資源簡介

2019 人教版選擇性必修三經(jīng)典填空
1 ．當氧氣和糖源充足時，醋酸菌分解葡萄汁中的糖，反應(yīng)式 。
2 ．酵母菌
①代謝特點： 菌，代謝類型為 ；在 的情況下能進行酒精發(fā)
酵。
②發(fā)酵原理（反應(yīng)簡式） 。
③影響因素： 是影響酵母菌生長的重要因素，釀酒酵母的最適生長溫度約為
。
④分布：在一些 的水果、蔬菜表面。
3 ．制作果酒時，發(fā)酵罐要留有 1 的空間，原因是 。
3 __________________
4 ．制作果醋的發(fā)酵原理：
（1）在______ 的條件下，果酒經(jīng)______ 的作用可以進一步發(fā)酵成______；
（2）當 時，醋酸菌還可以直接將糖分解為醋酸；
（3）相關(guān)反應(yīng)式：
___________________________________________________
5 ．每隔 12h 左右將瓶蓋擰松一點的目的： 。
能全部打開嗎？ ，為什么？防止 。
6 ．泡菜壇的發(fā)酵液表面會長出一層白膜，這層白膜是乳酸菌嗎？
。
_______________________________
7 ．泡菜制作過程中，各階段菌種變化：
①發(fā)酵初期：主要是 活躍，消耗 ，使壇內(nèi)形成 ，會使
生命活動逐漸被抑制。
②發(fā)酵中期（風(fēng)味最佳）：乳酸菌活躍使 不斷積累， 下降，會使 被 抑制。
③發(fā)酵后期：乳酸繼續(xù)增加，到一定程度后會使 的生長繁殖被抑制。
8 ．（P5）腐乳的發(fā)酵發(fā)酵原理：經(jīng)過微生物的發(fā)酵，豆腐中的蛋白質(zhì)被分解成
和 ，味道鮮美，易于消化吸收。
9 ．（P5）腐乳的發(fā)酵參與發(fā)酵的微生物：多種微生物，如 、 和 等， 其中起主要作用的是 。
10．在使用涂布器接種時，應(yīng)將涂布器浸泡在 中。接種前將表面殘留著少量酒
精的涂布器在 灼燒，冷卻后用于涂布。
11 ．根據(jù)培養(yǎng)基的化學(xué)成分可以把培養(yǎng)基分成 培養(yǎng)基和 培養(yǎng)基等。
12 ．稀釋涂布平板法估算微生物數(shù)量的公式： 。利用該方法將
稀釋 100 倍的菌液取 0.1ml 涂布平板，測得菌落數(shù)分別為 29 、32 、284 、176 、325 、92，
則 5L 原液中的活菌數(shù)為 個。
13 ．微生物的培養(yǎng)與觀察
（1）培養(yǎng)條件：細菌一般在 的溫度下培養(yǎng) d。
（2）觀察：每隔_____統(tǒng)計一次菌落數(shù)目，選取菌落數(shù)目_____時的記錄作為結(jié)果。
（3）為什么選取菌落數(shù)目穩(wěn)定時的記錄作為結(jié)果？
。
_____________________________________________
（4）一般來說，在相同的培養(yǎng)條件下，同種微生物表現(xiàn)出 的 ，如形狀、
大小和顏色等。
14 ．纖維素分解菌的篩選方法是 。剛果紅（簡稱 CR）是一種染料，能與纖維
素形成 ，當纖維素被分解后，培養(yǎng)基中會出現(xiàn)以 為中心的
, 的大小可反應(yīng) 。
15 ．結(jié)果分析
（1）說出下列各組培養(yǎng)基的目的：
3 組接種的選擇培養(yǎng)基： 。
1 組接種的牛肉膏蛋白胨培養(yǎng)基： 。
__________________________________
不接種的選擇培養(yǎng)基： 。
不接種的牛肉膏蛋白胨培養(yǎng)基： 。
（2）說出以下現(xiàn)象對應(yīng)的結(jié)果分析：
現(xiàn)象 分析
未涂布培養(yǎng)基上無菌落生長 ____________________ _
未涂布培養(yǎng)基上有菌落生長 ____________________ __
牛肉膏蛋白胨培養(yǎng)基上的菌落數(shù)目明顯多于選擇培養(yǎng)基上的 菌落數(shù)目 ____________________ ____
（3）樣品稀釋操作成功的標志是什么？ 。
（4）得到的菌落一定是分解尿素的細菌嗎？ 。
16 ．對發(fā)酵過程進行____才能獲得所需要的產(chǎn)品。發(fā)酵工業(yè)中發(fā)酵罐的大小取決于
______。在密封的罐體上安裝各種閥門、管道、傳感器、儀表等， 以監(jiān)控發(fā)酵過程的____ 供給、氧氣、溫度、____等變化。
17．發(fā)酵工業(yè)所使用的菌種與在實驗室中培養(yǎng)的某種目標微生物不同，要滿足以下 5 個 條件：第一，應(yīng)選擇______ ，使菌種的發(fā)酵產(chǎn)物中，需要的產(chǎn)物多，不需要的產(chǎn)物少。
第二， 來源充足且廉價，被 的效率高。第三，菌種發(fā)酵產(chǎn)物易于 。
第四， 對環(huán)境沒有明顯或潛在的危害第五，菌種的 和 穩(wěn)定。
18 ．發(fā)酵工程在食品工業(yè)的應(yīng)用包括：
（1）生產(chǎn)傳統(tǒng)的 ，如 、 。
（2）生產(chǎn)各種各樣的 ，如通過 發(fā)酵制得的檸檬酸，由
發(fā)酵生產(chǎn)味精。常見的食品添加劑種類： 、 、 、 、
。食品添加劑優(yōu)點：
。
（3）生產(chǎn)酶制劑，如 α-淀粉酶、β-淀粉酶、果膠酶、氨基肽酶、脂肪酶等。酶制劑應(yīng) 用：食品的直接生產(chǎn)、改進生產(chǎn)工藝、簡化生產(chǎn)過程、改善產(chǎn)品的品質(zhì)和口味、延長食
品儲存期和提高產(chǎn)品產(chǎn)量等。酶制劑來源：少數(shù)由 生產(chǎn)，絕大多數(shù)通過
