資源簡(jiǎn)介

(共12張PPT)
《勞動(dòng)》二年級(jí)下冊(cè)
切盤(pán)水果待客人
怎么制作水果拼盤(pán)？
課堂導(dǎo)入
小朋友，這些漂亮的拼盤(pán)是用什么材料制成的？
勞動(dòng)基礎(chǔ)
水果營(yíng)養(yǎng)豐富，多汁又美味，我們可以制作水果拼盤(pán)來(lái)接待客人。
制作水果拼盤(pán)，首先要考慮實(shí)用價(jià)值，其次才是適當(dāng)?shù)乃囆g(shù)造型。
第 1 步：清洗
勞動(dòng)過(guò)程
用清水洗；留皮則要反復(fù)清洗；手也要洗干凈哦！
第 2 步：切水果
橫刀
縱刀
斜刀
鋸齒刀
第 3 步：拼盤(pán)擺造型
仔細(xì)觀察，怎樣才能擺一盤(pán)賞心悅目的水果呢？
圈放
疊放
你想做一個(gè)什么樣的水果拼盤(pán)呢？構(gòu)思好后一起動(dòng)手制作吧！
勞動(dòng)成果
勞動(dòng)日志
　　你的水果拼盤(pán)誘人嗎？造型有什么獨(dú)特之處？和大家一起分享吧！
勞動(dòng)拓展
　　人們不僅對(duì)水果進(jìn)行造型設(shè)計(jì)，對(duì)菜肴和米飯等食物也會(huì)進(jìn)行精美有趣的造型設(shè)計(jì)。你能?chē)L試用黏土設(shè)計(jì)一個(gè)食物造型嗎？
給自己的水果拼盤(pán)制作打個(gè)分吧！
勞動(dòng)評(píng)價(jià)
創(chuàng)意造型
節(jié)約食材
安全操作
清潔衛(wèi)生
再 見(jiàn)！
件碎網(wǎng)
庫(kù)國(guó)
使庫(kù)網(wǎng)
怎樣才能切一盤(pán)令人賞心悅目的水果
呢？有哪些基本刀法和擺盤(pán)技法呢？
盡量選擇新鮮成熟、果肉飽滿的水果。水果
切片要均勻，造型和色彩也要經(jīng)過(guò)構(gòu)思和搭配。
橘瓣、葡萄、草莓等可用來(lái)作圍邊裝飾，櫻
桃等形狀較小、顏色鮮艷的水果多用于點(diǎn)綴。
圈放和疊放是常用的造型方法，還可以
巧妙地利用果皮。
00
口
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