資源簡介

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物質的變化
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同步知識梳理
)（大腦放電影~） 物質的變化 我們已經知道，我們周圍的物質總是在發生各種各樣的變化，如：太陽的升降、月亮的圓缺、細胞的分裂、生長和分化，物質的溶解性、天空下雨、木柴燃燒、植物光合作用、瀑布落下、電燈發光、冰山消融、水的電解、光合作用等。 自然界的物質是在不斷地變化，有些變化快而明顯，容易觀察到，如蠟燭燃燒；有些變化緩慢，不容易觀察到，如巖石的風化。 思考：這些變化是什么變化？ 幾種變化的比較物質變化變化現象有無生成新物質 ①冰山消融狀態從固態變為液態體積變小 顏色：白色→無色 。 ②鋼鐵生銹生成紅棕色物質 顏色：銀白色→紅棕色 。 ③電熱絲升溫溫度從低到高 顏色：灰黑→紅或白 亮度：變亮了 。 ④木炭燃燒發出白光 生成能使澄清石灰水變渾濁的氣體集氣瓶變熱，溫度升高 。
知識點一 物質是在不斷變化著的 1、像①③這樣沒有新物質生成的變化是物理變化。例：物體溫度、形狀、狀態、位置的變化…… 鐵熔化成鐵水 鐵絲被彎曲 2、像②④這樣有新物質生成的變化是化學變化。發生化學變化時，會伴隨產生某些現象，如發光，發熱，變色，放出氣體或者生成沉淀等。 例：燃燒、腐爛、樹葉變色、釀酒、制取氧氣…… 硝酸鉛中加碘化鉀 樹葉變色 蠟燭燃燒 化學變化和物理變化的聯系和區別 物理變化化學變化基本特征沒有其他物質生成的變化變化時生成了其他物質的變化變化現象形狀、大小或狀態的改變可能伴隨放熱、發光、放出氣體、生成沉淀、顏色改變等現象常見事例礦石粉碎、乒乓球變癟、膽礬研碎、雕刻成器等紙張燃燒、瓦斯爆炸、鋼鐵生銹、食物腐敗、酒的釀造等判斷依據有無新的物質生成聯系 化學變化中會伴隨著物理變化，如：蠟燭燃燒時，蠟燭受熱先熔化，然后再燃燒生成二氧化碳和水，前者為物理變化，后者為化學變化。 注：發生化學變化時一定同時發生物理變化，而發生物理變化時不一定
化學變化和物理變化的實質 （1）化學變化的實質：構成物質分子的原子重新進行組合，形成了新的分子。 （2）物理變化的實質：分子間的距離發生改變。 古詩中的物質變化： 【物理變化】 無邊落木蕭蕭下，不盡長江滾滾來----位置變化 只要功夫深，鐵杵磨成針-----形狀的變化 床前明月光，疑是地上霜----光學 舉杯邀明月，對影成三人----光學 遙知不是雪，為有暗香來----分子的運動 忽如一夜春風來，千樹萬樹梨花開-----凝固 玉不琢不成器-------形狀 【化學變化】 烈火焚燒若等閑 要留清白在人間-------煅燒碳酸鈣 野火燒不盡，春風吹又生----------燃燒和生物變化 春蠶到死絲方盡，蠟炬成灰淚始干-------燃燒 白日登山望烽火，黃昏飲馬傍交河-------燃燒 爆竹聲中一歲除，春風送暖入屠蘇------燃燒爆炸 知識點二 物理性質和化學性質 1、物理性質 （1）物理性質：物質不需要發生化學變化就表現出來的性質。 （2）常見的物理性質有：顏色、狀態、氣味、熔點、沸點、密度、硬度、溶解性、延展性、導電性、導熱性等。 2、化學性質 （1）化學性質：物質在化學變化中表現出來的性質。 例如：蠟燭（紙張、木材等）能燃燒；鐵在潮濕的空氣里易生銹，在干燥的空氣里難生銹等。 常見的化學性質有：助燃性、酸堿性、可燃性、氧化性、還原性、穩定性、活潑性、腐蝕性、脫水性、毒性等。 3、物質的性質和物質的變化的區別與聯系 區別①性質是物質的固有屬性，而變化是一個過程，是性質的具體表現 ②描述化學性質時通常會使用“能、會、易、可以”等詞語，描述化學變化不使用這些詞語，化學變化描述的是一個正在（或已經）發生的、有新物質生成的過程。如汽油能燃燒，表述了汽油的化學性質——可燃性；汽油燃燒，表述了汽油的化學變化——燃燒聯系物質的性質決定著變化，而變化又表現出性質
知識點三 探究物質變化的方法 探究物質變化的方法主要有：觀察和實驗。 2、化學變化常表現為顏色改變、放出氣體、生成沉淀等。化學變化不但生成新物質，而且還伴隨著能量變化，常表現為放熱、發光等，這些現象常常可以幫助我們判斷有沒有化學變化發生。 3、如右圖，在盛有10毫升氯化鐵溶液的試管中，滴入幾滴硫氰化鉀溶液。溶液變成血紅色，根據這個性質，我們可以用硫氰化鉀溶液檢驗三價鐵離子的存在。 4、誤區： （1）物質變色，一定發生了化學變化嗎？ 答：____________________________________________________________________________________ （2）爆炸一定是化學變化嗎？ 答：________________________________________________________________________________________ （3）液化、凝固、熔化、汽化、溶解、升華都是物理變化嗎？ 答：_____________________________________________________________________________________________ ________________________________________________________________________________________ 固態液態氣態 溶解可能既存在物理變化又存在化學變化，如CO2溶于水是物理變化，但溶于水的同時，有少量的CO2與水發生反應，生成了H2CO3. (4)觀察到有氣體放出，則一定是發生了化學變化嗎？ 答：________________________________________________________________________________________ (5)有發光、放熱的現象產生，一定發生了化學變化嗎？ ____________________________________________________________________________________________ （6）吸附作用一定是物理變化嗎？ _________________________________________________________________________________________ （7）燃燒、生銹、物質的腐敗一定是化學變化嗎？ —————————————————————————————————————————————— 活動：探究物質的性質和變化 （1）硫酸銅晶體的變化 ①取 1 塊硫酸銅晶體，觀察它的形狀、顏色： 。 ②向盛有硫酸銅晶體的試管中加水，觀察晶體能否溶解，水溶液呈什么顏色：硫酸銅晶體 _溶于水。水溶液呈_____色。 ③取 1 塊硫酸銅晶體，將它放入大試管中加熱，觀察硫酸銅晶體有什么變化：硫酸銅晶體加熱后變成 。 ④實驗完成后，熄滅酒精燈，冷卻大試管，再在冷卻后的硫酸銅白色粉末中逐滴加水，觀察有什么現象產生:白色硫酸銅粉末變成 。 ⑤在盛有雞蛋清的試管中加入硫酸銅溶液，可發現有藍色沉淀產生。 應用：用此實驗檢驗蛋白質的存在。 （硫酸銅使蛋白質變性） 二.探究物質變化的方法： （1）物質變化的判斷：我們通過觀察和實驗的方法，比較在不同的狀態下物質的顏色、狀態、溫度（吸放熱）以及有無沉淀或氣體生成方面尋找證據證明變化的發生。 （2）物理變化的類型：形狀變化（粉碎，捏扁），三態變化，溫度變化 （3）化學變化的類型：燃燒、金剛石與石墨的轉化、生物變化、化學反應 （4）物理性質的類型：熔點、沸點、硬度、導電性、導熱性、延展性 （5）化學性質的類型：酸性、堿性、氧化性、還原性、熱穩定性 小結：探究物質的變化，可以以觀察、實驗為方法，從不同的方面尋找證據，進行分析，從而認識物質的變化和規律， 推測它們的性質，并利用這些變化規律造福人類。 【例題分析】 【例1】世界充滿了變化、下列過程中，發生了化學變化的是（　　） A．雕琢玉石 B．絲線織錦 C．葡萄制酒 D．瓷盤破碎 【例2】《中國詩詞大會》是中央電視臺制作的特別節目，已經舉行了六季。下列古詩詞只涉及物理變化的是（　　） A．只要功夫深，鐵杵磨成針 B．爆竹聲中一歲除，春風送暖人屠蘇 C．野火燒不盡，春風吹又生 D．落紅不是無情物，化作春泥更護花 【例3】如圖所示的能量轉化過程中，主要發生化學變化的是（　　） A．電熱器取暖 B．天然氣燃燒 C．水力發電 D．太陽能供熱 【例4】2021 年 12 月 9 日王亞平在太空授課時，邀請地面的同學一起演示將泡騰片放入水中的實驗。甲圖，學 生在地面將泡騰片放入水中，有許多氣泡從水面逸出； 乙圖，王亞平在空間站將同樣的泡騰片放入水球中，產生的氣泡大部分留在水球中。下列分析不正確的是 A．泡騰片呈黃色是它的物理性質 B．將一片泡騰片分成兩半，是物理變化 C．甲、乙兩圖中氣泡運動情況不同，說明泡騰片從地面帶到空間站發生了化學變化。 D．不管是在地面上還是在空間站里，同樣的泡騰片在水里都發生反應生成氣泡，體現了它的化學性質。 【例5】實驗室中，下列儀器對白時描述的變化，與其它三種不屬于同一類的是 A．鐵架臺：“好難受啊！我在潮濕的空氣中生銹了” B．酒精燈：“帽子哪里去了？我的燃料越來越少了” C．顯微鏡：“同學們不愛惜我，我的壓片夾弄折了” D．膠頭滴管：“誰做的？我的嘴怎么碰碎到試管里面了？” 【例6】小金在商場里見到一種神奇的“金屬冰塊”，放進飲料中能迅速降低飲料溫度。“金屬冰塊”外部為食用級不銹鋼，內部為酒精和水的混合液，混合液凝固點在-20攝氏度以下，下列有關說法正確的是（　　） A．“金屬冰塊”放入飲料中，將熱傳給飲料 B．“金屬冰塊”放入飲料中，飲料在降溫過程中會放熱 C．“金屬冰塊”中混合液的熔點和其凝固點不一致 D．“金屬冰塊”內部酒精與水混合是一個化學變化過程 【例7】制作糖人是一種民間的手工藝術，如圖甲是制作者將蔗糖和麥芽糖放在爐具內調制成糖漿（不考慮水份蒸發），如圖乙是把糖漿放在光滑冰涼的大理石上畫出造型，粘上竹簽，即可完成。上述制作糖人的過程中，下列說法正確的是（　　） A．蔗糖和麥芽糖在加熱的爐具內發生了化學變化 B．蔗糖和麥芽糖的總質量大于調制成的糖漿質量 C．在光滑冰涼的大理石上，糖漿放出熱量 D．加熱的爐具內蔗糖熔化，而鍋不熔化，是因為鍋的熔點較低 【例8】自然界中的物質在不斷的變化，下列一定發生化學變化的是（　　） A．下雨 B．植物的光合作用 C．鐵絲繞成各種形狀 D．鋼高溫下成為“鋼水” 【例9】下圖所示變化屬于化學變化的是（　　） A．燈泡通電發光 B．對干冷玻璃片吹氣 C．蠟燭燃燒 D．濕衣晾干 【例10】打雷放電時，空氣中有極少量的氧氣（）會轉化為臭氧（）。下列有關說法不正確的是（　　） A．由于在變化過程中原子種類、元素種類均沒變，因此該變化屬于物理變化 B．和都是由氧元素組成的兩種不同的單質 C．由氧分子構成，由臭氧分子構成，由于構成分子不同，因此化學性質不同 D．在變化過程中由氧分子變成了臭氧分子，有新物質生成，因此該變化為化學變化 【例11】以下是衢州非物質文化遺產，其主要制作過程屬于化學變化的是（ ） A．江山糯米酒 B．衢江旗袍 C．龍游竹編 D．常山假山盆景 【例12】在消防知識中有一個詞叫做“物理性爆炸”，它是指在沒有發生化學反應的情況下發生的爆炸。下列描述中，屬于物理性爆炸的是（　　） A．原子核爆炸 B． 煙花綻放時爆炸 C． 燃氣罐泄漏爆炸 D．壓力鍋排氣孔堵塞爆炸 【例13】如圖所示，銀白色的金屬鎂在空氣中燃燒，發出耀眼的白光，放出大量的熱，生成白色固體。以上現象中，能說明鎂燃燒屬于化學變化的是（　　） A．銀白色 B．發出耀眼的白光 C．放出大量的熱 D．生成白色固體 【例14】自然界中的物質在不斷地發生著變化。下列變化中屬于物理變化的是（　　） A．煤礦自燃 B．鋼鐵生銹 C．冰雪融化 D．光合作用 【例15】在互聯網上用Baidu搜索 “中央電視臺每周質量報告”時，可搜索到被曝光的事件中一定涉及到化學變化的是（　　） A．用淀粉、蔗糖、奶香精等摻和成“假奶粉” B．用工業石蠟等給瓜子“美容” C．用硫磺燃燒法熏蒸粉絲 D．用毛發水、醬色、水、鹽等兌制成“假醬油” 【例16】下列變化中，有一種變化與其他三種變化有本質的不同，這種變化是（ ） A．木炭燃燒 B．打開汽水瓶出現大量氣泡 C．菜刀生銹 D．雞蛋殼放入食醋中出現大量氣泡 【同步練習-解析】 一、選擇題 1．下列屬于化學變化的是（ ） A．①③ B．②③ C．②④ D．③④ 2．如圖為霧炮車，柯橋區各鎮（街）廣泛應用，加入水后會噴出霧狀小水珠，有利于增大和灰塵的接觸面積，降低空氣中的灰塵含量，下列有關霧炮車的說法正確的是（　　） A．加進去是液體，出來是氣體，發生了化學變化 B．加進去是水，出來是霧狀小水珠，物態變化主要是液化，需要放出熱量 C．加進去是水，出來是霧狀小水珠，物態變化主要是汽化，需要吸收熱量 D．加進去是水，出來是霧狀小水珠，這個過程其實很少發生物態變化 3．如圖裝置進行試驗（夾持儀器略去）：①點燃酒精燈，酒精燃燒；②一段時間后蠟燭熔化，掉落；③再過一段時間后火柴燃燒，則下列有關分析中，正確的是：（　　） A．①中酒精燃燒屬于物理變化 B．②中蠟燭熔化屬于化學變化 C．②③的現象能說明所有金屬都具有導熱性這一物理性質 D．①③中的現象體現出物質可燃性這一化學性質 4．“吹泡泡”是一種兒童喜歡玩的游戲。泡泡變大變小屬于(　　) A．物理變化 B．物理性質 C．化學變化 D．化學性質 5．拿一只小燒杯，將它靠近嘴邊，張開口對著燒杯內壁哈氣，如圖甲，可以發現杯內壁出現了水霧。點燃打火機，并用一只干冷的小燒杯罩在火焰上，如圖乙。一段時間后，同樣可見燒杯的內壁出現水霧。