資源簡介

(共14張PPT)
勞動需求
同桌商量，可以有哪些儲存辦法。
我知道可以做成罐頭，可以榨成果汁，還可以用做成果醬。
我知道可以做成果脯、果干，還可以用來浸酒。
任務三 豐收果 我加工
五年級下項目二 精耕細作收獲多
鮮水果美味可口，吃不完的還可以制成果干、果醬、蜜餞、果酒、果汁和果醋等各類食品，不僅改善了風味，而且可以保存得更長久！
下列這些食品分別是用什么方式加工成的？
勞動探究
勞動探究
食品 加工方式
桔子罐頭 熬、煮
藍莓醬 熬、煮
黃桃果脯 曬、風干
楊梅酒 浸泡
你還知道哪些食品的加工方式嗎？
勞動加油站
勞動實踐·實施
勞動實踐·實施
勞動創意坊
勞動創意坊
勞動成果大展示
勞動拓展
勞動評價
果實掛滿了枝頭，不及時采摘易掉落；全部采回家，短時間里又吃不完。
我們可以采用哪些方法加工果實，讓它們能長久保存？
桃子落滿地，開始腐爛
梨子裝滿筐，一下子吃不完
0
百
1:
昵圖網wmwm.nipic.eom
by:云兒04869No:20180412194445654036
●
桔子罐頭
藍莓醬
黃桃果脯
楊梅酒
很多果實在加工之前需要被蒸煮過，這樣更利于保存。煮水果也是有講
究的，來看看秦勞是怎樣煮楊梅的吧。
加楊梅和冰糖
加熱過程中不停攪拌
小火收汁
1.自制楊梅干的材料。
用微波爐或者烤箱自制楊梅干，
是加工楊梅的方式之一。需要準備的
材料有：電烤箱、防燙手套、烤紙、不
銹鋼鍋、瀝水籃、盤子、勺子、玻璃
瓶、筷子、鹽、冰糖、白糖、楊梅。
自制楊梅干所需的工具和材料
2.自制楊梅干的步驟。
鹽水浸泡
加糖蒸煮
3
4
SKG
烤箱烤干
密閉保存
鹽水浸泡的目的是驅蟲、清
洗、殺菌。
烤箱溫度150℃，烤30分鐘。15分
鐘時，取出托盤將楊梅翻面再烤，
操作時小心燙傷。
榨汁機
破壁機
風干機
以水果為原料制作風味獨特的奶茶、果汁，已成了一種時尚。請你設計
并制作一種水果奶茶或果汁，與大家一起分享。
名稱：
材料：
配方：
口味：
同學們可以按照個人口感，在家里試一試，并和伙伴們交流心得。
線
(@初心】
m小紅書
WYFA
書
選一個地方，種幾棵果樹，打造一個陽光小果園。請設想一下你的果園
將來的樣子。
酒·空
之慧的陽光果園
學會楊梅干加工方法
☆☆☆☆☆
掌握延長水果保存的方法
☆☆☆☆☆
學會簡單的加工果實方法
☆☆☆☆☆
樂意與大家分享勞動果實
☆☆☆☆☆

展開更多......

收起↑