資源簡介

第5章細胞的能量供應和利用
降低化學反應活化能的酶
1.細胞中每時每刻都進行著許多化學反應，統稱為 細胞代謝 ，它是細胞生命活動的基礎，其進行的主要場所是 細胞質 。(P76)
2.實驗過程中的變化因素稱為變量。其中人為控制的對實驗對象進行處理的因素叫作 自變量 ，因自變量改變而變化的變量叫作 因變量 。除自變量外，實驗過程中還存在一些對實驗結果造成影響的可變因素，叫作 無關變量 。(P78“科學方法”)
3.除作為自變量的因素外，其余因素(無關變量)都保持一致并將結果進行比較的實驗叫作 對照實驗 ，它一般要設置對照組和實驗組，如果實驗中對照組未作任何處理，這樣的對照組叫作 空白對照 。(P78“科學方法”)
4.【實驗】比較過氧化氫在不同條件下的分解（重在理解）
反應式：2H2O22H2O＋ O2 ↑
（1）變量分析（自變量、因變量、無關變量）
①實驗條件常溫、加熱、氯化鐵溶液、肝臟研磨液屬于 自變量 。
②H2O2分解速率(指標：氣泡產生數量、速度，衛生香燃燒情況)屬于 因變量 。
③試管中H2O2溶液的性質、濃度和用量、FeCl3和肝臟的新鮮程度、加入試劑的量等屬于 無關變量 。
（2）對照實驗
①對照實驗一般要設置對照組和 實驗組 ，對照組起 對照 作用。
本實驗對照組是 1 組，實驗組是 2、3、4 組。
②在對照實驗中，除了要觀察的變量(自變量)外，其他變量(無關變量)都應當始終 保持相同 。
無關變量要始終 相同且適宜 。
③實驗設計原則： 單一變量原則 、 對照性原則 、 等量原則 、 科學性原則 等。
5.分子從常態轉變為容易發生化學反應的活躍狀態所需要的能量稱為 活化能 。(P78)
6.無機催化劑和酶都能 降低 化學反應的活化能（填“提高”或“降低”），與無機催化劑相比， 酶 降低活化能的作用更顯著，催化效率更 更高 。(如圖)(P78)
ac段：表示 無催化劑 時反應進行所需要的活化能。bc段：表示 酶 催化時反應進行所需要的活化能。ab段：表示 酶所降低的活化能 。若將酶變為無機催化劑，則b在縱軸上 向上 移動。用加熱的方法 不能降低 降低活化能，但會 提供 活化能。
7.1926年，美國科學家薩姆納利用丙酮作溶劑從刀豆種子中提取出了脲酶的結晶，然后又用多種方法證明脲酶是 蛋白質 。(P79“思考·討論”)
8.20世紀80年代，美國科學家切赫和奧爾特曼發現少數 RNA 也具有生物催化功能。(P80“思考·討論”)
9.酶的本質
（1）酶是 活細胞 產生的具有催化作用的 有機物 ，酶的化學本質是 蛋白質或RNA ，其基本組成單位是 氨基酸 或 核糖核苷酸 。(P81)
（2）酶在催化學反應前后自身性質和數量 不變 (改變/不變)。
（3）合成酶的原料： 氨基酸 或 核糖核苷酸 。
（4）合成酶的主要場所： 核糖體 。（注：還有細胞核、線粒體、葉綠體）
（5）酶的作用場所：可以在 細胞內、細胞外、體外 發揮催化作用。
10.酶有如下的特性： 高效性 、 專一性 和酶的作用條件 較溫和 。(P81)
11.細胞中幾乎所有的化學反應都是由酶催化的。 酶催化特定化學反應的能力 稱為酶活性。(P82“探究·實踐”)
12．建議用 淀粉 酶探究溫度對酶活性的影響，用 過氧化氫酶 探究pH對酶活性的影響。(P82“探究·實踐”)
（1）探究溫度對酶活性的影響，該實驗不能用H2O2作為材料，因為 H2O2受熱會加快分解 。一般用 淀粉 為材料來探究溫度對酶活性的影響，且檢測時只能用 碘液 ，不能用 斐林 試劑，因為該試劑需要 水浴加熱 ，而該實驗需要嚴格控制 溫度 。
