中國的歷史較悠久。生菜具有營養豐富、口感清新、食法多樣等優點，在餐飲中廣受歡迎。生菜生長周期短，適應能力強，適合家庭或學校農場種植。
一、 素養目標
1. 知道生菜生長習性與種植流程。
2. 掌握生菜移栽定植的相關知識和操作技能。
3. 通過生菜移栽定植活動，學會正確安全使用生菜移栽定植的工具。
4. 通過生菜種植活動，體會勞動的艱辛，尊重他人勞動。
5. 培養注重勞動安全、勞動衛生等良好習慣。
二、 教學重難點
1. 教學重點：起苗、挖穴、定植。
2. 教學難點：起苗、定植。
三、 教學準備
1. 材料工具：種植箱、培養土、灑水壺、鐵鍬、鐵鏟等。
2. 教具學具：多媒體課件。
四、 教學過程
（一）課堂導入（5分鐘）
1. 前面我們播種的生菜經過育苗已經生長出4 ~ 6片葉子了（展示種植箱中生菜幼苗）。
2. 提出問題：為了讓生菜更好地生長，我們需要怎么做？
（二）知識學習（10分鐘）
1. 回顧生菜生長習性與播種育苗相關知識。
2. 提出問題：
（1）起苗時需要注意哪些事情？
（2）生菜定植時，洞穴間距是多少？
（3）定植過程中，有哪些注意事項？
3. 播放《生菜移栽定植》視頻。
4. 小結生菜移栽定植過程與技術要點。
（三）操作實踐（15分鐘）
1. 示范：澆水、起苗。
2. 講解：穴距。
3. 示范：挖穴、定植。
4. 提醒學生正確使用工具，注意勞動安全與衛生。
5. 現場巡視指導，及時發現和解決學生移栽定植過程中出現的各種技術問題。
（四）交流評價（10分鐘）
1. 說明生菜移栽定植的質量標準。
2. 開展小組間移栽定植質量與環境衛生評比。
（五）拓展延伸（5分鐘）
水培生菜的種植。
五、勞動評價
1. 對學生勞動過程的評價要有明確的評價內容和等級標準，并在教學活動過程中向學生告知。建議教師在對學生的勞動進行評價時充分利用教材中的綜合評價表。
2. “移栽定植”教學活動中，學生的勞動有相應的成果展示。評價的重點可以放在學生的“種植過程”這個環節，根據學生移栽定植后的成果進行評價總結，可以促進學生對生菜種植的認識與思考。
3. 評價的形式應該靈活多樣，例如，自我評價，組內互評，集體評議，教師點評，撰寫心得體會、觀察日志等。
4. 評價過程也是師生再次學習的過程，教師平時要養成對評價活動過程性材料進行收集與整理的習慣。
溫馨提示：（1）教師指導正確且具有針對性，鼓勵學生創造性地完成學習。
（2）教師要因材施教，不急功近利，為學生提供充分思考和體驗實踐的機會。4 種植生菜
日常管理（第三課時）
生菜是萵苣的栽培品種之一，又稱鵝仔菜、嘜仔菜、萵仔菜，屬菊科萵苣屬，它原產于歐洲地中海沿岸，傳入中國的歷史較悠久。生菜具有營養豐富、口感清新、食法多樣等優點，在餐飲中廣受歡迎。生菜生長周期短，適應能力強，適合家庭或學校農場種植。
一、 素養目標
1. 了解生菜生長習性與種植流程。
2. 掌握生菜種植過程中日常養護的相關知識和操作技能。
3. 通過生菜日常養護活動，學會正確安全使用相應的材料和工具。
4. 培養學生關注食品安全、注重勞動衛生等良好習慣。
5. 激發學生熱愛勞動的熱情，體驗勞動成果所帶來的豐收的喜悅。
二、 教學重難點
1. 教學重點：日常養護。
2. 教學難點：施肥、中耕。
三、 教學準備
1. 材料工具：灑水壺、有機肥、復合肥、鋤頭、剪刀等。
2. 教具學具：多媒體課件。
四、 教學過程
（一）課堂導入（5分鐘）
1. 展示種植箱中移栽后的生菜。
2. 提出問題：生菜移栽后我們需要做哪些工作才能讓生菜快速生長？
（二）知識學習（10分鐘）
1. 回顧生菜種植的主要流程。
2. 提出問題：
（1）日常養護過程中，如何給生菜澆水？
（2）日常養護過程中，怎樣做好施肥工作？
（3）中耕有何作用，中耕需要注意什么？
（4）生菜的病蟲害主要有哪些，如何防治？
