資源簡介

教學設計
課程基本信息
學科 美術 年級 一年級 學期 秋季
課題 小小食品店
教科書 書 名： 美術教材 出版社： 湖南美術出版社
教學目標
1.學習用粘土的方法進行點心的立體造型，并運用色彩搭配、花紋裝飾等知識來美化點心。 2.培養學生從生活中細心觀察的能力和培養學生大膽創新的精神。 3.讓學生初步感受食品文化中的美，享受自制食品帶來的喜悅，開闊視野，熱愛生活。
教學內容
教學重點：能通過粘土捏出一個漂亮的點心 教學難點：能使用黏土基本方法捏出點心的形狀，明確顏色的搭配和裝飾的重要性
教學過程
一、組織教學 1.請學生準備并放置好學習用具及美術書。 2.師生問好。 二、激趣導入 師：噓，電話響了？請大家稍等! 師：恩恩，好的，那你快點！ 師：同學們，今天黃老師邀請了一位特別的嘉賓來到我們的課堂，請大家伸出雙手，用熱烈的掌聲歡迎他的到來！ 黃大廚（穿著廚師衣，帶著廚師帽）閃亮登場 黃大廚：親愛的小朋友們，你們好（敬禮），我是黃大廚，在渝中區開了一家小小食品店，奈何生意火爆，供不應求，這次的突然到來，是想招一批會做點心的學徒幫幫我，讓我的小小食品店順利營業，成為重慶頭號招牌！ 黃大廚：你們愿意來我店鋪幫忙嗎？ 生：愿意 板書揭課：小小食品店----花點心 黃大廚：謝謝大家的踴躍報名，你們只要掌握做點心的這五大要素，便可成為我的學徒，來我店鋪幫忙，他們分別是：識、形、色、法、裝 三、授課內容 1.識----認識點心 黃大廚：我先來考考你們對點心了解多少，你們在生活中見過哪些點心呢？ 生：餅干、面包、綠豆糕 生：棗花酥、蛋糕、拿破侖 黃大廚：看來同學們對點心也很有研究啊，我也迫不及待想給你們展示我小小食品店的明星產品（黃大廚掏出準備好的點心道具，展示各種各樣的點心這里有西式點心----法棍、土司、蛋糕、甜甜圈，還有中式點心----月餅、饅頭、包子、餃子） 黃大廚：不同的地方孕育出了不同地域特色的點心，古今中外，人們對美食的追求已不僅局限于味道，更多的便是色、香、味俱全的盛世佳肴，西式點心和中式點心數不勝數，各有千秋。 小結：教師展示中式和西式點心的各種形態和顏色的美，讓學生對點心有一個初步的認識。 2.形----了解形狀 黃大廚：剛剛大家來參觀了我的明星產品，我來考考大家，你們剛剛都看到了什么形狀的點心？ 生：橢圓形，方形，圓形，半圓形 生還有像玉米、樹葉、福袋等圖案的不規則圖形 黃大廚：原來點心的形狀變化萬千，你們的觀察能力太強了！ 3.色----搭配顏色 PPT出示不同顏色的點心 黃大廚：你喜歡哪張圖的點心，他們顏色搭配有什么特點 生：我喜歡第一張圖，他們是同色系搭配 生：我喜歡第二個張圖，他們是深淺搭配 黃大廚：你們真聰明，不僅找到了每個點心的獨特形狀，還發現了顏色的搭配規律，每個點心都由豐富的顏色組成，顏色越豐富，點心就越漂亮。 黃大廚：請同學們和我一同進入這個厲害的配色網站吧，上面的配色豐富多彩，我相信你們在里面能學到更多的配色知識。 4.法----掌握方法 黃大廚：我找到了一位能干的小廚師，讓他來教教大家怎么制作點心吧！ 學生邊做邊演示，總結揉、搓、壓、捏的方法 黃大廚小結:他的制作方法總結的非常到位，用了揉、搓、壓、捏的方法完成了一個愛心型的花點心。 5.裝----點綴裝飾 黃大廚：什么？有同學還想在這基礎上增加些難度系數？行啊！那我用手里的工具再將他的作品裝飾一下，跟我來吧！（微課繼續裝飾點心） 黃大廚：我悄悄跟大家分享我做點心的秘訣吧：做了形狀再裝飾，輕輕揉捏細細搓，顏色多樣巧搭配，與眾不同我最棒！ 黃大廚：我相信，現在掌握了秘訣的你們，對點心的制作會更加得心應手。 四、優秀作品欣賞 黃大廚：接下來讓我們看看這些同學們作品吧！你更喜歡哪個？ 生：我喜歡小兔子、因為裝飾的細節很豐富，還給他做了頭發和鞋子 生：我喜歡鮮花和雪人，他們的顏色特別豐富，還巧妙的運用了深淺搭配 生：我喜歡青蛙，表情夸張生動有趣，還用到了同色系搭配 黃大廚：你們對不同的作品都有著不同的見解，點評的真好！請同學們暫停頁面，拿起手機，掃描圖中二維碼，欣賞更多優秀學生作品，他們各具特色的點心是否給你帶來了更多的靈感呢。 黃大廚：再跟隨我的步伐來欣賞下大師作品吧！智慧的甜點師們將點心精雕細琢，還能讓平平無奇的點心成為了藝術品呢。你還能想到什么更有創意的點心呢？ 學生制作 布置作業： 每人一個一次性紙盤，用揉、搓、壓、捏等方法，做出顏色豐富且有創意的點心，并將其放入紙盤內。 2.看看誰的最漂亮，誰的最有創意。 還在等什么，我們的小小食品店馬上就要營業了，快快行動一起做起來吧！ 五、欣賞展評 教師評出誰的顏色最豐富，誰的最有創意，給予鼓勵。 六、課后延伸 同學們，今天你們幫助黃大廚，讓食品店順利營業，黃老師也希望你們在 家能多幫助父母做力所能及的事，學會做飯做點心，為愛你們的爸爸媽媽獻上你們的手藝。 六、收拾整理 在制作時要保持桌面干凈，下課后督促學生收拾工具和材料，整理桌面、地面，保持整潔并洗手。

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