這兩個過程發生的變化（ ） A．都是物理變化 B．都是化學變化 C．前者是物理變化，后者是化學變化 D．前者是化學變化，后者是物理變化 6．認識物質及其變化對把握自然規律至關重要。下列與其他物質變化類型不同的一項是（ ） A．對著干燥的玻璃片哈氣 B．濃硫酸腐蝕紙張 C．用合金在純金屬上刻畫 D．膽礬的研碎 7．以下是浙江省部分非物質文化遺產，其主要制作過程屬于化學變化的是（　　） A．青田石雕 B．溫州剪紙 C．龍泉青瓷燒制 D．永康錫藝 8．“非遺推廣大使”李子柒用一種別樣的方式，傳承發揚中國的傳統文化。如圖所示為她進行傳統工藝印染“藍印花布”過程中的部分步驟，其中涉及到化學變化的是（　　） A．燃燒草木制灰 B．紙上刻花制版 C．刮涂防染漿 D．染色后漂洗 9．下列四幅圖片中物質變化形式不一樣的是（　　） A．泥石流 B．常年受風吹的樹 C．燈泡通電發光 D．樹葉變黃 10．生活處處是科學，在下列變化中屬于物理變化的是（ ） A．天然氣燃燒 B．銅器銹蝕 C．膽礬研碎 D．葡萄釀酒 11．金華酒傳統釀造技藝、浦江剪紙、永康錫雕、東陽竹編等，是金華擁有的眾多國家級非物質文化遺產的典型代表。下列非物質文化遺產制作過程，主要利用化學變化的是（　　） A．釀酒 B．剪紙 C．錫雕 D．竹編 12．非物質文化遺產是歷經歲月洗禮的瑰寶，需要我們去關注、去了解。如圖所示為寧波的部分“非遺”，其制作過程離不開化學變化的是（　　） A．慈溪剪紙 B．象山岑晁米醋 C．余姚四明山竹編 D．鄞州金銀彩繡 13．媽媽過生日，小鄭為媽媽煮生日面，有關煮生日面過程中的相關知識，下列說法正確的是（　　） A．煮生日面時，水溫升高是一個化學變化的過程 B．煮生日面時，鍋上方出了很多“白氣”，是水汽化而產生的 C．煮生日面時，水沸騰后改用小火煮，水溫不變，但可以節能 D．煮生日面時，水沸騰后改用小火煮，可使水溫下降一些，面條不易煮爛 14．義烏特產豐富，下列特產制作的部分過程中涉及化學變化的是（　　） A．生產紅糖時糖梗榨汁 B．制作蜜棗時洗晾生棗 C．腌制火腿時切塊包裝 D．釀制黃酒時發酵糯米 15．日常生活中的下列變化，前者主要是化學變化，后者主要是物理變化的是（ ） A．榨取果汁，食物腐敗 B．輪胎爆炸，燈泡發光 C．燃放煙花，海水曬鹽 D．蔗糖溶解，鐵鑄成鍋 16．丁烷由丁烷分子構成，常溫下為無色、有刺激性氣味的氣體。可通過壓縮體積的方法，將丁烷氣體液化裝入打火機內。點火時，只需按壓打火機按鈕，液態丁烷能迅速汽化成氣體而被電火花點燃。下列有關分析，正確的是（ ） A．常溫下為無色、有刺激性氣味屬于丁烷的化學性質 B．壓縮體積將丁烷氣體液化，此過程中丁烷分子會變小 C．按壓打火機按鈕，液態丁烷能迅速汽化成氣體，說明丁烷的熔點較低 D．丁烷能被電火花點燃，丁烷燃燒屬于化學變化 17．下列關于化學變化的說法錯誤的是（　　） A．化學變化和化學反應是同一個概念 B．物質發生化學變化時同時發生物理變化 C．化學變化的特征就是一定會有沉淀生成 D．物質的性質決定了物質的變化 18．在下列事實所伴隨的變化中，肯定屬于化學變化的是（ ） ①分子種類發生改變 ②分子間的間隔發生改變 ③有發光、發熱現象 ④有新物質生成 ⑤有沉淀產生 ⑥有顏色變化 A．①②③④⑤⑥ B．①③④⑤⑥ C．①③④ D．①④ 19．下列著名詩句中，只含有物理變化的是（　　） A．野火燒不盡，春風吹又生 B．千錘萬鑿出深山，烈火焚燒若等閑。 C．夜來風雨聲，花落知多少 D．春蠶到死絲方盡，蠟炬成灰淚始干。 20．在化學學習過程中，我們遇見很多出現白色煙霧的現象。下列出現白色煙霧的變化屬于化學變化的是（ ） A．濃鹽酸揮發，形成白霧 B．舞臺上布景，干冰升華，形成白霧 C．鎂條在空氣中燃燒，產生白煙 D．掀開燒水的鍋蓋，產生大量白霧 21．納米（nm）是一種長度單位，1nm=10 9m，納米科技開辟了人類認識世界的新層面。納米材料科技是納米科技最基本的組成部分，把固體物質加工到納米級（1nm 100nm）的超細粉末，即可得到納米材料。這種加工過程屬于（　　） A．化學變化 B．物理變化 C．既有物理變化又有化學變化 D．既不是物理變化又不是化學變化 22．下列圖片變化中，屬于物理變化的是（ ） A．蘋果腐爛 B． 榨取果汁 C．面包發霉 D． 菜刀生銹 A、蘋果腐爛是有機物被細菌等微生物分解成其他物質，有新的物質生成，屬于化學變化，不符合題意； B、榨取果汁只是物質狀態的變化，無新物質生成，屬于物理變化，符合題意； C、面包發霉有新的物質霉菌等生成，屬于化學變化，不符合題意； D、菜刀生銹，有新的物質鐵銹生成，屬于化學變化，不符合題意； 23．下圖所描繪的各種自然現象中，一定涉及到化學變化的是（ ） A．冰川消融 B．下雨 C．光合作用 D．霧凇 24．中國詩詞、成語和諺語中有些蘊含著科學知識。下列說法正確的是（　　） A．“只要功夫深，鐵杵磨成針”描述的是化學變化 B．“真金不怕火煉”說明金具有熔點高的化學變化 C．“遙知不是雪，為有暗香來”說明分子在不斷地運動 D．“釜底抽薪”體現的滅火原理是隔絕氧氣（或空氣） 二、填空題(共0分) 25．高鐵酸鉀（）是紫色光澤的微細結晶粉末，是一種新型、高效的多功能水處理劑。干燥的高鐵酸鉀在以下是穩定的，受熱易分解為金屬氧化物和氧氣。根據上述信息，請回答下列問題： （1）高鐵酸鉀的物理性質是___________。 （2）高鐵酸鉀的化學性質是___________。 26．瑞安陶山甘蔗制糖有著悠久的歷史。甘蔗制糖的部分環節為：清洗甘蔗→壓榨甘蔗→分離渣汁→蒸發濃縮→……，制糖的部分環節與如圖的實驗原理相同。 （1）在制蔗糖過程中發生的主要變化屬于______變化。 （2）上述制糖環節中與如圖實驗原理相同的是______。 27．下列描述中屬于物理變化的是___________（填序號，下同），屬于化學變化的是___________，兩種變化的根本區別是___________。 ①棒冰熔化 ②食物腐敗 ③鎂帶在空氣中燃燒 ④木棒受力折斷 28．下列變化及性質中屬于物理變化的是___________，屬于化學變化的是___________，屬于物理性質的是___________，屬于化學性質的是___________。 （1）鐵在空氣中生銹；（2）液氧是淡藍色液體；（3）蠟燭熔化；（4）堿式碳酸銅受熱易分解；（5）酒精揮發；（6）食物腐爛；（7）汽油易揮發；（8）在常溫常壓下水的沸點是100℃；（9）電燈絲通電發光、發熱；（10）鎂條在空氣中燃燒；（11）二氧化硫具有刺激性氣味。 （2）液氧是淡藍色液體，（7）汽油易揮發，（8）在常溫常壓下水的沸點是100℃，（11）二氧化硫具有刺激性氣味都不需要通過化學變化就表現出來，都屬于物理性質。 （4）堿式碳酸銅受熱易分解需要通過化學變化才能表現出來，屬于化學性質。 29．事物分類需要有一定的根據，試寫出以下幾種分類的根據并分類： （1）將固體分為晶體和非晶體：___________。在①玻璃；②橡膠；③瀝青；④鐵中，屬于非晶體的是___________ （填序號）。 （2）將物質的變化分為物理變化和化學變化：___________。下列變化屬于化學變化的是___________（填序號）。 ①冰雪融化 ②鋼鐵生銹 ③礦石粉碎 ④酒精揮發 30．取一塊木炭做如下實驗，并做好實驗記錄： ①觀察木炭的顏色、狀態：黑色固體； ②另取一塊體積相同的煤塊比較它們的質量：煤塊的質量較大； ③點燃木炭并檢驗：生成物是二氧化碳； ④木炭砸碎； ⑤把木炭放入水中，浮于水面上。 (1)上述各項描述中，屬于物理變化的是_____(填序號)，理由是_____；屬于化學變化的是_____(填序號)。 (2)由此可知木炭的物理性質有_____(用文字敘述，下同)；化學性質有_____。(
