資源簡介

《細菌和真菌在自然界中的作用》教學設計
一、教學目標
1.通過學習動植物遺體被細菌和真菌分解產生的二氧化碳和水，被植物吸收利用通過光合作用合成有機物，這樣循環往復的過程，理解細菌和真菌在物質循環中的作用，落實學科核心素養中的生命觀念素養。
2.通過列舉細菌和真菌的三種生活方式：腐生、寄生、共生的實例，說明細菌和真菌對動植物和人類的影響，培養學生充分利用能源、節約能源的意識，提倡健康的生活方式，培養良好的衛生習慣，學會合理用藥，培養學生從正反兩方面辯證地分析問題的方法，培養正確的價值觀和世界觀，落實學科核心素養中的科學思維和態度責任素養。
二、教學重點
細菌和真菌在物質循環中的作用
教學難點
細菌和真菌在物質循環中的作用
四、教學策略
本節學習的內容主要有三個方面：一是細菌和真菌作為分解者參與物質循環，二是引起動植物和人患病，三是與動植物共生。
本節總的教學策略是：學生課前查閱收集資料在課堂展示，教師通過問題引導學生思考、構建知識概念，形成正確觀念，在教學過程中落實學科核心素養,分四階段進行：
情境導入并講述細菌和真菌作為分解者參與物質循環的內容。利用樹木落葉和《燕歌行》的詩為情境，結合P79“想一想，議一議”，通過問題引導學生思考，自然地進入新授課的學習。該過程結合歷史文化，讓學生體會古人描寫與生物學有關現象時的優美詩詞，提高學生學習文學和生物學的興趣。通過P79“觀察與思考”，用問題探究方式探究出細菌、真菌與水果生霉、腐爛的關系，再利用技能訓練“評價實驗方案”進一步探究出細菌和真菌作為分解者參與物質循環的作用，安排一個隨堂檢測鞏固所學并構建腐生的概念，落實學科核心素養中的生命觀念素養，進行邏輯思維訓練。
講述細菌和真菌引起動植物和人患病。通過問題引出由細菌和真菌引起的多種疾病，學生展示課前準備的成果，教師小結引導學生總結出寄生的特點。教學過程結合相關內容培養學生合理充分利用能源、合理用藥、健康生活的內容，落實學科核心素養中的科學思維和態度責任素養，形成正確的價值觀。
講述細菌和真菌與動植物共生。通過學生閱讀課文、觀看“地衣與真菌共生、細菌與豆科植物共生、細菌與動物共生”的短視頻和圖片，學習細菌和真菌與動植物和人類的關系，引導學生得出共生的特點，并培養學生從正反兩方面辯證地分析問題的方法，落實學科核心素養中的科學思維素養。
總結和鞏固
五、教學過程
第五單元 第四章 細菌和真菌 第四節 細菌和真菌在自然界中的作用
教學 內容 教師活動 學生活動 教學意圖
情境 導入 以樹木落葉的短視屏（用時20秒）為背景，北魏曹丕的《燕歌行》“秋風蕭瑟天氣涼，草木搖落露為霜”作為情境，結合P79“想一想，議一議”提出問題： （1）到了秋天，樹木就就會開始落葉，這些落葉卻不會越積越厚，為什么呢？ （2）細菌和真菌屬于生態系統的哪種成分？細菌和真菌在自然界中有什么作用？ 引導小結：大多數細菌和真菌是生態系統中的分解者，它們分解動植物遺體。如果沒有分解者，動植物的遺體就會堆積如山，擠占動植物的生存空間。 從學生已有的知識基礎上進行引導，自然地引出課題。 觀察思考 溫故知新 創設情境，激發興趣，溫故知新，引入新課。
一、 細菌和真菌作為分解者參與物質循環 展示實物：發霉的水果和面包，結合P79“觀察與思考”提出問題： 你觀察到什么現象？ 什么使面包和水果發霉了？發霉的結果是？ 面包、水果和生物的遺體分解后產生了什么物質？這些物質又能被誰吸收和利用？ 細菌和真菌在物質循環中起什么作用？ 從而探究出細菌、真菌與面包、水果發霉、腐爛的關系。 問題探究結果：細菌和真菌把動植物遺體分解成二氧化碳、水和無機鹽，這些物質又能被植物吸收利用，進而制造有機物。可見，細菌和真菌對于自然界中二氧化碳等物質的循環起著重要作用，參與了物質循環過程。 技能訓練：為了能證明細菌對植物遺體的分解作用，某小組的同學分別提出三種實驗方案，請你來評價一下哪個方案更好，請同學仔細閱讀者P82的技能訓練“評價實驗方案”，各小組討論思考題，并作記錄，然后選代表與全班同學交流，組內其他成員補充，選出最佳設計方案。 （注重對照實驗中變量的控制） 通過“隨堂檢測”檢查學生的學習效果： 進一步強調：在這個過程中，大多數細菌和真菌是生態系統中的分解者。那么它們是怎樣生活的？引導學生構建腐生的概念，得出腐生生物的特點 ——利用現成的有機物（動植物遺體）來生活。 各小組討論并并回答老師提出的問題： 水果和面包發霉了。 （2、3）引起面包、水果發霉的是細菌和真菌，有機物被分解。面包、水果和生物遺體被細菌和真菌分解，產生二氧化碳、水和無機鹽，這些物質返回無機環境，被植物吸收利用。 （4）細菌和真菌參與物質循環。 閱讀“評價實驗方案”，各小組討論思考，小組代表匯報交流，選出最佳設計方案。 學生思考完成隨堂檢測。 通過這樣步步推進的問題，進行思維訓練，讓學生了解腐爛的本質。 通過技能訓練，培養學生科學思維能力和表達交流能力，使學生認識到實驗設計中控制變量設計對照實驗的重要性。 通過隨堂檢測鞏固所學，進一步理解所學，構建腐生概念，檢查學習效果，。
