資源簡介

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第5節 植物的葉與蒸騰作用（第1課時）
考試這樣考
題型一 氣孔
角度1：葉的橫切面結構
1.如圖為葉片橫切面結構示意圖。下列敘述錯誤的是（ ）
A.葉片由①②④⑤組成
B.②中有葉綠體，能進行光合作用
C.③中有導管，能運輸水和無機鹽
D.⑤是植物蒸騰作用的“門戶”
角度2：顯微鏡下的葉表皮
2.如圖所示是在顯微鏡下觀察到的葉表皮裝片，對它描述準確的是（　　）
A.保衛細胞成對出現 B.表皮細胞成對出現
C.表皮細胞內含有葉綠體 D.保衛細胞內不含葉綠體
角度3：保衛細胞
3.如圖為某綠色植物葉片保衛細胞結構示意圖,有關分析錯誤的是( )
A.保衛細胞就是葉片表皮上的表皮細胞
B.氣孔是植物蒸騰失水的“門戶”
C.保衛細胞有些呈半月形，含葉綠體
D.保衛細胞和表皮細胞都能進行呼吸作用
角度4：葉表皮的氣孔
4.如圖為蠶豆葉表皮上的一個氣孔，下列敘述錯誤的是（　　）
A.①是保衛細胞，它們成對存在 B.②是氣孔，它正處于張開狀態
C.陸生植物的葉下表皮氣孔比上表皮多 D.葉表皮上的細胞都含有③
角度5：氣孔的調節
5.如圖是某同學在顯微鏡下觀察到的葉氣孔開閉圖。
（1）氣孔是植物 的“窗口”，植物 的“門
戶”，它的張開和閉合受 控制。
（2）圖示氣孔的開放和關閉圖中，箭頭表示 的進出，
當保衛細胞吸水膨脹時，氣孔處于 圖所示的狀態。
（3）夏天炎熱的中午，氣孔一般處于 圖所示的狀態，此
時蒸騰作用很弱。
題型二 植物體內水分輸送途徑
6.觀察蠶豆葉表皮實驗時，為了能觀察到更多氣孔，應當
撕取圖中的[ ] 制成臨時裝片。植物根部吸收
的水分，通過莖中的 運輸到葉脈，大部分水分
通過[ ] 散失，小部分參與圖中②④細胞進
行的 等生理活動。
7.根從土壤中吸收的水分絕大部分將通過葉片蒸騰作用散失到環境。該過程中，這部分水依
次經過的主要結構是（　　）
A.根尖成熟區→根中導管→莖中導管→葉脈導管→葉片葉肉
B.根尖成熟區→根中導管→莖中導管→葉脈導管→葉片氣孔
C.根尖成熟區→根中篩管→莖中篩管→葉脈篩管→葉片氣孔
D.根尖分生區一根中導管→莖中導管→葉脈導管→葉片氣孔
題型三 學科綜合
8.如圖為在夏季晴朗的白天某植物葉片光合作用強度的變化曲線，下列有關曲線的說法，錯
誤的是(　　 )
A.曲線AB段表明植物光合作用強度隨光照強度增強
而逐漸增強
B.曲線CD段表明植物光合作用逐漸減弱
C.曲線DE段表明植物光合作用強度隨光照強度減弱
而逐漸減弱
D.C點較B點低是由于正午的溫度過高、太陽光過強，葉片的氣孔關閉，使二氧化碳減少，
葉片光合作用強度減弱
題型四 拓展創新
9.某同學在研究蠶豆葉片上、下表皮氣孔密度(單位面積氣孔數目)時，采用了以下三種方案
進行實驗：
方案一：用顯微鏡觀察同一張蠶豆葉片的上、下表皮裝片。
方案二：把新鮮的蠶豆葉片浸沒在60℃左右的熱水中(如圖所示)，
觀察葉片兩面的氣泡數目。
方案三：在一株生長旺盛的蠶豆植株上選取一片蠶豆葉，用濾
紙把它上、下表皮的水分吸干，將兩張浸有氯化鈷溶液的藍色濾紙(遇水會變紅)相對應
地貼在葉片上、下表皮的表面，并用回形針將其固定，觀察貼在葉片上、下表皮上的濾