生產(chǎn)。
19 ．在其他方面的應(yīng)用
（1）解決 與 問題：隨著對纖維素水解研究的不斷深入，利用纖
維廢料發(fā)酵生產(chǎn)酒精、乙烯等能源物質(zhì)已取得成功。
（2）將 應(yīng)用于生產(chǎn)實踐：自然界中還存在著一定數(shù)量的極端微生物，它們
能在極端惡劣的環(huán)境（高溫、高壓、高鹽和低溫等環(huán)境） 中正常生活。例如嗜熱菌、嗜 鹽菌可以用來生產(chǎn)洗滌劑，嗜低溫菌有助于提高熱敏性產(chǎn)品的產(chǎn)量。
20 ．發(fā)酵工程在醫(yī)藥工業(yè)的應(yīng)用：
（1）采用 的方法，將植物或動物的基因轉(zhuǎn)移到 中，獲得
。
___________________________
（2）直接對 進行改造，再通過 大量生產(chǎn)所需要的產(chǎn)品。
21 ．選育菌種：性狀優(yōu)良的菌種可以 出來，也可以通過 或
獲得。
22 ．愈傷組織細胞在一定條件下，可重新分化為各種類型的細胞，進而形成芽或根等，
再生出新的植株，這個過程稱為 。
23 ．植物體細胞雜交技術(shù)的優(yōu)點是： （即克服生殖隔離）
24 ．植物體細胞雜交過程：首先用 法獲得原生質(zhì)體，然后通過一定的技術(shù)手段如
離心、振蕩、電刺激、 等誘導(dǎo)，實現(xiàn) 。只要將 去除，融合的原生
質(zhì)體經(jīng) 后，能很快再生出新的 ，形成雜種細胞，雜種細胞具有 ，經(jīng) 過培養(yǎng)能進一步分裂、分化，進而發(fā)育成 。
25 ．植物細胞工程包括______技術(shù)和______技術(shù)。
26 ．為了獲得更多青蒿素，可將青蒿離體的細胞或組織培養(yǎng)成_____。青蒿的細胞分裂、 組織分化能力比菊花困難一些，需要借助外源激素才能更好的分裂和分化。若上述培養(yǎng) 基用來進行青蒿細胞、組織的組織培養(yǎng)，還應(yīng)加入的具體植物激素是_____。
27 ．已分化的細胞中遺傳物質(zhì)一般不會發(fā)生改變，植物體的每個生活細胞都具有該植物
所包含的 ，因而具有發(fā)育成完整植株的潛能，這就是 。外
植體因脫離了 的影響，一定條件下能實現(xiàn)其 ，這是植物組織培養(yǎng)的理
論基礎(chǔ)。
28．次生代謝 ，一般在特定的組織或器官中，并在一定的
環(huán)境和時間條件下才進行。
29 ．作物脫毒的優(yōu)點：人們用組織培養(yǎng)技術(shù)培育出的脫毒馬鈴薯，要比未脫毒的馬鈴薯
;脫毒草莓的 也明顯優(yōu)于沒有脫毒的草莓。
30．突變體的利用：在植物的組織培養(yǎng)過程中，由于培養(yǎng)細胞一直處于不斷增殖的狀態(tài)，
因此它們?nèi)菀资艿? 和 的影響而產(chǎn)生 。從產(chǎn)生
突變的個體中可以篩選出對人們有用的 ，進而培育成新品種。
31 ．防止污染，______是關(guān)鍵。除了培養(yǎng)材料、培養(yǎng)基、培養(yǎng)環(huán)境、操作過程嚴格控制 無菌外，在培養(yǎng)基中加入______也能抑制______和______ 的生長。從而預(yù)防污染。常用 的抗生素有青霉素、鏈霉素、卡那霉素和慶大霉素等。
32 ．回答下列問題
（1）動物細胞融合技術(shù)的原理：細胞膜具有_____。誘導(dǎo)融合的常用方法：_____法、_____ 法、_____誘導(dǎo)法。
（2）在進行動物細胞培養(yǎng)時，通常采用培養(yǎng)皿或松蓋培養(yǎng)瓶，并將它們置于含有_____ 和_____ 的混合氣體的 CO2 培養(yǎng)箱中進行培養(yǎng)。
33 ．存在問題
（1）體細胞核移植技術(shù)的 。
（2）各個技術(shù)環(huán)節(jié)有待 。
（3）克隆動物存在健康問題，表現(xiàn)出 和 缺陷等。
34 ．應(yīng)用前景
（1）畜牧生產(chǎn)方面：加速家畜 進程，促進優(yōu)良畜群繁育。
（2）醫(yī)藥衛(wèi)生領(lǐng)域
①轉(zhuǎn)基因克隆動物作為 ，生產(chǎn)珍貴的 。
②轉(zhuǎn)基因克隆動物的細胞、組織和器官可作為 的供體。
③以患者作為供體培育的人核移植胚胎干細胞，經(jīng)過誘導(dǎo)分化能形成相應(yīng)的細胞、組 織或器官，將它們移植給患者時可以避免免疫排斥反應(yīng)。
（3）保護瀕危物種方面：保護 ，增加瀕危動物的存活數(shù)量。
（4）科研
①研究克隆動物可使人類更深入地了解 過程。
②克隆一批 的動物，可以通過它們之間的對比來分析致病基因。
③克隆 的動物，還能為研究該疾病機制和開發(fā)相應(yīng)的藥物提供幫助。
35 ．新生犢牛的細胞核遺傳物質(zhì)來自 。 新生犢牛的細胞質(zhì)遺傳物質(zhì)來自
。新生牛的性別與 一致。
36 ．重構(gòu)胚
（1）重構(gòu)胚概念： 。
（2）激活重構(gòu)胚的方法
①物理方法： 。
②化學(xué)方法： 。
（3）激活重構(gòu)胚的目的： 。
37 ．非人靈長類動物體細胞核移植的困難原因
（1） 細胞的細胞核在 中不能完全恢復(fù)其 的功能狀態(tài)，這
導(dǎo)致了 ；
（2）對非人靈長類動物胚胎進行操作的技術(shù)尚不完善。
38 ．單克隆抗體的應(yīng)用
（1）作為 ，具有準確、高效、簡易、快速的優(yōu)點。
（2）用于 和 。
39 ．如何獲取單克隆抗體
（1）體外培養(yǎng)： 。
（2）小鼠腹腔內(nèi)培養(yǎng)： 。
40 ．篩選
（1）第一次篩選
①如何篩選（篩選方法）： 。
