資源簡介

七年級生物 學歷案
設計人： 審核人： 使用人：七年級全體老師
課題 生物的營養成分（1） 課型 新授 課時 2
課 標 要 求 學生能說出水，無機鹽，糖，蛋白質，脂肪和維生素是人體生命活動所需的主要營養物質。
學 習 目 標 1.通過分析討論食品包裝物上的說明，說出人體需要的營養物質名稱。 2.通過圖文資料和視頻，舉例說出糖類脂肪蛋白質的主要來源，并說出三者對人體的作用。（重點）
評 價 任 務 任務一指向并檢測目標1 任務二指向并檢測目標2
學 習 過 程
環節 學習流程及內容 二次備課
任務一 食物中的營養成分 任務二 三大營養物質的來源、作用 課堂小結 課堂檢測 活動1：自主學習 閱讀教材，圈劃關鍵詞，填寫以下知識點： 1、食物中含有__ 、__ 、__ 、__ 、_ 、__ 等六類營養物質。 活動2：小組合作展示食品中的營養成分 （一）明確學習任務： 閱讀課本p3內容，據食品包裝上的說明，每個小組至少將三種食品的營養成分填寫在表格內。 思考以下問題： 1、并說出食品中主要含有哪些營養成分。 2、含量比較多的營養成分是哪些？ 3、閱讀相關鏈接，膳食纖維的食物來源是 對人體有什么作用 （二）交流反饋：根據填寫表格，說出六類營養成分。 食品名稱營養成分
評價標準： 1、自學情況 2、小組展示情況 活動1：自主學習 閱讀教材P4內容，在課本上劃出糖類、脂肪、蛋白質的食物來源、組成以及作用。填寫以下表格： 營養 成分 糖類 蛋白質 脂肪 組 成 （種類）絕大部分是___,還有少量____,_____。____ 組成。由___和____組成。食物來源主要作用主要 物質共同點是__________的構成物質； 2、為生命活動提供____________。
活動2：走進生活，小組討論 1、結合三大營養物質作用，解釋以下生活經驗或實例。 （1）病人不能正常進食時，往往要點滴葡萄糖液，為什么？ （2）病人幾天不吃食物，身體明顯消瘦，為什么？ （3）兒童、青少年以及傷病員為什么需要多吃一些奶、蛋、魚、肉？ （4）為什么體育鍛煉是減肥得好方法？ 2、交流反饋：抽查學生回答以上問題，其余學生補充，最后明確： 供能順序為： 、 、 。 主要供能物質： ； 主要儲能物質： 。 評價標準： 1、自學情況 2、小組展示情況 梳理本節知識點 1.動物在饑餓狀態下，組織細胞中含量首先降低的物質可能是（ ）。 A蛋白質 B脂肪 C無機鹽 D葡萄糖 2.天氣很冷，張虎吃完早飯后，覺得身上暖和了許多，是什么物質在體內為他提供了能量？（ ） A食物中的糖 B食物中的無機鹽 C食物中的蛋白質 D食物中的維生素 3. 兒童、青少年以及術后病人應多吃一些奶、蛋、魚、肉，是因為這些食物中含有豐富的（ ） A脂肪 B糖類 C蛋白質 D維生素
作業布置： 助學課堂檢測 難度：容易 時長：10分鐘
板書設計：
學后反思：

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