紙，哪一張先變色，哪一張的顏色深一些。 請回答下列問題：
（1）采用方案_____________可以觀察到葉片的保衛細胞。
（2）方案二中觀察到____________________________現象，說明葉片下表皮氣孔密度比
上表皮大。
（3）該同學采用方案三進行實驗，貼上濾紙后經過較長時間，發現兩張藍色濾紙顏色都
變為一樣紅。該同學認為蠶豆葉片上、下表皮氣孔同樣多，與方案二實驗結論不一
致。于是去問老師，老師詢問了他的實驗過程后，指出用方案三所做實驗的結論不
可靠。你認為老師這樣判斷的理由是___________________________。
能力提升訓練
1.取甲、乙兩個相同的枝條，將乙的葉片全部摘除后，同時插入兩個裝有紅色溶液的燒杯中，
如圖。下列分析正確的是( )
A.甲枝條內紅色液體上升速度快
B.乙枝條內紅色液體上升速度快
C.兩枝條內紅色液體上升速度一樣快
D.兩枝條內都只是韌皮部被染成紅色
2.生物的形態結構總是與生長環境相適應的。某地區春季低溫潮濕，夏季高溫干旱，生長著
一種春、夏季葉型不同的植物，其葉型數據如下表所示。下列推斷正確的是( )
項目 表面積/毫米2 表皮厚度/微米
甲型葉 292 14
乙型葉 144 24
A.甲型葉生長在春季，不利于光合作用
B.乙型葉生長在春季，不利于光合作用
C.甲型葉生長在夏季，有利于降低蒸騰作用
D.乙型葉生長在夏季，有利于降低蒸騰作用
3.如圖是氣孔張開和閉合示意圖，下列有關敘述錯誤的是（ ）
A.氣孔是氣體交換的“門戶”，水分以氣體形式也可以通過氣孔
B.夜幕降臨時，葉片大多數氣孔呈①狀態，蒸騰作用隨之減弱
C.當太陽升起時，葉片氣孔可由狀態②轉為狀態①
D.氣孔①→②狀態的轉化可能影響無機鹽的運輸
4.樂樂為研究“植物體內的水是從葉的什么地方散發出來的”，從同一株新鮮白菜上裁取四
片大小質量相同的大葉片（下表皮氣孔數多于上表皮），做了如下處理（凡士林有密封
的作用）
組別 甲 乙 丙 丁
涂凡土林部位(凡士林質量忽略不計) 不涂 上表皮 下表皮 上表皮和下表皮
將四組同時置于溫暖通風處，6小時后稱重，組別的重量從小到大排序為（ ）
A.甲乙丙丁 B.甲丁丙乙 C.丙乙丁甲 D.丁丙乙甲
5.小安發現溫室大棚的內壁凝結了水珠，他認為除了土壤中水分的蒸發，水還來自植物的蒸
騰作用。于是對植物的蒸騰作用進行了深入的研究。
問題一：蒸騰作用的強弱與什么因素有關呢？
（1）小安做出假設，并通過圖1所示實驗裝置進行了實驗驗證。那么他作出的假設是
。
（2）下列對該實驗設計的相關分析，說法不正確的是 。
A.加入油層可以防止水分從液面蒸發 B.實驗前后液面高度差反映蒸騰作用強弱
C．將1、2、3分別放在不同濕度條件下D.該實驗應該多次重復，結果才更加可信
問題二：氣孔是如何實現自動控制的？
氣孔是植物蒸騰作用的“門戶”。如圖2是氣孔張開和閉合的電鏡掃描照片。
小吉推測：綠色植物氣孔的狀態可能和保衛細胞的吸水與失水有關，他設計了如下實驗：
①撕取菠菜葉下表皮，將其在清潔載玻片上的一滴清水中展平，蓋上蓋玻片制成臨時裝
片，立即放在顯微鏡下觀察氣孔的狀態。
②從蓋玻片的一側滴入一定濃度的蔗糖溶液，在蓋玻片的另一側用吸水紙吸引。重復幾
