資源簡介

學習任務單
課程基本信息
學科 生物學 年級 八年級 學期 秋季
課題 真菌
教科書 書名：生物學 出版社：人民教育出版社 出版日期：2013年6月
學生信息
姓名 學校 班級 學號
學習目標
1. 能夠通過培養與觀察酵母菌、青霉菌、蘑菇，歸納真菌共有的結構特征，以及真菌區別于植物、動物、細菌等其他生物類群的典型特征。 2. 能夠從結構與功能的角度，根據真菌的結構特征推測其生活方式，并舉例說明真菌是如何通過強大的營養獲取能力與繁殖能力適應環境的。 3. 通過解決核心問題“如何像一位科研工作者那樣去開發我國寶貴的真菌資源”，形成科學態度與社會責任感。
教學內容
真菌的形態結構與生理功能：
課前學習任務
走進大自然尋找蘑菇，在家培養酵母與霉菌 1.走入森林、公園等自然環境，尋找蘑菇，并記錄蘑菇的生存環境特征。 2.在家培養酵母 操作步驟： ①用天平或電子秤稱取5 g蔗糖； ②倒入盛有100 mL溫開水的潔凈礦泉水瓶中； ③加入一小包酵母粉，攪拌均勻； ④用棉絮塞住瓶口，置于溫暖處培養。 等待幾個小時，觀察瓶中發生的變化，并聞聞瓶中的氣味。再經過1天后，就可以吸取酵母菌培養液在顯微鏡下觀察了。 3.在家培養霉菌 選用新鮮橘子或橘皮作為天然培養基培養青霉。 ①選用透明密閉的容器，在內部墊上吸水紙，并加入一定量清水； ②用刀分別切下一塊新鮮橘子皮，分別放到不同的容器中； ③蓋上容器的蓋子。將容器放在溫暖的地方，培養一周，持續觀察并拍照記錄霉菌的生長狀況。
課上學習任務
【學習任務一】 觀察顯微鏡下的不同真菌 歸納真菌的共同結構特征 1、根據顯微鏡下的觀察結果，完成以下真菌結構示意圖的填寫 2、比較真菌與動物、植物、細菌在細胞結構上的相同點與不同點 細胞壁細胞膜細胞質細胞核葉綠體真菌植物動物細菌
（如果具有某結構，就在表格相應框內畫√） 【學習任務二】 探秘真菌的生活方式 分析真菌適應性特征 1.探秘真菌的營養方式 1.1基于結構特點，推測生活方式 真菌細胞中沒有葉綠體，因此真菌不能夠像植物那樣通過____________自己制造有機物，只能像動物那樣利用_____________生活。 1.2基于真菌的營養方式，解釋生活現象 現象一：培養酵母菌時，培養液中冒出大量氣泡，并且散發出淡淡的酒香。 解釋：酵母菌分解了培養液中的__________，產生了________、________與酒精，同時獲得_______，進行各項生命活動。 現象二：水果發霉的部位逐漸坍塌、皺縮，且發霉水果的質量大幅度降低。 解釋：霉菌的__________深入到水果內部，且該結構能夠分泌消化酶，將食物中的營養物質______________，并吸收。 現象三：人們常在陰暗處的腐殖質上發現蘑菇。 解釋：蘑菇的__________可以消化、分解與吸收腐殖質中的___________。 1.3 分析真菌的適應性特征——以菌絲為例 資料一：菌絲具有強大的穿透力 資料二：菌絲幾乎能夠無限生長 歸納與分析：菌絲適應于從環境中獲取營養的特征包括___________________ ______________________________________________________________________ 1.4通過下圖進行歸納整理 2. 探秘真菌的繁殖方式 2.1基于結構觀察，歸納得出真菌都可以通過_________進行繁殖 2.2基于繁殖方式，解釋相關生活現象 現象：為什么橘子皮、饅頭或面包放在空氣中會發霉？ 解釋：___________________________________________________________ 2.3真菌的適應性特征分析——以孢子繁殖為例 資料一：蘑菇與霉菌都能產生大量的孢子，且孢子輕如煙塵，能隨風飄散。 實踐活動：制作蘑菇孢子印，直觀感受孢子數量的龐大。 資料二：生活在食草動物糞團上的球孢水玉霉能夠通過特殊的液體囊泡結構能產生巨大推力，從而將孢子發射到2米開外的草葉上去，有利于被食草動物吞進去，通過食草動物的消化道傳播后代。 歸納與分析:真菌適應于繁殖與傳播后代的適應性特征包括_____________ ________________________________________________________________ 2.4通過下圖進行歸納與整理 【課堂小結】真菌的形態結構與生理功能
推薦的學習資源
1.紀錄片——魔力蘑菇 The Magic of Mushrooms 2.紀錄片——真菌王國 The Kingdom: how fungi made our world

展開更多......

收起↑