（2）探究pH對酶活性的影響，實驗不能用淀粉作為材料，因為 淀粉在酸性條件下會分解 。
（3）探究酶活性的最適溫度(或pH)，應設置一系列的 溫度(或pH)梯度 ，然后測出相應溫度(或pH)下酶的活性，若所得數據出現 峰值 ，則其對應值就是該酶的最適溫度(或pH)。若沒有出現峰值，則擴大范圍，繼續實驗，直到出現 峰值 。
13． 過酸、過堿或溫度過高 ，會使酶的空間結構遭到破壞，使酶 永久失活 。在0 ℃左右時，酶的活性 很低 ，但酶的 空間結構 穩定，在適宜的溫度下酶的活性可以升高。因此，酶制劑適宜在 保存 下保存。(P84)
14． 果膠 酶能分解果肉細胞壁中的果膠，提高果汁產量，使果汁變得清亮。(P85“科學·技術·社會”)
15.影響酶促反應速率的因素： 溫度、pH、底物濃度、酶濃度 。
丙圖：一定范圍內，反應速率隨 底物濃度 的增加而加快，當底物濃度達到一定值時，受 酶濃度 的限制，反應速率不再隨底物濃度的增加而加快。
丁圖：底物充足情況下，反應速率與酶濃度呈 正比 。
第2節細胞的能量“貨幣”ATP
1.生物生命活動的能量最終來源是 太陽能 ，主要能源物質是 糖類 ， ATP 是驅動細胞生命活動的直接能源物質。(P86)
2.ATP是 腺苷三磷酸 的英文名稱縮寫。ATP分子的結構可以簡寫成 A—P～P～P ，其中A代表 腺苷 ，由一分子的 腺嘌呤 和一分子 核糖 組成，P代表 磷酸基團 ，～代表 一種特殊的化學鍵 ，A—P可代表 腺嘌呤核糖核苷酸 。(注：ATP初步水解得ADP(A－P～P)和磷酸；繼續水解得AMP(A－P)和磷酸；徹底水解得核糖、腺嘌呤和磷酸。水解的程度與酶的種類相關)(P86)
3. ATP的特點：結構 不穩定 ， 遠離 A的特殊化學鍵，ATP在細胞中含量 少 ，轉化 快 ，含量處于 動態 。(P87)
4.ATP與ADP的相互轉化
不屬于可逆反應， 物質 可逆， 能量 不可逆。
（1）ATP形成過程中能量的來源
①動物、人、真菌和大多數細菌： 細胞呼吸 分解有機物釋放出的能量。
②綠色植物： 細胞呼吸 分解有機物釋放出的能量和 光合作用 利用的光能。
ATP水解釋放能量的去向： 用于各項生命活動 。
5.合成ATP的生理過程與場所
（1）動物細胞： 呼吸 作用，場所是 細胞質基質 、 線粒體 。
（2）綠色植物葉肉細胞： 呼吸 作用和 光合 作用，場所是 細胞質基質 、 線粒體 和 葉綠體 。
（3）植物根細胞： 呼吸 作用，場所是 細胞質基質 、 線粒體 。
6.ATP的利用：細胞內的化學反應有些是需要吸收能量的，有些是釋放能量的。吸能反應一般與ATP 水解 的反應相聯系，由ATP水解提供能量；放能反應一般與ATP 合成 相聯系，釋放的能量儲存在ATP中。(P89)
7.載體蛋白的磷酸化是指：在載體蛋白這種酶的作用下，ATP分子的 末端磷酸基團脫離下來 與 載體蛋白 結合，這一過程伴隨著 能量 的轉移。載體蛋白的磷酸化導致其 空間結構 發生改變。
第3節細胞呼吸的原理和應用
1.呼吸作用的實質是細胞內的有機物 氧化分解 ，并 釋放能量 ，因此也叫細胞呼吸。(P90)
2.【實驗】探究酵母菌細胞呼吸的方式
（1）酵母菌：單細胞 真菌 ，在有氧和無氧的條件下都能生存，屬于 兼性厭氧 菌，因此便于用來研究細胞呼吸的不同方式。
（2）酵母菌培養液：煮沸(殺菌除氧)后冷卻(防止高溫殺死酵母菌)的葡萄糖溶液＋新鮮的食用 酵母菌 。
（3）兩種產物的檢測