3. 播放《生菜日常養護》視頻。
4. 小結生菜日常養護過程與技術要點。
（三）操作實踐（15分鐘）
1. 講解與示范：
（1）中耕。
（2）施肥。
（3）澆水。
2. 提醒學生正確使用工具，注意勞動安全與衛生。
3. 現場巡視指導，及時發現和解決學生養護過程中出現的各種技術問題。
4. 講解：病蟲害防治。
（四）交流評價（10分鐘）
1. 說明生菜日常養護的質量標準。
2. 開展小組間日常養護質量與環境衛生評比。
（五）拓展延伸（5分鐘）
生菜采收和儲存方法。
五、勞動評價
1. 對學生勞動過程的評價要有明確的評價內容和等級標準，并在教學活動過程中向學生告知。教師可以根據實際需要對教材中的綜合評價表進行適當改編。
2. “日常養護”教學活動中，學生的操作實踐項目比較多，有澆水、施肥、松土、除草等。評價時可以分組分項目進行。
3. 評價的形式應該靈活多樣，例如：自我評價，組內互評，集體評議，教師點評，撰寫心得體會、觀察日志等。
溫馨提示：（1）教師指導正確且具有針對性，鼓勵學生創造性地完成學習。
（2）教師要因材施教，不急功近利，為學生提供充分思考和體驗實踐的機會。4 種植生菜
播種育苗（第一課時）
生菜是萵苣的栽培品種之一，又稱鵝仔菜、嘜仔菜、萵仔菜，屬菊科萵苣屬，它原產于歐洲地中海沿岸，傳入中國的歷史較悠久。生菜具有營養豐富、口感清新、食法多樣等優點，在餐飲中廣受歡迎。生菜生長周期短，適應能力強，適合家庭或學校農場種植。
一、 素養目標
1. 了解生菜的生長習性。
2. 知道生菜種植季節以及生菜種植的基本流程。
3. 學會配制育苗土，掌握生菜播種育苗的相關技術。
4. 激發參與勞動生產的熱情。
5. 培養注重勞動安全、勞動衛生等良好習慣。
二、 教學重難點
1. 教學重點：配制育苗土、播種。
2. 教學難點：播種。
三、 教學準備
1. 材料工具：生菜種子、種植箱（育苗箱）、培養土、堆肥、細沙、灑水壺、鐵鍬、鐵鏟等。
2. 教具學具：多媒體課件。
四、 教學過程
（一）課堂導入（5分鐘）
1. 展示生菜實物或圖片。
2. 提出問題：如何進行科學種植，提高生菜的產量和品質？
（二）知識學習（10分鐘）
1. 介紹生菜的生長習性與常規種植時間。
2. 講解生菜種植流程。
3. 提出問題：
（1）播種前如何配制育苗土壤和裝箱？
（2）撒播種子時如何做到播撒均勻？
（3）播放《生菜播種育苗》視頻。
（4）小結生菜播種育苗過程與技術要點。
（三）操作實踐（15分鐘）
1. 講解：配制育苗土。
2. 示范：撒種。
3. 提醒學生正確使用工具，注意勞動安全與衛生。
4. 現場巡視指導，及時發現和解決學生播種過程中出現的各種技術問題。
（四）交流評價（10分鐘）
1. 說明生菜播種的質量標準。
2. 開展小組間播種質量與環境衛生評比。
（五）拓展延伸（5分鐘）
蔬菜常見的播種育苗方式。
五、勞動評價
1. 對學生勞動過程的評價要有明確的評價內容和等級標準，并在教學活動過程中向學生告知。建議教師充分利用教材中的綜合評價表對學生的勞動進行評價。
2. “播種育苗”是生菜種植的第一課時，勞動評價時需要充分肯定學生的優點，激發學生后期學習的熱情與興趣。
3. “播種育苗”教學活動中，學生勞動實踐的過程多，成果展示相對少，評價的重點可以放在學生的“勞動態度”“工具使用”和“勞動場所”幾個方面進行。
4. 評價的形式應該靈活多樣，例如，自我評價，組內互評，集體評議，教師點評，撰寫心得體會、觀察日志等。
溫馨提示：（1）教師指導正確且具有針對性，鼓勵學生創造性地完成學習。
（2）教師要因材施教，不急功近利，為學生提供充分思考和體驗實踐的機會。

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