物質的變化
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同步知識梳理
)（大腦放電影~） 物質的變化 我們已經知道，我們周圍的物質總是在發生各種各樣的變化，如：太陽的升降、月亮的圓缺、細胞的分裂、生長和分化，物質的溶解性、天空下雨、木柴燃燒、植物光合作用、瀑布落下、電燈發光、冰山消融、水的電解、光合作用等。 自然界的物質是在不斷地變化，有些變化快而明顯，容易觀察到，如蠟燭燃燒；有些變化緩慢，不容易觀察到，如巖石的風化。 思考：這些變化是什么變化？ 幾種變化的比較物質變化變化現象有無生成新物質 ①冰山消融狀態從固態變為液態體積變小 顏色：白色→無色 。 ②鋼鐵生銹生成紅棕色物質 顏色：銀白色→紅棕色 。 ③電熱絲升溫溫度從低到高 顏色：灰黑→紅或白 亮度：變亮了 。 ④木炭燃燒發出白光 生成能使澄清石灰水變渾濁的氣體集氣瓶變熱，溫度升高 。
知識點一 物質是在不斷變化著的 1、像①③這樣沒有新物質生成的變化是物理變化。例：物體溫度、形狀、狀態、位置的變化…… 鐵熔化成鐵水 鐵絲被彎曲 2、像②④這樣有新物質生成的變化是化學變化。發生化學變化時，會伴隨產生某些現象，如發光，發熱，變色，放出氣體或者生成沉淀等。 例：燃燒、腐爛、樹葉變色、釀酒、制取氧氣…… 硝酸鉛中加碘化鉀 樹葉變色 蠟燭燃燒 化學變化和物理變化的聯系和區別 物理變化化學變化基本特征沒有其他物質生成的變化變化時生成了其他物質的變化變化現象形狀、大小或狀態的改變可能伴隨放熱、發光、放出氣體、生成沉淀、顏色改變等現象常見事例礦石粉碎、乒乓球變癟、膽礬研碎、雕刻成器等紙張燃燒、瓦斯爆炸、鋼鐵生銹、食物腐敗、酒的釀造等判斷依據有無新的物質生成聯系 化學變化中會伴隨著物理變化，如：蠟燭燃燒時，蠟燭受熱先熔化，然后再燃燒生成二氧化碳和水，前者為物理變化，后者為化學變化。 注：發生化學變化時一定同時發生物理變化，而發生物理變化時不一定
化學變化和物理變化的實質 （1）化學變化的實質：構成物質分子的原子重新進行組合，形成了新的分子。 （2）物理變化的實質：分子間的距離發生改變。 古詩中的物質變化： 【物理變化】 無邊落木蕭蕭下，不盡長江滾滾來----位置變化 只要功夫深，鐵杵磨成針-----形狀的變化 床前明月光，疑是地上霜----光學 舉杯邀明月，對影成三人----光學 遙知不是雪，為有暗香來----分子的運動 忽如一夜春風來，千樹萬樹梨花開-----凝固 玉不琢不成器-------形狀 【化學變化】 烈火焚燒若等閑 要留清白在人間-------煅燒碳酸鈣 野火燒不盡，春風吹又生----------燃燒和生物變化 春蠶到死絲方盡，蠟炬成灰淚始干-------燃燒 白日登山望烽火，黃昏飲馬傍交河-------燃燒 爆竹聲中一歲除，春風送暖入屠蘇------燃燒爆炸 知識點二 物理性質和化學性質 1、物理性質 （1）物理性質：物質不需要發生化學變化就表現出來的性質。 （2）常見的物理性質有：顏色、狀態、氣味、熔點、沸點、密度、硬度、溶解性、延展性、導電性、導熱性等。 2、化學性質 （1）化學性質：物質在化學變化中表現出來的性質。 例如：蠟燭（紙張、木材等）能燃燒；鐵在潮濕的空氣里易生銹，在干燥的空氣里難生銹等。 常見的化學性質有：助燃性、酸堿性、可燃性、氧化性、還原性、穩定性、活潑性、腐蝕性、脫水性、毒性等。 3、物質的性質和物質的變化的區別與聯系 區別①性質是物質的固有屬性，而變化是一個過程，是性質的具體表現 ②描述化學性質時通常會使用“能、會、易、可以”等詞語，描述化學變化不使用這些詞語，化學變化描述的是一個正在（或已經）發生的、有新物質生成的過程。如汽油能燃燒，表述了汽油的化學性質——可燃性；汽油燃燒，表述了汽油的化學變化——燃燒聯系物質的性質決定著變化，而變化又表現出性質
知識點三 探究物質變化的方法 探究物質變化的方法主要有：觀察和實驗。 2、化學變化常表現為顏色改變、放出氣體、生成沉淀等。化學變化不但生成新物質，而且還伴隨著能量變化，常表現為放熱、發光等，這些現象常常可以幫助我們判斷有沒有化學變化發生。 3、如右圖，在盛有10毫升氯化鐵溶液的試管中，滴入幾滴硫氰化鉀溶液。溶液變成血紅色，根據這個性質，我們可以用硫氰化鉀溶液檢驗三價鐵離子的存在。 4、誤區： （1）物質變色，一定發生了化學變化嗎？ 答：不一定。物質變色有兩類情況，如無色的氧氣在-183℃時變為淡藍色液體，無新物質生成，屬于物理變化；白色CuSO4粉末遇水變成藍色CuSO4.5H2O，屬于化學變化。 （2）爆炸一定是化學變化嗎？ 答：不一定。爆炸也可分為兩類：如爆鳴氣（H2和O2的混合物）爆炸生成水，屬于化學變化；蒸汽鍋爐爆炸、汽車輪胎爆炸，因無新物質生成，屬于物理變化。 （3）液化、凝固、熔化、汽化、溶解、升華都是物理變化嗎？ 答：不一定。物質由氣態變成液態的現象稱之為液化，由液態變成固態的現象稱之為凝固，由固態變成液態的現象稱之為熔化，由液態變成氣態的現象稱為汽化。物質在發生這些形態變化時并沒有生成新物質，只是構成物質的粒子之間的距離發生了變化。所以是物理變化。升華是指物質由固態直接變成氣態的過程，屬于物理變化，如干冰的升華等。 固態液態氣態 溶解可能既存在物理變化又存在化學變化，如CO2溶于水是物理變化，但溶于水的同時，有少量的CO2與水發生反應，生成了H2CO3. （4）觀察到有氣體放出，則一定是發生了化學變化嗎？ 答：不一定。放出氣體常常是化學變化的一個特征，但不一定發生了化學變化。如“雪碧”飲料開蓋時冒出氣泡是由于壓強減小，氣體溶解度降低而造成的。 （5）有發光、放熱的現象產生，一定發生了化學變化嗎？ 答：不一定。發光、放熱現象雖然可以幫助我們判斷化學變化，但有這一現象的并不一定就是化學變化。如電燈發光、放熱是物理變化。 （6）吸附作用一定是物理變化嗎？ 吸附作用是固體將氣體或液體中某些物質吸附在它表面的作用。變化時沒有生成其他物質，所以是物理變化。木炭和活性炭都具有吸附性，但活性炭吸附性強，是常用的吸附劑。 （7）燃燒、生銹、物質的腐敗一定是化學變化嗎？ 答：一定是。物質燃燒是一種發光發熱的劇烈的氧化反應；生銹是金屬與空氣里的氧氣、水等物質發生的一系列復雜的化學反應；物質的腐敗變質也是復雜的氧化反應。所以都是化學變化。 活動：探究物質的性質和變化 （1）硫酸銅晶體的變化 ①取 1 塊硫酸銅晶體，觀察它的形狀、顏色： 。 ②向盛有硫酸銅晶體的試管中加水，觀察晶體能否溶解，水溶液呈什么顏色：硫酸銅晶體 _溶于水。水溶液呈_____色。 ③取 1 塊硫酸銅晶體，將它放入大試管中加熱，觀察硫酸銅晶體有什么變化：硫酸銅晶體加熱后變成 。 ④實驗完成后，熄滅酒精燈，冷卻大試管，再在冷卻后的硫酸銅白色粉末中逐滴加水，觀察有什么現象產生:白色硫酸銅粉末變成 。 ⑤在盛有雞蛋清的試管中加入硫酸銅溶液，可發現有藍色沉淀產生。 應用：用此實驗檢驗蛋白質的存在。 （硫酸銅使蛋白質變性） 二.探究物質變化的方法： （1）物質變化的判斷：我們通過觀察和實驗的方法，比較在不同的狀態下物質的顏色、狀態、溫度（吸放熱）以及有無沉淀或氣體生成方面尋找證據證明變化的發生。 （2）物理變化的類型：形狀變化（粉碎，捏扁），三態變化，溫度變化 （3）化學變化的類型：燃燒、金剛石與石墨的轉化、生物變化、化學反應 （4）物理性質的類型：熔點、沸點、硬度、導電性、導熱性、延展性 （5）化學性質的類型：酸性、堿性、氧化性、還原性、熱穩定性 小結：探究物質的變化，可以以觀察、實驗為方法，從不同的方面尋找證據，進行分析，從而認識物質的變化和規律， 推測它們的性質，并利用這些變化規律造福人類。 【例題分析】 【例1】世界充滿了變化、下列過程中，發生了化學變化的是（　　） A．雕琢玉石 B．絲線織錦 C．葡萄制酒 D．瓷盤破碎 【答案】C 【解析】 A、雕琢玉石，只是形狀發生了改變，無新物質生成，屬于物理變化，此選項錯誤； B、絲線織錦，只是形狀發生了改變，無新物質生成，屬于物理變化，此選項錯誤； C、葡萄釀酒，有酒精等新物質生成，屬于化學變化，此選項正確； D、瓷盤破碎，只是形狀發生了改變，無新物質生成，屬于物理變化，此選項錯誤。 【例2】《中國詩詞大會》是中央電視臺制作的特別節目，已經舉行了六季。下列古詩詞只涉及物理變化的是（　　） A．只要功夫深，鐵杵磨成針 B．爆竹聲中一歲除，春風送暖人屠蘇 C．野火燒不盡，春風吹又生 D．落紅不是無情物，化作春泥更護花 【答案】A 【解析】 A．磨鐵杵的過程中，它的形狀發生改變，沒有新物質生成，沒有發生化學變化，故A符合題意； B．爆竹中的火藥燃燒，生成二氧化硫、二氧化碳等氣體，發生化學變化，故B不合題意； C．野草燃燒的過程，其實就是與氧氣反應生成草灰的過程，發生化學變化，故C不合題意； D．落花變成春泥，生成了新物質，發生化學變化，故D不合題意。 【例3】如圖所示的能量轉化過程中，主要發生化學變化的是（　　） A．電熱器取暖 B．天然氣燃燒 C．水力發電 D．太陽能供熱 【答案】B 【解析】 A．電熱器取暖過程中沒有新物質生成，屬于物理變化，故A不符合題意； B．天然氣燃燒過程中有新物質二氧化碳等生成，屬于化學變化，故B符合題意； C．水力發電過程中沒有新物質生成，屬于物理變化，故C不符合題意； D．太陽能供熱過程中沒有新物質生成，屬于物理變化，故D不符合題意。 【例4】2021 年 12 月 9 日王亞平在太空授課時，邀請地面的同學一起演示將泡騰片放入水中的實驗。甲圖，學 生在地面將泡騰片放入水中，有許多氣泡從水面逸出； 乙圖，王亞平在空間站將同樣的泡騰片放入水球中，產生的氣泡大部分留在水球中。下列分析不正確的是 A．泡騰片呈黃色是它的物理性質 B．將一片泡騰片分成兩半，是物理變化 C．甲、乙兩圖中氣泡運動情況不同，說明泡騰片從地面帶到空間站發生了化學變化。 D．不管是在地面上還是在空間站里，同樣的泡騰片在水里都發生反應生成氣泡，體現了它的化學性質。 【答案】C 【解析】 【例5】實驗室中，下列儀器對白時描述的變化，與其它三種不屬于同一類的是 A．鐵架臺：“好難受啊！我在潮濕的空氣中生銹了” B．酒精燈：“帽子哪里去了？我的燃料越來越少了” C．顯微鏡：“同學們不愛惜我，我的壓片夾弄折了” D．膠頭滴管：“誰做的？我的嘴怎么碰碎到試管里面了？” 【答案】A 【例6】小金在商場里見到一種神奇的“金屬冰塊”，放進飲料中能迅速降低飲料溫度。“金屬冰塊”外部為食用級不銹鋼，內部為酒精和水的混合液，混合液凝固點在-20攝氏度以下，下列有關說法正確的是（　　） A．“金屬冰塊”放入飲料中，將熱傳給飲料 B．“金屬冰塊”放入飲料中，飲料在降溫過程中會放熱 C．“金屬冰塊”中混合液的熔點和其凝固點不一致 D．“金屬冰塊”內部酒精與水混合是一個化學變化過程 【答案】B 【解析】 【例7】制作糖人是一種民間的手工藝術，如圖甲是制作者將蔗糖和麥芽糖放在爐具內調制成糖漿（不考慮水份蒸發），如圖乙是把糖漿放在光滑冰涼的大理石上畫出造型，粘上竹簽，即可完成。上述制作糖人的過程中，下列說法正確的是（　　） A．蔗糖和麥芽糖在加熱的爐具內發生了化學變化 B．蔗糖和麥芽糖的總質量大于調制成的糖漿質量 C．在光滑冰涼的大理石上，糖漿放出熱量 D．加熱的爐具內蔗糖熔化，而鍋不熔化，是因為鍋的熔點較低 【答案】C 【例8】自然界中的物質在不斷的變化，下列一定發生化學變化的是（　　） A．下雨 B．植物的光合作用 C．鐵絲繞成各種形狀 D．鋼高溫下成為“鋼水” 【答案】B 【例9】下圖所示變化屬于化學變化的是（　　） A．燈泡通電發光 B．對干冷玻璃片吹氣 C．蠟燭燃燒 D．濕衣晾干 【答案】C 【例10】打雷放電時，空氣中有極少量的氧氣（）會轉化為臭氧（）。下列有關說法不正確的是（　　） A．由于在變化過程中原子種類、元素種類均沒變，因此該變化屬于物理變化 B．和都是由氧元素組成的兩種不同的單質 C．由氧分子構成，由臭氧分子構成，由于構成分子不同，因此化學性質不同 D．在變化過程中由氧分子變成了臭氧分子，有新物質生成，因此該變化為化學變化 【答案】A 【解析】A、氧氣和臭氧是兩種性質不同的物質，氧氣轉化為臭氧時，有新物質生成，屬于化學變化，選項錯誤； B、氧氣和臭氧都是由氧元素組成的，由于兩種物質的性質不同，所以兩種物質是兩種不同的單質，選項正確； C、O2由氧分子構成，O3由臭氧分子構成，由于構成分子不同，因此化學性質不同，正確； D、在變化過程中由氧分子變成了臭氧分子，有新物質生成，因此該變化為化學變化，選項正確，故選A。 【例11】以下是衢州非物質文化遺產，其主要制作過程屬于化學變化的是（ ） A．江山糯米酒 B．衢江旗袍 C．龍游竹編 D．常山假山盆景 【答案】A 【例12】在消防知識中有一個詞叫做“物理性爆炸”，它是指在沒有發生化學反應的情況下發生的爆炸。下列描述中，屬于物理性爆炸的是（　　） A．原子核爆炸 B． 煙花綻放時爆炸 C． 燃氣罐泄漏爆炸 D．