①檢測CO2的產生：CO2可使 澄清石灰水 變渾濁，也可使 溴麝香草酚藍 水溶液由 藍 變 綠 再變 黃 。 不能 （填“能”或“不能”）根據是否產生CO2來判斷酵母菌呼吸方式的類型。
②檢測酒精的產生： 酸性 條件下，使 重鉻酸鉀 由 橙色 變成 灰綠色 。
（4）兩套實驗裝置
①10% NaOH的作用： 排除空氣中CO2對實驗的干擾 。
②B瓶封口放置一段時間目的： 消耗瓶中氧氣，確保CO2來自酵母菌的無氧呼吸 。
③甲裝置進行 有氧 呼吸，乙裝置進行 無氧 呼吸，甲裝置CO2產生量、能量產生量 多于 乙裝置，只有 B 瓶中能產生酒精。
3.對比實驗：設置兩個或兩個以上的 實驗 組，通過對結果的比較分析，來探究某種因素對實驗對象的影響，這樣的實驗叫作對比實驗。(P92“科學方法”)
4.有氧呼吸三階段的場所、反應式及過程
（1）場所： 細胞質基質 和 線粒體 （主要)。
線粒體結構： 雙 層膜，內膜折疊形成嵴，擴大了膜面積。 內膜 和 線粒體基質 中含有與有氧呼吸有關的酶。線粒體基質中還含有少量 DNA 、 RNA 和核糖體。
（2）總反應式： C6H12O6＋6H2O＋6O26CO2＋12H2O＋能量
（3）過程
第一階段： 葡萄糖2丙酮酸＋4[H]＋ATP
第二階段：2丙酮酸＋水CO2＋20[H]＋ATP
第三階段：24[H]＋6O212H2O＋ATP(大量)
5.概括地說，有氧呼吸是指細胞在 氧 的參與下，通過多種酶的催化作用，把葡萄糖等有機物 徹底 氧化分解，產生 二氧化碳 和 水 ，釋放能量，生成大量 ATP 的過程。呼吸作用釋放的能量絕大多數以 熱能 的形式散失,少部分儲存在 ATP 中。（P93）
6.無氧呼吸的場所及反應式
（1）場所：兩階段都在 細胞質基質 中進行。
（2）反應式及生物
①高等植物水淹、酵母菌缺氧： C6H12O62C2H5OH＋2CO2＋少量能量(少量ATP)
②馬鈴薯塊莖、甜菜塊根、玉米胚、骨骼肌缺氧： C6H12O62C3H6O3＋少量能量(少量ATP)
7.無氧呼吸的全過程，可以概括地分為兩個階段，這兩個階段需要不同酶的催化，第一個階段與有氧呼吸的第一個階段完全相同。第二個階段是，丙酮酸在不同酶的催化作用下，分解成 酒精 和 二氧化碳 ，或者轉化成 乳酸 。（P94）
8．無論是分解成酒精和二氧化碳或者是轉化成乳酸，無氧呼吸都只在 第一 階段釋放出少量的能量，生成少量ATP。葡萄糖分子中的大部分能量則存留在 酒精或乳酸 中。（P94）
9.在沒有 氧 參與的情況下，葡萄糖等有機物經過 不完全 分解，釋放少量能量的過程，就是無氧呼吸。
10.細胞呼吸是指 有機物 在細胞內經過一系列的氧化分解，生成 二氧化碳 或其他產物，釋放能量并生成ATP的過程。（P94）
11.細胞呼吸原理的應用
（1）用透氣紗布或“創可貼”包扎傷口，以增加通氣量，抑制 厭氧病原菌 的 無氧 呼吸。
（2）釀酒過程：早期通氣，促進酵母菌 有氧 呼吸，利于 菌種繁殖 ；后期 密封 發酵罐，促進酵母菌 無氧 呼吸，利于產生 酒精 。
（3）疏松土壤，促進植物根細胞的 有氧 呼吸。
（4）種子、果蔬保鮮條件： 降低溫度 、 降低氧氣含量 等措施。
（5）提倡慢跑，促進肌細胞 有氧 呼吸，防止 無氧 呼吸產生 乳酸 使肌肉酸脹。
12.影響細胞呼吸的因素：溫度、O2濃度、水分、CO2濃度等。
（1）O點：只進行 無氧 呼吸。
（2）OD段： 有氧呼吸和無氧呼吸 同時進行，無氧呼吸受到抑制而逐漸 減弱 ，有氧呼吸逐漸 增強 。A點時總呼吸強度 最弱 ，適合保存種子和果蔬。A點時，有氧呼吸和無氧呼吸CO2釋放量相等，但兩者呼吸強度 不相等 ，有氧呼吸和無氧呼吸消耗的葡萄糖量之比為 1:3 。
