資源簡介 3 削個蘋果給客人內容解析總體概述本課通過給客人削蘋果，指導學生掌握日常生活中使用削皮器削蘋果以及切塊擺盤的方法，鼓勵學生成為家庭小主人，禮貌招待客人。欄目解析《削個蘋果給客人》分為勞動基礎、勞動場域、勞動過程、勞動成果、勞動評價、勞動日志、勞動拓展七個欄目。1. 勞動基礎這一欄目通過“我”和媽媽之間的對話引出“我想向媽媽學習削蘋果”的意愿，媽媽用親切的語言鼓勵“我”，傳達出只要努力就一定能夠做好的積極的勞動態度。2. 勞動場域這一欄目以圖文形式呈現勞動所需物品，要求學生做好勞動前的各項準備。3. 勞動過程這一欄目詳細介紹了削蘋果的五個完整步驟，并提醒勞動過后要及時清洗勞動工具，注重勞動情感的培養，這是教師教學的主要內容。4. 勞動成果這一欄目通過畫一畫自己做的果盤，呈現勞動收獲，體會勞動的喜悅之情。5. 勞動評價這一欄目請客人從工具使用、動作熟練、干凈衛生和禮貌服務四個維度評價學生的勞動成果。客人的客觀評價，以及評價語言和評價時的表情等，都會影響學生對主動承擔家務勞動、做家庭小主人的態度和情感。6. 勞動日志這一欄目要求學生回顧削蘋果招待客人的過程，將句子補充完整，用簡潔的語言表達真實的勞動感受，培養積極的勞動參與意識。7. 勞動拓展這一欄目要求學生學會利用不同的削皮工具削蘋果，學會更多的勞動技能，體會勞動的趣味和成就。教學建議1.激發勞動熱情。在勞動基礎部分，通過“我”和媽媽的互動，再現家庭生活場景，引發學生對學習生活勞動小技能的興趣。媽媽對于“我”積極的勞動態度給予了鼓勵，也進一步激發了“我”的勞動熱情。2.學習待客技巧。在勞動過程部分，要引導學生在媽媽示范時能細致地觀察，認真地練習，規范地操作。在練習的過程中，我們要學會利用普通削皮器削蘋果，切塊擺盤，禮貌待客，收拾工具。3.體悟勞動情感。帶領學生回顧勞動過程，在勞動成果和勞動日志部分用繪畫和文字的形式，呈現勞動情景和成果，抒發勞動情感，表達學生最真實的勞動體會。在勞動拓展部分，指導學生安全使用不同的削皮工具削蘋果，讓學生體會勞動的成就感以及豐富生活技能的幸福感。教學資源紅蘋果果醬1.檸檬洗凈榨出果汁備用。2.將紅蘋果洗凈，先刮除表面的蠟，再用清水仔細沖洗，接著削下蘋果皮，除去果核后將果肉切成丁狀。由于蘋果果肉容易褐化，因此可先泡在鹽水中或灑上檸檬汁以防變色。3.先將蘋果皮放進耐酸的鍋中，加入水，用中火煮到果皮變白、汁液略呈紅色時即可取出蘋果皮，再將蘋果丁與檸檬汁一起放入鍋中，用中火煮滾。4.轉成小火并加入麥芽糖繼續熬煮，熬煮時必須用木勺不停地攪拌。5.待麥芽糖完全溶化后便可加入細砂糖，繼續拌煮至醬汁呈濃稠狀即可。(共12張PPT)《勞動》二年級上冊削個蘋果給客人客人來啦，我來削個蘋果招待客人！課堂導入勞動準備勞動基礎材料與工具勞動場所蘋果、削皮器、水果刀、盤子家勞動過程要正確、安全地使用水果刀。勞動成果畫一畫你做好的果盤。我今天削了蘋果招待客人，我感到 。除了削蘋果，我以后還想學會 ，這樣就能經常為家人服務啦！勞動日志勞動拓展削蘋果的方法有很多，你可以繼續嘗試，但一定要注意安全使用削皮工具。勞動評價你削的蘋果怎么樣？聽聽客人的評價。工具使用動作熟練干凈衛生禮貌服務再 見！●媽媽，您削的蘋果真好。o00n△※知乎Q阿彬第1步yizhi shǒunieZhùping guodedingbùhedibùling一只手捏住蘋果的頂部和底部另yizhi shǒunaxiaopiqi只手拿削皮器第2步congdingbùwangdybùmanmanshùzhe從頂部往底部慢慢豎著xiaozhidàobǎpi xiaogan jing削，直到把皮削千凈。第3步yong shuiguǒdaobǎping guǒqie cheng kuaiyǒuXùdefang用水果刀把蘋果切成塊，有序地放rùpan zhongkěyi tian jia qi ta shur guǒdian zhui入盤中。可以添加其他水果點綴0要正確、安全地使用水果刀。第4步guǒpánpei shang shur guǒ(chashuang shǒuduan gěi ke ren果盤里配上水果叉，雙手端給客人pin chang品嘗第5步gingXixiaopihe shuiguǒda0ca gan hou fanghui清洗削皮器和水果刀，擦干后放回yuan chù原處第5步qing xi xiaopiqihe shuiguǒdaochong xigan jing hou清洗削皮器和水果刀，沖洗干凈后fanghuii yuanchù放回原處。 展開更多...... 收起↑ 資源列表 3 削個蘋果給客人(教材分析）.docx 3 削個蘋果給客人(課件）.pptx 縮略圖、資源來源于二一教育資源庫
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