資源簡介

1、家鄉特產（第二課時）
教學內容：了解家鄉的特產。
教學目標：讓學生理解家鄉的特產與自然環境,人文特點或者經濟發展有什么直接的聯系.
教學重難點：理解特產與當地的聯系。
教學準備：網上查閱武夷山茶的資料
教學過程：
一、導入
同學們，我們在東莞生活學習這么多年，你知道我們東莞的特產是什么嗎
我來東莞不算很久，我只知道東莞的特產是“荔枝龍眼”，現在那位同學能夠把你所了解的情況說給大家同學聽呢？
同學自由發言。
學生：老師，我知道東莞的特產還包括莞香瓜和東莞油雞。莞香瓜因為香甜可口而聞名，而東莞油雞則因其鮮嫩多汁而備受喜愛。
學生：老師，除了荔枝龍眼、莞香瓜和東莞油雞，東莞還以生產優質的紅心柚子而聞名。這種柚子果肉鮮美多汁，口感清爽，深受人們喜愛。
學生：我知道東莞還出產優質的芒果。這些芒果肉質細膩，香甜可口，被譽為“口感之王”。
老師：非常好，同學們對東莞的特產了解得很多呢。現在，我要求你們用照片或圖畫描繪你最喜歡的家鄉特產，并將描繪好的作品展示給同學們看。
二、畫一畫
你們可以用照片或圖畫描繪你最喜歡的家鄉特產嗎？（把描繪好的同學作品展示給同學們看.
三、討論
同學們，為什么橡膠只生長在海南，而不在其他地方生長呢？武夷山鐵觀音茶為什么這樣出名？（小組討論）
學生：我認為橡膠只生長在海南，與海南的獨特氣候和土壤條件有關。海南的熱帶氣候和多雨環境提供了橡膠樹生長所需的適宜條件。
學生：對于武夷山鐵觀音茶，我覺得它之所以出名，是因為武夷山的地理位置和氣候條件非常適合茶葉生長。而且，鐵觀音茶經過獨特的制作工藝，具有獨特的香氣和口感，因此備受喜愛。
老師：非常棒的觀點！實際上，特產的產地與當地的自然環境、氣候條件以及人文特點有著直接的聯系。
老師總結：其實，特產出產與當地的自然環境，人文特點或經濟發展是有著直接的聯系的 。
四、小調查
請每位同學做一個小調查為什么家鄉只會出產某種特產。然后寫一份調查報告。
五、特產資料欣賞
老師：現在，讓我們來欣賞一下關于武夷山的茶的資料。了解它的自然環境、氣候和地理位置。
武夷山茶是中國著名的名茶之一，以其獨特的品質和歷史文化而聞名于世。
1. 自然環境：武夷山位于中國福建省北部，是一座集秀麗山水、豐富植被和獨特氣候于一體的山區。其地理位置和海拔高度為武夷山茶的生長提供了優越的自然條件。
2. 氣候特點：武夷山地區屬于亞熱帶季風氣候，四季分明，雨量充沛。這種氣候特點為茶樹的生長提供了適宜的環境，有利于茶葉的形成和發展。
3. 茶樹品種：武夷山主要種植的茶樹品種是大葉種，其中以武夷巖茶最為著名。武夷巖茶包括鐵觀音、大紅袍、水仙和白雞冠等品種，每一種都有其獨特的風味和特點。
4. 制作工藝：武夷山茶的制作工藝非常講究，以手工制作為主。其中，鐵觀音是最具代表性的茶葉之一，其制作過程包括采摘、曬青、揉捻、發酵、炒青、焙火等環節。每個環節都需要嚴格控制時間和溫度，才能保證茶葉的品質。
5. 風味特點：武夷山茶以其獨特的巖韻和醇厚的口感而聞名。鐵觀音茶具有清香高爽、回甘持久的特點，茶湯呈黃橙色，口感醇厚，有一種特殊的巖石氣息。
6. 文化意義：武夷山茶有著悠久的歷史和深厚的文化底蘊。自唐宋以來，武夷山茶就成為文人墨客贊美的對象，許多文人雅士都曾題詩贊美武夷山茶的風味和品質。
要求學生參觀特產生產場地,或訪問專業人士，了解家鄉特產的生產和制作過程，并向大家介紹家鄉特產的生產和制作流程，以及技巧.
（學生們參觀特產生產場地或訪問專業人士，獲取相關信息）
七、布置任務
同學們,你家鄉的特產是不是也有這樣動人的故事呢？搜索有關的故事傳說與詩歌跟大家一起分享吧。

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