②篩選原理： 。
③獲得的雜交瘤細胞的特點： 。此時，抗體不是所需
的特定抗體。
④得到的該雜交瘤細胞一定是所需的嗎？
。
_________________________________________________________
（2）第二次篩選
①如何篩選（篩選方法）： 。
②獲得的雜交瘤細胞的特點： 。
③選擇抗體檢測呈 性的雜交瘤細胞，即分泌的抗體能與特定的抗原結(jié)合。
④抗體檢測原理： （分子水平的檢測）。
（3）第一次篩選的目的： 。
第二次篩選的目的： 。
_________________________________________
41 ．雜交瘤細胞特點：B 淋巴細胞與骨髓瘤細胞融合得到的雜交瘤細胞，既能
又能產(chǎn)生大量 。
42 ．胚胎工程技術(shù)包括 、胚胎移植和 等。
43 ．胚胎分割的意義
（1）促進優(yōu)良動物品種的 ，產(chǎn)生 相同的后代( )用于遺傳
學(xué)研究。
（2）在胚胎移植前，對胚胎進行 （取樣部位為 ，鑒定方法為做
)、 等，對于人工控制動物性別、動物繁育健康后代有重要意義。
44 ．操作對象及要求：選擇發(fā)育良好、形態(tài)正常的 （原因：桑葚胚或囊
胚的內(nèi)細胞團細胞具有 ），將它移入盛有操作液的培養(yǎng)皿中，在顯微鏡下
用 或 分割。在分割囊胚階段的胚胎時，要注意
（原因：防止影響分割后胚胎的 和 ）。
45 ．胚胎移植的意義
（1）充分發(fā)揮雌性 優(yōu)良個體的 。
（2） 了供體本身的繁殖周期。
（3）對供體施行 處理后，增加后代數(shù)量。
46 ．胚胎移植的基本程序：
（1）供體、受體的選擇和處理。
①提供胚胎的個體稱為______。
②供體選擇標準： 、 。
③供體職能： 。
④接受胚胎的個體叫 。
⑤受體選擇標準：有健康 和正常 能力。
⑥受體職能：承擔(dān)繁重而漫長的 和 。
⑦對受體進行的處理： 。
⑧該處理的目的： 。
⑨只對供體進行的操作： 。
⑩該處理需要用的激素： 。該處理的結(jié)果：
。
（2）配種或人工授精（應(yīng)選擇 ）。
（3）胚胎的收集、檢查、培養(yǎng)或保存。
①胚胎收集的基礎(chǔ)：
。
②移植前檢查的目的： 。
③胚胎保存的方法（了解）： 。
（4）胚胎的移植的時期：一般選擇移植 。
（5）移植后的檢查的目的： 。
____________________________________
47 ．體外受精技術(shù)的主要過程： 、 和 。
（1）采集到的卵母細胞和精子，要分別在體外進行 （即培養(yǎng)至 期）
和 （可對精子進行 處理），然后才能用于體外受精。
（2）一般情況下，可以將 的精子和 的卵子置于 中共同培養(yǎng)
一段時間，來促進它們完成 。
48 ．試管動物：通過人工操作使卵子在 受精，經(jīng)培養(yǎng)發(fā)育為 后，再進
行 產(chǎn)生的個體。
49 ．桑葚胚
（1）概念： 這時的
胚胎稱為桑葚胚。
（2）特點：這一階段及之前的每一個細胞都具有發(fā)育成完整胚胎的潛能，屬于 。
50 ．精子獲能
（1）概念： ，這一生理現(xiàn)象稱為“精
子獲能”。注意：獲能的能指的是“ ”而不是“能量”。
（2）使精子獲能的兩種方法：
①直接利用 使精子獲能
②將精子培養(yǎng)在 中使其獲能。獲能液的成分因動物種類不同而有所
差異。獲能液常見有效成分有 等。
（3）研究精子獲能機制的意義：實現(xiàn)了各種哺乳動物在體外條件下的獲能，為
的建立奠定了基礎(chǔ)。
51 ．胚胎分割過程：性別鑒定的取樣部位：_____；性別鑒定的方法：_____。
52 ．胚胎分割繁殖方式：_____繁殖（_____）。
53 ．胚胎分割概念：采用_____方法將_____切割成 2 等份、4 等份或 8 等份等，經(jīng)_____ 獲得_____或_____ 的技術(shù)。
54．DNA 遇______（沸水浴）會染成______色，因此，______可以作為鑒定 DNA 的試 劑。
55 ．在析出雜質(zhì)較少的 DNA 時，應(yīng)向濾液中加入與濾液體積相等的______靜置 2~ 3min，溶液中會出現(xiàn)______，這是粗提取的 DNA。
56 ．DNA 基因工程至少需要三種工具：“分子手術(shù)刀”—— （又叫
); 分子縫合針”—— ；“分子運輸車”——基因進入受體細胞的
_________ ___________
。
_________
（1）“分子手術(shù)刀”
①來源：主要是從 中分離純化出來的。
②功能：能識別雙鏈 DNA 分子的某種 的核苷酸序列，且使每一條鏈中 部位
的兩個核苷酸之間的 斷開，因此具有 性。
③結(jié)果：經(jīng)限制酶切割產(chǎn)生的 DNA 片段末端通常有兩種形式： 和
。
（2）“分子縫合針”——
①兩種 DNA 連接酶（E·coliDNA 連接酶和 T4DNA 連接酶）的比較：
a.相同點：都縫合 。
b. 區(qū)別：E·coli DNA 連接酶來源于 ，只能將雙鏈DNA 片段互補的
之間的 鍵連接起來；而 T4DNA 連接酶能縫合 ，但連接平末端的之
間的效率較 。
②與 DNA 聚合酶作用的異同：DNA 聚合酶只能將 加到已有的核苷酸片段的
末端，形成 。DNA 連接酶是連接 的末端，形成
。
（3）“分子縫合針”
①作用： 將雙鏈 DNA 片段“縫合” 起來， 恢復(fù)被 切開的兩個核苷酸之間的
。
②種類：
種類 來源 特點
E.coliDNA 連接 酶 ___________ 只能“縫合”具有 的雙鏈 DNA 片段
T4DNA 連接酶 __________ 既可以“縫合”雙鏈 DNA 片段 ，又可“縫 合”雙鏈 DNA 片段的 。