次后，再在顯微鏡下觀察氣孔的狀態。
（3）請根據已有知識預測步驟②中觀察到的氣孔的狀態是 的，原因是 。
參考答案
考試這樣考
1.A 2.A 3.A 4.D
5.（1）氣體交換 蒸騰失水 保衛細胞 （2）水分 甲 （3）乙
6.⑤下表皮 導管 ⑥氣孔 光合作用
7.B 8.B
9.（1）一（2）下表皮氣泡的數目比上表皮多（3）實驗時間過長導致兩張濾紙都吸收了足夠多的水分
能力提升訓練
1.A 2.D 3.B 4.A
5.（1）葉的蒸騰作用的強弱與葉片數量多少有關 （2）C （3）閉合 蔗糖溶液的濃度大于保衛細胞中細胞液的濃度，導致保衛細胞會失水，氣孔閉合
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第5節 植物的葉與蒸騰作用
第2課時
浙教版 八年級下
教材解析
【核心概念】
【學習內容與要求】
6.生物體的穩態與調節
6.1 植物能制造和獲取養分來維持自身的生存
①描述無機鹽和水對生命活動的作用，說出植物體對水分的吸收利用和散失過程。
本節課按結構和功能相適應為主線展開。主要學習植物的葉結構以及吸收來的水主要用于蒸騰作用。葉片既是蒸騰作用的器官又是光合作用的器官,掌握葉片的結構中的氣孔是氣體交換的“門戶”也是水分散失的“窗口”,通過葉的結構及蒸騰作用知識，導入水和無機鹽在植物體的運輸，這樣的安排符合學生的認知規律,有助于學生對知識的建構。
創設情境
上表皮
下表皮
葉肉
葉脈
氣孔
葉片的結構
水是從葉的氣孔散發出來的嗎？
蒸騰作用
水分從活的植物體（主要是葉片）以氣體狀態散失到大氣中的過程。
蒸騰作用:
探究實踐
如何檢驗空氣中有水存在？
無水硫酸銅
硫酸銅晶體
滴水
白色的無水硫酸銅可以用來檢驗是否有水存在。
用含無水氯化鈷的試紙來檢驗水的存在。
無水氯化鈷
試紙的顏色
無水氯化鈷
氯化鈷晶體
滴水
遇水
水合氯化鈷
試紙的顏色
探究實踐
活動
2. 將兩張浸有氯化鈷溶液的藍色濾紙，相對應地貼在葉片的上下表皮的表面，并用回形針固定。
1. 選取一片生長旺盛的蠶豆葉，用濾紙把它的上、下表皮上的水分吸干。
氯化鈷試紙
3. 用口向另外浸過氯化鈷溶液的藍色濾紙滴一滴水，觀察藍色濾紙的顏色變化是 ________。
變紅
4. 過一段時間，觀察貼在葉上下表皮上的濾紙顏色的變化。先變色的是 __________。顏色深一些的是____________。
下表皮
下表皮
結論：
水是從葉的上、下表皮中散發出來的，下表皮散發出來的水分要多于上表皮散發出來的水分。
防止表皮上原有水分產生干擾。
探究實踐
水是從葉的什么地方散發出來的呢？
探究實踐
葉片橫切顯微結構:
上表皮
下表皮
氣孔
氣孔
葉肉
葉肉
柵欄組織
海綿組織
上、下表皮有氣孔，下表皮氣孔比下表皮多。
結構與功能相適應。
水是從葉表皮的氣孔散發出來的嗎？
探究實踐
活動
1. 在載玻片上滴1滴清水。
2. 用鑷子撕取蠶豆葉片的下表皮，把它們放在載玻片上，用解剖針把它們展平，加蓋蓋玻片。
3. 在低倍顯微鏡下觀察細胞的表皮細胞。他們呈什么形狀？在臨時裝片上找一找有沒有半月形的細胞？
不能撕得太厚，否則細胞重疊會影響觀察。
表皮細胞無色透明，排列緊密，呈不規則形狀。
一對半月形的細胞之間有小孔。
