資源簡介

(共30張PPT)
第5單元 第十四章
第三節 神奇的微生物
（第二課時 真菌）
蘇教版八年級上冊
1.描述真菌的主要特征。
2.舉例說出真菌與人類生活的關系。
教學目標
知識回顧
結構 營養方式 生殖方式 與人類的關系
細菌 具有細胞一般結構： 、 、 ，沒有 ，被稱為 ______生物。 特殊結構： 保護： 運動： 有的 ，有的 ， 生殖 既有有利一面，又有有害一面
細胞壁
細胞膜
細胞質
成形的細胞核
原核
莢膜
鞭毛
寄生
腐生
分裂
新知講解
一、真菌
自主閱讀教材P29-30，小組合作討論完成問題：
（1）真菌的種類、大小如何？
（2）真菌有幾種形態？
（3）說出真菌的結構，與動植物細胞相比有哪些異同點？
（4）真菌的生活方式是什么樣的呢？
單細胞真菌：
多細胞真菌
真菌
（有大有小）
霉菌
大型真菌
青霉、曲霉
根霉
酵母菌
新知講解
1.真菌的種類
2. 真菌的形態
新知講解
單細胞酵母菌呈球形
多細胞根霉呈分枝狀
多細胞蘑菇呈大型傘狀
多細胞青霉和曲霉呈分枝狀
新知講解
真菌細胞具有________、________、________和________等。核質由核膜包被的細胞稱為______細胞，真菌屬于______生物。
3.真菌的結構：
新知講解
細胞壁
細胞膜
細胞質
真核
真核
細胞核
細胞壁
細胞膜
細胞核
細胞質
線粒體
液泡
貯藏顆粒
酵母菌的結構示意圖
1
3
2
5
4
6
有細胞結構，有細胞核，屬于真核細胞
新知講解
4.生活方式
真菌細胞沒有葉綠體，需依靠現成的有機物生活。
異養：
新知講解
寄生生活：
腐生生活：
從活的生物體內吸收營養。
分解動植物的遺體而獲得營養
毛癬菌、表皮癬菌等
菌菇類、根霉、青霉等
新知講解
探究：霉菌生活的環境
霉菌:
梅雨季節在南京通常出現在6月中旬至7月下旬，這段時間氣候濕熱，雨水較多，氣溫較低，相對較為悶熱，很容易讓人感到悶熱不透氣。
溫度？水分？光照？
新知講解
霉菌喜歡什么樣的生活環境？
新知講解
1.提出問題：_____會影響霉菌的生長嗎？
2.作出假設：_____________________
3.實驗：設計實驗并實施。
4.得出結論。
分組實驗：分別設置溫度、水分、光照條件實驗
探究：霉菌適合怎樣的生活環境？
第一天
第二天
第三天
溫度組
新知講解
第一天
第二天
第三天
水分組
新知講解
第一天
第二天
第三天
光照組
新知講解
在溫暖潮濕、營養豐富的環境里生長得最好。
新知講解
想一想：梅雨季怎樣防止食物和衣服發霉？
二、真菌與人類生活的關系
新知講解
木耳
香菇
1.許多真菌是人類重要的食品（有利）
花菇
銀耳
新知講解
藥用
靈芝
猴頭菇
新知講解
2.制藥和環保（有利）
冬蟲夏草
松茸
新知講解
新知講解
環保：促進物質循環
動植物的遺體主要被腐生真菌分解為無機物（如二氧化碳和無機鹽）歸還給大自然，促進了自然界的物質循環。
新知講解
3.威脅人體健康（有害）
食物霉變
有毒菌菇鬼筆鵝膏
腳癬
紅傘傘，白桿桿，吃了躺板板
觀看視頻：毒蘑菇
新知講解
課堂練習
1.夏天，受潮的糧食、衣物和皮鞋常常發霉長毛，這是由霉菌引起的。下列關于霉菌特點的敘述中，錯誤的是（ ）
A.霉菌是一種真菌
B.霉菌無成形細胞核
C.霉菌靠孢子繁殖
D.霉菌屬于真核生物
B
課堂練習
2.如圖所示陰影部分代表的共同特征是（ ）
A.都沒有成形的細胞核
B.都進行分裂生殖
C.都有細胞壁和細胞膜
D.都能產生抗生素
C
課堂練習
3. 下列關于真菌的敘述錯誤的是( )
A.真菌的細胞內都具有真正的細胞核
B.真菌主要營寄生或腐生生活
C.真菌主要進行孢子生殖
D.真菌都是多細胞的個體
D
課堂總結
形態 結構 生活方式 生殖方式 與人類
的關系
細菌
真菌
球菌、桿菌、螺旋菌