（4）“分子運輸車”
①載體具備的條件：
a.能在受體細胞中 并 。
b.具有 ，供外源 DNA 片段插入。
c.具有 ，供重組 DNA 的 和 。
②最常用的載體是 ，它是一種裸露的、結(jié)構(gòu)簡單的、獨立于 ，
并具有 的雙鏈 DNA 分子。
③其它載體： 、 。
57．質(zhì)粒存在于許多 等生物的細胞中，是
以外能夠自主復(fù)制的很小的 。
58 ．95%的酒精溶液：
①_____不溶于酒精，尤其是體積分數(shù)為 95%的_____酒精，而細胞中的某些物質(zhì)可以 溶解于酒精。
②提取綠葉中色素的實驗中可用體積分數(shù)為 95%的酒精溶液加適量的_____ ，以除去乙 醇中的水分代替無水乙醇。
59 ．DNA 分子經(jīng)限制酶切割產(chǎn)生的 DNA 片段末端通常有兩種形式—— 和
。當限制酶在它識別序列的中心軸線兩側(cè)將 DNA 分子的兩條鏈分別切開時，
產(chǎn)生的是 ；當限制酶在它識別序列的中心軸線處切開時，產(chǎn)生的是
。
60．在基因工程操作中，DNA 連接酶主要有兩類：一類是從 中分離得到的，
稱為 E.coli DNA 連接酶；另一類是從 中分離出來的，稱為 T4 DNA 連接
酶。
61．在基因工程中使用的載體除 外，還有 、 等。
62 ．DNA 在不同濃度的 溶液中溶解度不同，它能溶于 的
溶液。在一定溫度下，DNA 遇 會呈現(xiàn) ，因此 可以
作為鑒定 DNA 的試劑。
63 ．對基因工程概念的理解
（1）原理： 。
__________
（2）操作水平： 。
（3）操作環(huán)境： 。
64．PCR 的產(chǎn)物一般通過 來鑒定。在凝膠中 DNA 分子的遷移速率與
、 等有關(guān)。凝膠中的 DNA 分子通過染色，
可以在波長為 300 nm 的紫外燈下被檢測出來。
65 ．真核細胞和細菌的 DNA 聚合酶都需要 激活。因此， PCR 反應(yīng)緩沖溶液中一 般要添加 。
66 ．擴增的過程是：目的基因 DNA 后___________ ，______與單鏈相應(yīng)
結(jié)合；然后以___________為模板，在___________作用下進行延伸，即將 4
種 加到引物的 3'端，如此重復(fù)循環(huán)多次。
67 ．DNA 分子具有可解離的基團，在一定的 pH 下,這些基團可以帶上
。在電場的作用下， 這些帶電分子會向著與它所帶 的電極
移動，這個過程就是電泳。
68 ．每次循環(huán)擴增一般可以分為 三步。
69 ．通常將 DNAD 的羥基（—OH）成為 端，而磷酸基團的末端成為
端。由于 ，因此 DNA 需要引物，因此 DNA 的合成方向
總是從 延伸。
70 ．為了避免外源 DNA 等因素污染，PCR 實驗中使用的微量離心管、槍頭、緩沖液以
及蒸餾水等在使用前必須進行 。而使用的緩沖液并在 ℃存儲。
71 ． 目的基因是指：
______
72 ．基因工程的第二步：
_______________________
（1）目的：使目的基因在受體細胞中 ，并且可以 ，使目的基因能夠
。
（2）組成： + + +
①啟動子：是一段有特殊結(jié)構(gòu)的 ，位于基因的 ，是 識別
和結(jié)合的部位，能驅(qū)動基因 ，最終獲得所需的 。
②終止子：也是一段有特殊結(jié)構(gòu)的 ，位于基因的 。
③標記基因的作用：是為了鑒定受體細胞中 ，從而將
篩選出來。常用的標記基因是 。
73 ．基因表達載體是載體的一種，除 、 外，它還必須有
、 等。
74．農(nóng)桿菌細胞內(nèi)含有 ，當它侵染植物細胞后，能將 上的
轉(zhuǎn)移到被侵染的細胞，并且將其整合到該細胞的 上。根據(jù)農(nóng)桿菌的這
種特點，如果將目的基因插入 中，通過農(nóng)桿菌的 作用，就可以使
目的基因進入 。
75 ．導(dǎo)入原核細胞：通常選用 作為受體細胞，用 處理大腸桿菌細
胞→將重組的 導(dǎo)入其中。
76．將目的基因?qū)雱游锸芫炎畛Ｓ玫囊环N方法是利用 將目的基因注入動
物的受精卵中，這個受精卵將發(fā)育成為具有新性狀的動物。
77．首先是 的檢測，包括通過 等技術(shù)檢測棉花的染色體 DNA 上是否插
入了 Bt 基因或檢測 Bt 基因是否轉(zhuǎn)錄出了mRNA；從轉(zhuǎn)基因棉花中提取蛋白質(zhì)，用相應(yīng)
的抗體進行 雜交，檢測 Bt 基因是否翻譯成 Bt 抗蟲蛋白等。
78 ．基因工程在醫(yī)藥衛(wèi)生領(lǐng)域的應(yīng)用
（1） ：
①常見的藥物： 、 、 和 等。 我國生產(chǎn)的 、
血小板生成素、 促紅細胞生成素和粒細胞集落刺激因子等基因工程藥物均已投放市場。
② 批量生產(chǎn)藥物：乳腺（房） 生物反應(yīng)器。
a. 目的基因： 。
b.啟動子： 。
c.受體細胞： 。
（2）移植器官： 在器官供體的基因組中導(dǎo)入某種 ， 以抑制抗原決定
, 或 ， 培育出不會引起免疫排斥反應(yīng)的轉(zhuǎn)基因克
隆豬器官。
（3）培養(yǎng)乳腺生物反應(yīng)器轉(zhuǎn)基因動物時為什么要選用乳腺中特異性表達的基因的啟動 子？
。
79 ．科學(xué)家將編碼牛凝乳酶的基因?qū)? 、 或 的基因組中，再
通過 批量生產(chǎn)凝乳酶。
80 ．科學(xué)家將藥用蛋白基因與 等調(diào)控元件重組在一起，通過
導(dǎo)入哺乳動物的受精卵中，由這個受精卵發(fā)育成的轉(zhuǎn)基因動物在進入泌乳
期后，可以通過 來生產(chǎn)所需要的藥物，這稱為乳腺生物反應(yīng)器或乳房生物
反應(yīng)器。
