資源簡介

課題2 化學是一門以實驗為基礎的科學
一、學習目標
1.認識實驗是學習化學的一個重要途徑，了解科學探究的一般步驟；
2.初步學會對實驗現象進行觀察和描述的方法，初步學會書寫實驗報告的方法；
3.通過實驗探究，了解關注物質的性質及其變化過程等化學學科學習的特點。
二、學習重難點
重點：對實驗現象的觀察和分析能力，并能明確地表述探究所得到的結論。
難點：實驗探究的基本過程和方法。
三、學習過程
【課前預習】
1.化學是一門以_________為基礎的科學。學習化學的一個重要途徑是_________，通過實驗以及對實驗現象的_________、_________和_________等，可以__________________，學習__________________的方法并獲得新的化學知識。
2.找一根蠟燭，觀察蠟燭在點燃前、燃著時和熄滅后的現象，并嘗試描述你觀察到的現象。
3.根據你所學習的生物知識和已有經驗，說一說你在呼吸過程中吸入的空氣和呼出的氣體有什么不同。
【答案】1.實驗、實驗、觀察、記錄、分析、發現和驗證化學的原理、科學探究的方法；
2.略；3.略。
【課堂探究】
探究實驗1：對蠟燭及其燃燒的探究
實驗目的：觀察蠟燭燃燒的變化，并探究蠟燭燃燒的產物。
實驗器材：準備相應的實驗器材。
實驗過程：分小組實驗，記錄現象。
實驗現象及數據處理：認真仔細記錄現象，提出設問假設，并討論解決。
對蠟燭及其燃燒探究的實驗過程：完成下列表格
探究步驟 觀察物質的性質 結論與解釋
觀察蠟燭的制作材料 燭芯__________， 外殼__________。 蠟燭由__________和__________制成
點 燃 前 觀察蠟燭的色、態、形、味 石蠟的_______性質
用小刀切下一塊石蠟 石蠟的硬度_______
將切下的石蠟放入水中 石蠟的密度 ________
燃 燒 時 點燃蠟燭，觀察蠟燭燃燒的過程及火焰 燃著處石蠟熔化，由固態變為液態 石蠟的熔點________
取一根火柴，迅速平放在火焰上，1s后取出 _______層處先變黑，被碳化 ________溫度最高
用一只干燥的燒杯罩在火焰上方 燒杯內壁有________ 蠟燭燃燒有______生成
用一只內壁被澄清石灰水潤濕的燒杯罩在火焰上方 澄清石灰水變__________ 蠟燭燃燒有________ 生成
熄 滅 后 將蠟燭熄滅 燭芯上有______冒出 石蠟蒸汽被
用火柴點燃剛熄滅的白煙 白煙________ 白煙具有_______性
【思考與交流】實驗結束完成上述表格后，小組討論下列問題。
1.通過實驗，比較蠟燭各層火焰的溫度高低。
2.蠟燭剛熄滅時的白煙是什么？
