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【核心素養目標】任務三 項目一《學會洗果蔬》課件+教案+素材-湘人版《勞動實踐指導手冊》一上

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  1. 二一教育資源

【核心素養目標】任務三 項目一《學會洗果蔬》課件+教案+素材-湘人版《勞動實踐指導手冊》一上

資源簡介

(共31張PPT)
項目一
學會洗果蔬
(湘人版)一年級

01
學習目標
內容總覽
02
新知導入
03
新知講解
04
課堂總結
05
課堂練習
06
板書設計
教學目標
勞動觀念:了解果蔬清洗的重要性,知道大多數果蔬要清洗之后才能吃,學會清洗常見的果蔬,培養健康生活習慣。
勞動能力:通過學習,學會多種清洗果蔬的方法,掌握清洗果蔬的工具的使用方法,提高動手實踐能力。
勞動習慣和品質:培養耐心和細心的勞動品質,初步養成生活自理、講衛生和關愛家人的好習慣。
勞動精神:培養熱愛勞動、能夠在洗果蔬的過程中養成不怕麻煩、不怕累的勞動精神。
新知導入
吃東西前要洗手,那么吃的果蔬要不要洗呢?
新知導入
請同學們閱讀《蘋果的故事》你知道為什么蘋果不洗干凈就吃會拉肚子嗎?
衣服上很臟,擦的蘋果也不干凈,反而會把衣服上的沙土粘到蘋果上。
沒有洗干凈的蘋果可能會有農藥殘留、細菌。
新知講解
清洗果蔬時,你常常會用到下列哪些工具 ?請在內打“√”。
勞動準備



新知講解
蔬果上的農藥或化學物質殘留如果沒有清洗干凈,長期食用會對人體產生極大危害。蔬果的清洗非常重要。
小貼士
新知講解
洗蘋果三步走
勞動實踐
學一學
1、泡一泡
泡5~10分鐘。
新知講解
洗蘋果三步走
勞動實踐
學一學
2、搓一搓
蘋果兩頭灰塵多,小手指來搓一搓。
新知講解
洗蘋果三步走
勞動實踐
學一學
3、沖一沖
多沖幾次更干凈。
新知講解
洗完蘋果的水還可以用盆接住,沖洗廁所喲。你真是勤儉節約的好孩子。
小貼士
新知講解
小貼士
新知講解
你還知道哪些清洗水果的小妙招
勞動實踐
說一說
食用堿清洗法適用于櫻桃、金橘、棗子等,用清水浸泡2分鐘,然后加入食用堿,再泡10分鐘再用清水清洗干凈。
牙膏清洗法適用于蘋果、梨等,把水果表面浸濕,涂牙膏,然后搓勻,沖洗干凈,最后用溫水清洗。
新知講解
你還知道哪些清洗水果的小妙招
勞動實踐
說一說
心得留言板
我不僅會洗蘋果,還會洗草莓呢!泡草莓的時候可以加
,然后反復沖洗就好了!不能用力搓草莓表皮!
食鹽,浸泡15分鐘
將生菜擇好后,在盆中加入清水和適量的食用鹽,調勻后將生菜浸泡20分鐘左右,然后用清水沖洗干凈。
新知講解
小貼士
新知講解
洗紅薯是先用毛刷刷,再用清水沖。
可以用淘米水來清洗果蔬,這樣可以將農藥去除。
綠葉蔬菜可以用鹽水浸泡一會再清洗。
小貼士
新知講解
我們要根據蔬菜的特點,選擇合適的工具。
浸泡時可以用淘米水、面粉水、鹽水。
小貼士
新知講解
我們學會了洗水果,請你們想一想要怎樣清洗蔬菜。
勞動實踐
想一想
洗生菜的時候。先用自來水沖洗生菜,去除表面污物,然后用流動的水沖洗,避免農藥滲入。
洗葡萄時,在水中加入一些淀粉,攪拌后,浸泡五分鐘后,用清水沖洗干凈。
新知講解
洗黃瓜
勞動實踐
做一做
1、泡一泡
新知講解
洗黃瓜
勞動實踐
做一做
2、用刷子刷一刷,除去表面小茸刺。
新知講解
洗黃瓜
勞動實踐
做一做
3、沖一沖
新知講解
小貼士
新知講解
我還知道哪些清洗蔬菜的小妙招。
勞動實踐
說一說
昨天我幫媽媽洗了土豆。土豆上有好多小坑,里面都是泥,