81 ．轉(zhuǎn)基因抗病植物：科學(xué)家將來源于某些______ 、______等的抗病基因?qū)胫参镏校?培育出了轉(zhuǎn)基因抗病植物。
82 ．蛋白質(zhì)工程的基本原理：
（1）它可以根據(jù) ，又稱為第二代的基因工
程。
（2）基本途徑：從預(yù)期的 出發(fā)，設(shè)計預(yù)期的 ，推測
,找到相對應(yīng)的 ( )。下圖中是蛋白質(zhì)工程的
順序的是 ；
（3）設(shè)計中的困難：如何推測 以及 。
83 ．蛋白質(zhì)工程崛起的緣由
（1）基因工程的實質(zhì)和不足：
①實質(zhì)： 。
②基因工程存在的不足： 。
（2） 蛋白質(zhì)工程的崛起：
①理論和技術(shù)條件：分子生物學(xué)、 晶體學(xué)以及計算機技術(shù)的迅猛發(fā)展。
②天然蛋白質(zhì)存在不足：天然蛋白質(zhì)的 ， 卻 完全
符合人類生產(chǎn)和生活的需要。 ③實例：
蛋白質(zhì)缺陷 改造措施 改造后果
玉米中賴氨酸 含量 _______________ 葉片和種子中游離的賴氨酸分別 提高 倍和 倍
84 ．蛋白質(zhì)工程的應(yīng)用
（1） 醫(yī)藥工業(yè)方面：
①速效 ： 改變氨基酸序列， 抑制胰島素的聚合。
② ：一個 替換為 ， 延長保存時間。
③ ：將小鼠 上結(jié)合抗原的區(qū)域“嫁接” 到人的 上， 降低
。
（2）其他工業(yè)方面： 廣泛用于改進酶的性能或開發(fā)新的工業(yè)用酶。 如
。
（3）農(nóng)業(yè)方面：
① 改造某些參與調(diào)控光合作用的______ ， ______植物光合作用的效率。
② 改造微生物蛋白質(zhì)的______ ， 增強防治病蟲害的效果。
85 ．蛋白質(zhì)工程的概念：
蛋白質(zhì)工程是指 。
基因工程在原則上只能生產(chǎn) 的蛋白質(zhì)。
86 ．科學(xué)家已經(jīng)培育出了大批具有 、 、 和 等新性狀
的作物。以轉(zhuǎn)基因耐儲藏番茄為例，科學(xué)家利用轉(zhuǎn)基因技術(shù)顯著抑制番茄中
和 ，從而育成了轉(zhuǎn)基因耐儲藏番茄。
87．理性看待轉(zhuǎn)基因技術(shù)不是人云亦云，不是詆毀科學(xué)創(chuàng)新、造謠惑眾， 需要以完備的
相關(guān) 為基礎(chǔ)，即清晰地了解轉(zhuǎn)基因技術(shù)的 ；還應(yīng)該看到人們的
觀點受到許多復(fù)雜的 、經(jīng)濟和 等因素的影響；最重要的是，要靠
和 進行思考和辯論。
88 ．治療性克隆是指利用 產(chǎn)生特定的 、 和
, 用它們來 受損的 、 和 ，從而達到治療
疾病的目的。
參考答案：
1 ．C6H12O6＋2O2 —酶—→ 2CH3COOH（乙酸）＋2CO2＋2H2O+能量 【分析】果醋的制作原理：
（1）菌種：醋酸菌，代謝類型為異養(yǎng)需氧性。
（2）發(fā)酵原理：當氧氣、糖原都充足時，醋酸菌將葡萄汁中的糖分解成乙酸；
C6H12O6＋2O2 酶→ 2CH3COOH（乙酸）＋2CO2＋2H2O+能量；
當缺少糖源時，醋酸菌將乙醇變?yōu)橐胰賹⒁胰┳兂梢宜帷?C2H5OH+O2 酶→ CH3COOH（乙酸）+H2O+能量。
【詳解】根據(jù)以上醋酸菌的發(fā)酵原理可知， 當氧氣、糖原都充足時， 醋酸菌將葡萄汁中的糖 分解成乙酸，反應(yīng)式為：C6H12O6＋2O2 酶→ 2CH3COOH（乙酸）＋2CO2＋2H2O+能量。
2 ． 單細胞真 異養(yǎng)兼性厭氧型 無氧
溫度 28℃ 含糖量較高
酶
C6H12O6 → 2C2H5OH +2CO2 +能量
【詳解】①酵母菌是單細胞真菌，屬于真核生物；代謝類型為異養(yǎng)兼性厭氧型；在無氧的 情況下能進行酒精發(fā)酵，有氧的情況下產(chǎn)生 CO2 和 H2O。
②酵母菌在無氧的情況下能產(chǎn)生酒精，其發(fā)酵原理（反應(yīng)簡式）為：C6H12O6 2C2H5OH +2CO2+能量。
③溫度是影響酵母菌生長的重要因素，釀酒酵母的最適生長溫度約為 28℃。
④在一些含糖量較高的水果、蔬菜表面會附著一些天然的酵母菌。
3 ．提供一定量的氧氣，讓酵母菌快速繁殖；防止發(fā)酵液溢出
【詳解】制作果酒時， 果汁不能裝得太滿，發(fā)酵罐要留有 1/3 的空間，原因有兩個方面，一 是提供一定量的氧氣，讓酵母菌快速繁殖，二是防止發(fā)酵過程中產(chǎn)生的 CO2 造成發(fā)酵裝置 內(nèi)壓力增大，發(fā)酵液溢出。
4 ． 有氧 醋酸菌 果醋； 糖源、氧氣充足 C2H5OH＋O2
CH3COOH(醋酸)＋H2O＋能量
C6H12O6＋2O22CH3COOH(醋酸)＋2H2O＋2CO2＋能量
【解析】略
5 ． 排出氣體（CO2） 不能 雜菌污染 【解析】略
6 ．不是，是酵母菌繁殖形成的，因為表面氧氣含量豐富，不適于乳酸菌生長
【解析】略
7 ． 主要是大腸桿菌、酵母菌活躍 大量氧氣 無氧環(huán)境 好氧菌 乳 酸 pH 不耐酸菌 乳酸菌
【解析】略
8 ． 小分子的肽 氨基酸 【解析】略
9 ． 酵母 曲霉 毛霉 毛霉。 【解析】略
10 ． 75%的酒精 酒精燈火焰上
【詳解】在使用涂布器接種時，應(yīng)將涂布器浸泡在 75%的酒精中，酒精抑制微生物生長，
避免雜菌污染。接種前將表面殘留著少量酒精的涂布器在酒精燈火焰上灼燒， 防止殘留酒精 影響微生物生長，冷卻后用于涂布。
11 ． 合成 天然
【詳解】根據(jù)培養(yǎng)基的化學(xué)成分可以把培養(yǎng)基分成合成 培養(yǎng)基和 天然培養(yǎng)基等。
12 ． 每克樣品中的菌株數(shù)=(C÷V)×M 7.3×108