二、 引起動植物和人患病 二、 引起動植物和人患病 過渡：所有細菌和真菌都是是利用動植物遺體中的有機物來生活的嗎？ 展示相應的圖片，分類歸納各類疾病：人（足癬、扁桃體炎、猩紅熱、丹毒）、植物（棉花枯萎病、玉米瘤粉病、小麥葉銹病、水稻稻瘟病）都是由細菌或真菌引起的。 ——有些細菌和真菌營寄生生活，它們從活著的動植物體內吸收營養物質，導致動植物和人患不同的疾病。 組織學生展示課前準備的有關資料（實物、實例、報道等）或講述自己感染細菌真菌的事例和感受。 思考：細菌真菌壞事做盡，要徹底消滅！對嗎？ ——多數細菌真菌對人類有益，要辯證地看待,我們身邊的事物大都有兩面性。 提問： 你知道細菌和真菌對人類生產生活有利的例子嗎？ 指導學生閱讀P83的科學·技術·社會部分“以菌治蟲”的內容，向學生滲透·技術·社會之間的關系，理解科技在實踐應用中的價值。 引導學生列舉： 可食用真菌 沼氣的生產和利用 （3）利用“抗生素”如青霉素、紅霉素、金霉素、氯霉素等治病的例子。 提出問題：過多服用抗生素會對腸道內正常菌群產生什么影響？ 引導學生正確使用抗生素，合理用藥，提倡健康的生活方式。 學生思考問題，帶著疑問進入新知識的學習 學生閱讀課文，觀看展示的圖片 小組代表展示課前收集整理的資料，結合生活實際，談自身患病感受。 帶著問題觀看短視屏，認識“以菌治蟲”的價值、了解食用真菌、沼氣生產和利用、抗生素治病原理 用問題引發學生學習興趣 通過收集整理資料，培養學生自主學習能力，通過展示課前準備的資料和講述事例，培養學生交流表達能力和分析能力。 引導學生從正反兩面辯證地分析問題，培養學生充分利用能源、節約能源的意識，提倡健康的生活方式，學會合理用藥。
三、 與動植物共生 指導學生仔細閱讀P81“與動植物共生”的內容，找出關鍵詞。 播放地衣與真菌共生、細菌與豆科植物共生、細菌與動物共生的視屏（用時3分32秒） 展示：地衣——真菌與藻類的共生、根瘤菌與豆科植物共生、細菌與牛、羊、人的圖片，結合圖片提問： （1）豆科植物的根瘤在農業生產上有何意義？ （2）腸道菌群對動物和人有何幫助？ 小結：有些細菌和真菌還可與動植物生活在一起，相互依賴，彼此有利。 通過對細菌和真菌與動植物和人類關系的認識，培養學生學會從正反兩方面辯證地分析問題的方法。 閱讀課文 觀看短視屏 回答問題： 提高土壤肥力，降低成本，增加收益，環保、高效。 （2）構成腸道微生態，幫助消化，影響人體健康。 學生通過閱讀和觀看短視屏、圖片，自主學習細菌和真菌與動植物共生的知識，了解根瘤菌在農業生產上的意義，了解腸道菌群對動物和人多的作用，獲得關于共生的感性和理性的認識。
總結 細菌和真菌在自然界中的作用： 1.作為分解者參與物質循環——腐生（利用動植物遺體生活） 2.引起動植物和人患病——寄生（從活的動植物體內吸收營養物質，只對一方有利） 3、與動植物共生——共生（相互依賴，彼此有利） 引導學生總結這節課所學知識內容 學會總結鞏固所學
鞏固 拓展 布置作業，隨堂練習： 1、細菌和真菌對自然界的最重要的影響是（ ） A、分解動植物遺體參與物質循環 B、制造有機物 C、消滅多余動植物 D、凈化空氣 2、細菌將動植物遺體中的有機物分解為二氧化碳和水，這一生理過程屬于（ ) A、光合作用 B、呼吸作用 C、蒸騰作用 D、吸收作用 3、有些細菌與動物或植物共同生活在一起，相互依賴，彼此有利，一旦分開兩者都不能獨立生活，這種現象叫做（ ） A、寄生 B、共生 C、自養 D、異養 展示結果 表達交流 知識理解轉化
布置任務 通過本節課的學習，我們知道細菌和真菌在自然界中有害的一面，也有有利的一面，應該如何選用細菌和真菌為人類服務，下節課我們將詳細學習，請同學們注意查閱、收集相關資料，為下節課作準備。 課后預習 養成良好學習習慣
板書設計 第四節 細菌和真菌在自然界中的作用 一、作為分解者參與物質循環——腐生 二、引起動植物和人患病——寄生 三、與動植物共生——共生

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