資源簡介

教學設計
課程基本信息
學科 勞動 年級 二年級 學期 春季
課題 泡杯香茶迎客人
教學目標
1.引導學生了解不同種類的茶，認識茶具，學習泡茶的步驟。 2.教授學生泡茶的方法，并動手泡茶。 3.通過實踐培養學生享受泡茶的樂趣，了解茶文化中的待客之道。
教學內容
教學重點： 學會泡茶的基本步驟。
教學難點： 培養學生泡茶的樂趣。
教學過程
一、問題導入 以茶待客是日常社交生活中普遍往來的禮儀，了解掌握好茶禮儀，不僅是對客人、朋友的尊重，也能體現自己的修養。小z的舅舅本周要來他家里做客，他準備好了水果點心，可是又遇到一個難題，茶葉該怎么挑選？茶水該怎么泡呀？ 了解茶的歷史 1.了解從古道今茶的演變，激發了解中國茶文化的興趣。 2.認識茶葉和茶具 （1）知識學習：出示不同的茶葉，了解茶葉的種類，認識茶具。 （2）待客禮儀：由客人根據自己的喜好選擇茶葉。 挑選好茶葉，該如何泡茶呢？ 三、學習方法 1.試一試：你能幫小z準備一下給客人泡茶需要哪些準備嗎？ 茶壺、茶杯、茶葉、保溫壺、抹布。 2.出示對比照片：你覺得哪杯茶泡的好？ 圖1正常 圖2水滿滿一杯 圖3茶葉滿滿一杯 泡好一杯茶的秘訣：1.溫度合適：準備80℃-85℃的熱水。2.置茶合適：將適量茶葉放入杯子里。3.水量合適：上下提拉注水，反復三次，水量至玻璃杯總量的七成左右。 四、茶的禮儀 1.視頻展示：鳳凰三點頭，了解飲茶中的待客之道。 2.茶文化拓展：了解宋代點茶，感受中國茶文化之美。 3.了解待客禮儀，學習如何正確行禮。 五、動手實踐 1.任務發布：親手泡一杯茶，并用茶水招待客人。 2.待客禮儀：面帶微笑，右手拿起茶杯，左手微微托住杯底，將茶杯輕輕遞給客人。 3.安全提醒：注意不要碰到茶杯的邊緣，以免燙傷。如果你覺得燙，作為小孩子也可以請大人幫忙。 六、評一評勞動成果 同學們，讓我們一起積極實踐起來，學會熱情招待，爭做家庭小主人。 完成勞動后，不要忘記給自己進行評價哦！

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