【詳解】 稀釋涂布平板法估算微生物數(shù)量的公式：每克樣品中的菌株數(shù)=(C÷V)×M 。C 代表 某一稀釋度下平板上生長的平均菌落數(shù)，V 代表涂布平板時所用的稀釋液的體積(mL) ，M 代表稀釋倍數(shù)。計數(shù)時需要統(tǒng)計平板上菌落數(shù)在 30-300 之間的，因此 5L 原液中的活菌數(shù)為 （32+284+176+92）÷4÷0.1×100×103 ×5=7.3×108 個。
13 ． 30-37℃ 1-2d 24h 穩(wěn)定 防止因培養(yǎng)時間不足而導(dǎo)致遺漏菌落 的數(shù)目 穩(wěn)定 菌落特征
【解析】略
14 ． 剛果紅染色法 紅色復(fù)合物 纖維素分解菌 透明圈 透明圈 細菌降解纖維素的能力
【解析】略
15 ． 對土壤中分解尿素的細菌分離和計 判斷選擇培養(yǎng)基是否具有選擇作用
驗證選擇培養(yǎng)基中是否含有雜菌 驗證牛肉膏蛋白胨培養(yǎng)基中是否含有雜菌 培養(yǎng) 基未被雜菌污染 培養(yǎng)基被雜菌污染 選擇培養(yǎng)基具有選擇作用 得到 2 個或 2 個以上菌落數(shù)在 30-300 的平板 不一定，還需要進一步的鑒定
【解析】略
16 ． 控制 生產(chǎn)需要 營養(yǎng) pH
【詳解】對發(fā)酵過程進行控制才能獲得所需要的產(chǎn)品。發(fā)酵工業(yè)中發(fā)酵罐的大小取決于生產(chǎn) 需要。在密封的罐體上安裝各種閥門、管道、傳感器、儀表等， 以監(jiān)控發(fā)酵過程的營養(yǎng)供給、 氧氣、溫度、pH 等變化。
17 ． 高產(chǎn)的菌種 培養(yǎng)基 轉(zhuǎn)化 分離 菌種 遺傳特性 生產(chǎn) 能力
【詳解】選育高產(chǎn)、優(yōu)質(zhì)的菌種是發(fā)酵工業(yè)的前提條件。發(fā)酵工業(yè)所使用的菌種與在實驗室 中培養(yǎng)的某種目標微生物不同，需要滿足以下 5 個條件：第一，應(yīng)選擇高產(chǎn)的菌種，使菌種 的發(fā)酵產(chǎn)物中，需要的產(chǎn)物多，不需要的產(chǎn)物少；第二，培養(yǎng)基來源充足且廉價，被轉(zhuǎn)化的 效率高；第三，菌種發(fā)酵產(chǎn)物易于分離；第四，菌種對環(huán)境沒有明顯或潛在的危害；第五， 菌種的遺傳特性和生產(chǎn)能力穩(wěn)定。要得到符合要求的菌種， 需要篩選并不斷地選育或改良菌 種，以保持菌種健壯旺盛的生命力。減少菌種的傳代次數(shù)能減小菌種發(fā)生自發(fā)突變的概率。 對于已出現(xiàn)衰退跡象的菌種要進行分離篩選，保留高產(chǎn)的菌株，用于大規(guī)模的發(fā)酵工業(yè)生產(chǎn)。
18 ． 發(fā)酵產(chǎn)品 醬油 各種酒類 食品添加劑 黑曲霉 谷氨酸棒 狀桿菌 酸度調(diào)節(jié)劑 增味劑 著色劑 增稠劑 防腐劑 增加食物 的營養(yǎng)，改善食品的口味、色澤和品質(zhì)，延長食品的保存期 動植物 發(fā)酵工程
【解析】略
19 ． 資源短缺 環(huán)境污染 極端微生物 【解析】略
20 ． 基因工程 微生物 具有某種藥物生產(chǎn)能力的微生物 菌種 發(fā)酵 技術(shù)
【解析】略
21 ． 從自然界中篩選 誘變育種 基因工程育種 【解析】略
22 ．再分化
【詳解】愈傷組織細胞在一定條件下，可重新分化為各種類型的細胞，進而形成芽或根等， 再生出新的植株，這個過程稱為再分化，再分化屬于細胞的分化過程，實質(zhì)是基因的選擇性 表達。
23 ．克服遠緣雜交不親和性
【詳解】植物體細胞雜交技術(shù)就是將不同種的植物體細胞原生質(zhì)體在一定條件下融合成雜種
細胞，并把雜種細胞培育成完整植物體的技術(shù)，植物體細胞雜交技術(shù)能克服遠緣雜交不親和 的障礙。
24 ． 酶解 聚乙二醇 原生質(zhì)體融合 水解酶
培養(yǎng)
細胞壁 全能性
完整的植株
【詳解】植物體細胞雜交是將不同植物的細胞通過細胞融合技術(shù)形成雜種細胞，進而利用植 物的組織培養(yǎng)將雜種細胞培育成多倍體的雜種植株。植物體細胞雜交是首先用酶解法去除細 胞壁，獲得原生質(zhì)體，用物理法（離心、振動、電刺激） 或者化學(xué)法（聚乙二醇）誘導(dǎo)細胞 融合，獲得融合的原生質(zhì)體；只要將水解酶去除，融合的原生質(zhì)體經(jīng)培養(yǎng)后，能很快再生出 新的細胞壁，形成雜種細胞，雜種細胞具有全能性，經(jīng)過培養(yǎng)能進一步分裂、分化， 進而發(fā) 育成完整的植株。
25 ． 植物組織培養(yǎng) 植物體細胞雜交
【詳解】植物細胞工程包括植物組織培養(yǎng)技術(shù)和植物體細胞雜交技術(shù)。
26 ． 愈傷組織 生長素和細胞分裂素
【分析】植物組織培養(yǎng)技術(shù)：1、過程：離體的植物組織，器官或細胞（外植體）→愈傷組 織→胚狀體→植株（新植體）。2 、原理：植物細胞的全能性。3、條件：①細胞離體和適宜 的外界條件（如適宜溫度、適時的光照、pH 和無菌環(huán)境等）；②一定的營養(yǎng)（無機、有機 成分）和植物激素（生長素和細胞分裂素）。4、植物細胞工程技術(shù)的應(yīng)用：植物繁殖的新途 徑（包括微型繁殖，作物脫毒、人工種子等）、作物新品種的培育（單倍體育種、突變體的 利用）、細胞產(chǎn)物的工廠化生產(chǎn)。
【詳解】為了獲得更多青蒿素， 可將青蒿離體的細胞或組織培養(yǎng)成愈傷組織。若上述培養(yǎng)基 用來進行青蒿細胞、組織的組織培養(yǎng)，還應(yīng)加入的具體植物激素是生長素和細胞分裂素。