3.蠟燭燃燒后的生成物是什么？
4.試著總結上述實驗中所涉及到的蠟燭的物理性質和化學性質。
【答案】1.蠟燭外焰溫度最高，焰心溫度最低；2.石蠟蒸氣冷凝成的固體小顆粒；3.水和二氧化碳。4.物理性質：白色、圓柱狀、固體、硬度小、不溶于水、密度比水小、熔沸點低；化學性質：可燃性。
【實驗結論】對蠟燭及其燃燒的探究實驗所能得出的主要結論
蠟燭硬度_____ ，_____溶于水，密度比水_____ 。燃燒時火焰分三層，_______溫度最高、______次之，溫度最低是_______。石蠟燃燒產物有______和___________。熄滅后的白煙為 。
【答案】小、不、小、外焰、內焰、焰心、水、二氧化碳、石蠟固體小顆粒。
【練一練】對蠟燭的探究錯誤的是（ ）
A.石蠟浮于水面，證明石蠟密度比水小
B.石蠟在空氣中燃燒生成二氧化碳和水
C.可用澄清的石灰水檢驗是否生成二氧化碳
D.蠟燭剛熄滅時的白煙不能被點燃
【答案】D
【思考】檢驗某種物質燃燒后是否有水生成的實驗操作方法。
【答案】在火焰上方罩一個冷而干燥的燒杯，通過燒杯內壁是否有水霧證明是否有水生成。
【總結】
1.嘗試歸納實驗探究的一般步驟
發現問題→做出假設或猜想→制定方案→實驗并記錄現象→分析現象得結論→反思與總結
2.對蠟燭及其燃燒實驗的探究，體現怎樣的化學學習特點
（1）關注 ；
（2）關注 ；
（3）關注 。
【答案】物質的性質、物質的變化、物質變化的過程以及對結果的解釋和討論。
【練一練】某同學在點燃蠟燭時，提出固體石蠟可能變成蒸氣才能燃燒。就此看法而言，應屬于科學探究環節中的（ ）
A．提出問題 B．猜想與假設 C．進行實驗 D．獲得結論
【答案】A
探究實驗2：對人體吸入的空氣和呼出氣體的探究
【提出問題】人體吸入的空氣和呼出的氣體的成分有何不同？
【猜想與假設】呼吸前后氧氣、二氧化碳、水蒸氣的含量等可能不同。
【查閱資料】
1.氧氣可以使帶火星的木條__________，木條燃燒越旺，說明氧氣越__________。
2.二氧化碳可以使澄清的石灰水變成__________，渾濁越多，二氧化碳越______。
3.二氧化碳可以使燃著的木條__________。水蒸氣在常溫下易凝結成_____。
【答案】1.復燃、充足；2.白色渾濁液、多；3.熄滅、水珠。
【設計實驗】
實驗操作 實驗現象 實驗結論
1．用排水法收集呼出的氣體 (1) 在集氣瓶中裝滿水，用玻璃片蓋住瓶口，倒放在水中。將塑料管小心插入集氣瓶內，吹氣。 (2) 在水中收集滿氣體后，用玻璃片蓋住瓶口，從水中取出 放（填正或倒）在桌面上。 集氣瓶內收集到無色氣體 1.呼出的氣體大部分沒有溶于水。 2.呼出的氣體是 色的。