（3）D點：D點為 無氧 呼吸消失點，之后只進行 有氧 呼吸，O2吸收量 等于 CO2釋放量。
第4節 光合作用與能量轉化
1.【實驗】綠葉中色素的提取和分離
（1）原理
①提?。喝~綠體中的色素易溶于 有機溶劑 (如無水乙醇)，而不溶于 水 。
②分離： 紙層析 法，原理：色素在層析液中的 溶解度 不同，溶解度高的隨層析液在濾紙上擴散的 快 ，反之則慢。
（2）藥品、試劑作用及操作目的
①無水乙醇： 溶解、提取 色素。②SiO2： 有助于葉片研磨更充分 。③CaCO3： 防止研磨中葉綠素被破壞 。
④層析液： 分離色素 。
⑤不能讓濾液細線觸及層析液： 防止色素直接溶于層析液中而無法分離 。
（3）結果
①濾紙條上有4條色素帶，自上而下依次為： 胡蘿卜素 (橙黃色)、 葉黃素(黃色)、 葉綠素a (藍綠色)、 葉綠素b (黃綠色)。可知 胡蘿卜素 的溶解度最高， 葉綠素b 的溶解度最低； 葉綠素a 的含量最多。
2.葉綠體中的色素
（1）分布： 葉綠體類囊體薄膜 上。
（2）種類：葉綠體中的色素分為 葉綠素 (約占3/4)和 類胡蘿卜素 約占1/4)兩類：葉綠素包括 葉綠素a 和 葉綠素b ；類胡蘿卜素包括 胡蘿卜素 和 葉黃素 。其中葉綠素分子中含有 Mg 元素。
（3）功能： 吸收 光能。葉綠素主要吸收 藍紫光 和 紅光 ， 胡蘿卜素和葉黃素主要吸收 藍紫光 。色素只能吸收 可見光 進行光合作用，不能吸收紅外光和紫外光。
（4）葉綠素的合成需要 光照 條件，黑暗中植物幼苗會長成黃化苗；低溫會破壞 葉綠素 分子，而 類胡蘿卜素 分子穩定，因此秋冬季多數綠色植物葉片變黃。
4. 捕獲光能的結構
（1）光合作用的場所是 葉綠體 。葉綠體增大膜面積方式： 類囊體堆疊形成基粒 。
（2）吸收光能的四種色素分布在 類囊體薄膜 上；與光合作用有關的酶分布在 類囊體薄膜 上和 葉綠體基質 中。
5.光合作用探究歷程
（1）薩克斯實驗證明：植物葉片在光合作用中產生了 淀粉 ， 光 是綠色植物光合作用的必要條件。
（2）1880年，美國科學家恩格爾曼實驗證實：O2是由 葉綠體 釋放的， 葉綠體 是光合作用的場所。
過程：水綿＋好氧菌 極細光束照射→好氧菌集中于葉綠體 被光束照射 的部位
完全曝光→好氧菌分布于葉綠體 所有受光 的部位
（2）1941年，美國科學家魯賓和卡門實驗：
①方法： 同位素標記法 ，用 18O 分別標記H2O和CO2，供小球藻進行光合作用。
②結論：光合作用釋放的氧氣來自 水 。
（3）1954年，，美國阿爾農發現水的光解形成 ATP 。
（4）20世紀40年代，美國科學家卡爾文實驗：
①方法： 同位素標記法 ，用 14C 標記的CO2供小球藻進行光合作用。
②探明了：CO2中的碳在光合作用中轉化成有機物中碳的途徑，這一途徑稱為 卡爾文 循環。
4.光合作用
（1）概念：光合作用是指綠色植物通過 葉綠體 ，利用 光能 ，把 二氧化碳和水 轉化成儲存能量的 有機物 ，并且釋放出 氧氣 的過程。包括光反應和暗反應兩個階段，光反應的場所是 葉綠體類囊體薄膜 ，包括 水的光解 和 ATP 的合成。暗反應的場所是 葉綠體基質 ，包括 CO2的固定 和 C3的還原 。
（2）總反應式(產物為葡萄糖)： CO2＋12H2O C6H12O6＋6H2O＋6O2 。
③光反應階段物質轉化：水的光解：2H2OH+＋O2；ATP的合成：ADP＋Pi＋光能ATP。
能量轉換： 光能 → ATP中活躍的化學能 。 [H]的實質是 NADPH(還原型輔酶Ⅱ) 。