我最愛吃胡蘿卜了,胡蘿卜要這么洗: 。
爸爸告訴我,洗西紅柿的時候應該: 。
用刷子把表皮刷干凈
我用小刷子把泥刷出來。
用流動的水洗干凈
需要連皮食用的,可用軟毛刷在流水下輕輕刷洗。
新知講解
剛買回來的蔬菜或水果需靜置一段時間再食用,這樣可以使其農藥氧化降解,減少農藥殘留。
有些瓜果如黃瓜、胡蘿卜等,表面凹凸不平,這時需要選擇一個柔軟的毛刷,隨著清水輕輕洗刷。
小貼士
新知講解
小貼士
課堂總結
吃蔬菜和水果,表面會有泥土、農藥、化學物質殘留等清洗干凈,我們洗干凈再食用,就可以讓我們變得健健康康。
課堂練習
和小組同學比一比,快誰洗的蘋果最干凈。
板書設計
學會洗果蔬
選擇合適的工具
清洗水果小妙招
清洗蔬菜小妙招
作業布置
幫父母清洗果蔬。
30
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讓備課更有效
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一年級上冊 項目一 處理常見果蔬 教學設計
課題 學會洗果蔬 單元 任務三 學科 勞動實踐指導手冊 年級 一
教材分析 本課通過了解果蔬清洗的重要性,知道大多數果蔬要清洗之后才能吃,學會清洗常見的果蔬,培養學生的健康生活習慣。使學生學會多種清洗果蔬的方法,掌握清洗果蔬的工具。培養學生的耐心和動手能力,初步養成生活處理、講衛生和關愛家人的好習慣。培養學生熱愛勞動、能夠在洗果蔬的過程中養成不怕麻煩、不怕累的勞動精神。教材內容貼近學生的實際生活,易于理解和接受,有助于激發學生對學習的興趣。
學習目標 勞動觀念:了解果蔬清洗的重要性,知道大多數果蔬要清洗之后才能吃,學會清洗常見的果蔬,培養健康生活習慣。勞動能力:通過學習,學會多種清洗果蔬的方法,掌握清洗果蔬的工具的使用方法,提高動手實踐能力。勞動習慣和品質:培養耐心和細心的勞動品質,初步養成生活自理、講衛生和關愛家人的好習慣。勞動精神:培養熱愛勞動、能夠在洗果蔬的過程中養成不怕麻煩、不怕累的勞動精神。
重點 通過學習,使學生學會多種清洗果蔬的方法,掌握清洗果蔬的工具。
難點 培養學生的耐心和動手能力,初步養成生活處理、講衛生和關愛家人的好習慣。
教學過程
教學環節 教師活動 學生活動 設計意圖
導入新課 (播放視頻)吃東西前要洗手,那么吃的果蔬要不要洗呢?請同學們閱讀《蘋果的故事》你知道為什么蘋果不洗干凈就吃會拉肚子嗎?衣服上很臟,擦的蘋果也不干凈,反而會把衣服上的沙土粘到蘋果上。沒有洗干凈的蘋果可能會有農藥殘留、細菌。 觀看視頻 引起學生的學習興趣。