2．收集空氣 將空的集氣瓶正放在桌面上，并用玻璃片蓋住瓶口。 收集到無色氣體。 空氣為 色。
3．比較二氧化碳含量是否相同 向一個盛有空氣的集氣瓶和一個盛有呼出氣體的集氣瓶中，各滴入幾滴石灰水，振蕩。 呼出氣體的集氣瓶中澄清石灰水變 ，裝有空氣的集氣瓶中石灰水 。 二氧化碳含量： 呼出氣體 空氣 (＞，=或＜)
4．比較氧氣含量是否相同 將燃著的木條分別伸入盛有空氣和呼出氣體的集氣瓶中。 燃著的木條在盛有空氣的集氣瓶中 ；在盛有呼出氣體的集氣瓶中 。 氧氣含量： 呼出氣體 空氣 (＞，=或＜)
5．比較水蒸氣含量是否相同 取兩塊干燥的玻璃片，對著其中的一塊呼氣，另一塊放在空氣中。 對著呼氣的玻璃片上有 ，而置于空氣中的玻璃片上 。 水蒸氣含量： 呼出氣體 空氣 (＞，=或＜)
【實驗結論及反思】人體吸入和呼出的氣體有下列不同：
1.空氣中二氧化碳的含量__________（＞，=或＜）人體呼出氣體中二氧化碳的含量。
2.空氣中氧氣的含量__________（＞，=或＜”） 人體呼出氣體中氧氣的含量。
3.空氣中水蒸氣的含量__________（＞，=或＜） 人體呼出氣體中水蒸氣的含量。
【答案】小于、大于、小于
【練一練】（2022云南曲靖二模）下列對吸入空氣和呼出氣體的探究描述中錯誤的是（ ）A．用澄清石灰水檢驗氧氣的含量
B．呼出氣體中含量最多的是氮氣
C．空氣中二氧化碳含量比呼出氣體中的少
D．用排水集氣法收集呼出氣體
【答案】A
【學后反思】通過本節課的學習，你收獲了什么？
【測評反饋】
1.（2022·中考模擬題）在對呼出氣體進行探究前，小櫻同學根據生物學知識提出：呼出氣體中水蒸氣的含量可能比空氣中的多，這句話屬于科學探究環節中的（ ）
A.猜想假設 B.進行實驗 C.收集證據 D.結論與解釋
【答案】A
【解析】呼出氣體中水蒸氣的含量可能比空氣中的多只是一種猜想，故選A。
2. 通過觀察蠟燭燃燒以及對燃燒產物的實驗探究，下列說法正確的是（ ）
①燃燒時發光、發熱
②用一干而冷燒杯罩在火焰上，燒杯內壁有水霧，迅速加入少量澄清石灰水，振蕩，石灰水變渾濁
③外焰溫度最高
④蠟燭燃燒過程中伴隨發生物理變化
⑤熄滅時蠟燭冒白霧
A．①②③ B．③④⑤ C．①④⑤ D．①②③④
【答案】D
【解析】①蠟燭燃燒發出黃光，放出熱量，正確；②用一干而冷燒杯罩在火焰上，燒杯內壁有水霧，因為有水生成，迅速加入少量澄清石灰水，振蕩，石灰水變渾濁，因為有二氧化碳生成，正確；③外焰溫度最高，因為外焰與氧氣充分接觸，燃燒最充分，正確；④蠟燭燃燒過程中，蠟燭發生了熔化，蠟燭熔化屬于物理變化，正確；⑤熄滅時蠟燭冒白煙，白煙是石蠟蒸汽遇冷形成的，錯誤。故正確的是①②③④。