④暗反應階段物質轉化：CO2固定：CO2＋C52C3；C3的還原：C3(CH2O)＋C5。
能量轉換： ATP中活躍的化學能 → 有機物中穩定的化學能 。
5.光合作用中能量轉換： 光能 → ATP中活躍的化學能 → 有機物中穩定的化學能 。
6.光反應和暗反應的關系：光反應為暗反應提供 ATP 和 NADPH ；暗反應為光反應提供 ADP 和 Pi 。
7. 提高光合作用強度的2種措施
（1）控制光照 強弱 和 溫度 的高低。（2）適當增加環境中的 CO2 濃度。
8.正午光照強烈，蒸騰作用旺盛，導致葉片部分氣孔關閉， CO2 供應不足，則短時間內C3含量 減少 ，C5含量 增多 ，[H]和ATP含量 增多 。（增多/減少/不變）
9.假如對正常進行光合作用的植物突然停止光照，CO2供應正常，則短時間內[H]和ATP含量 減少 ，
C3含量 增多 ，C5含量 減少 。（增多/減少/不變）
10.假如將正常進行光合作用的植物突然移到低濃度CO2環境中，而光照正常，則短時間內C3含量
減少 ，C5含量 增多 ，[H]和ATP含量 增多 。（增多/減少/不變）
11.影響光合作用強度的環境因素：空氣中 CO2 的濃度、土壤中 水分 的多少、光照的 強弱 、
光的 成分 、 溫度 的高低、礦質元素等。 CO2 是暗反應的原料，溫度會影響 酶的活性 。
12. 總光合速率、凈光合速率、呼吸速率的指標及測定
①凈光合速率：用 光照 下，單位時間內 CO2吸收量 、 O2釋放量 或 有機物積累量 表示。
②呼吸速率：用 黑暗 環境中，單位時間內 CO2釋放量 、 O2吸收量 或 有機物消耗量 表示。
③總光合速率：用單位時間內 CO2利用量 、 O2產生量 或 有機物生成量 表示。
三者關系： 總光合速率 ＝ 凈光合速率 ＋ 呼吸速率 。第5章細胞的能量供應和利用
降低化學反應活化能的酶
1.細胞中每時每刻都進行著許多化學反應，統稱為 ，它是細胞生命活動的基礎，其進行的主要場所是 。(P76)
2.實驗過程中的變化因素稱為變量。其中人為控制的對實驗對象進行處理的因素叫作 ，因自變量改變而變化的變量叫作 。除自變量外，實驗過程中還存在一些對實驗結果造成影響的可變因素，叫作 。(P78“科學方法”)
3.除作為自變量的因素外，其余因素(無關變量)都保持一致并將結果進行比較的實驗叫作 它一般要設置對照組和實驗組，如果實驗中對照組未作任何處理，這樣的對照組叫 。(P78“科學方法”)
4.【實驗】比較過氧化氫在不同條件下的分解（重在理解）
反應式：2H2O22H2O＋ O2 ↑
（1）變量分析（自變量、因變量、無關變量）
①實驗條件常溫、加熱、氯化鐵溶液、肝臟研磨液屬于 。
②H2O2分解速率(指標：氣泡產生數量、速度，衛生香燃燒情況)屬于 。
③試管中H2O2溶液的性質、濃度和用量、FeCl3和肝臟的新鮮程度、加入試劑的量等屬于 。
（2）對照實驗
①對照實驗一般要設置對照組和 ，對照組起 作用。
本實驗對照組是 組，實驗組是 組。
②在對照實驗中，除了要觀察的變量(自變量)外，其他變量(無關變量)都應當始終 。
③實驗設計原則： 、 、 、 等。
5.分子從常態轉變為容易發生化學反應的活躍狀態所需要的能量稱為 。(P78)
6.無機催化劑和酶都能 化學反應的活化能（填“提高”或“降低”），與無機催化劑相比， 降低活化能的作用更顯著，催化效率更 。(如圖)(P78)
