資源簡介 3 巧手種大蒜大蒜，半年生草本植物，百合科蔥屬，以鱗莖入藥。大蒜呈扁球形或短圓錐形， 外面有灰白色或淡棕色的膜質鱗皮。剝去鱗皮，內有6 ~ 10個蒜瓣，輪生于花莖的周圍。莖基部呈盤狀，生有眾多須根。每一蒜瓣外包薄膜，剝去薄膜，即見白色、肥厚多汁的鱗片。有濃烈的蒜辣氣，味辛辣。有刺激性氣味，可食用或供調味，亦可入藥。地下鱗莖分瓣，按皮色不同分為紫皮種和白皮種。大蒜經人工栽培繁育， 具有抗癌功效，深受大眾喜愛。大蒜看得清、摸得著，把它作為學習內容和素材，可以讓學生深刻體會到勞動課程來源于現實生活，又為現實生活服務。本課以大蒜的種植為載體，以親手操作、親身體驗、親歷情境為方法和手段，讓學生在做中學、學中做、學中思，通過實踐加深對所學知識的理解，學會解決問題的方法。一、素養目標1.通過種植大蒜，培養學生動手、動腦的能力，進一步激發學生對大自然的熱愛，使其形成初步的生態意識。2.通過種植大蒜讓學生對植物產生興趣，和植物成為好朋友，養成主動種植的習慣。3.培養學生愛護花草樹木的好習慣。二、教學重點、難點1.通過種植大蒜，培養學生動手、動腦的能力，進一步激發學生對大自然的熱愛，使其形成初步的生態意識。2.學生通過大蒜的發芽、生長等過程，學會寫觀察記錄，掌握一些基本的科學種植步驟，激發對科學種植的興趣。三、教學準備教師：多媒體課件、大蒜、學校種植基地。學生：課前制作的思維導圖資料，課前搜集的關于大蒜的品種、食用價值、藥用價值、種植方法等的信息，大蒜，鏟子，水。四、教學過程（一）新課導入（2分鐘）大蒜是我們常吃的一種蔬菜，它能很好地適應各種生長環境，很容易種植。幻燈片展示大蒜及其生長的圖片。（二）課堂交流（ 6分鐘）師：今天，大家帶來了許多大蒜，我們對它的外形已經很熟悉了，但是有關它的一些知識大家可能還不太了解，今天老師就和大家一起開展一節生動的勞動實踐課——巧手種大蒜。師板書：種大蒜。師：首先讓我們一起來認識大蒜的結構。（出示幻燈片）同學們，你們自己剝開蒜頭看一看它由哪些部分組成。生匯報后師講解：大蒜，外面有灰白色或淡棕色的膜質鱗皮，剝去鱗皮，內有6～10個蒜瓣，輪生于花莖的周圍，莖基部呈盤狀，生有眾多須根。師：有句話說“種瓜得瓜，種豆得豆”，是不是大蒜種下去就一定能長出大蒜來呢？不同意的說說理由。生說理由，師補充：蒜頭是長在土里的，一個蒜瓣只有一個芽軸，也就只能長出一棵苗來。剛開始，蒜瓣就作為養分被蒜苗吸收了，以后根部才會膨大。這時還是一個整體，若挖出來得到的就是獨頭蒜。隨之會出薹，就是我們常吃的蒜薹，蒜薹是從蒜苗的中心抽出來的。這時下面就開始分瓣了，蒜瓣雖然不確定，但它們是被外皮包裹在一起的，無論瓣多瓣少都叫一頭。師：課前我已經讓大家搜集了有關大蒜的一些信息。這個任務你完成了嗎？下面就把你搜集來的信息說給大家聽。生匯報搜集的材料：大蒜的品種、食用價值、藥用價值等。師適時補充。師：同學們，小小的一瓣蒜這么神奇！那你們想不想親自來種大蒜呢？（三）探究方法（ 8分鐘）1. 師：種大蒜的方法有好幾種。方法不同、大蒜的生長環境不同，收獲的果實就有所不同。今天大家先來學習在水中種大蒜——水栽大蒜。請一名同學到前邊示范，其他同學在小組里操作。教師適時指導、補充。2. 接下來我們學習在土壤中種大蒜。學校后面的綠色實驗基地土壤比較肥沃，有一些沙質，疏松通氣，正好適合大蒜生長，一會兒我們就去那里種大蒜?？墒?，在種之前我們應該做些準備工作。課前已經讓大家去了解大蒜的種植方法，下面以小組為單位討論種大蒜的實施方案。3. 生匯報種大蒜的實施方案。