資源簡介

4.1轉基因產品的安全性學案
【預習新知】
（一）轉基因成果令人嘆為觀止
1．轉基因微生物
(1)對微生物進行基因改造的原因：微生物的______和________簡單、生長繁殖______、對環境因素______和容易進行______。
(2)轉基因啤酒酵母減少了______________的生成，縮短了啤酒的發酵期。
(3)用基因工程技術構建______的基因工程菌來生產氨基酸、藥物等。
2．轉基因動物
(1)將________基因、__________________基因等轉入動物體內，培育了生長迅速、營養品質優良的轉基因家禽、家畜。
(2)將某些________的基因導入動物體內，培育了抵抗相應病毒的動物新品種。
(3)建立了某些人類疾病的________________。
3．轉基因植物
(1)科學家已經培育出了大批具有________、________、________和________等新性狀作物。利用轉基因技術顯著抑制番茄中________酶的活性和________的生成量，從而培育成了轉基因耐儲藏番茄。
(2)我國批準發放了轉基因________、________、________、________、________和________的進口安全證書。
(3)碩果累累的轉基因成果在帶給人們喜悅的同時，也促使人們關注轉基因生物的________問題。
（二）對轉基因產品安全性的爭論
（1）轉基因生物安全性的爭論主要集中在 、 和 。
（2）轉基因生物可能引導安全性問題的原因：
①對基因的 、基因間的 以及基因的 等都了解得相當有限；
②轉移的基因雖然是功能已知的基因，但不少卻是 的基因；
③由于外源基因插入宿主基因組的部位往往是 ，因此在轉基因生物中，有時候出現意想不到的后果。
（3）轉基因食物安全性爭論：（爭論雙方的主要觀點）
擔心轉基因食物的安全性 認為轉基因食物是安全的
反對“ ”， 擔心 檢測不全面 “ ”概念是對轉基因農作物安全性評價的起點，而不是終點
擔心 ，通過 合成出有對人體直接或潛在毒性的蛋白質 轉基因食物經過了多環節、嚴謹的安全性評估
擔心出現新的 極少數品種中出現導致人體 ，科學家的 可以防止此類事件的發生。
擔心出現 改變 至今未發現因食用轉基因食物而影響人體健康的實例
轉基因植物的抗除草劑基因通過 傳播而進入雜草中 法，在沒有足夠的證據證明轉基因食物有問題時，就應該判斷它沒有問題
（4）轉基因生物安全性爭論：（爭論雙方的主要觀點）
擔心轉基因生物的安全性 認為轉基因生物是安全的
擔心由于轉基因生物增強了競爭能力，成為 ，威脅生態系統中其他生物的生存 轉基因農作物擴散到種植區以外很快死亡
轉基因農作物要表現出新的性狀，必須具有一定的水、肥等條件，以及配套的種植技術
可能重組出人類或其他生物有害的
可能使雜草成為除草劑除不掉的“ ” 由于 的存在，轉基因農作物很難與其他植物雜交
許多農作物花粉傳播距離有限，存活時間有限
（5）轉基因生物環境安全性爭論：（爭論雙方的主要觀點）
擔心轉基因生物環境安全性 不擔心轉基因生物環境安全性
轉基因生物的培育打破自然物種的原有界限，改變了生態系統中 轉基因只是轉移入一兩種 的外源基因，它不屬于新物種，不會破壞生態系統的
重組微生物降解某些化合物產生中間產物可能造成人類生存環境的 轉基因抗蟲作物的種植，可減少