ac段：表示 時反應進行所需要的活化能。bc段：表示 催化時反應進行所需要的活化能。ab段：表示 。若將酶變為無機催化劑，則b在縱軸上 移動。用加熱的方法 降低活化能，但會 活化能。
7.1926年，美國科學家薩姆納利用丙酮作溶劑從刀豆種子中提取出了脲酶的結晶，然后又用多種方法證明脲酶是 。(P79“思考·討論”)
8.20世紀80年代，美國科學家切赫和奧爾特曼發現少數 也具有生物催化功能。(P80“思考·討論”)
9.酶的本質
（1）酶是 產生的具有催化作用的 ，酶的化學本質是 ，其基本組成單位是 或 。(P81)
（2）酶在催化學反應前后自身性質和數量 (改變/不變)。
（3）合成酶的原料： 或 。
（4）合成酶的主要場所： 。（注：還有細胞核、線粒體、葉綠體）
（5）酶的作用場所：可以在 發揮催化作用。
10.酶有如下的特性： 、 和酶的作用條件 。(P81)
11.細胞中幾乎所有的化學反應都是由酶催化的。 稱為酶活性。(P82“探究·實踐”)
12．建議用 酶探究溫度對酶活性的影響，用 探究pH對酶活性的影響。(P82“探究·實踐”)
（1）探究溫度對酶活性的影響該實驗，不能用H2O2作為材料，因為 。一般用 為材料來探究溫度對酶活性的影響，且檢測時只能用 ，不能用 試劑，因為該試劑需要 ，而該實驗需要嚴格控制 。
（2）探究pH對酶活性的影響，實驗不能用淀粉作為材料，因為 。
（3）探究酶活性的最適溫度(或pH)，應設置一系列的 ，然后測出相應溫度(或pH)下酶的活性，若所得數據出現 ，則其對應值就是該酶的最適溫度(或pH)。若沒有出現峰值，則擴大范圍，繼續實驗，直到出現 。
13． ，會使酶的空間結構遭到破壞，使酶 。在0 ℃左右時，酶的活性 ，但酶的 穩定，在適宜的溫度下酶的活性可以升高。因此，酶制劑適宜在 下保存。(P84)
14． 酶能分解果肉細胞壁中的果膠，提高果汁產量，使果汁變得清亮。(P85“科學·技術·社會”)
15.影響酶促反應速率的因素： 。
丙圖：一定范圍內，反應速率隨 的增加而加快，當底物濃度達到一定值時，受 的限制，反應速率不再隨底物濃度的增加而加快。
丁圖：底物充足情況下，反應速率與酶濃度呈 。
第2節細胞的能量“貨幣”ATP
1．生物生命活動的能量最終來源是 ，主要能源物質是 ， 是驅動細胞生命活動的直接能源物質。(P86)
2．ATP是 的英文名稱縮寫。ATP分子的結構可以簡寫成 ，其中A代表 ，由一分子的 和一分子 組成，P代表 ，～代表 ，A—P可代表 。(注：ATP初步水解得ADP(A－P～P)和磷酸；繼續水解得AMP(A－P)和磷酸；徹底水解得核糖、腺嘌呤和磷酸。水解的程度與酶的種類相關)(P86)
3. ATP的特點：結構 ， A的特殊化學鍵，ATP在細胞中含量 ，轉化 ，含量處于 。(P87)
4. ATP與ADP的相互轉化
不屬于可逆反應， 可逆， 不可逆。
（1）ATP形成過程中能量的來源
①動物、人、真菌和大多數細菌： 分解有機物釋放出的能量。
②綠色植物： 分解有機物釋放出的能量和 利用的光能。
ATP水解釋放能量的去向： 。
5. 合成ATP的生理過程與場所
（1）動物細胞： 作用，場所是 、 。
（2）綠色植物葉肉細胞： 作用和 作用，場所是 、 和 。
（3）植物根細胞： 作用，場所是 、 。
6. ATP的利用：細胞內的化學反應有些是需要吸收能量的，有些是釋放能量的。吸能反應一般與ATP 的反應相聯系，由ATP水解提供能量；放能反應一般與ATP 相聯系，釋放的能量儲存在ATP中。(P89)
第3節細胞呼吸的原理和應用
1.呼吸作用的實質是細胞內的有機物 ，并 ，因此也叫細胞呼吸。(P90)
