資源簡介

中小學教育資源及組卷應用平臺
《學泡茶》教案
教學目標：
1、指導觀察，在有序觀察的基礎上注意變化。
2、學習在表達過程中展開聯想和想象。
教學重難點：
1、重點：清楚寫出泡茶過程中茶葉的變化
2、難點：在表達過程中展開聯想和想象，表達出真情實感。
教學過程：
一、了解茶歷史
1、謎語導入，引出茶。
2、關于茶的諺語、茶的對聯。
3、淺談自己對茶及茶歷史的了解。
4、俗話說：居家七件事——柴米油鹽醬醋茶。茶作為一種生活必需品，一直存在于我們身邊。家中都有什么茶，它們有什么不同？家人有哪些飲茶習慣？ 爸爸常喝 媽媽常喝
二、泡茶
1、提示觀察要點：
沖泡過程是這次體驗活動的重點，同學們特別要注意觀察茶葉在水中的變化。我們的觀察可以從兩方面入手，一是觀察茶葉在沖泡過程中不同時段的變化，二是觀察茶葉在某個時段中不同的樣子。進行觀察時，要抓住事物形、色、姿態的特點。
2、組織沏一杯茶。師：請同學們調動全部的感官——眼、耳、鼻、手、舌，我們開始奇妙的體驗路程。
看， 熱水倒入杯中，茶件翻滾起來。
看到杯口凝住的那層薄霧了嗎
(隨著茶葉的變化，教師不斷提示觀察點，并適當給一些語言、詞匯，為學生練說、練寫打基礎)
3、學生合作，理清順序:
放茶葉一一沖開水一一變化
茶葉翻滾 茶葉起伏 茶葉沉底
(溢出香味) (水變色) .....
4、再次回顧沏茶過程，努力回憶茶葉變化。
教師指導學生在回憶過程中，注意梳理語言，為下一環節做準備。
三、組織品茶，啟發感受:
1、導入:古人稱飲茶為“品”，它是有講究的，簡單說就是“網其香、觀其色、品其液”。
2、請同學們細細體眾茶水的滋味，然后與同學交流感受。
提示:茶的滋味清新、淡雅，非細致品味不可。同學們平時不飲茶，也可能找不到恰當的語言來形容茶的味道和飲茶時的感覺。同學們可以一邊品茶，一邊和身邊同學進行交流。
課堂小結：
本節課同學們對茶的歷史有了簡單了解，茶不僅形美、味香，品茶更是一種藝術的享受啊！
四、布置作業
回家后，請你用學到的泡茶方法為你的爸爸、媽媽分別泡一杯香香的茶。
板書設計
1、選茶、選水 2、燒水 3、清洗茶具 4、泡茶 5、分茶 6、品茶
學習反思：
我國最早的關于茶的傳說要追溯到原始社會。可見茶文化歷史悠久。本課在教學設計上，注重結合實際學生對于茶文化的了解程度，由淺入深的加以講析，有些各別難以理解的問題，教師啟發、引導、舉例子，讓學生加深理解。
21世紀教育網 www.21cnjy.com 精品試卷·第 2 頁 （共 2 頁）
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