“撕取”：
觀察：
“清水”:
防止細胞皺縮變形。
探究實踐
4. 換用高倍顯微鏡仔細觀察半月形細胞。它里面有沒有葉綠體？請把你的觀察結果繪制在下面的圓圈內。
半月形的細胞是保衛細胞，
葉綠體
氣孔
保衛細胞含有葉綠體。
兩個保衛細胞之間的小孔是氣孔。
氣孔不僅是植物體與外界進行氣體交換的“窗口”，而且是散失體內水分的“門戶”。
保衛細胞
探究實踐
5. 另外，再取一片葉子，浸在盛有熱水（60℃左右）的燒杯中。仔細觀察，葉片兩面的氣泡數目哪一面多？為什么？
下表皮的氣泡數目比上表皮多。
現象：
結論：
下表皮的氣孔數目比上表皮多。
實驗時，為什么用熱水而不用冷水？
熱水中氣體的溶解度小且受熱膨脹，實驗現象明顯。
陸生植物的葉下表皮的氣孔數目比上表皮多，這對植物的生長的意義是什么 ？
減弱蒸騰作用，減少水分散失。
探究實踐
部分植物上下表皮氣孔數量
（3）沉水植物沒有氣孔，通過其他途徑與外界進行氣體交換。
（1）大多數植物葉下表皮氣孔數量多于葉上表皮氣孔數量；
（2）睡蓮屬于浮水植物,氣孔在上表皮便于多余水分的排出。
探究實踐
氣孔的開放、閉合：
探究實踐
保衛細胞是如何調節氣孔張開或閉合的？
氣孔的開閉是由保衛細胞控制的。
氣孔閉合 氣孔張開
水分虧缺時，保衛細胞失水，氣孔關閉。
水分充足時，保衛細胞吸水，氣孔開放。
水份充足→保衛細胞吸水膨脹→氣孔張開→蒸騰作用增強
水份缺少→保衛細胞失水收縮→氣孔關閉→蒸騰作用減弱
探究實踐
氣孔是葉蒸騰作用散失體內水分的“門戶”。水在植物體內的運輸路徑：
根毛吸收→根、莖導管運輸→葉柄、葉脈中導管→葉片氣孔蒸騰
遷移應用
1.如圖所示為葉片結構示意圖。下列關于葉片結構與功能的敘述,錯誤的是 (　　)
A.⑥是氣孔,是葉片進行氣體交換的窗口
B.③有輸導組織,還具有支持葉片的功能
C.②④屬于營養組織,是葉片的主要部分
D.①⑤是上皮組織,具有保護葉片的作用
D
遷移應用
2.葉片表皮細胞的特點是（ ）
A. 無色透明 ，排列緊密 B. 綠色透明，排列緊密
C. 無色透明，排列疏松 D. 無色不透明，排列緊密
3.如圖氣孔所處的狀態，有關敘述正確的是（　　）
A.如圖中氣孔的狀態，光合作用、呼吸作用和蒸騰作用都能進行
B.溫度越高，氣孔張開越大，蒸騰作用越強
C.氣孔的開閉和保衛細胞無關
D.在晚上，氣孔全部閉合
A
A
遷移應用
4.如圖為某植物葉片氣孔的結構圖,請據圖回答問題。
保衛細胞
(1)圖中①所示的細胞為____________， 葉綠體。
(2)在夏日正午的烈日下,植物葉片有時會發生卷縮,此時葉片上的氣孔狀態應如圖　　　　(填“A”或“B”)所示。
含有
B
板書設計
第5節 植物的葉與蒸騰作用（第2課時）
植物的葉與蒸騰作用
氣孔
表皮細胞：無色透明，不規則形狀
保衛細胞：半月形，有葉綠體
氣孔：兩各保衛細胞之間的小孔
數目：下表皮多
作用：氣體交換和水分散失的門戶
水分運輸途徑：
根毛吸收→根、莖導管運輸→葉柄、葉脈中導管→葉片氣孔蒸騰
謝謝
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第5節 植物的葉與蒸騰作用（第2課時）
【核心概念】
6.生物體的穩態與調節
【學習內容與要求】