壓力鍋排氣孔堵塞爆炸 【答案】D 【例13】如圖所示，銀白色的金屬鎂在空氣中燃燒，發出耀眼的白光，放出大量的熱，生成白色固體。以上現象中，能說明鎂燃燒屬于化學變化的是（　　） A．銀白色 B．發出耀眼的白光 C．放出大量的熱 D．生成白色固體 【答案】D 【例14】自然界中的物質在不斷地發生著變化。下列變化中屬于物理變化的是（　　） A．煤礦自燃 B．鋼鐵生銹 C．冰雪融化 D．光合作用 【答案】C 【解析】 【例15】在互聯網上用Baidu搜索 “中央電視臺每周質量報告”時，可搜索到被曝光的事件中一定涉及到化學變化的是（　　） A．用淀粉、蔗糖、奶香精等摻和成“假奶粉” B．用工業石蠟等給瓜子“美容” C．用硫磺燃燒法熏蒸粉絲 D．用毛發水、醬色、水、鹽等兌制成“假醬油” 【答案】C 【解析】 A、用淀粉、蔗糖、奶香精等摻和成“假奶粉”的過程中沒有新物質生成，屬于物理變化，故選項錯誤； B、用工業石蠟等給瓜子“美容”的過程中沒有新物質生成，屬于物理變化，故選項錯誤； C、硫磺燃燒能生成二氧化硫，屬于化學變化，故選項正確； D、用毛發水、醬色、水、鹽等兌制成“假醬油”的過程中沒有新物質生成，屬于物理變化，故選項錯誤。 【例16】下列變化中，有一種變化與其他三種變化有本質的不同，這種變化是（ ） A．木炭燃燒 B．打開汽水瓶出現大量氣泡 C．菜刀生銹 D．雞蛋殼放入食醋中出現大量氣泡 【答案】B A、木炭燃燒，有二氧化碳生成，屬于化學變化； B、汽水是將二氧化碳氣體加壓之后制成的，打開汽水瓶蓋，壓強變小，二氧化碳的溶解度減小，所以二氧化碳逸出，沒有新物質生成，屬于物理變化； C、菜刀生銹，有鐵銹生成，屬于化學變化； D、雞蛋殼放入食醋中有二氧化碳生成，屬于化學變化。 【同步練習-解析】 一、選擇題 1．下列屬于化學變化的是（ ） A．①③ B．②③ C．②④ D．③④ 【答案】C 【解析】 ①活性炭凈水利用的是活性炭的吸附性，吸附性是物質的物理性質，活性炭凈水的過程沒有新的物質生成，是物理變化； ②鐵絲在氧氣中燃燒生成黑色物質，有新的物質生成，是化學變化； ③霓虹燈發光沒有新的物質生成，是物理變化； ④水的電解有氫氣和氧氣生成，是化學變化。 2．如圖為霧炮車，柯橋區各鎮（街）廣泛應用，加入水后會噴出霧狀小水珠，有利于增大和灰塵的接觸面積，降低空氣中的灰塵含量，下列有關霧炮車的說法正確的是（　　） A．加進去是液體，出來是氣體，發生了化學變化 B．加進去是水，出來是霧狀小水珠，物態變化主要是液化，需要放出熱量 C．加進去是水，出來是霧狀小水珠，物態變化主要是汽化，需要吸收熱量 D．加進去是水，出來是霧狀小水珠，這個過程其實很少發生物態變化 【答案】D 【解析】 A、加進去是水，出來是霧狀小水珠，沒有生成新物質，屬于物理變化，選項錯誤； B、加進去是水，出來是霧狀小水珠，物質的狀態沒有發生變化，也沒有能量的變化，選項錯誤； C、加進去是水，出來是霧狀小水珠，物質的狀態沒有發生變化，也沒有能量的變化，選項錯誤； D、加進去是水，出來是霧狀小水珠，這個過程其實很少發生物態變化，選項正確，故選D。 3．如圖裝置進行試驗（夾持儀器略去）：①點燃酒精燈，酒精燃燒；②一段時間后蠟燭熔化，掉落；③再過一段時間后火柴燃燒，則下列有關分析中，正確的是：（　　） A．①中酒精燃燒屬于物理變化 B．②中蠟燭熔化屬于化學變化 C．②③的現象能說明所有金屬都具有導熱性這一物理性質 D．①③中的現象體現出物質可燃性這一化學性質 【答案】D 4．“吹泡泡”是一種兒童喜歡玩的游戲。泡泡變大變小屬于(　　) A．物理變化 B．物理性質 C．化學變化 D．化學性質 【答案】A 【解析】 泡泡變大變小只是其中的氣體增多或減少，此過程中沒有生成新物質，屬于物理變化。故選A。 5．拿一只小燒杯，將它靠近嘴邊，張開口對著燒杯內壁哈氣，如圖甲，可以發現杯內壁出現了水霧。點燃打火機，并用一只干冷的小燒杯罩在火焰上，如圖乙。一段時間后，同樣可見燒杯的內壁出現水霧。這兩個過程發生的變化（ ） A．都是物理變化 B．都是化學變化 C．前者是物理變化，后者是化學變化 D．前者是化學變化，后者是物理變化 【答案】C 【解析】 拿一只小燒杯，將它靠近嘴邊，張開口對著燒杯內壁哈氣，燒杯內壁出現了水霧是呼出的氣體中的水蒸氣遇冷凝集成水霧，只是水的狀態發生了變化，沒有生成新物質，屬于物理變化； 點燃打火機，并用一只干冷的小燒杯罩在火焰上，一段時間后，可見燒杯的內壁出現水霧，該變化是打火機中的可燃物燃燒生成了水，有新物質生成，屬于化學變化； 6．認識物質及其變化對把握自然規律至關重要。下列與其他物質變化類型不同的一項是（ ） A．對著干燥的玻璃片哈氣 B．濃硫酸腐蝕紙張 C．用合金在純金屬上刻畫 D．膽礬的研碎 【答案】B 【解析】 A、對著干燥的玻璃片哈氣時發生的變化是：呼出氣體中的水蒸氣會凝結為水滴，變化過程中沒有生成新物質，為物理變化。 B、濃硫酸腐蝕紙張是因為濃硫酸的強脫水性和腐蝕性，變化過程中生成了新物質，為化學變化。 C、合金能在純金屬上刻畫，是因為合金的硬度比純金屬大，變化過程中沒有生成新物質，為物理變化。 D、膽礬研碎時膽礬固體的形狀由顆粒狀變為粉末狀，變化過程中沒有生成新物質，為物理變化。 7．以下是浙江省部分非物質文化遺產，其主要制作過程屬于化學變化的是（　　） A．青田石雕 B．溫州剪紙 C．龍泉青瓷燒制 D．永康錫藝 【答案】C 【解析】 A、青田石雕只是石材的形狀發生了變化，沒有生成新物質，屬于物理變化，選項錯誤； B、制作溫州剪紙時，只是紙的形狀發生了變化，沒有生成新物質，屬于物理變化，選項錯誤； C、龍泉青瓷燒制時有新物質生成，屬于化學變化，選項正確； D、制作永康錫藝時，只是金屬錫的形狀發生了變化，沒有生成新物質，屬于物理變化，選項錯誤，故選C。 8．“非遺推廣大使”李子柒用一種別樣的方式，傳承發揚中國的傳統文化。如圖所示為她進行傳統工藝印染“藍印花布”過程中的部分步驟，其中涉及到化學變化的是（　　） A．燃燒草木制灰 B．紙上刻花制版 C．刮涂防染漿 D．染色后漂洗 【答案】A 【解析】 A．燃燒草木制灰過程中有新物質二氧化碳生成，屬于化學變化，正確。 B．紙上刻花制版過程中只是形狀發生改變，沒有新物質生成，屬于物理變化，錯誤。 C．刮涂防染漿過程中沒有新物質生成，屬于物理變化，錯誤。 D．染色后漂洗過程中沒有新物質生成，屬于物理變化，錯誤。 9．下列四幅圖片中物質變化形式不一樣的是（　　） A．泥石流 B．常年受風吹的樹 C．燈泡通電發光 D．樹葉變黃 【答案】D 【解析】 A、泥石流是一種地質災害，沒有新物質生成，屬于物理變化。 B、常年受風吹的樹彎曲是因為力的作用，沒有新物質生成，屬于物理變化。 C、燈泡通電發光沒有新物質生成，屬于物理變化。 D、秋天樹葉變黃過程中生成了新物質，屬于化學變化。 10．生活處處是科學，在下列變化中屬于物理變化的是（ ） A．天然氣燃燒 B．銅器銹蝕 C．膽礬研碎 D．