27 ． 全部的遺傳信息 植物細胞的全能性 母體 全能性
【詳解】已分化的細胞中遺傳物質(zhì)一般不會發(fā)生改變，植物體的每個生活細胞都具有該植物 所包含的全部的遺傳信息，因而具有發(fā)育成完整植株的潛能，這就是植物細胞的全能性。外 植體因脫離了母體的影響，一定條件下能實現(xiàn)其全能性，這是植物組織培養(yǎng)的理論基礎(chǔ)。即 離體的植物細胞可以在適宜的條件下發(fā)育成完整的植株。
28 ．不是生物生長所必需的
【解析】略
29 ． 增產(chǎn) 50%以上 產(chǎn)量和品質(zhì) 【解析】略
30 ． 培養(yǎng)條件 誘變因素（如射線、化學(xué)物質(zhì)等） 突變 突變體 【解析】略
31 ． 預(yù)防 抗生素 細菌 真菌
【詳解】培養(yǎng)動物細胞需要提供無菌、.無毒的條件。防止污染是決定細胞培養(yǎng)成敗的關(guān)鍵， 無菌意識和無菌操作應(yīng)貫穿整個培養(yǎng)過程的始終。培養(yǎng)的細胞一旦被污染，多數(shù)無法挽回， 需盡快棄之，以防止污染擴大而影響其他細胞。可見， 防止污染，預(yù)防是關(guān)鍵。除了培養(yǎng)材 料、培養(yǎng)基、培養(yǎng)環(huán)境、操作過程嚴格控制無菌外， 在培養(yǎng)基中加入抗生素也能抑制細菌和 真菌的生長，從而預(yù)防污染。常用的抗生素有青霉素、鏈霉素、卡那霉素和慶大霉素等。
32 ． 一定的流動性 PEG 融合 電融合 滅活病毒 95%空氣
5%CO2
【詳解】（1）動物細胞融合技術(shù)的原理：細胞膜具有一定的流動性，誘導(dǎo)動物細胞融合的方 法主要有 PEG 融合法、電融合法和滅活病毒誘導(dǎo)法。
（2）在進行動物細胞培養(yǎng)時，通常采用培養(yǎng)皿或松蓋培養(yǎng)瓶，將其置于含 95%空氣和 5%CO2 的混合氣體的培養(yǎng)箱中進行培養(yǎng)。CO2 的主要作用是維持培養(yǎng)液的 pH。
33 ． 成功率非常低 進一步改進 遺傳 生理 【解析】略
34 ． 遺傳改良 生物反應(yīng)器 醫(yī)用蛋白 異種移植 瀕危物種 胚 胎發(fā)育及衰老 遺傳背景相同 特定疾病模型
【解析】略
35 ． 供體奶牛 去核卵母細胞 供體奶牛 【解析】略
36 ． 人工重新構(gòu)建的胚胎，具有發(fā)育成完整個體的能力 電刺激 Ca2+載體、 乙醇和蛋白酶合成抑制 激活重構(gòu)胚，使其完成細胞分裂和發(fā)育過程
【解析】略
37 ． 供體 去核卵母細胞 分化前 胚胎發(fā)育率低 【解析】略
38 ． 診斷試劑 治療疾病 運載藥物
【解析】略
39 ． 從細胞培養(yǎng)液中獲取 從小鼠腹水中獲取 【解析】略
40 ． 用特定的選擇培養(yǎng)基進行篩選 在選擇培養(yǎng)基上，未融合的親本細胞和融合 的具有同種核的細胞都會死亡，只有融合的雜交瘤細胞才能生長 既能迅速大量繁殖， 又能產(chǎn)生抗體 雜交瘤細胞并不純，因為從脾臟獲得的 B 淋巴細胞不純（既有未免疫的 B 淋巴細胞，又有能產(chǎn)其他抗體的 B 淋巴細胞，以及能產(chǎn)所需抗體的 B 淋巴細胞），因此要 進行第二次篩選 用 96 孔板培養(yǎng)，在每一個孔中盡量只接種一個雜交瘤細胞的情況下， 進行克隆化培養(yǎng)和抗體檢測（一般進行多次篩選） 既能迅速大量繁殖，又能分泌所需 抗體 陽 抗原和抗體能夠特異性結(jié)合(分子水平的檢測） 篩選獲得雜交瘤細 胞 獲得足夠數(shù)量的能分泌所需抗體的雜交瘤細胞
【解析】略
41 ． 無限增殖 特定抗體 【解析】略
42 ． 體外受精 胚胎分割
【詳解】胚胎工程指對動物早期胚胎或配子所進行的多種顯微操作和處理技術(shù)，如體外受精、 胚胎移植、胚胎分割、胚胎干細胞培養(yǎng)等技術(shù)。
43 ． 繁殖 遺傳性狀 具有相同的遺傳物質(zhì) 性別鑒定 滋養(yǎng)層 DNA 分析 遺傳病篩查
【解析】略
44 ． 桑葚胚或囊胚 發(fā)育的全能性 分割針 分割刀 將內(nèi)細胞團均等 分割 恢復(fù) 進一步發(fā)育
【解析】略
45 ． 繁殖潛力 大大縮短 超數(shù)排卵 【解析】略
46 ． 供體 遺傳性狀優(yōu)良 生產(chǎn)能力強 產(chǎn)生具有優(yōu)良遺傳特性的胚胎
受體 體質(zhì) 繁殖 妊娠 源促性腺激素 育仔任務(wù) 同期發(fā)情處理 為胚胎移植前后提供相同的生理環(huán)境 超數(shù)排卵處理 卵巢排出比自然情況下更多 的成熟卵子 同種的優(yōu)良公牛 哺乳動物早期胚胎形成后，在一定時間內(nèi)不會與母 體子宮建立組織上的聯(lián)系，而是處于游離狀態(tài) 檢查胚胎的質(zhì)量 -196℃液氮中保存
桑葚胚或囊胚階段的胚胎 對受體進行妊娠檢查（檢查受體是否妊娠）
【解析】略
47 ． 卵母細胞的采集 精子的獲取 受精 成熟培養(yǎng) MⅡ 獲能處
理 離心 獲能 培養(yǎng)成熟 適當?shù)呐囵B(yǎng)液 受精
【解析】略
48 ． 體外 早期胚胎 移植 【解析】略
49 ． 當卵裂產(chǎn)生的子細胞逐漸形成致密的細胞團，形似桑葚時 全能細胞 【解析】略
50 ． 剛剛排出的精子不能立即與卵子受精，必須在相應(yīng)的生理變化發(fā)生雌性動物的生 殖道后，才能獲得受精能力 受精能力 雌性動物生殖道 人工配制的獲能液
肝素、Ca2+載體 體外受精技術(shù)
【解析】略
51 ． 滋養(yǎng)層 DNA 分析 【解析】略
52 ． 無性 克隆 【解析】略