6.1 植物能制造和獲取養分來維持自身的生存
①描述無機鹽和水對生命活動的作用，說出植物體對水分的吸收利用和散失過程。
【教學目標】
1.科學觀念:知道氣孔的分布狀況、結構及其作用；描述植物體內水分和無機鹽的運輸路徑。
2.科學思維:通過觀察對植物氣孔數目和分布的探究，理解植物體結構與功能相適應的觀點。
3.探究實踐:通過設計葉表皮氣孔數目的實驗，培養學生的實驗能力和分析能力;
4.態度責任:通過自主探究、小組合作學習，培養學生團結協作的精神；同時增強生態意識，提高綠化及保護環境的意識。
【教學思路】本節課按結構和功能相適應為主線展開。主要學習植物的葉結構以及吸收來的水主要用于蒸騰作用。葉片既是蒸騰作用的器官又是光合作用的器官，掌握葉片的結構中的氣孔是氣體交換的“門戶”也是水分散失的“窗口”，通過葉的結構及蒸騰作用知識，導入水和無機鹽在植物體的運輸，這樣的安排符合學生的認知規律，有助于學生對知識的建構。
【教學過程】
教學環節 教學活動
創設情境，明確問題 葉是植物光合作用的主要器官，也是散失水分的主要器官。 水是從葉的氣孔散發出來的嗎？ 復習，蒸騰作用和葉結構，設問引出氣孔， 開門見山。
氣孔 [情景展示1] [問題探究] 如何檢驗空氣中有水存在？？ [思考交流] [歸納提升] 用含無水氯化鈷的試紙來檢驗水的存在。藍色的無水氯化鈷試紙遇水會變紅。 [情景展示2] 將兩張浸有氯化鈷溶液的藍色濾紙，相對應地貼在葉片的上下表皮的表面，并用回形針固定。 [問題探究] 觀察貼在葉上下表皮上的濾紙顏色的變化。 [思考交流] [歸納提升] 下表皮比上表皮先變紅，顏色更深。水是從葉的上、下表皮中散發出來的，下表皮散發出來的水分要多于上表皮散發出來的水分。 [繼續探究] 在低倍顯微鏡下觀察細胞的表皮細胞。他們呈什么形狀？在臨時裝片上找一找有沒有半月形的細胞？ [思考交流] [歸納提升] 表皮細胞無色透明，排列緊密，呈不規則形狀。一對半月形的細胞之間有小孔。 [繼續探究]換用高倍顯微鏡仔細觀察半月形細胞。它里面有沒有葉綠體？請把你的觀察結果繪制在下面的圓圈內。 [思考交流] [歸納提升] 半月形的細胞是保衛細胞，保衛細胞含有葉綠體。兩個保衛細胞之間的小孔是氣孔。氣孔不僅是植物體與外界進行氣體交換的“窗口”，而且是散失體內水分的“門戶”。 [繼續探究]再取一片葉子，浸在盛有熱水（60℃左右）的燒杯中。仔細觀察，葉片兩面的氣泡數目哪一面多？為什么？ [思考交流] [歸納提升] 下表皮的氣泡數目比上表皮多。 下表皮的氣孔數目比上表皮多。 [繼續探究] 保衛細胞是如何調節氣孔張開或閉合的？ [思考交流] [歸納提升] 水份充足→保衛細胞吸水膨脹→氣孔張開→蒸騰作用增強；水份缺少→保衛細胞失水收縮→氣孔關閉→蒸騰作用減弱 為后面的活動知識準備。 觀察氣孔與保衛細胞,直觀認識氣孔。 理解結構與功能相適應的觀點。
水分運輸途徑 [情景展示] [問題探究] 說出水在植物體內的運輸路徑。 [思考交流] [歸納提升] 根毛吸收→根、莖導管運輸→葉柄、葉脈中導管→葉片氣孔蒸騰 讀圖幫助學生認識水在植物體內的運輸途徑。培養學生讀圖、識圖的能力。
課堂小結
板書設計
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