重組DNA與微生物雜交，可能產生有害的 抗除草劑農作物的種植，減少了農田管理的負擔，保護了農田
轉基因植物花粉中的有毒蛋白或過敏蛋白可進入蜂蜜中，再經過 傳遞 新聞報道不實增加了公眾對轉基因農作物的恐懼感
（三）理性看待轉基因技術
1.轉基因產品上市要求
轉基因作為一項技術本身是_____的，由這項技術研發出來的產品需要經過一系列的_______________，符合相應標準后才能上市。
2.多維度、多視角地理性看待
（1）清晰地了解轉基因技術的原理和__________；
（2）應該看到人們的觀點受到許多復雜的_____、經濟和文化等因素的影響；
（3）要靠確鑿的證據和嚴謹的邏輯進行思考和辯論；
（4）堅持正確的_______________。_______________正確，往往有利于決策者作出正確的決策，從而促進科技技術的發展。
3.我國針對轉基因技術的方針
（1）研究上要_____，堅持自主創新；（2）推廣上要_____，做到確保安全；（3）管理上要_____，堅持依法監督。
國務院頒布了《農業轉基因生物安全管理條例》；國家有關部門制定實施了《農業轉基因生物安全評價管理辦法》《農業轉基因生物進口安全管理辦法》《農業轉基因生物標識管理辦法》《農業轉基因生物加工審批辦法》和《進出境轉基因產品檢驗檢疫管理辦法》。我國還成立了專門的國家農業轉基因生物安全委員會。既維護了消費者對轉基因產品的__________和__________，又最大程度地保證了轉基因技術和已經上市的轉基因產品的__________。
【鞏固訓練】
1.基因工程提供了新的育種方法。抗逆轉基因作物的培育與推廣帶來了巨大的經濟效益和社會效益。下列說法錯誤的是( )
A.在一定程度上使作物擺脫了土壤和氣候條件的限制
B.減少了化肥的制造量和使用量，有利于環境保護
C.減少了化學農藥對環境的污染和對人畜的危害
D.使得作物在不良環境下較好地生長，提高產量
2.目前科學家用轉基因技術培育出了大批具有抗蟲、抗病和耐儲藏等性狀的作物，下列相關說法錯誤的是( )
A.培育轉基因耐儲藏番茄的原理是抑制乙烯合成
B.目的基因本身編碼的產物可能會對人體有害
C.轉基因生物釋放到環境中，可能會對生物多樣性構成危害
D.轉基因作物成果令人喜悅且商業化范圍不用擔心其安全性
3.某種轉基因玉米能高效合成一種多肽類的蛋白酶抑制劑，積累于莖、葉中，讓取食它的害蟲的消化酶受抑制，導致害蟲無法消化食物而死亡。下列關于該玉米安全性的評論，不符合生物學原理的是( )
A.不安全：這種玉米的籽粒中也可能含有蛋白酶抑制劑，食用后使人因無法消化食物而患病
B.不安全：這種玉米的蛋白酶抑制劑基因可通過食物鏈富集并在人體細胞內表達，使人體無法消化食物而患病
C.安全：因為人與害蟲消化酶的結構存在差異，玉米的蛋白酶抑制劑對人體很可能無影響
D.安全：人類通常食用煮熟的玉米食品，玉米合成的蛋白酶抑制劑已被高溫破壞，不會影響人的消化
4.理性看待轉基因技術需要建立在完備的科學知識基礎之上。下列觀點不符合生物學原理的是( )
A.外源基因隨機插入宿主基因組可能出現意想不到的結果
B.轉基因食品中的基因組可能會整合進入人體基因組
C.轉基因生物合成的某些蛋白可能成為新的過敏原
D.轉基因植物對當地生態安全的影響可能是長遠的
5.下列關于基因工程產物可能存在的安全性問題敘述錯誤的是( )
A.三倍體轉基因鯉魚與正常鯉魚雜交可能導致自然種群淘汰