葡萄釀酒 【答案】C 【解析】 A、天然氣燃燒過程中有新物質二氧化碳等生成，屬于化學變化，故錯誤； B、銅器銹蝕過程中有新物質生成，屬于化學變化，故錯誤； C、膽礬研碎過程中沒有新物質生成，屬于物理變化，故正確； D、葡萄釀酒過程中有新物質酒精生成，屬于化學變化，故錯誤。 11．金華酒傳統釀造技藝、浦江剪紙、永康錫雕、東陽竹編等，是金華擁有的眾多國家級非物質文化遺產的典型代表。下列非物質文化遺產制作過程，主要利用化學變化的是（　　） A．釀酒 B．剪紙 C．錫雕 D．竹編 【答案】A 12．非物質文化遺產是歷經歲月洗禮的瑰寶，需要我們去關注、去了解。如圖所示為寧波的部分“非遺”，其制作過程離不開化學變化的是（　　） A．慈溪剪紙 B．象山岑晁米醋 C．余姚四明山竹編 D．鄞州金銀彩繡 【答案】B 13．媽媽過生日，小鄭為媽媽煮生日面，有關煮生日面過程中的相關知識，下列說法正確的是（　　） A．煮生日面時，水溫升高是一個化學變化的過程 B．煮生日面時，鍋上方出了很多“白氣”，是水汽化而產生的 C．煮生日面時，水沸騰后改用小火煮，水溫不變，但可以節能 D．煮生日面時，水沸騰后改用小火煮，可使水溫下降一些，面條不易煮爛 【答案】C 14．義烏特產豐富，下列特產制作的部分過程中涉及化學變化的是（　　） A．生產紅糖時糖梗榨汁 B．制作蜜棗時洗晾生棗 C．腌制火腿時切塊包裝 D．釀制黃酒時發酵糯米 【答案】D 【解析】 A、生產紅糖時糖梗榨汁過程中只是狀態發生改變，沒有新物質生成，屬于物理變化，故選項錯誤； B、制作蜜棗時洗晾生棗過程中沒有新物質生成，屬于物理變化，故選項錯誤； C、腌制火腿時切塊包裝過程中只是狀態發生改變，沒有新物質生成，屬于物理變化，故選項錯誤； D、釀制黃酒時發酵糯米過程中有新物質酒精生成，屬于化學變化，故選項正確。 15．日常生活中的下列變化，前者主要是化學變化，后者主要是物理變化的是（ ） A．榨取果汁，食物腐敗 B．輪胎爆炸，燈泡發光 C．燃放煙花，海水曬鹽 D．蔗糖溶解，鐵鑄成鍋 【答案】C 【解析】 A、榨果汁沒有新物質生成，是物理變化；食物腐敗有新物質生成，是化學變化，不符合題意； B、輪胎爆炸、燈泡發光過程中無新物質生成，都是物理變化，不符合題意； C、燃放煙花涉及燃燒，有新物質生成，是化學變化；海水曬鹽過程中只涉及物質三態的變化，為物理變化，不符合題意； D、蔗糖溶解、鐵鑄成鍋過程中無新物質生成，都是物理變化，不符合題意。 16．丁烷由丁烷分子構成，常溫下為無色、有刺激性氣味的氣體。可通過壓縮體積的方法，將丁烷氣體液化裝入打火機內。點火時，只需按壓打火機按鈕，液態丁烷能迅速汽化成氣體而被電火花點燃。下列有關分析，正確的是（ ） A．常溫下為無色、有刺激性氣味屬于丁烷的化學性質 B．壓縮體積將丁烷氣體液化，此過程中丁烷分子會變小 C．按壓打火機按鈕，液態丁烷能迅速汽化成氣體，說明丁烷的熔點較低 D．丁烷能被電火花點燃，丁烷燃燒屬于化學變化 【答案】D 【解析】 A、顏色、氣味不需要化學變化就能夠表現出來，屬于物理性質，選項錯誤； B、壓縮體積將丁烷氣體液化的過程中，丁烷分子的間隔變小，而丁烷分子本身的大小不變，選項錯誤； C、按壓打火機按鈕，液態丁烷能迅速汽化成氣體，說明丁烷的沸點較低，選項錯誤； D、丁烷能被電火花點燃后生成二氧化碳和水等物質，有新物質生成，所以丁烷燃燒屬于化學變化，選項正確，故選D。 17．下列關于化學變化的說法錯誤的是（　　） A．化學變化和化學反應是同一個概念 B．物質發生化學變化時同時發生物理變化 C．化學變化的特征就是一定會有沉淀生成 D．物質的性質決定了物質的變化 【答案】C 【解析】 A、化學變化也叫化學反應，故A正確； B、在化學變化中一定同時發生物理變化，如石蠟燃燒是化學變化在這個化學變化中石蠟熔化又是物理變化，故B正確； C、化學變化的特征是生成新物質，并不是化學變化都會有沉淀生成，故C錯誤； D、物質的變化是由物質的性質決定的，同時物質的變化又反映了物質的性質，故D正確。 18．在下列事實所伴隨的變化中，肯定屬于化學變化的是（ ） ①分子種類發生改變 ②分子間的間隔發生改變 ③有發光、發熱現象 ④有新物質生成 ⑤有沉淀產生 ⑥有顏色變化 A．①②③④⑤⑥ B．①③④⑤⑥ C．①③④ D．①④ 【答案】D 【解析】 ①分子種類發生改變，說明有新物質生成，屬于化學變化； ②分子間的間隔發生改變，分子本身不變，沒有新物質生成，只是狀態的改變，屬于物理變化； ③有發光、發熱現象不一定是化學變化，例如燈泡發光放熱，屬于物理變化； ④有新物質生成的變化，一定是化學變化； ⑤有沉淀產生的變化不一定是化學變化，例如氫氧化鈣的飽和溶液升溫，會析出晶體，屬于物理變化； ⑥有顏色變化的變化不一定是化學變化，例如氧氣變為液態氧，顏色變了，屬于物理變化。 19．下列著名詩句中，只含有物理變化的是（　　） A．野火燒不盡，春風吹又生 B．千錘萬鑿出深山，烈火焚燒若等閑。 C．夜來風雨聲，花落知多少 D．春蠶到死絲方盡，蠟炬成灰淚始干。 【答案】C 【解析】 A、野火燒不盡，燃燒過程中有新物質生成，屬于化學變化，故錯誤； B、烈火焚燒若等閑，焚燒的過程中有新物質生成，屬于化學變化，故錯誤； C、夜來風雨聲，花落知多少過程中沒有新物質生成，屬于物理變化，故正確； D、蠟炬成灰，蠟燭過程中有新物質生成，屬于化學變化，故錯誤。 20．在化學學習過程中，我們遇見很多出現白色煙霧的現象。下列出現白色煙霧的變化屬于化學變化的是（ ） A．濃鹽酸揮發，形成白霧 B．舞臺上布景，干冰升華，形成白霧 C．鎂條在空氣中燃燒，產生白煙 D．掀開燒水的鍋蓋，產生大量白霧 【答案】C 【解析】 A、濃鹽酸揮發，形成白霧過程中沒有新物質生成，屬于物理變化，不符合題意。 B、干冰升華，形成白霧過程中只是狀態發生改變，沒有新物質生成，屬于物理變化，不符合題意。 C、鎂條在空氣中燃燒，產生白煙過程中有新物質氧化鎂生成，屬于化學變化，符合題意。 D、水加熱到沸騰，產生蒸氣過程中只是狀態發生改變，沒有新物質生成，屬于物理變化，不符合題意。 21．納米（nm）是一種長度單位，1nm=10 9m，納米科技開辟了人類認識世界的新層面。納米材料科技是納米科技最基本的組成部分，把固體物質加工到納米級（1nm 100nm）的超細粉末，即可得到納米材料。這種加工過程屬于（　　） A．化學變化 B．物理變化 C．既有物理變化又有化學變化 D．既不是物理變化又不是化學變化 【答案】B 沒有新物質生成的變化是物理變化，有新物質生成的變化是化學變化。加工過程中沒有新物質生成，只是納米材料的形狀發生了改變，屬于物理變化。故填：B。 22．下列圖片變化中，屬于物理變化的是（ ） A．蘋果腐爛 B． 榨取果汁 C．面包發霉 D． 