資源簡介

美麗的化學變化教學設計
內 容
教學目的 一．科學觀念通過觀察紫甘藍與白醋、水的反應過程，知道紫甘藍與白醋的反應是化學變化，有紅色的新物質生成。認識到化學變化本身也可以很美麗，合理利用化學變化可以讓我們的生活更美好?？茖W思維比較分析紫甘藍與白醋、水的反應過程，優化紫甘藍與白醋反應的實驗方案，認識到紫甘藍與白醋的反應是化學變化。用舉例、分析、概括的方法認識化學變化使人們的生活變得更美好和方便。探究實踐對比觀察并描述紫甘藍葉片與白醋、水的反應過程。對比分析紫甘藍汁與酸性、堿性溶液反應的不同顏色變化，深化對化學變化本質的理解。四．態度責任1.樂于嘗試運用多種方法完成紫甘藍與白醋反應的探究實踐。2.認識到化學變化產生的新物質使我們的生活更美好和方便，合理利用化學變化可以幫助人們解決面臨的環境問題，愿意采取行動保護環境、節約資源。
教學重點難點 教學重點：1. 從“感受化學變化的美麗”和“化學變化讓我們的生活更美好”兩個視角感受化學變化之美。
教學難點：1. 認識到化學變化在給人們生活帶來美好和便利的同時也會造成環境問題，舉例說明合理利用化學變化可以幫助人們解決面臨的問題。
教學過程 環節教師活動學生活動設計意圖一．聚焦1.展示圖片：通過本單元的學習，我們知道化學變化產生的新物質使人們生活更美好和方便。2.播放視頻：化學變化本身也可以很美麗，化學變化通常會伴隨發光、發熱、產生氣泡、沉淀、發生顏色變化等現象?；仡櫼褜W知識。2.觀看視頻，了解化學變化本身也可以很美麗。通過高清鏡頭下美麗的化學變化引導學生認識到化學變化本身也可以很美麗，激發學生學習興趣，為后續內容鋪墊。二．探索活動一.感受化學變化的美麗1.提問：你在生活中觀察過哪些美麗的化學變化？2.提問：紫甘藍與白醋反應會有什么變化呢？你認為紫甘藍與白醋的反應是化學變化嗎？3.提問：怎樣才能更好地觀察這些變化？紫甘藍與其他物品反應也會有同樣的顏色變化嗎？1.舉例分析生活中觀察過的化學變化。比如雞蛋殼和白醋、篝火燃燒、煮蝦時的顏色變化等。2.通過實驗探索紫甘藍與白醋的反應。觀察比較紫甘藍葉片與白醋、水的反應，描述紫甘藍葉片與白醋的反應。3.將紫甘藍榨成汁，代替紫甘藍葉片，觀察紫甘藍汁與水、糖水、白醋、檸檬汁、小蘇打溶液、食用堿溶液反應的實驗現象，并進行描述。通過對比分析紫甘藍葉片與白醋、水的反應，紫甘藍汁與水、糖水、白醋、檸檬汁、小蘇打溶液、食用堿溶液的反應，學生知道紫甘藍與白醋發生的變化是化學變化，紫甘藍與不同液體反應會有不同的現象，深化理解化學變化的本質是產生新物質，化學變化會產生美麗的顏色變化。通過實驗方案的優化，實現科學思維和探究實踐素養的培養?；顒佣?化學變化讓我們的生活更美好1.提問：化學變化可以創造各種漂亮的色彩，美化我們的生活。你能想到其他利用化學變化讓我們的生活更美好的例子嗎？出示圖片：藥物和塑料都可以用石油制成，利用化學變化，石油還可以制成許多常用的生活物品。1.舉例分析化學變化讓我們的生活更美好的例子。比如化學變化可以生產藥物，幫助我們恢復健康；化學變化可以制造礦泉水瓶，方便我們把飲用水帶到很多地方，等等。2.結合石油的例子了解到化學變化可以讓我們的衣食住行更加美好。通過學生舉例分析和教師引導，學生深入了解化學變化與我們的衣食住行密切相關，合理利用化學變化可以讓我們的生活更美好。活動三.關注我們的環境出示圖片：化學變化會給環境帶來哪些危害？我們有哪些辦法減少化學變化及其產生的新物質對環境造成的污染呢？介紹科學家通過化學變化解決人類面臨的環境問題的例子。1.舉例分析化學變化帶來的危害及相應的應對措施。比如：綠色出行、開發新能源、減少一次性塑料用品的使用、回收塑料廢物等。2.知道合理利用化學變化可以幫助我們解決面臨的問題。比如將二氧化碳制成汽油，用植物淀粉制造可降解塑料。學生在了解化學變化帶來的美好的同時，也認識到化學變化帶來的危害，并能夠提出合理的應對措施。同時了解到科學家合理利用化學變化為人類解決面臨的環境問題。引導學生從不同角度思考問題，分析化學變化帶來的影響，實現科學思維素養的提升。三．研討1.提問：通過本單元的學習，你對物質的變化有哪些新的認識和體會？請你通過思維導圖總結學習收獲。1.分析概括本單元的學習收獲，說出化學變化的本質特征及化學變化與人們生活的密切關聯，完成思維導圖。引導學生通過分析概括總結本單元的學習收獲，深刻認識化學變化的本質特征及化學變化與人們的生活密切相關，建構“物質的變化與化學反應”核心概念。四．拓展1.提供央視頻相關的視頻資源供學生課后學習：“石油的故事”、“二氧化碳變汽油”、“小細菌大作為”、“邁向碳中和”等。1.觀看教師提供的視頻資源，了解更多化學變化幫助人們解決問題的例子。通過觀看更多的視頻資料，學生進一步認識到化學變化與人們的生活密切相關，合理利用化學變化可以幫助人們解決面臨的問題。
微反思 教材中，本課的探索活動設置為用兩塊同樣大小的紫甘藍葉片分別浸泡在白醋和水中，觀察紫甘藍的顏色變化。教學過程中，發現該探索活動需要較長的反應時間且實驗現象不容易觀察到，學生容易產生錯誤的理解，誤認為紫甘藍葉片顏色由紫變紅、白醋變紅，是因為紫甘藍的色素溶解到白醋中，沒有發生化學變化。因此，本微課結合教學實際，對實驗方案進行優化，用紫甘藍汁代替紫甘藍葉片，使實驗現象的對比更加明顯，同時實驗反應非常高效，節約了探索環節占用的時間，學生通過該探索活動的優化，學會分析、思考問題，提出解決問題的辦法，實現了科學思維和探究實踐素養的培養。

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