故選D。
3.向試管中澄清石灰水吹氣，觀察到石灰水變渾濁，說明呼出的氣體中含有（ ）
A. 氧氣 B. 稀有氣體
C. 二氧化碳 D. 氮氣
【答案】 C
【解析】向試管中澄清石灰水吹氣，觀察到石灰水變渾濁，二氧化碳能使澄清石灰水變渾濁，說明呼出的氣體中含有二氧化碳。
故答案為：C。
4.下列關于“蠟燭燃燒”、“人體吸入空氣和呼出氣體探究”敘述正確的是（　　）
A．能觀察到有H2O和CO2生成 B．蠟燭熄滅，產生白煙的過程是化學變化 C．可利用排水法收集呼出的氣體 D．木條熄滅證明人呼出氣體含較多CO2
【答案】C
【解析】A. 在燃燒的蠟燭上放一個干冷燒杯，出現的現象為燒杯內壁出現水珠，說明有水生成，無法觀察到有二氧化碳生成，故不符合題意；
B. 蠟燭熄滅時，產生的白煙是石蠟蒸汽遇冷形成的石蠟固體小顆粒，是物理變化，不是化學變化，故不符合題意；
C. 呼出氣體不易溶于水，可用排水法收集，故符合題意；
D. 因為氧氣支持燃燒具有助燃性，氮氣和二氧化碳都不支持燃燒；所以燃燒的木條只能檢驗氧氣含量大小，并不能檢驗出是否含有較多二氧化碳，故不符合題意。
故答案為：C。
5.下圖所示的實驗中，觀察不到明顯現象的是（ ）
A. B.
C. D.
【答案】 B
【解析】A、蠟燭火焰分成三層，并且各層的溫度不同，所以木條會產生不同的燒痕，此選項不符合題意；
B、澄清石灰水與氧氣不反應，所以沒有明顯現象，此選項符合題意；
C、干冷的小燒杯罩在燃燒的蠟燭火焰上，燃燒產生的水蒸氣遇冷凝結成水霧，有明顯的現象，此選項不符合題意；
D、呼出的氣體中含有大量的二氧化碳，二氧化碳不支持燃燒，所以燃著的小木條會立即熄滅，有明顯的現象，此選項不符合題意。
故答案為：B。
6.化學活動小組同學對蠟燭及其燃燒進行了探究：
（1）同學用小刀輕輕切下一小塊石蠟，放入水中，石蠟會________(填“沉入水底”或“浮在水面”)；
（2）圖①中，點燃蠟燭后，取一根火柴梗，拿住一端迅速平放入火焰中，約 后取出，可看出火柴梗A處最先炭化，說明蠟燭火焰的________溫度最高。
（3）圖②中，取一個干燥的燒杯，罩在火焰上方，觀察到的現象是________，再取一個用澄清石灰水潤濕內壁的燒杯罩在火焰上方，觀察到的現象是________；
（4）圖③中，用火柴可點燃蠟燭剛熄滅時產生的________。
【答案】 （1）浮在水面
（2）外焰
（3）有水霧出現；澄清石灰水變渾濁
（4）白煙
【解析】（1）同學用小刀輕輕切下一小塊石蠟，放入水中，石蠟會浮在水面，因為石蠟的密度比水小；（2）點燃蠟燭后，取一根火柴梗，拿住一端迅速平放入火焰中，約 1 s 后取出，可看出火柴梗A處最先炭化，說明蠟燭火焰的外焰溫度最高；（3）蠟燭燃燒生成二氧化碳和水，故取一個干燥的燒杯，罩在火焰上方，觀察到的現象是有水霧出現，再取一個用澄清石灰水潤濕內壁的燒杯罩在火焰上方，觀察到的現象是：澄清石灰水變渾濁；（4）用火柴可點燃蠟燭剛熄滅時產生的白煙，因為白煙是石蠟蒸汽。課題2 化學是一門以實驗為基礎的科學
一、學習目標
1.認識實驗是學習化學的一個重要途徑，了解科學探究的一般步驟；
2.初步學會對實驗現象進行觀察和描述的方法，初步學會書寫實驗報告的方法；
3.通過實驗探究，了解關注物質的性質及其變化過程等化學學科學習的特點。
二、學習重難點
重點：對實驗現象的觀察和分析能力，并能明確地表述探究所得到的結論。
難點：實驗探究的基本過程和方法。
三、學習過程
【課前預習】
1.化學是一門以_________為基礎的科學。學習化學的一個重要途徑是_________，通過實驗以及對實驗現象的_________、_________和_________等，可以__________________，學習__________________的方法并獲得新的化學知識。