2.【實驗】探究酵母菌細胞呼吸的方式
（1）酵母菌：單細胞 ，在有氧和無氧的條件下都能生存，屬于 菌，因此便于用來研究細胞呼吸的不同方式。
（2）酵母菌培養液：煮沸(殺菌除氧)后冷卻(防止高溫殺死酵母菌)的葡萄糖溶液＋新鮮的食用 。
（3）兩種產物的檢測
①檢測CO2的產生：CO2可使 變渾濁，也可使 水溶液由 變 再變 。 （填“能”或“不能”）根據是否產生CO2來判斷酵母菌呼吸方式的類型。
②檢測酒精的產生： 條件下，使 由 變成 。
（4）兩套實驗裝置
①10% NaOH的作用： 。
②B瓶封口放置一段時間目的： 。
③甲裝置進行 呼吸，乙裝置進行 呼吸，甲裝置CO2產生量、能量產生量 乙裝置，只有 瓶中能產生酒精。
3.對比實驗：設置兩個或兩個以上的 組，通過對結果的比較分析，來探究某種因素對實驗對象的影響，這樣的實驗叫作對比實驗。(P92“科學方法”)
4.有氧呼吸三階段的場所、反應式及過程
（1）場所： 和 （主要)。
線粒體結構： 層膜，內膜折疊形成嵴，擴大了膜面積。 和 中含有與有氧呼吸有關的酶。線粒體基質中還含有少量 、 和核糖體。
（2）總反應式：
（3）過程
第一階段：
第二階段
第三階段：
5.概括地說，有氧呼吸是指細胞在 的參與下，通過多種酶的催化作用，把葡萄糖等有機物 氧化分解，產生 和 ，釋放能量，生成大量 的過程。呼吸作用釋放的能量絕大多數以 的形式散失,少部分儲存在 中。（P93）
6.無氧呼吸的場所及反應式
（1）場所：兩階段都在 中進行。
（2）反應式及生物
①高等植物水淹、酵母菌缺氧：
②馬鈴薯塊莖、甜菜塊根、玉米胚、骨骼肌缺氧：
7.無氧呼吸的全過程，可以概括地分為兩個階段，這兩個階段需要不同酶的催化，第一個階段與有氧呼吸的第一個階段完全相同。第二個階段是，丙酮酸在不同酶的催化作用下，分解成 和 ，或者轉化成 。（P94）
8．無論是分解成酒精和二氧化碳或者是轉化成乳酸，無氧呼吸都只在 階段釋放出少量的能量，生成少量ATP。葡萄糖分子中的大部分能量則存留在 中。（P94）
9.在沒有 參與的情況下，葡萄糖等有機物經過 分解，釋放少量能量的過程，就是無氧呼吸。
10.細胞呼吸是指 在細胞內經過一系列的氧化分解，生成 或其他產物，釋放能量并生成ATP的過程。（P94）
11.細胞呼吸原理的應用
（1）用透氣紗布或“創可貼”包扎傷口，以增加通氣量，抑制 的 呼吸。
（2）釀酒過程：早期通氣，促進酵母菌 呼吸，利于 ；后期 發酵罐，促進酵母菌 呼吸，利于產生 。
（3）疏松土壤，促進植物根細胞的 呼吸。
（4）種子、果蔬保鮮條件： 、 等措施。
（5）提倡慢跑，促進肌細胞 呼吸，防止 呼吸產生 使肌肉酸脹。
12.影響細胞呼吸的因素：溫度、O2濃度、水分、CO2濃度等。
（1）O點：只進行 呼吸。
（2）OD段： 同時進行，無氧呼吸受到抑制而逐漸 ，有氧呼吸逐漸 。A點時總呼吸強度 ，適合保存種子和果蔬。A點時，有氧呼吸和無氧呼吸CO2釋放量相等，但兩者呼吸強度 ，有氧呼吸和無氧呼吸消耗的葡萄糖量之比為 。
（3）D點：D點為 呼吸消失點，之后只進行 呼吸，O2吸收量 CO2釋放量。
第4節 光合作用與能量轉化
1.【實驗】綠葉中色素的提取和分離
（1）原理
①提取：葉綠體中的色素易溶于 (如 )，而不溶于 。
②分離： 法，原理：色素在層析液中的 不同，溶解度高的隨層析液在濾紙上擴散的 ，反之則慢。
（2）藥品、試劑作用及操作目的
①無水乙醇： 色素。②SiO2： 。③CaCO3： 。
④層析液： 。
⑤不能讓濾液細線觸及層析液： 。
