資源簡介

(共15張PPT)
涼拌西紅柿
活動(dòng)情景
西紅柿使人們熟悉的蔬菜，既可以生吃，也可以做熟了吃，深受大家喜愛。
二、實(shí)踐探究
一、你家如何做涼拌西紅柿？
我家的放了洋蔥
我家的放了香菜
我家的放了沙拉醬。
糖拌西紅柿
一、去皮
糖拌西紅柿
二、切片
糖拌西紅柿
三、擺盤
糖拌西紅柿
四、撒糖
三、分享評價(jià)
自己嘗試制作一次糖拌西紅柿。
四、拓展延伸
你知道哪些蔬菜像西紅柿一樣，既可涼拌又可做熟了吃呢？
四、拓展延伸
你知道哪些蔬菜像西紅柿一樣，既可涼拌又可做熟了吃呢？
通常只需洗凈即可直接調(diào)味拌勻食用，如胡蘿卜、白蘿卜、番茄、黃瓜、柿子椒、大白菜心、圓白菜等。
涼拌黃瓜
準(zhǔn)備好1根黃瓜和配料，配料可根據(jù)自己喜好酌情增加。
四、拓展延伸
把黃瓜放在刀板上，用刀拍松，然后切成寸段，加入2勺鹽顛簸幾下，腌制10分鐘。
四、拓展延伸
花生炒熟去皮，蒜壓成蒜泥，辣椒切碎備用。。
四、拓展延伸
炒鍋倒入芝麻香油，爆香辣椒和蒜泥，再用一小碗倒入味極鮮生抽2勺，糖1茶匙，白醋1茶匙，再加入爆香的辣椒蒜泥的香油，加入花生，雞精調(diào)拌均勻。
四、拓展延伸
把腌制好的黃瓜瀝干水分裝盤，均勻的澆上調(diào)料即可，很爽口。

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