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人教版《勞動教育》勞動項目七包餃子課件(共22張PPT)

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資源簡介

(共22張PPT)
*
包餃子
*
動動手
我們一起來學習包餃子吧！
首先要準備包餃子的材料：
肉末
姜末
韭菜
蔥末
精鹽
醬油
雞蛋
香油
味精
面粉
制作工具
菜刀
案板
面盆
盤子
搟面仗
調餡
肉末和切碎的白菜倒入盆中，
加入適量的蔥末、姜末以及
調料，攪拌均勻即可。
一、調餡
和面
取適量的面粉，放入和面盆，
逐漸加水，攪拌后揉成面團。
二、和面
搟皮
取出適量和好的面團，搓成條狀，用刀切（或用手拽）成小段，用手壓扁后，撒少量面粉，用小搟皮杖搟成中間稍厚、周圍稍薄的小圓片。
三、搟皮
包餃子
把搟好的面皮放在左手上，右手用勺（或筷子）取適量的餡放在面皮中央，將面皮對折后，用手將面皮邊捏緊，切記要多捏幾個來回。
包餃子
*
餃子的吃法
說一說
餃子有很多種吃法，
小朋友們都知道嗎？
把包好的餃子加適量的水煮熟。
煮好后，撈起餃子，加入鮮湯——湯餃
煮好后，撈出餃子，蘸著醬吃——蘸餃
餃子用小蒸籠蒸熟——蒸餃
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縮略圖、資源來源于二一教育資源庫

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