資源簡介

教學設計
課程基本信息
學科 生物學 年級 初一 學期 秋季
課題 植物的開花和結果
教科書 書 名：生物學教材 出版社：江蘇鳳凰教育出版社
教學目標
1.學生通過解剖百合花，辨識花的基本結構，了解花各部分的功能，并在過程中發展觀察動手、合作交流的探究實踐素養。（生命觀念、探究實踐） 2.學生通過觀察桃花變成果實的連續變化，運用比較、分析等方法總結花到果實的變化，認同花最重要的結構是雄蕊和雌蕊，并培養分析推理的科學思維能力。（生命觀念、科學思維） 3.學生通過觀察花生果實，認識果實的基本結構與功能，發展觀察動手、合作交流的能力。（生命觀念、探究實踐） 4.學生通過觀看動畫花變成果實的連續過程，構建花、果實和種子在發育上的對應關系模型，總結種子、花、果之間的關系；結合種子數目等問題，提出解決生產實踐問題思路，樹立愛花護花、珍惜糧食觀念。（生命觀念、態度責任）。
教學內容
教學重點： 1.花的基本結構和功能。 2.果實的結構，以及開花與結果的過程。 教學難點： 1.花變成果實的過程。
教學過程
一、課堂導入 在植株培育過程中，引導學生重點觀察番茄植株從開花到結果的過程，讓學生描述番茄植株的一生，引導學生提出自己的疑問。 選擇一個關鍵問題作為本節課的核心探究問題，如“花是怎么變成果實的？”追問：要解決這個問題，首先要了解哪些結構？ 學生活動：學生提出疑問。 設計意圖：教學少而精，聚焦大概念。通過觀察番茄植株生長發育過程圖，描述番茄的一生需要經歷哪些階段，能幫助學生喚起已有的知識和經驗，進而構建概念4.1【綠色開花植物的生命周期包括種子萌發、生長、開花、結果與死亡等階段】，有利于學生對植物生命活動的基本過程等有關生命觀念建立系統性的認識。 二、花的結構 （一）觀察實踐，構建概念 【圖片】水仙、菊花、月季、山茶 認識花是綠色開花植物的生殖器官。在適宜的條件下，綠色開花植物生長到一定階段就會開花。開花是指花瓣等展開來的現象。綠色開花植物都有開花的習性，但不同植物的開花情況存在差異。 【圖片】花的結構模式圖 教師呈現桃花模型，從外向內依次介紹一朵完全花的基本結構。包括：花柄、花托、花萼、花瓣、雌蕊和雄蕊。雄蕊包含花藥與花絲，花藥中有花粉粒，含有精細胞。雌蕊包含柱頭、花柱和子房，子房由子房壁和胚珠構成，胚珠中含有卵細胞。 【觀察】百合花的主要結構 指導學生按照從外到內的順序依次觀察百合花，并粘貼在對應表格中。注意對照花的結構模式圖，并推測各部分結構功能。學生如果難以區分雄蕊和雌蕊，教師及時給予指導，辨析出雄蕊包裹的結構是雌蕊。 設計意圖：實驗是學生獲得感性認識的重要途徑之一。通過對照花的基本結構，小組合作解剖并辨識百合花結構，學生能運用觀察技巧，對觀察對象積累豐富的感性經驗，再通過抽象概括，進而加深對花的理解，構建花結構的相關概念。 （二）聯系實際，實例分析 【圖片】桃花發育為果實的連續變化。（子房膨大，其他部位凋落） 在學生了解花和果實的結構與功能后，引導學生觀察植株上花與果實在發育過程中的變化。學生總結出“桃花的花瓣逐漸凋謝、雄蕊逐漸發育到果實前端而枯萎、雌蕊中的子房逐漸膨大、花萼被保留下來”等一系列變化，得出果實是由花的子房發育而來的。 【提問】1.花的什么結構最有可能發育成果實？ 2.開花的重要意義在于繁殖后代，花中最重要的結構是什么？ 設計意圖：通過展示桃花發育為果實的連續變化，引導學生基于事實證據，運用比較、分析等科學方法，歸納得出果實是由花的子房發育而來的，并建構概念4.1.5【花中最重要的結構是雄蕊和雌蕊，雄蕊產生的精子與雌蕊產生的卵細胞相結合形成受精卵】。 （三）觀看視頻，討論關系 【動畫】呈現子房變為果實的動畫。引導學生推測出子房壁、胚珠分別發育成果皮、種子，整個子房發育為果實。 設計意圖：通過模型構建，畫出花、果實和種子之間在發育上的對應關系，有利于學生梳理花變成果實的內部變化，構建概念4.1.5花經過傳粉和受精后形成果實和種子。 三、果實的結構 綠色開花植物經過開花、傳粉、受精，結出果實和種子。果實種類繁多，形態大小各異。 【提問】“麻屋子，紅帳子，里面住著白胖子”，引導學生思考花生果實中麻屋子、紅帳子、白胖子分別指代什么結構。 【觀察】目的為識別果實的結構。可選用花生、葡萄或黃瓜等。引導學生對照花生果實圖，按照從外到內的順序，認識花生果實結構。注意果皮和種子的形態、顏色、手感等。 【討論】1.花生結在地下，為什么稱它是果實呢？ 2.植物的話都能發育成果實嗎？ 學生活動：對照花生果實圖，按照從外到內順序依次觀察花生果實。如實記錄果皮和種子的形態、顏色和手感等。和其他學生一起討論問題。 設計意圖：通過動手觀察花生等果實的內部結構，建構果實的基本結構相關概念，并在過程中提升動手實踐的能力。 四、總結學習成果 （一）歸納總結，繪概念圖 【圖片】桃的果實，桃花 引導學生根據已學知識畫出花、果實與種子在發育上的對應關系，深化對花和果實之間關系的認識。 設計意圖：通過構建概念模型，幫助學生加深對花、果實在發育上的對應關系的認識，提升歸納綜合的思維能力。 （二）拓展延伸，進階思維 【圖片】呈現豌豆花結構模式圖 【提問】為何有些果實只有一粒種子，有些果實卻有很多粒種子？引導學生畫出不同植物的子房形態。 【提問】日常生活中，人們對不同作物的食用需求是不同的。有的主要食用種子部位，有的則食用果皮部位。想一想，對于不同的作物，在傳粉受精和果實發育上需要注意哪些問題呢？ 【設計實驗】果實的成熟是植物生長發育的一個階段。多數果實在成熟時會逐漸變軟、變甜，有的還有顏色的變化。果實的成熟與多種因素有關，如光照、溫度、化學物質等。你可以通過查閱資料來選取哪一個因素進行探究實驗。 設計意圖：通過討論果實的種子數量問題與生產實踐問題，引導學生結合花變為果實相關概念，分析并提出解決問題的方案，培養他們獨立思考、解決現實情境中問題的能力，樹立愛花護花、珍惜糧食的意識。

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