2.找一根蠟燭，觀察蠟燭在點燃前、燃著時和熄滅后的現象，并嘗試描述你觀察到的現象。
3.根據你所學習的生物知識和已有經驗，說一說你在呼吸過程中吸入的空氣和呼出的氣體有什么不同。
【課堂探究】
探究實驗1：對蠟燭及其燃燒的探究
實驗目的：觀察蠟燭燃燒的變化，并探究蠟燭燃燒的產物。
實驗器材：準備相應的實驗器材。
實驗過程：分小組實驗，記錄現象。
實驗現象及數據處理：認真仔細記錄現象，提出設問假設，并討論解決。
對蠟燭及其燃燒探究的實驗過程：完成下列表格
探究步驟 觀察物質的性質 結論與解釋
觀察蠟燭的制作材料 燭芯__________， 外殼__________。 蠟燭由__________和__________制成
點 燃 前 觀察蠟燭的色、態、形、味 石蠟的_______性質
用小刀切下一塊石蠟 石蠟的硬度_______
將切下的石蠟放入水中 石蠟的密度 ________
燃 燒 時 點燃蠟燭，觀察蠟燭燃燒的過程及火焰 燃著處石蠟熔化，由固態變為液態 石蠟的熔點________
取一根火柴，迅速平放在火焰上，1s后取出 _______層處先變黑，被碳化 ________溫度最高
用一只干燥的燒杯罩在火焰上方 燒杯內壁有________ 蠟燭燃燒有______生成
用一只內壁被澄清石灰水潤濕的燒杯罩在火焰上方 澄清石灰水變__________ 蠟燭燃燒有________ 生成
熄 滅 后 將蠟燭熄滅 燭芯上有______冒出 石蠟蒸汽被
用火柴點燃剛熄滅的白煙 白煙________ 白煙具有_______性
【思考與交流】實驗結束完成上述表格后，小組討論下列問題。
1.通過實驗，比較蠟燭各層火焰的溫度高低。
2.蠟燭剛熄滅時的白煙是什么？
3.蠟燭燃燒后的生成物是什么？
4.試著總結上述實驗中所涉及到的蠟燭的物理性質和化學性質。
【實驗結論】對蠟燭及其燃燒的探究實驗所能得出的主要結論
蠟燭硬度_____ ，_____溶于水，密度比水_____ 。燃燒時火焰分三層，_______溫度最高、______次之，溫度最低是_______。石蠟燃燒產物有______和___________。熄滅后的白煙為 。
【練一練】對蠟燭的探究錯誤的是（ ）
A.石蠟浮于水面，證明石蠟密度比水小
B.石蠟在空氣中燃燒生成二氧化碳和水
C.可用澄清的石灰水檢驗是否生成二氧化碳
D.蠟燭剛熄滅時的白煙不能被點燃
【思考】檢驗某種物質燃燒后是否有水生成的實驗操作方法。
【總結】
1.嘗試歸納實驗探究的一般步驟
發現問題→做出假設或猜想→制定方案→實驗并記錄現象→分析現象得結論→反思與總結
2.對蠟燭及其燃燒實驗的探究，體現怎樣的化學學習特點
（1）關注 ；
（2）關注 ；
（3）關注 。
【練一練】某同學在點燃蠟燭時，提出固體石蠟可能變成蒸氣才能燃燒。就此看法而言，應屬于科學探究環節中的（ ）
A．提出問題 B．猜想與假設 C．進行實驗 D．獲得結論
探究實驗2：對人體吸入的空氣和呼出氣體的探究
【提出問題】人體吸入的空氣和呼出的氣體的成分有何不同？
【猜想與假設】呼吸前后氧氣、二氧化碳、水蒸氣的含量等可能不同。
【查閱資料】
1.氧氣可以使帶火星的木條__________，木條燃燒越旺，說明氧氣越__________。
2.二氧化碳可以使澄清的石灰水變成__________，渾濁越多，二氧化碳越______。
3.二氧化碳可以使燃著的木條__________。水蒸氣在常溫下易凝結成_____。
【設計實驗】
實驗操作 實驗現象 實驗結論