B.轉基因生物釋放到環境中，可能會對生物多樣性構成威脅
C.目的基因（如抗蟲基因）本身編碼的產物可能會對人體產生毒性
D.標記基因（如抗生素抗性基因）可能指導合成有利于抗性進化的產物
6.社會上流傳著一些與生物有關的說法，有些有一定的科學依據，有些違反生物學原理。以下說法中有科學依據的是( )
A.長時間燉煮會破壞食物中的一些維生素
B.轉基因抗蟲棉能殺死害蟲就一定對人有毒
C.消毒液能殺菌，可用來清除人體內新冠病毒
D.如果孩子的血型和父母都不一樣，肯定不是親生的
7.當面對日常生活中與轉基因技術有關的話題時，我們需要理性地表明觀點和參與討論。下列不屬于理性看待轉基因技術的是( )
A.要靠確鑿的證據和嚴謹的邏輯來思考轉基因技術的影響
B.只要有證據表明產品有害，就應該禁止轉基因技術的應用
C.要看到經濟、文化和倫理道德觀念等的差異使人們對轉基因技術有不同的看法
D.要在清晰地了解轉基因技術的原理和操作規程的基礎上來討論轉基因技術的相關問題
8.下列關于基因工程產物可能存在的安全性問題敘述錯誤的是( )
A.三倍體轉基因鯉魚與正常鯉魚雜交可能導致自然種群淘汰
B.轉基因生物釋放到環境中，可能會對生物多樣性構成威脅
C.目的基因（如抗蟲基因）本身編碼的產物可能會對人體產生毒性
D.標記基因（如抗生素抗性基因）可能指導合成有利于抗性進化的產物
9.下列關于轉基因產品安全性的敘述，錯誤的是( )
A.種植轉基因作物應與傳統農業種植區隔離
B.轉基因作物被動物食用后，目的基因會直接轉入動物體細胞中
C.種植轉基因植物有可能因基因擴散而影響野生植物的遺傳多樣性
D.轉基因植物的目的基因可能轉入侵染轉基因植物的微生物中
10.轉基因作物是利用轉基因技術對農作物進行精確改造而產生的。轉基因作物在產量、抗逆性及品質等方面有顯著改進，極大地降低了農業生產成本，但科學家通過動物實驗發現轉基因作物可能對人類健康存在著危害。根據以上材料，你認為下列說法欠妥的是( )
A.轉基因技術應用的基本原理是基因重組，轉基因作物是轉基因技術的一種產物
B.如果轉基因作物對人類健康及環境產生了負面影響，那么我們應該堅決抵制轉基因作物
C.科學家必須在現有知識與技術水平的基礎上，盡量考慮轉基因作物可能存在的風險并采取相應的防范措施
D.國家必須對轉基因作物的研究制定相應的法律法規，并進行嚴格管理與有效控制
參考答案
1.答案：B
解析：抗逆轉基因作物具有一定的抗逆（如抗除草劑、抗蟲、抗病毒、抗干旱、抗鹽堿等）能力，因此，抗逆轉基因作物的培育和推廣在一定程度上可以使農作物擺脫土壤和氣候條件的限制，在不良環境下較好地生長，提高產量，A、D正確;抗逆轉基因作物不具有固氨等特性，不會使土壤中無機鹽含量增加，因此仍需要施加化肥等，并不能減少化肥的制造量和使用量，B錯誤；某些抗逆轉基因作物具有抗蟲、抗病毒等特性，可以減少化學農藥的使用，因此對環境的污染和對人畜的危害也隨之降低，C正確。
2.答案：D
解析：乙烯可促進果實成熟，成熟的果實不耐儲藏，因此培育轉基因耐儲藏番茄的原理是抑制乙烯合成，延緩成熟，A正確;有些目的基因（如殺蟲基因）編碼的產物對害蟲等生物有毒性，也有可能對人體有害，B正確；有些轉基因生物（如轉基因植物）競爭能力強，成為“入侵的外來物種”，存在安全問題，可能對生物多樣性構成危害，C正確;轉基因作物的推廣種植，大幅度提高了糧食產量，取得了巨大的經濟效益，碩果累累的轉基因成果在帶給人們喜悅的同時，也促使人們關注轉基因生物的安全性問題，D錯誤。
