資源簡介

四年級教研組
科學 學科教學設計
單元主題 消化與吸收
核心概念 簡要描述人體用于呼吸的器官
學習內容與要求 認識消化器官及食物的消化與吸收過程
主備教師 審核教師
課時教學設計
課 題 消化與吸收 課 型 新授課
課 時 1課時 備課時間 4.22
教學內容解析： 本課是在學生認識了人體的呼吸器官和呼吸作用之后，進一步認識食物是怎樣消化和吸收的。活動1“食物在口腔中的消化”目的是引領學生通過咀嚼饅頭，感覺饅頭在口腔中發生的變化，形成消化的概念。活動2“探索食物的消化之旅”旨在通過查閱資料、觀看視頻等活動，指導學生認識消化器官及食物消化與吸收的過程。應用與拓展“制作消化道模型”目的在于通過指導學生制作消化道模型，進一步加深對消化道及消化器官的理解，并形成新的問題。通過本課的學習培養學生提出問題、搜集證據、處理信息、得出結論、表達交流、反思評價等科學探究能力;激發學生探究食物消化與吸收的興趣;幫助學生樹立以事實為依據，不從眾，能與同學分工協作、進行多人合作探究學習的科學態度。
學習目標確定 1.科學觀念：能用自己的話說出食物的消化、吸收過程；說出什么是消化和吸收。 科學思維：能從有關日常飲食的現象中提出探究性問題；能對自己的探究過程和結果進行反思與評價。 探究實踐：能對食物的消化和吸收過程產生探究興趣。 4態度責任：能利用消化道模型主動向身邊的人解釋有關消化的問題。
重點與難點 重點：分析饅頭在口腔中越嚼越甜的原因 難點：了解人的消化器官及在食物消化中的作用
課前自主學習指導 了解人體的消化器官有口腔、食道、胃、小腸和腸,每個器官都有自己的功能,食物會在人體內按順序進入這些消化器官,從而被消化吸收。
關鍵問題解決 學會獨立思考，能夠正確對待研究中不完善的認識，培養自己仔細觀察、勤于反思的習慣。
學習評價設計 通過學習本課內容，培養學生提出問題，分析現象，得出結論，溝通交流等科學探究能力，激發學生對探究食物的營養的興趣。
學習活動設計 教師活動學生活動 三級備課環節一：創設情境，提出問題常言道：人是鐵，飯是鋼；一頓不吃餓的慌，我們每天生命活動所需的能量來自所吃的食物，食物為我們提供各種營養，那么，食物是怎樣被我們的身體消化和吸收的呢？ 課題：消化和吸收 明確本課學習內容活動意圖說明：以此激發學生的學習興趣，提出探究性問題，初步了 解消化與吸收。環節二：探究發現，形成新知1、食物在口腔中的消化 口腔是食物消化起始的地方，吃一口饅頭細細咀嚼，有什么感覺？ 試著分析饅頭在口腔中發生了怎樣的變化？ 首先，饅頭在口腔中被牙齒研磨成碎塊，舌頭將饅頭和唾液攪拌在一起，接著，唾液分解了饅頭中的淀粉，使饅頭變甜。 那么，你知道淀粉被唾液分解成什么了嗎？ 師：淀粉被分解成麥芽糖，所以就有了甜味。像這樣食物在消化器官中被磨碎并被分解的過程，叫消化。 口腔只是消化的起始，食物經口腔進入人體后，還要在不同的消化器官中被進一步消化，才能被吸收利用，下面就讓我們探索食物的消化之旅吧。 探索食物的消化之旅 查閱資料，了解人體有哪些消化器官，嘗試描述并記錄這些器官的形態結構及在食物消化中的作用。 人的消化器官包括消化道和消化腺。 消化道從上到下依次是：口腔、食管、胃、小腸、大腸、肛門。 消化腺有小消化腺和大消化腺兩種。小消化腺散在于消化管各部的管壁內（胃腺、腸腺），大消化腺有唾液腺、肝和胰。 口腔：由唇、頰、腭、牙、舌和口腔腺組成。功能：咀嚼食物，把食物磨碎并對淀粉初步消化。 食管：食管是一長條形的肌性管道,全長約25~30厘米。食管的主要功能是運送食物入胃, 胃：分賁門、胃底、胃體、幽門等部分,胃的總容量約1000~3000毫升。胃壁粘膜中含大量胃腺，可以分泌胃液。 胃的主要功能是容納和消化食物。食物在胃內形成食糜,食糜借助胃的蠕動逐次被排入小腸，另外，在胃內蛋白質被初步消化。 小腸：在消化道內最長，長約5-6米，小腸壁的內表面有許多環形皺襞，皺襞上有許多絨毛狀的突起，這種突起叫做小腸絨毛，使小腸的表面積大大增加，絨毛中有豐富的毛細血管和毛細淋巴管，這種結構特點有利于小腸吸收營養物質．所以小腸是吸收的主要器官．小腸絨毛之間有腸腺的開口，內有多種消化酶，可以對淀粉、脂肪、蛋白質進行消化，所以，小腸又是主要的消化器官。 大腸：大腸為消化道的下段,包括盲腸、闌尾、結腸和直腸四部分。成人大腸全長1.5米。大腸的主要功能是進一步吸收水分和無機鹽，形成和排出糞便。 消化后的營養物質，會穿過消化器官壁進入血液循環，被運往全身各處，這個過程叫吸收。營養物質被人體吸收后才能被身體利用。 現象：饅頭越嚼越甜 學生在小組內整理信息，并將結果記錄在《科學學生活動手冊》中。 學生匯報整理的信息，其他學生進行補充。 學生匯報收集的資料，其他學生進行補充。 活動意圖說明：學生能認識消化的過程。環節三：實踐運用，拓展延伸 制作消化道模型 用紙或橡皮泥制作消化器官的模型，按照人體消化道生理結構順序依次制作食管模型段、胃模型段、 小腸模型段和大腸模型段。用報紙剪出人體軀干部的輪廓圖，大致標出腹腔的范圍。將制作成型的消化器官固定在身體輪廓的恰當位置，并把食管模型段的下端出口與胃模型段的上端入口連接， 胃模型段的下端出口與小腸模型段的上端入口連接，小腸模型段的下端出口與 大腸模型段的入口連接，組成人體的消化道。 向大家展示制作好的模型，說說制作方法和過程。 學生自己動手制作模型。 活動意圖說明： 這是一個制作與觀察活動，讓學生了解基本知識。環節四：應用知識，拓展延伸擇機組織學生對制作的模型進行評價、展示、宣傳。 學生進行生生互評。活動意圖說明：學生通過制作模型，加深對人體消化器官的認識。
“雙減”作業設計 口腔是食物消化起始的地方，吃一口饅頭細細咀嚼，有什么感覺？ 說一說米飯在身體內的消化過程。 關于消化道，你還想研究哪些問題？
教學思維導圖設計
教學反思 成功之處：
不足之處：
改進措施：
指導教師建議 新課標注重培養學生的合作能力，通過合作性學習活動，培養學生的團隊意識和協作能力。學生在合作中學會交流、合作和互助，培養良好的人際關系和團隊合作精神。

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