（3）結果
①濾紙條上有4條色素帶，自上而下依次為： ( 色)、 ( 色)、 ( 色)、 ( 色)。可知 的溶解度最高， 的溶解度最低； 的含量最多。
2.葉綠體中的色素
（1）分布： 上。
（2）種類：葉綠體中的色素分為 (約占3/4)和 約占1/4)兩類：葉綠素包括 和 ；類胡蘿卜素包括 和 。其中葉綠素分子中含有 元素。
（3）功能： 光能。葉綠素主要吸收 和 ， 胡蘿卜素和葉黃素主要吸收 。色素只能吸收 進行光合作用，不能吸收紅外光和紫外光。
（4）葉綠素的合成需要 條件，黑暗中植物幼苗會長成黃化苗；低溫會破壞 分子，而 分子穩定，因此秋冬季多數綠色植物葉片變黃。
4. 捕獲光能的結構
（1）光合作用的場所是 。葉綠體增大膜面積方式： 。
（2）吸收光能的四種色素分布在 上；與光合作用有關的酶分布在 上和 中。
5.光合作用探究歷程
（1）薩克斯實驗證明：植物葉片在光合作用中產生了 ， 是綠色植物光合作用的必要條件。
（2）1880年，美國科學家恩格爾曼實驗證實：O2是由 釋放的， 是光合作用的場所。
過程：水綿＋好氧菌 極細光束照射→好氧菌集中于葉綠體 的部位
完全曝光→好氧菌分布于葉綠體 的部位
（2）1941年，美國科學家魯賓和卡門實驗：
①方法： ，用 分別標記H2O和CO2，供小球藻進行光合作用。
②結論：光合作用釋放的氧氣來自 。
（3）1954年，，美國阿爾農發現水的光解形成 。
（4）20世紀40年代，美國科學家卡爾文實驗：
①方法： ，用 標記的CO2供小球藻進行光合作用。
②探明了：CO2中的碳在光合作用中轉化成有機物中碳的途徑，這一途徑稱為 循環。
4.光合作用
（1）概念：光合作用是指綠色植物通過 ，利用 ，把 轉化成儲存能量的 ，并且釋放出 的過程。包括光反應和暗反應兩個階段，光反應的場所是 ，包括 和 的合成。暗反應的場所是 ，包括 和 。
（2）總反應式(產物為葡萄糖)： CO2＋12H2O C6H12O6＋6H2O＋6O2 。
③光反應階段物質轉化：水的光解： ；ATP的合成： 。
能量轉換： → 。 [H]的實質是 。
④暗反應階段物質轉化：CO2固定： ；C3的還原： 。
能量轉換： → 。
5.光合作用中能量轉換： → → 。
6.光反應和暗反應的關系：光反應為暗反應提供 和 ；暗反應為光反應提供 和 。
7. 提高光合作用強度的2種措施
（1）控制光照 和 的高低。（2）適當增加環境中的 濃度。
8.正午光照強烈，蒸騰作用旺盛，導致葉片部分氣孔關閉， 供應不足，則短時間內C3含量 ，C5含量 ，[H]和ATP含量 。（增多/減少/不變）
9.假如對正常進行光合作用的植物突然停止光照，CO2供應正常，則短時間內[H]和ATP含量 ，
C3含量 ，C5含量 。（增多/減少/不變）
10.假如將正常進行光合作用的植物突然移到低濃度CO2環境中，而光照正常，則短時間內C3含量 ，C5含量 ，[H]和ATP含量 。（增多/減少/不變）
11.影響光合作用強度的環境因素：空氣中 的濃度、土壤中 的多少、光照的 、
光的 、 的高低、礦質元素等。 是暗反應的原料，溫度會影響 。
12. 總光合速率、凈光合速率、呼吸速率的指標及測定
①凈光合速率：用 下，單位時間內 、 或 表示。
②呼吸速率：用 黑暗 環境中，單位時間內 、 或 表示。
③總光合速率：用單位時間內 、 或 表示。
三者關系： 總光合速率 ＝ ＋ 。

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