資源簡(jiǎn)介
2.3.3《真菌》教學(xué)設(shè)計(jì)
教材分析
《真菌》是濟(jì)南版七年級(jí)上冊(cè)第二單元第三章第三節(jié)內(nèi)容,屬于微生物領(lǐng)域知識(shí),重點(diǎn)結(jié)合學(xué)生的生活實(shí)際來(lái)認(rèn)識(shí)真菌是一種什么生物,常見到的真菌有哪些,結(jié)合前面兩節(jié)學(xué)習(xí)過(guò)的病毒和細(xì)菌,對(duì)比他們各自的特點(diǎn),從而能夠?qū)ι钪谐R姷奈⑸镞M(jìn)行分類和比較。掌握真菌的不同類型,以及他們的結(jié)構(gòu)特點(diǎn)、生活方式、生殖方式等,并且真正理解微生物是與我們的生活息息相關(guān)的,對(duì)人類來(lái)說(shuō),真菌既有有利的方面,也有不利的方面。從情感上來(lái)說(shuō),升華學(xué)生對(duì)生物的認(rèn)同感,讓學(xué)生認(rèn)識(shí)到生物知識(shí)是在實(shí)際生活中就能用到的知識(shí),是真正有用的知識(shí),從而提高學(xué)習(xí)生物的積極性。也是為以后學(xué)生進(jìn)入八年級(jí)學(xué)習(xí)發(fā)酵技術(shù)的相關(guān)內(nèi)容打好基礎(chǔ)。教學(xué)目標(biāo)
生命觀念:能獨(dú)立觀察酵母菌、青霉、黑根霉。
科學(xué)探究.能描述真菌的細(xì)胞結(jié)構(gòu)。
科學(xué)實(shí)踐能力:能說(shuō)出真菌的生活方式、營(yíng)養(yǎng)方式和生殖方式。
社會(huì)責(zé)任:關(guān)注真菌與人類的關(guān)系。
重點(diǎn)難點(diǎn)
1.描述真菌的主要特征,舉例說(shuō)出真菌與人類的關(guān)系。(重點(diǎn))
2.觀察酵母菌和霉菌的形態(tài)結(jié)構(gòu)。(難點(diǎn))
教學(xué)過(guò)程
一、情境引入:
桔子是我們比較喜歡的水果,營(yíng)養(yǎng)十分豐富.營(yíng)養(yǎng)價(jià)值:桔子中含有大量的維生素C和蛋白質(zhì),脂肪等營(yíng)養(yǎng)成分,食用桔子可以增加人體細(xì)胞的活性程度,緩解身體疲勞現(xiàn)象等。但是大家會(huì)發(fā)現(xiàn):放在家里時(shí)間一長(zhǎng),有的就會(huì)出現(xiàn)發(fā)霉; 你知道是什么生物使桔子發(fā)霉的嗎?
(學(xué)生回答 ) 引入本節(jié):第三節(jié)真菌
(設(shè)計(jì)意圖:從學(xué)生平常生活實(shí)例入手,激發(fā)學(xué)習(xí)興趣。)
同時(shí)展示核心素養(yǎng)目標(biāo):
1.能獨(dú)立觀察酵母菌、青霉、黑根霉。
2.描述真菌的細(xì)胞結(jié)構(gòu)。
3.說(shuō)出真菌的生活方式、營(yíng)養(yǎng)方式和生殖方式。
4.關(guān)注真菌與人類的關(guān)系。
(過(guò)渡:知道了本節(jié)目標(biāo),下面請(qǐng)大家閱讀教材 115—117頁(yè),完成智慧學(xué)習(xí)74頁(yè))
二、自主研學(xué):(提示:1.勿忘知識(shí)點(diǎn)圈點(diǎn)勾畫 2.限時(shí) 7分鐘)
(小組交流答案、疑惑學(xué)生、教師解惑)
(過(guò)渡:通過(guò)老師觀察,同學(xué)們都十分認(rèn)真,相信下面幾個(gè)題也難不住大家!)
三、合作交流:
1.酵母菌的基本結(jié)構(gòu)有哪幾部分?它們與細(xì)菌的主要區(qū)別是什么? P115
在生殖與生活方式上酵母菌與細(xì)菌有什么不同?
