資源簡介

中小學教育資源及組卷應用平臺
4.3《 發現變化中的新物質》教案設計
課題 發現變化中的新物質 單元 第四單元 學科 科學 年級 六年級
核心 素養 目標 科學觀念：知道一些物質在變化的過程中，會既發生化學變化又發生物理變化；物質發生化學變化會產生新的物質 科學思維：能通過觀察、實驗、查閱資料和調查分析等方式獲取物質發生化學變化產生的新物質特征 探究實踐：能用科學的語言描述物質變化過程中產生的現象；能根據物質變化的現象判斷該物質變化是物理變化還是化學變化 態度責任：養成細心觀察、及時記錄的習慣；體會到細致并實事求是地匯報觀察到的現象對于得出正確結論的重要性
重點 能根據物質變化判斷物質變化是物理變化還是化學變化
難點 對物質變化產生的物質進行實驗、觀察與考證分析，進一步明確化學變化的本質是產生新的物質
教學過程
科學聚焦
你能通過實驗發現新物質是怎樣產生的嗎？
今天我們用蠟燭和白砂糖這兩種常見物質，通過實驗來研究它們的變化過程中有沒有產生新物質。
科學探索
探索一：蠟燭的燃燒
1.提問：同學們都見過點燃的蠟燭，你們來簡單地說一說蠟燭燃燒時發生了哪些變化？（預設：蠟燭燃燒時會熔化；蠟燭燃燒時會發光、發熱；蠟燭燃燒時會變得越來越短；……）
2.過渡：蠟燭燃燒的過程中產生了新的物質嗎？它是化學變化嗎？接下來，我們用實驗來探究一下。
3.布置任務：指導學生分組實驗，并完成實驗幫助卡。
4.提問：通過觀察實驗現象，大家現在認為蠟燭燃燒的過程中發生了什么變化？理由是什么？（預設：發生了化學變化，因為有水和炭黑等新物質產生，但同時也發生了物理變化，因為在燃燒過程中，蠟燭有熔化和凝固現象。）
5.小結：蠟燭燃燒不但會發出光和熱，還會產生水、炭黑等新物質，所以蠟燭燃燒的過程中發生了化學變化。物質在發生化學變化時，通常會伴有物理變化。
探索二：加熱白砂糖
1.過渡：白砂糖在被加熱成焦糖的過程中，到底發生的是化學變化還是物理變化，接下來我們也將用實驗進行探究。
2.提問：在加熱白砂糖的過程中，我們主要觀察什么？（預設：觀察白砂糖的變化，包括顏色、氣味、狀態等。）
3.布置任務：指導學生分組實驗，并完成實驗幫助卡。
4.提問：白砂糖最后變成的黑色物質是新物質嗎？你們是怎么知道的？（預設：我們把黑色物質放在水里，發現它不溶于水，說明是一種新物質。）
5.小結：白砂糖在加熱過程中，首先會熔化，接著顏色逐漸變黃，然后越來越深，同時產生氣泡，最后變成黑色固體并伴有特殊氣味。黑色固體是新物質，氣味來自散發到空氣中的新物質。因此，白砂糖在加熱過程中，既發生了物理變化，又發生了化學變化。
探索三：更多產生新物質的變化
1.過渡：（教學提示：出示鋼鐵生銹、用面粉烘制蛋糕、蝦被煮熟后變紅的圖片。）產生新物質的變化無處不在，你們能發現它們嗎？
2.布置任務：指導學生閱讀下列資料，從資料中提取有用信息并填寫表格。
科學研討
哪些變化產生的新物質對我們的生活有益？哪些變化產生的新物質對我們的生活有害？你能列舉幾個這樣的事例嗎？
課堂總結
課堂練習
21世紀教育網 www.21cnjy.com 精品試卷·第 2 頁 （共 2 頁）
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