資源簡介

小學(xué)科學(xué)教學(xué)設(shè)計
——物質(zhì)科學(xué)領(lǐng)域
教學(xué)指導(dǎo)
1.主要概念：
（1）新物質(zhì)的定義：
對于現(xiàn)有物質(zhì)來說，制備出自然界不存在的物質(zhì)，這些物質(zhì)就是新物質(zhì)。對于一個化學(xué)反應(yīng)，生成物雖然在自然界或人類社會已經(jīng)存在，產(chǎn)物也可以叫做新物質(zhì)。新物質(zhì)的發(fā)現(xiàn)可以推進(jìn)技術(shù)進(jìn)步。
科學(xué)上把生成新物質(zhì)的變化叫做化學(xué)變化，化學(xué)變化中“新物質(zhì)”是指結(jié)構(gòu)和組成與反應(yīng)物有所不同的物質(zhì)。
（2）（物質(zhì)變化的類型
物理變化，化學(xué)變化（物變，化變）
物理變化:是沒有新物質(zhì)生成的變化。如固態(tài)的冰受熱熔化成水，液態(tài)的水蒸發(fā)變成水蒸氣；水蒸氣冷凝成水，水凝固成冰。水在三態(tài)變化中只是外形和狀態(tài)變化了。并沒有新的物質(zhì)產(chǎn)生出來，所以屬于物理變化。查找瀏覽了相關(guān)資料我們還知道：石墨在一定條件下變成金剛石就不是物理變化，而是化學(xué)變化，因為它變成了另外一種單質(zhì)。物理變化前后，物質(zhì)的種類不變、組成不變、化學(xué)性質(zhì)也不變。這類變化的實質(zhì)是分子的聚集狀態(tài)（間隔距離、運動速度等）發(fā)生了改變，導(dǎo)致物質(zhì)的外形或狀態(tài)隨之改變。物理變化表現(xiàn)該物質(zhì)的物理性質(zhì)。物理變化跟化學(xué)變化有著本質(zhì)的區(qū)別。
化學(xué)變化：化學(xué)變化定義為當(dāng)一個分子接觸另一個分子合成大分子；或者分子經(jīng)斷裂分開形成兩個及兩個以上的小分子；又或者是分子內(nèi)部的原子重組。為了形成變化，化學(xué)反應(yīng)通常和化學(xué)鍵的形成與斷裂有關(guān)。
2.實驗說明
《蠟燭燃燒》實驗說明
實驗名稱：蠟燭燃燒生成了二氧化碳
實驗地點：科學(xué)實驗室
實驗類型：觀察實驗
實驗?zāi)康模候炞C蠟燭燃燒生成了新物質(zhì)二氧化碳
實驗器材：蠟燭、小瓷盤、火柴、燒杯、澄清的石灰水、毛巾。
實驗步驟：
1.取一個干燥的燒杯罩在蠟燭火焰的上方。
2.經(jīng)過一段時間,翻轉(zhuǎn)燒杯,迅速將澄清的石灰水倒入燒杯中并振蕩。
3.觀察燒杯中的石灰水有什么變化。
實驗現(xiàn)象：澄清的石灰水變渾濁了。
實驗結(jié)論：蠟燭燃燒時生成了二氧化碳。
【注意事項】手持燒杯時，主要拿燒杯下半部分，收集氣體時間不宜過長。
3.考點說明
1.蠟燭燃燒時，產(chǎn)生了水、二氧化碳等新物質(zhì)。
2.生成新物質(zhì)的變化，一般伴隨著發(fā)光、發(fā)熱或改變顏色等現(xiàn)象。
3.生物界和非生物界都存在物質(zhì)變化，物質(zhì)變化具有多樣性。
4.生活中有些物體發(fā)生了變化，構(gòu)成物體的物質(zhì)也發(fā)生了改變。
二、教學(xué)設(shè)計
“蠟燭燃燒”課堂教學(xué)設(shè)計
課題 蠟燭燃燒
版本信息 五四制青島版小學(xué)科學(xué) 年級 四年級下冊
課型 模擬實驗對比實驗概念課科學(xué)史 設(shè)計者
