資源簡介

第二單元 誰知盤中餐
單元目標： 讓學生從小了解我國資源情況、存在問題、發展目標等，培養孩子們從小懂得愛護資源，合理運用資源，培養他們關心社會，關心人類可持續發展的意識。
單元教學時間： 4節
糧食知多少 2節
糧食食品與健康 1節
學做盤中餐 1節
教學過程：
1.糧食知多少
活動目的：
1.通過活動使學生認識到糧食是人們生活的主要生命資源，懂得珍惜糧食，不浪費。
2.培養學生有目的地收集資料處理資料的能力。
3.通過活動使學生了解一些有關糧食的種類、種植過程及產量等方面的知識，初步懂得一些探究學習的方法。
活動過程：
1.活動前，布置學生收集有關糧食的資料。可從圖書館、調查、訪問、上網等方式獲得。
2.在獲得過程中采用小組討論班內交流等方式加深同學們對糧食的了解。
3.開展探究我國不同地域所食用的主要糧食，引導學生關心社會，關心人類可持續發展。
4.開展調查活動讓學生到實地了解同學們浪費糧食的情況和原因。目的是讓學生養成留心觀察周圍事物的習慣，也為了培養學生形成良好的自主探究學習的習慣。
5.通過“你說我說”，引導和培養學生養成勤儉節約、珍惜糧食的好習慣。
⒉食品與健康
活動目的:
1.通過各種訪問活動，學生了解市面上糧食食品的品種及價錢，從中發現“粗糧細糧合理搭配，有利身體健康”。培養學生整理資料，歸納知識的能力。
⒉.通過活動是學生自覺地做到不挑食、不偏食，養成良好的飲食習慣。
3.通過調查訪問、討論交流，培養學生的交往能力
4.讓學生初步體驗探究學習的樂趣。
活動過程:
到市面進行調查
2訪問市民
3.訪問專業人士
4.小組討論，全班交流
5.為自己設計識普。
3.學做盤中餐
*活動目的:
1.通過交流使學生了解幾種大米制成的廣州特色美食。讓學生更了解廣州，熱愛廣州。
⒉通過活動培養學生的動手能力及創造性思維能力，通過生活自理能力。
活動過程:
1.布置查找關于廣州特色美食的資料，了解沙河粉的來歷。
2.在討論交流沙河粉的歷史過程中，老師先讓學生充分發揮，然后是可以補充一些其他的廣州美食的制作方法。
3.動手制作食品的過程中，可安排六人一組在學校勞技室進行。

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