3.答案：B
解析：生物體攝取的蛋白酶抑制劑基因會被生物體消化為小分子核苷酸而被吸收，不會在體內表達，是安全的，B符合題意。
4.答案：B
解析：外源基因插入宿主基因組的部位往往是隨機的，有可能會出現意想不到的后果，A不符合題意；轉基因食品被食用后，其成分會被消化道中的酶水解并被人體吸收，其基因不會進入人體基因組，B符合題意；轉基因生物合成的某些蛋白質有可能成為某些人的過敏原，C不符合題意；轉基因植物可能與野生植物發生雜交而出現基因交流，對當地生態安全的影響可能是長遠的，D不符合題意。
5.答案：A
解析：三倍體轉基因鯉魚在減數分裂過程中，聯會紊亂，不能產生正常的配子，因此三倍體轉基因鯉魚與正常鯉魚不能雜交產生后代，也就不會導致自然種群被淘汰，A錯誤；轉基因生物體內攜帶非本物種的基因，雜交后可能導致后代出現極強的適應性和抵抗力，在競爭中占絕對優勢，使其他競爭生物減少甚至滅絕，對生物多樣性構成威脅，B正確；目的基因（如殺蟲基因）本身編碼的產物對害蟲有毒性，也可能會對人體產生毒性，C正確；載體的標記基因有些是抗生素抗性基因，會合成抗性物質，在自然選擇的作用下，可能會有利于抗性進化，如超級細菌的產生等，D正確。
6.答案：A
解析：維生素會受到高溫破壞，加熱、光照、長時間儲存等都會造成維生素的流失和分解；轉基因抗蟲棉對非靶標生物無毒性；消毒液只能殺死表面的病毒細菌，但無法清除體內的病毒；如果孩子的血型和父母都不一樣，也可能是親生的，如A型血和B型血的父母也可以生出O型血的孩子；故選A。
7.答案：B
解析：轉基因作為一項技術本身是中性的，所以只要有證據表明產品有害，就應該禁止該產品的使用，而不是禁止轉基因技術的應用。
8.答案：A
解析：三倍體轉基因鯉魚在減數分裂過程中，聯會紊亂，不能產生正常的配子，因此三倍體轉基因鯉魚與正常鯉魚不能雜交產生后代，也就不會導致自然種群被淘汰， A錯誤；轉基因生物體內攜帶非本物種的基因，雜交后可能導致后代出現極強的適應性和抵抗力，在競爭中占絕對優勢，使其他競爭生物減少甚至滅絕，對生物多樣性構成威脅，B正確；目的基因（如殺蟲基因）本身編碼的產物對害蟲有毒性，也可能會對人體產生毒性，C正確；載體的標記基因有些是抗生素抗性基因，會合成抗性物質，在自然選擇的作用下，可能會有利于抗性進化，如超級細菌的產生等，D正確。
9.答案：B
解析：轉基因作物可能會造成基因污染，故種植的轉基因作物應與傳統農業種植區隔離，A正確；動物取食轉基因作物后，要經過消化吸收才進入體內，目的基因不可能直接進入動物細胞中，B錯誤；轉基因植物可能與野生植物發生雜交而出現基因交流，從而影響野生植物的遺傳多樣性，C正確；目的基因被微生物攝入細胞后，可能轉入這些微生物中，D正確。
10.答案：B
解析：轉基因技術的實質是基因重組，轉基因作物的成功培育是人類在轉基因技術研究中取得的豐碩成果。轉基因技術具有雙刃劍效應，既可以造福人類，也可能給人類帶來災難，面對轉基因技術可能產生的負面影響，我們應理性看待，從多個方面、多個角度進行防范，嚴格管理，有效控制，趨利避害，不能因噎廢食。B項對待轉基因作物應該理性，不應盲目抵制所有轉基因作物。

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