目標(biāo) 確立 依據(jù) 課標(biāo)分析 1.知道有些物質(zhì)發(fā)生了變化，構(gòu)成物體的物質(zhì)也隨之發(fā)生了變化。 2.能基于所學(xué)知識，設(shè)計實驗，探究物質(zhì)的變化。 3.樂于嘗試運用多種方法探究蠟燭燃燒發(fā)生的變化，樂于合作與交流，對探索物質(zhì)變化充滿興趣。 4.了解科學(xué)技術(shù)可以改善人們的生活。
教材分析 本節(jié)課以學(xué)生的生活經(jīng)驗為引領(lǐng)，認(rèn)識蠟燭燃燒時發(fā)生的變化，接下來讓學(xué)生經(jīng)歷觀察——猜想——實驗驗證的過程，認(rèn)識蠟燭燃燒時生成的新物質(zhì)，最后通過交流探討，感受生成新物質(zhì)的變化與生活的密切關(guān)系。
學(xué)情分析 學(xué)生對燃燒是非常熟悉的，蠟燭燃燒也是一種常見的生活現(xiàn)象，但是，蠟燭燃燒是一個漫長的過程，短時間內(nèi)蠟燭燃燒所發(fā)生的變化是很小的，蠟燭燃燒產(chǎn)生的新物質(zhì)是看不見摸不著的，所以學(xué)生對新物質(zhì)的產(chǎn)生還是比較陌生的，沒有進(jìn)行進(jìn)一步地觀察、質(zhì)疑、思考。同時，四年級的學(xué)生，已經(jīng)具備了一定的觀察、猜想、探究實驗的能力及比較、分類、歸納、綜合等科學(xué)思維。
學(xué)習(xí) 目標(biāo) 學(xué)生在小組合作探究蠟燭燃燒實驗時，能準(zhǔn)確說出蠟燭燃燒時，生成新物質(zhì)的變化，產(chǎn)生了水、二氧化碳等新物質(zhì)，一般伴隨著發(fā)光、發(fā)熱或改變顏色等現(xiàn)象。 2.學(xué)生可以通過生活經(jīng)驗，舉例說出生活中有哪些生成新物質(zhì)的現(xiàn)象：紙燃燒變成灰燼，切開的梨變色，雞蛋殼浸入醋中冒泡。
教學(xué)重難點 讓學(xué)生經(jīng)歷觀察——猜想——實驗驗證的過程，認(rèn)識蠟燭燃燒時生成的新物質(zhì)。
教學(xué)準(zhǔn)備 學(xué)生準(zhǔn)備：完整的蠟燭、燃燒變短的蠟燭、小瓷盤。 教師準(zhǔn)備：燒杯、玻璃片、澄清的石灰水、火柴、課件。
信息技術(shù) 應(yīng)用 技術(shù)支持：問卷星影音剪輯課件拼合影音錄制其他（ ） 認(rèn)知工具：環(huán)境創(chuàng)設(shè)自主學(xué)習(xí)探究知識建構(gòu)協(xié)同情感體驗激勵其他（ ） 功能支持：信息提煉信息分析信息評價邏輯思維訓(xùn)練辯證思維訓(xùn)練辯論 情境建構(gòu)其他（ ）
教學(xué)過程
課前預(yù)學(xué)：無
課中展學(xué) 無
活動一、 蠟燭燃燒時會發(fā)生哪些變化？
1.觀察蠟燭燃燒時出現(xiàn)了什么現(xiàn)象？ 2.用鐵片在蠟燭火焰上掠過，鐵片上留下了黑色的物質(zhì)；把干燥的燒杯罩在燃燒的蠟燭上，發(fā)現(xiàn)燒杯內(nèi)壁上出現(xiàn)了水霧。 3.觀察蠟燭燃燒變短圖片，引導(dǎo)學(xué)生通過實驗探究蠟燭燃燒產(chǎn)生的新物質(zhì)。設(shè)計實驗圖片，學(xué)生嘗試設(shè)計實驗驗證蠟燭燃燒產(chǎn)生二氧化碳。 4.實驗操作圖片，教師進(jìn)行實驗方法指導(dǎo)和注意事項。 ①取一個燒杯罩在蠟燭的火焰上方。 ②翻轉(zhuǎn)燒杯，迅速將澄清的石灰水倒入燒杯中并震蕩。 ③觀察燒杯中的石灰水有什么變化。 注意事項：不要將石灰水弄到手上，以免手被腐蝕。 評價任務(wù)