單細胞，有細胞壁、細胞膜、細胞質、核質，沒有成形的細胞核，原核生物，有些有莢膜和鞭毛
有的寄生，有的腐生
分裂
促進物質循環；
乳酸菌：酸奶泡菜;
黃色短桿菌：味精；
甲烷菌：沼氣；
少數有害。
有單細胞的
（酵母菌），
有多細胞的
（霉菌、蘑菇）
有細胞壁、細胞膜、細胞質、細胞核，真核生物
有的寄生，有的腐生
酵母菌：出芽生殖孢子生殖
霉菌蘑菇孢子生殖
促進物質循環
食用；
藥品;
引起植物、動物或人患病，
有的大型真菌有毒；
謝謝
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兼職招聘：
https://www.21cnjy.com/recruitment/home/admin/ 讓教學更有效 高效備課 | 生物學科
課題名稱 5.14.3.2神奇的微生物（第二課時 真菌） 課型 新授課
教學內容分析 1、教材地位與作用《神奇的微生物》是蘇教版八上教材中的第十四章第三節，在本章的前兩節，已經學習了植物和動物，了解了植物和動物的形態和結構特征。微生物也是生物的一部分，因此學好本節有助于讓學生理解生物的多樣性，并為生物的進化等章節的學習打下基礎。本節內容也與學生的生活息息相關，因此，在初中生物學習中占據重要的地位。2、教學分析本節重點介紹微生物：真菌。真菌的主要特征既是本節的重點，又是本節的難點。教學時應采用圖文并茂的形式加以具體說明，可參照課本中的圖，將其結構特點講清楚。另外，對細菌和真菌的主要特征可以從多方面加以比較，使學生在比較中加深對概念的理解。教學重點難點重點：1.描述真菌的主要特征。2.描述真菌與人類生活的關系。難點：描述真菌的主要特征。
學情分析 日常生活中，學生對真菌知識的認識很淺顯，而對其具體的結構及其與人類的關系并不十分了解，學習本節就是要讓學生認識真菌的形態結構、生活方式，以及它們與人類生活的關系。本節可以鼓勵學生自主、合作、探究，運用多種方法進行學習。
學習目標 生命觀念：1.描述真菌的主要特征。2.舉例說出真菌與人類生活的關系。科學思維：在小組探究活動中培養合作意識和嚴謹求實的科學態度。探究實踐：1.收集整理從網上查詢的有關真菌的信息資料，培養獲取信息、處理信息及應用所學知識的能力。2.通過探究真菌生活的影響，培養實驗探究的能力。態度責任：關注微生物——細菌與人類的關系，樹立事物都是一分為二的辯證觀點。
學習評價 自我評價表
項目 評價內容 掌握情況
很好 一般 不好
科學知識 1 描述真菌的主要特征。
2 舉例說出真菌與人類生活的關系。
探究能力 能根據某一微生物的特征，判斷其是否屬于真菌。
科學態度 能通過對微生物有關知識學習，培養自己珍愛生命、珍惜健康的情感。
能關注微生物與人類的關系，樹立事物都是一分為二的辯證觀點。
小組評價表
評價內容 得分標準 成員一 成員二 成員三
團隊精神 5分：能高效分工合作完成任務3分：重大問題能有效溝通1分：各自獨立，不能完成任務
實施能力 5分：能準確設計詳細的實驗過程和所用實驗道具。3分：能設計出大概方框架，但不夠準確和詳細。1分：不能設計出任何過程和方案。
結果展示能力 5分：表述清晰完整，科學、客觀、簡潔。3分：表述完整度和清晰度一般。1分：不能有效表述實驗結果和結論。
總分
設計思路 本節課從回顧上一課時：細菌的特點入手，結合教學內容，分析真菌的特征及其與人類生活的關系，在貼合教材內容的基礎上，延伸了學習內容。進行本節教學時要充分調動學生的學習興趣，利用探究等學習方式，充分調動學生學習的積極性和主動性，也有利于激發學生的創新意識和培養實踐能力。通過圖文并茂的形式展示，助于讓學生理解抽象知識，且通過列表對比細菌和真菌，助于學生對比記憶二者的特征。
教學流程
教學過程
教學環節 教師活動 學生活動 設計意圖