1．用排水法收集呼出的氣體 (1) 在集氣瓶中裝滿水，用玻璃片蓋住瓶口，倒放在水中。將塑料管小心插入集氣瓶內，吹氣。 (2) 在水中收集滿氣體后，用玻璃片蓋住瓶口，從水中取出 放（填正或倒）在桌面上。 集氣瓶內收集到無色氣體 1.呼出的氣體大部分沒有溶于水。 2.呼出的氣體是 色的。
2．收集空氣 將空的集氣瓶正放在桌面上，并用玻璃片蓋住瓶口。 收集到無色氣體。 空氣為 色。
3．比較二氧化碳含量是否相同 向一個盛有空氣的集氣瓶和一個盛有呼出氣體的集氣瓶中，各滴入幾滴石灰水，振蕩。 呼出氣體的集氣瓶中澄清石灰水變 ，裝有空氣的集氣瓶中石灰水 。 二氧化碳含量： 呼出氣體 空氣 (＞，=或＜)
4．比較氧氣含量是否相同 將燃著的木條分別伸入盛有空氣和呼出氣體的集氣瓶中。 燃著的木條在盛有空氣的集氣瓶中 ；在盛有呼出氣體的集氣瓶中 。 氧氣含量： 呼出氣體 空氣 (＞，=或＜)
5．比較水蒸氣含量是否相同 取兩塊干燥的玻璃片，對著其中的一塊呼氣，另一塊放在空氣中。 對著呼氣的玻璃片上有 ，而置于空氣中的玻璃片上 。 水蒸氣含量： 呼出氣體 空氣 (＞，=或＜)
【實驗結論及反思】人體吸入和呼出的氣體有下列不同：
1.空氣中二氧化碳的含量__________（＞，=或＜）人體呼出氣體中二氧化碳的含量。
2.空氣中氧氣的含量__________（＞，=或＜”） 人體呼出氣體中氧氣的含量。
3.空氣中水蒸氣的含量__________（＞，=或＜） 人體呼出氣體中水蒸氣的含量。
【練一練】（2022云南曲靖二模）下列對吸入空氣和呼出氣體的探究描述中錯誤的是（ ）A．用澄清石灰水檢驗氧氣的含量
B．呼出氣體中含量最多的是氮氣
C．空氣中二氧化碳含量比呼出氣體中的少
D．用排水集氣法收集呼出氣體
【學后反思】通過本節課的學習，你收獲了什么？
【測評反饋】
1.（2022·中考模擬題）在對呼出氣體進行探究前，小櫻同學根據生物學知識提出：呼出氣體中水蒸氣的含量可能比空氣中的多，這句話屬于科學探究環節中的（ ）
A.猜想假設 B.進行實驗 C.收集證據 D.結論與解釋
2. 通過觀察蠟燭燃燒以及對燃燒產物的實驗探究，下列說法正確的是（ ）
①燃燒時發光、發熱
②用一干而冷燒杯罩在火焰上，燒杯內壁有水霧，迅速加入少量澄清石灰水，振蕩，石灰水變渾濁
③外焰溫度最高
④蠟燭燃燒過程中伴隨發生物理變化
⑤熄滅時蠟燭冒白霧
A．①②③ B．③④⑤ C．①④⑤ D．①②③④
3.向試管中澄清石灰水吹氣，觀察到石灰水變渾濁，說明呼出的氣體中含有（ ）
A. 氧氣 B. 稀有氣體
C. 二氧化碳 D. 氮氣
4.下列關于“蠟燭燃燒”、“人體吸入空氣和呼出氣體探究”敘述正確的是（　　）
A．能觀察到有H2O和CO2生成 B．蠟燭熄滅，產生白煙的過程是化學變化 C．可利用排水法收集呼出的氣體 D．木條熄滅證明人呼出氣體含較多CO2
5.下圖所示的實驗中，觀察不到明顯現象的是（ ）
A. B.
C. D.
6.化學活動小組同學對蠟燭及其燃燒進行了探究：
（1）同學用小刀輕輕切下一小塊石蠟，放入水中，石蠟會________(填“沉入水底”或“浮在水面”)；
（2）圖①中，點燃蠟燭后，取一根火柴梗，拿住一端迅速平放入火焰中，約 后取出，可看出火柴梗A處最先炭化，說明蠟燭火焰的________溫度最高。
（3）圖②中，取一個干燥的燒杯，罩在火焰上方，觀察到的現象是________，再取一個用澄清石灰水潤濕內壁的燒杯罩在火焰上方，觀察到的現象是________；
（4）圖③中，用火柴可點燃蠟燭剛熄滅時產生的________。

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