是否敢于大膽猜測，能用自己的語言完整描述自己的想法。 2.是否能設(shè)計出較合理的實驗方案。 3.是否能相互分工合作按照實驗方案進(jìn)行探究，并能用準(zhǔn)確語言寫出自己的觀察結(jié)果。 4.是否能通過觀察，準(zhǔn)確說出蠟燭燃燒時發(fā)生了哪些變化。
活動二、 生活中有哪些生成新物質(zhì)的現(xiàn)象？
1.觀看紙燃燒變成灰燼、切開的梨變色、雞蛋殼浸入醋中冒泡的圖片。 2.引領(lǐng)學(xué)生對生活中產(chǎn)生新物質(zhì)變化的現(xiàn)象進(jìn)行補(bǔ)充。學(xué)生通過觀察圖片以及生活經(jīng)驗，思考：在生成新物質(zhì)的變化中，產(chǎn)生了哪些現(xiàn)象？ 3.學(xué)生交流討論。 4.總結(jié)：在生成新物質(zhì)的變化中，常常伴隨著發(fā)光、發(fā)熱、改變顏色等現(xiàn)象。 評價任務(wù)
是否能聯(lián)系自己的生活動實際，說出生活中生成新物質(zhì)的變化中，產(chǎn)生了哪些現(xiàn)象。
活動三、 找一找生成新物質(zhì)的變化在生活中有哪些應(yīng)用。
植物光合作用、煙花燃放的圖片。學(xué)生感受生成新物質(zhì)的變化有的能對人們的生產(chǎn)生活起到幫助的作用。 蘋果腐爛變質(zhì)、水龍頭把手生銹圖片。讓學(xué)生感受生成新物質(zhì)的變化對人們的的生產(chǎn)生活帶來的不利影響。 評價任務(wù)
是否能用準(zhǔn)確的語言說出生成新物質(zhì)的變化在生活中有哪些應(yīng)用。
課后延學(xué)
觀察生活中產(chǎn)生新物質(zhì)的現(xiàn)象。
知識圖示或思維導(dǎo)圖 初步了解蠟燭燃燒時發(fā)生的變化→實驗探究生成的新物質(zhì)→研究生活中有哪些生成新物質(zhì)的現(xiàn)象→研究生成新物質(zhì)的變化在生活中的應(yīng)用
教學(xué)反思 目標(biāo)——問題——歸因——改進(jìn)：
1.選擇題
(l)下列變化生成新物質(zhì)的是()。
A.粉筆折斷 B.鹽酸揮發(fā) C.糧食釀酒
(2)下列變化沒有生成新物質(zhì)的是()。
A.蠟燭受熱熔化 B.鋼鐵生銹 C.蠟燭的燃燒
(3)下列物質(zhì)的用途中,利用其生成新物質(zhì)的是()。
A.用水制冰 B.用汽油作燃料 C.用銅絲制導(dǎo)線
(4)將蘸有澄清的石灰水的玻璃片放在蠟燭火焰的上方,觀察到的現(xiàn)象是()。
A.石灰水被烤干了,沒有留下痕跡 B.石灰水變渾濁 C.石灰水沒有發(fā)生變化
(5)蠟燭在空氣中燃燒生成了()。
A.水 B.二氧化碳 C.水和二氧化碳
(6)下列變化中與其他變化不同的是()。
A.木柴燃燒 B.水變成冰 C.西瓜榨成西瓜汁
(7)下列技術(shù)沒有生成新物質(zhì)的是()。
A.古代濕法冶金技術(shù)﹑ B.打磨磁石制指南針 C.用鐵礦石冶煉鋼鐵
2.判斷題
(1)像易拉罐壓扁﹑木頭碎裂,玻璃碎裂﹑折紙這樣的變化,都是形態(tài)發(fā)生了改變但沒有產(chǎn)生新的物質(zhì)。(√)
(2)蠟燭在熔化和點燃的狀態(tài)下,發(fā)生的變化都是一樣的。(×)
(3)物質(zhì)發(fā)生變化時,都會生成新物質(zhì)。(×)
(4)在生成新物質(zhì)的變化中,常常伴隨著發(fā)光、發(fā)熱、改變顏色等現(xiàn)象。(√)
(5)切開的梨放置一段時間后只是顏色變了,并沒有新物質(zhì)產(chǎn)生。(×)
(6)雞蛋殼浸入醋中會有新物質(zhì)產(chǎn)生。(√)

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