講授新課 一、勞動準備(一)清洗果蔬時,你常常會用到下列哪些工具 ?請在內打“√”。出示圖片,學生回答生:……2、小貼士 蔬果上的農藥或化學物質殘留如果沒有清洗干凈,長期食用會對人體產生極大危害。蔬果的清洗非常重要。二、勞動實踐(一)學一學1、洗蘋果三步走(1)泡一泡泡5~10分鐘(2)搓一搓蘋果兩頭灰塵多,小手指來搓一搓。(3)沖一沖多沖幾次更干凈。2、小貼士(1)洗完蘋果的水還可以用盆接住,沖洗廁所喲。你真是勤儉節約的好孩子。(2)清洗蘋果小妙招播放視頻(二)說一說1、你還知道哪些清洗水果的小妙招生:食用堿清洗法適用于櫻桃、金橘、棗子等,用清水浸泡2分鐘,然后加入食用堿,再泡10分鐘再用清水清洗干凈。生:牙膏清洗法適用于蘋果、梨等,把水果表面浸濕,涂牙膏,然后搓勻,沖洗干凈,最后用溫水清洗生:……。2、心得留言板(1)我不僅會洗蘋果,還會洗草莓呢!泡草莓的時候可以加食鹽,然后浸泡15分鐘,然后反復沖洗就好了!不能用力搓草莓表皮!(2)將生菜擇好后,在盆中加入清水和適量的食用鹽,調勻后將生菜浸泡20分鐘左右,然后用清水沖洗干凈。3、小貼士(1)清洗草莓播放視頻(2)洗紅薯是先用毛刷刷,再用清水沖。可以用淘米水來清洗果蔬,這樣可以將農藥去除。綠葉蔬菜可以用鹽水浸泡一會再清洗。(3)我們要根據蔬菜的特點,選擇合適的工具。浸泡時可以用淘米水、面粉水、鹽水。(三)想一想1、我們學會了洗水果,請你們想一想要怎樣清洗蔬菜。生:洗生菜的時候。先用自來水沖洗生菜,去除表面污物,然后用流動的水沖洗,避免農藥滲入。生:洗葡萄時,在水中加入一些淀粉,攪拌后,浸泡五分鐘后,用清水沖洗干凈。生:……(四)做一做1、洗黃瓜(1)泡一泡(2)用刷子刷一刷,除去表面小茸刺。(3)沖一沖2、小貼士洗黃瓜播放視頻(五)說一說1、我還知道哪些清洗蔬菜的小妙招。生:昨天我幫媽媽洗了土豆。土豆上有好多小坑,里面都是泥,我用小刷子把泥刷出來。生:爸爸告訴我,洗西紅柿的時候應該:用流動的水洗干凈。生:我最愛吃胡蘿卜了,胡蘿卜要這么洗:用刷子把表皮刷干凈
生:需要連皮食用,可用軟毛刷在流水下輕輕刷洗;
生:……2、小貼士(1)剛買回來的蔬菜或水果需靜置一段時間再食用,這樣可以使其農藥氧化降解,減少農藥殘留。(2)有些瓜果如黃瓜、胡蘿卜等,表面凹凸不平,這時需要選擇一個柔軟的毛刷,隨著清水輕輕洗刷。(3)清洗楊梅播放視頻 學生討論,分享平時清洗水果的方法,先出清洗水果的工具。勞動實踐,觀看圖片了解清洗蘋果和黃瓜的方法并動手實踐,實踐后分享清洗果蔬的方法。 了解果蔬清洗的重要性,知道大多數果蔬要清洗之后才能吃,學會清洗常見的果蔬,培養學生的健康生活習慣。通過學習,引導學生學會多種清洗果蔬的方法,掌握清洗果蔬的工具。培養學生的耐心和動手能力,初步養成生活處理、講衛生和關愛家人的好習慣。
課堂練習 和小組同學比一比,快誰洗的蘋果最干凈。 完成練習 鞏固所學
課堂小結 吃蔬菜和水果,表面會有泥土、農藥、化學物質殘留等清洗干凈,我們洗干凈再食用,就可以讓我們變得健健康康。
板書
21世紀教育網 www.21cnjy.com 精品試卷·第 2 頁 (共 2 頁)
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