菜刀生銹 【答案】B 【解析】 A、蘋果腐爛是有機物被細菌等微生物分解成其他物質，有新的物質生成，屬于化學變化，不符合題意； B、榨取果汁只是物質狀態的變化，無新物質生成，屬于物理變化，符合題意； C、面包發霉有新的物質霉菌等生成，屬于化學變化，不符合題意； D、菜刀生銹，有新的物質鐵銹生成，屬于化學變化，不符合題意； 23．下圖所描繪的各種自然現象中，一定涉及到化學變化的是（ ） A．冰川消融 B．下雨 C．光合作用 D．霧凇 【答案】C 【解析】 A、冰川消融過程中只是狀態發生改變，沒有新物質生成，屬于物理變化。 B、下雨過程中只是狀態發生改變，沒有新物質生成，屬于物理變化。 C、光合作用過程中有新物質氧氣、有機物生成，屬于化學變化。 D、霧凇形成過程中沒有新物質生成，屬于物理變化。故選：C。 24．中國詩詞、成語和諺語中有些蘊含著科學知識。下列說法正確的是（　　） A．“只要功夫深，鐵杵磨成針”描述的是化學變化 B．“真金不怕火煉”說明金具有熔點高的化學變化 C．“遙知不是雪，為有暗香來”說明分子在不斷地運動 D．“釜底抽薪”體現的滅火原理是隔絕氧氣（或空氣） 【答案】C 【解析】 A．“只要功夫深，鐵杵磨成針”的描述中沒有新物質生成，是物理變化，故A錯誤； B．“真金不怕火煉”說明金具有非常穩定的化學性質，故B錯誤； C．遙知不是雪，為有暗香來是因為分子在不斷地運動的緣故，故C正確； D．“釜底抽薪”體現的滅火原理是移除可燃物，故D錯誤。故選：C。 二、填空題(共0分) 25．高鐵酸鉀（）是紫色光澤的微細結晶粉末，是一種新型、高效的多功能水處理劑。干燥的高鐵酸鉀在以下是穩定的，受熱易分解為金屬氧化物和氧氣。根據上述信息，請回答下列問題： （1）高鐵酸鉀的物理性質是___________。 （2）高鐵酸鉀的化學性質是___________。 【答案】 紫色結晶粉末 具有強氧化性、受熱易分解為金屬氧化物和氧氣 【解析】 （1）高鐵酸鉀是紫色光澤的微細結晶粉末，不需要通過化學變化表現出來，屬于物理性質。 （2）由題意可知，高鐵酸鉀具有強氧化性，受熱易分解為金屬氧化物和氧氣，有新物質生成，屬于化學性質。 26．瑞安陶山甘蔗制糖有著悠久的歷史。甘蔗制糖的部分環節為：清洗甘蔗→壓榨甘蔗→分離渣汁→蒸發濃縮→……，制糖的部分環節與如圖的實驗原理相同。 （1）在制蔗糖過程中發生的主要變化屬于______變化。 （2）上述制糖環節中與如圖實驗原理相同的是______。 【答案】 物理 分離渣汁 【解析】 （1）制蔗糖過程是蔗糖與其它物質的分離過程，沒有生成新物質，屬于物理變化，故填物理。 （2）圖中實驗操作是過濾，能夠將難溶性固體與液體進行分離，制蔗糖過程中的渣汁分離也是難溶性固體與液體進行分離的過程，與圖中的實驗原理相同，故填渣汁分離。 27．下列描述中屬于物理變化的是___________（填序號，下同），屬于化學變化的是___________，兩種變化的根本區別是___________。 ①棒冰熔化 ②食物腐敗 ③鎂帶在空氣中燃燒 ④木棒受力折斷 【答案】 ①④ ②③ 是否有新物質生成 【解析】 化學變化是指有新物質生成的變化，物理變化是指沒有新物質生成的變化，化學變化和物理變化的本質區別是否有新物質生成； ①棒冰熔化過程中只是狀態發生改變，沒有新物質生成，屬于物理變化； ②食物腐敗過程中有新物質生成，屬于化學變化； ③鎂帶在空氣中燃燒過程中有新物質氧化鎂生成，屬于化學變化； ④木棒受力折斷過程中只是形狀發生改變，沒有新物質生成，屬于物理變化。 28．下列變化及性質中屬于物理變化的是___________，屬于化學變化的是___________，屬于物理性質的是___________，屬于化學性質的是___________。 （1）鐵在空氣中生銹；（2）液氧是淡藍色液體；（3）蠟燭熔化；（4）堿式碳酸銅受熱易分解；（5）酒精揮發；（6）食物腐爛；（7）汽油易揮發；（8）在常溫常壓下水的沸點是100℃；（9）電燈絲通電發光、發熱；（10）鎂條在空氣中燃燒；（11）二氧化硫具有刺激性氣味。 【答案】 （3）（5）（9） （1）（6）（10） （2）（7）（8）（11） （4） 【解析】 （3）蠟燭熔化，（5）酒精揮發，（9）電燈絲通電發光、發熱過程中都沒有新物質生成，都屬于物理變化； （1）鐵在空氣中生銹，（6）食物腐爛，（10）鎂條在空氣中燃燒過程中都有新物質生成，都屬于化學變化； （2）液氧是淡藍色液體，（7）汽油易揮發，（8）在常溫常壓下水的沸點是100℃，（11）二氧化硫具有刺激性氣味都不需要通過化學變化就表現出來，都屬于物理性質。 （4）堿式碳酸銅受熱易分解需要通過化學變化才能表現出來，屬于化學性質。 29．事物分類需要有一定的根據，試寫出以下幾種分類的根據并分類： （1）將固體分為晶體和非晶體：___________。在①玻璃；②橡膠；③瀝青；④鐵中，屬于非晶體的是___________ （填序號）。 （2）將物質的變化分為物理變化和化學變化：___________。下列變化屬于化學變化的是___________（填序號）。 ①冰雪融化 ②鋼鐵生銹 ③礦石粉碎 ④酒精揮發 【答案】 是否有固定的熔沸點 ①②③ 是否有新物質的產生 ② 【解析】 （1）晶體與非晶體的區別在于是否有固定的熔沸點；晶體有固定的熔沸點，而玻璃、橡膠、瀝青都沒有固定熔沸點，是在一個溫度區段熔化的固體，屬于非晶體； （2）物理變化和化學變化的區別在于是否有新物質的生成。 A、冰雪融化的過程中只是狀態發生改變，沒有新物質生成，屬于物理變化； B、鋼鐵生銹的過程中有新物質鐵銹生成，屬于化學變化； C、礦石粉碎的過程中只是形狀發生改變，沒有新物質生成，屬于物理變化； D、酒精揮發的過程中只是狀態發生改變，沒有新物質生成，屬于物理變化。 30．取一塊木炭做如下實驗，并做好實驗記錄： ①觀察木炭的顏色、狀態：黑色固體； ②另取一塊體積相同的煤塊比較它們的質量：煤塊的質量較大； ③點燃木炭并檢驗：生成物是二氧化碳； ④木炭砸碎； ⑤把木炭放入水中，浮于水面上。 (1)上述各項描述中，屬于物理變化的是_____(填序號)，理由是_____；屬于化學變化的是_____(填序號)。 (2)由此可知木炭的物理性質有_____(用文字敘述，下同)；化學性質有_____。 【答案】 ④⑤ 沒有新物質生成，屬于物理變化 ③ 木炭是黑色固體，木炭的密度比煤塊小，木炭的密度也比水小 可燃性 【解析】 （1）判斷物理變化和化學變化的依據是：是否有新物質生成．④木炭砸碎；⑤把木炭放入水中，浮于水面上，都沒有新物質生成，屬于物理變化；點燃木炭屬于化學變化，因為生成了新物質二氧化碳；故答案為④⑤；沒有新物質生成，屬于物理變化；③； （2）由題目的信息可知：木炭的物理性質有：木炭是黑色固體，木炭的密度比煤塊小，木炭的密度也比水小；化學性質有可燃性；故答案為木炭是黑色固體，木炭的密度比煤塊小，木炭的密度也比水小；可燃性；

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