53 ． 機械 早期胚胎 移植 同卵雙胎 多胎 【解析】略
54 ． 二苯胺 藍 二苯胺
【詳解】在沸水浴的條件下，DNA 遇二苯胺會變藍色，因此，二苯胺可以作為鑒定 DNA 的試劑。
55 ． 冷卻的酒精溶液 白色絲狀物
【分析】DNA 粗提取：利用DNA 與 RNA、蛋白質(zhì)和脂質(zhì)等在物理和化學(xué)性質(zhì)方面的差異， 提取 DNA，去除其他成分。DNA 和蛋白質(zhì)等其他成分在不同濃度的 NaCl 溶液中溶解度不 同，選擇適當?shù)柠}濃度能使 DNA 充分溶解，而使雜質(zhì)沉淀，或者相反， 以達到分離目的。 大多數(shù)蛋白質(zhì)不能忍受 60~80℃的高溫，而 DNA 在 80℃以上才會變性。
【詳解】將處理后的溶液過濾， 加入與濾液體積相等的、冷卻的酒精溶液， 靜置，溶液中會 出現(xiàn)白色絲狀物，這就是粗提取的 DNA。用玻璃棒沿一個方向攪拌，卷起絲狀物。
56 ． 限制性核酸內(nèi)切酶 限制酶 DNA 連接酶 載體 原核生物
特定 特定 磷酸二酯鍵 專一 黏性末端 平末端 DNA 連接酶
磷酸二酯鍵 大腸桿菌
黏性末端 磷酸二酯 兩種末端 低 單個核苷酸 磷酸二酯鍵 兩個 DNA 片段 磷酸二酯鍵 限制酶 磷酸二酯鍵 大腸桿菌
原核生物 T4 噬菌體 互補黏性末端 平末端 復(fù)制 穩(wěn)定保存 一至多個限制酶切點 標記基因 鑒定 選擇 質(zhì)粒 細菌染色體之外 自我復(fù)制能力 環(huán)狀 噬菌體的衍生物 動植物病毒
【解析】略
57 ． 細菌以及酵母菌 擬核或細胞核 環(huán)狀 DNA 分子 【解析】略
58 ． DNA 冷凍 無水碳酸鈉 【解析】略
59 ． 黏性末端 平末端 黏性末端 平末端 【解析】略
60 ． 大腸桿菌 T4 噬菌體 【解析】略
61 ． 質(zhì)粒 噬菌體 動植物病毒 【解析】略
62 ． NaCl 2 mol/L NaCl 二苯胺試劑 藍色 二苯胺試劑 【解析】略
63 ． 基因重組 分子水平 生物體外 【解析】略
64 ． 瓊脂糖凝膠電泳 凝膠的濃度 DNA 分子的大小和構(gòu)象 【解析】略
65 ． Mg2+ Mg2+ 【解析】略
66 ． 受熱變性 解為單鏈 引物 互補序列 單鏈 DNA DNA 聚合 酶 脫氧核苷酸
【解析】略
67 ． 正電荷或負電荷 電荷相反
【解析】略
68 ．變性、復(fù)性和延伸 【解析】略
69 ． 3， 5， DNA 聚合酶不能從頭開始合成，而只能從 3，端延伸 DNA 子鏈的 5，端向 3，端
【解析】略
70 ． 高壓滅菌 —20 【解析】略
71 ．是人們所需要轉(zhuǎn)移或改造的基因 【解析】略
72 ． 基因表達載體的構(gòu)建 穩(wěn)定存在 遺傳至下一代 表達和發(fā)揮作用 目的基因 啟動子 終止子 標記基因 DNA 片段 首端 RNA 聚 合酶 轉(zhuǎn)錄出 mRNA 蛋白質(zhì) DNA 片段 尾端 是否含有目的基因 含有目的基因的細胞 抗生素基因
【解析】略
73 ． 目的基因 標記基因 啟動子 終止子 【解析】略
74 ． Ti 質(zhì)粒 Ti 質(zhì)粒 T-DNA 染色體 DNA Ti 質(zhì)粒的 T-DNA 轉(zhuǎn)化 植物細胞
【解析】略
75 ． 大腸桿菌 Ca2＋ 基因表達載體 【解析】略
76 ．顯微注射 【解析】略
77 ． 分子水平 PCR 抗原—抗體 【解析】略
78 ． 生產(chǎn)藥物 細胞因子 抗體 疫苗 激素 重組人干擾素
藥用蛋白基因 乳腺中特異性表達的基因的啟動子 受精卵 調(diào)節(jié)因子 基 因的表達 設(shè)法除去抗原決定基因 乳腺生物反應(yīng)器通過分泌的乳汁提取相應(yīng)的基 因表達的產(chǎn)品, 乳腺中特異性表達的啟動子可讓目的基因在乳腺細胞中表達
【解析】略
79 ． 大腸桿菌 黑曲霉 酵母菌 工業(yè)發(fā)酵
【解析】略
80 ． 乳腺中特異表達的基因的啟動子 顯微注射的方法 分泌乳汁
【解析】略
81 ． 病毒 真菌
【解析】略
82 ． 人的需求來設(shè)計蛋白質(zhì)的結(jié)構(gòu) 蛋白質(zhì)功能 蛋白質(zhì)結(jié)構(gòu) 應(yīng)有的氨 基酸序列 脫氧核苷酸序列 基因 E 、F 、G 、A 、B 、C 、D 非編碼區(qū)
內(nèi)含子的脫氧核苷酸序列
【解析】略
83 ． 將一種生物的基因轉(zhuǎn)移到另一種生物體內(nèi), 后者可以產(chǎn)生它本不能產(chǎn)生的蛋白質(zhì),
進而表現(xiàn)出新的性狀 原則上只能生產(chǎn)自然界已存在的蛋白質(zhì) 結(jié)構(gòu)和功能符合特
定物種生存的需要 不一定 低 賴氨酸合成中兩種酶的氨基酸背替換 5
2
【解析】略
84 ． 胰島素類似物 干擾素 半胱氨酸 絲氨酸 單克隆抗體 抗 體 抗體 誘發(fā)免疫反應(yīng)的強度 枯草桿菌蛋白酶 酶 提高 結(jié)構(gòu)
【解析】略
85 ． 以蛋白質(zhì)分子的結(jié)構(gòu)規(guī)律及其生物功能的關(guān)系作為基礎(chǔ)，通過基因修飾或基因合 成，對現(xiàn)有蛋白質(zhì)進行改造，或制造一種新的蛋白質(zhì)，以滿足人類的生產(chǎn)和生活的需求
自然界已存在
【解析】略
86 ． 抗蟲 抗病 抗除草劑 耐儲藏 乙烯形成酶的活性 乙烯的生 成量
【解析】略
87 ． 科學(xué)知識 原理和操作規(guī)程 政治 文化 確鑿的證據(jù) 嚴謹?shù)?邏輯
【解析】略
88 ． 克隆技術(shù) 細胞 組織 器官 修復(fù)或替代 細胞 組織
【解析】略

展開更多......

收起↑