導入新課 請你回顧上個課時所學的細菌的主要特征，完成下表：生物種類結構營養方式生殖方式與人類的關系細菌具有細胞一般結構： 、 、 ，沒有 ，被稱為 生物。特殊結構：保護： 運動： 那么，真菌又有什么特征呢？ 學生回顧上節課所學內容——細菌的主要特征，并完成表格填寫。 通過溫故知新的方法導入新課，引導學生復習回顧上節課重點內容，進而激發學生對于真菌的特征的疑問，并進行學習。
新知探究 真菌的主要特征 1.真菌引導學生帶著以下問題自主學習課本第29-30頁內容：（1）真菌的種類、大小如何？（2）真菌有幾種形態？（3）說出真菌的結構，與動植物細胞相比有哪些異同點？（4）真菌的生活方式是什么樣的呢？展示真菌的種類及其不同的形態。展示酵母菌的結構示意圖。提出任務：請你對照課本30頁圖14-33，指出真菌各部分結構名稱。總結：真菌的共同特征是細胞由細胞壁、細胞膜、細胞質和細胞核組成，有的真菌還有液泡。提問： （1）與細菌相比，真菌的結構有什么特殊之處？（2）真菌細胞內有葉綠體嗎？所以它的營養方式是什么？2.探究：霉菌生活的環境探究目的：了解霉菌生活的環境。推薦器材：顯微鏡，放大鏡，載玻片，蓋玻片，少許新鮮食品，透明塑料袋等。探究指導：梅雨季節在南京通常出現在6月中旬至7月下旬，這段時間氣候濕熱，雨水較多，氣溫較低，相對較為悶熱，很容易讓人感到悶熱不透氣。分組實驗：分別設置溫度、水分、光照條件實驗①提出問題：_____會影響霉菌的生長嗎？②作出假設：_______________③實驗：設計實驗并實施。④得出結論。想一想：梅雨季怎樣防止食物和衣服發霉？ 學生帶著問題自學課本，并思考、討論。學生觀看真菌的結構示意圖，對照課本30頁圖14-33，指出真菌各部分結構名稱。學生思考、討論，并回答： （1）真菌有真正成形的細胞核，屬于真核生物。而細菌沒有成形細胞核，屬于原核生物。（2）沒有。異養，真菌與細菌的營養方式相同，有寄生的，也有腐生的。學生閱讀、了解探究活動的目的與器材。學生根據探究指導設計分組實驗，將若干份等量的新鮮饅頭分別放置于不同的環境中，并注意觀察其變化。學生根據實驗探究過程進行實驗。學生記錄實驗現象，并思考、討論問題。 通過帶著問題自學課本，培養學生自主學習的能力。對于問題的解答，發揮學生的智慧來解決問題。發揮學生的主體作用，教師的主導作用，少教多學，先教后學。結合酵母菌的結構示意圖，細化問題，引導學生思考并回答，從而突破教學重點。通過探究活動，引導學生自主設計、實施實驗，最終根據實驗結果討論問題，得出“在潮濕、營養豐富的環境里生長得最好”的實驗結論。此過程培養了學生的實驗探究能力、合作能力和實驗設計能力等。
真菌與人類生活的關系 真菌與人類的生活之間存在著怎樣的關系？展示圖示：1.許多真菌是人類重要的食品（有利）；如香菇、木耳、花菇、銀耳等。2.制藥和環保（有利）藥用：靈芝、猴頭菇、冬蟲夏草、松茸；環保：腐生真菌分解動植物遺體，是大自然的“清潔工”。3.威脅人體健康（有害）一些大型真菌有毒（鬼筆鵝膏）引起動植物或人患病（灰指甲，腳廯） 學生思考，并結合已有認知和生活經驗回答問題：有利有弊。學生觀看圖示，了解各類真菌的不同用途和對人類的危害。學生總結得出真菌與人類的關系——有利也有弊。 通過問題激發學生思考，聯系學生的認知和生活經驗。通過圖文結合的方式，展示真菌與人類生活的關系，便于學生理解。同時，使學生學會辯證地看待微生物與人類生活的關系。
課堂小結 本節課學習了微生物中的真菌的主要特征及其與人類生活的關系。 學生總結歸納本課的收獲。 引導學生總結歸納本課學習的主要知識，進一步鞏固新知。
作業設計 調查：調查當地農貿市場或走訪食用菌種植戶，了解當地食用菌的種類；查閱資料，分析了解食用菌與人類生活的密切關系。
板書設計 第三節 神奇的微生物（第二課時 真菌）
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