師板書：選種、挖溝、澆水、插蒜、埋土。4. 小組成員分配任務。設計意圖：給學生留出充足的時間，便于學生在勞動基地的實踐操作。板書實施步驟，可進一步加深學生對操作過程的印象。（四）實踐種植（25分鐘）師：同學們，拿起你們準備好的東西，我們去種大蒜吧！1.生排好隊來到綠色實驗基地。2.師演示種大蒜的過程。師：種大蒜的每一步應該怎么做和應注意些什么，大家要仔細地看老師演示一遍。提問：種大蒜的過程還應該注意些什么呢？強調注意事項：人人參與，互幫互助；按程序規范操作；注意安全，注意衛生。3. 分組種植。（種植過程中師適當指導）設計意圖：借助實驗基地讓學生親自動手操作，并通過仔細觀察、交流討論，讓學生在積極的思維和情感活動中，提高分析問題和解決問題的能力。（五）評價、總結（ 4分鐘）1. 師：說說你們此時的心情吧！談一談你們種大蒜的體會。學生談勞動感受和體會，教師表揚表現優異的學生，把工具收拾好，師生站隊，為自己的勞動成果鼓掌。2. 師：現在你最希望看到什么？你有什么問題？（比如大蒜什么時候發芽？什么時候長葉？）那么接下來就需要我們共同去觀察了。我們以小組為單位每天做好觀察記錄，把你觀察到的情況填在觀察記錄表上。3. 師：把大蒜種進地里就可以坐等收成了嗎？答案是否定的。我們還要認真管理。那么這就需要我們去做調查了，向你身邊的人請教如何管理大蒜吧！五、勞動評價本課的教學評價可采用過程性評價與終結性評價相結合的方式進行，旨在引導學生堅持觀察、養護。過程性評價主要用于課堂學習及種植過程中的即時反饋。如課堂勞動話題的參與討論、種植工具的正確選擇和使用、種植技術合理等。量表評價主要用于結果評價，可由學生自己、家長或者老師共同給出評價，可以從蒜瓣飽滿、種植合理、堅持澆水、勤于記錄四個維度進行評價。評價指標 自己評 家長（或老師）評蒜瓣飽滿 ☆☆☆☆☆ ☆☆☆☆☆種植合理 ☆☆☆☆☆ ☆☆☆☆☆堅持澆水 ☆☆☆☆☆ ☆☆☆☆☆勤于記錄 ☆☆☆☆☆ ☆☆☆☆☆(共12張PPT)《勞動》一年級下冊巧手種大蒜 小朋友，大蒜是我們常吃的一種蔬菜，它能很好地適應各種生長環境，很容易種植。課堂導入我們一起種大蒜吧！勞動基礎認識大蒜的結構室外土地室內土地勞動準備培土工具蒜頭盆勞動場域勞動器具勞動材料勞動過程水栽大蒜在土壤中種大蒜勞動成果 和同學們說一說你看到大蒜發芽時的心情是如何的吧！勞動日志 春天來了，你能試著種種土豆等植物嗎？勞動拓展勞動評價請老師和同學們一起來種大蒜吧！蒜瓣飽滿種植合理堅持澆水勤于記錄再 見！大蒜是扁球形辛辣味蒜瓣表皮蒜瓣一個挨著一個抱在一起根莖第1步第2步qinwaijiang tǔzhuang rùpen zhong清理外皮將土裝入盆中，bǎoliúgenbùbǎtǔdebiǎomian zhěng ping保留根部。把土的表面整平。蒜瓣之間保持一拳第3步的距離。第4步jiang suanbangenbu xiangxiàjiaoguan qingshui將蒜瓣根部向下澆灌清水zhiide charnitǔ1ùchujingdai sheng zhang直立地插入泥土，露出靜待生長。jianbùyong tugùding hao尖部，用土固定好00BO0aeed⊙⊙2⊙IA 展開更多...... 收起↑ 資源列表 3 巧手種大蒜（教案）.docx 3 巧手種大蒜（課件）.pptx 縮略圖、資源來源于二一教育資源庫
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