(拓展:酵母菌與植物細(xì)胞相比在結(jié)構(gòu)上有什么不同?在生殖與生活方式上酵母菌與細(xì)菌有什么不同?)
生殖上:酵母菌進(jìn)行出芽生殖和孢子生殖,細(xì)菌是分裂生殖;
生活方式:上酵母菌是營(yíng)腐生生活,細(xì)菌有的是腐生,有的是寄生生活。酵母菌在有氧和無(wú)氧條件下都能分解有機(jī)物。
2.青霉與黑根霉的孢子囊外形上有什么不同? P116
(拓展:1.霉菌與酵母菌在形態(tài)結(jié)構(gòu)上有什么區(qū)別?2.霉菌的生活方式和生殖方式是怎樣的?)
3.蘑菇的結(jié)構(gòu)是怎樣的?P116
(拓展:1.你知道在什么時(shí)候什么地方能找到蘑菇嗎?2.你認(rèn)為蘑菇的營(yíng)養(yǎng)方式和生殖方式是怎樣的嗎?)
4.真菌是怎樣進(jìn)行繁殖的?P117
5.真菌與人類的關(guān)系怎樣?
P117(學(xué)生先自己思考,然后小組交流,展示,教師 PPT明確答案,適度拓展)
(設(shè)計(jì)意圖:通過(guò)問題的引導(dǎo):一是檢驗(yàn)前面自主學(xué)習(xí)情況;二是通過(guò)組員交流加深教材知識(shí)的理解、掌握)
(過(guò)渡:通過(guò)我們的學(xué)習(xí),知道了一些真菌的知識(shí),哪真菌、病毒、細(xì)菌有什么異同?)四、拓展延伸
(流程:學(xué)生在教材 118空隙制表,填寫,展示,教師點(diǎn)撥)(設(shè)計(jì)意圖:對(duì)本章知識(shí)梳理和總結(jié),便于學(xué)生的理解和掌握。)
五、當(dāng)堂達(dá)標(biāo):
1.夏天,食品和衣服上容易發(fā)霉和長(zhǎng)毛,這是由( )引起的。
A.霉菌 B.酵母菌 C.病毒 D.細(xì)菌
2.下列各項(xiàng)中,不屬于真菌主要特征的是( )。
A.細(xì)胞內(nèi)不含葉綠素 B.細(xì)胞內(nèi)有真正的細(xì)胞核C.營(yíng)養(yǎng)方式為異養(yǎng) D.都必須進(jìn)行孢子生殖
3.下列生物中,不屬于真菌的是( )。
A.根瘤菌 B.酵母菌 C.黃曲霉 D.蘑菇
4.下列關(guān)于繁殖的說(shuō)法錯(cuò)誤的是( )
A.真菌可通過(guò)孢子繁殖后代B.細(xì)菌可通過(guò)芽孢繁殖后代
C.蕨類植物可通過(guò)孢子繁殖后代D.被子植物主要通過(guò)有性生殖繁殖后代
5.如圖為某些微生物的形態(tài)圖,請(qǐng)據(jù)圖回答下列問題:
(1)圖片中不具有細(xì)胞結(jié)構(gòu)的微生物是[________]________,它是由________組成的.
(2)在釀酒、做面包和蒸饅頭時(shí)離不開[________]________,圖中的________(填字母)和它的細(xì)胞結(jié)構(gòu)基本相似.
(3)A與 C相比,在細(xì)胞結(jié)構(gòu)上的主要不同點(diǎn)是 A的細(xì)胞內(nèi)沒有________.
(4)以上生物,可以營(yíng)腐生生活的是 ________.(填字母)
1-4 ADAB 5. B 病毒 蛋白質(zhì)的外殼和內(nèi)部的遺傳物質(zhì) C 酵母菌 D 成形的細(xì)胞核 ACD
【分析】圖中為某些微生物的形態(tài)圖,A是細(xì)菌,B是病毒,C是酵母菌,D是青霉
六、展示收獲
教學(xué)反思
本著面向全體學(xué)生,提高生物學(xué)素養(yǎng),倡導(dǎo)探究性學(xué)習(xí)這一理念,我打造開放式的課堂教學(xué)模式,將課堂還給學(xué)生,讓學(xué)生做課堂的主人。本節(jié)課的亮點(diǎn)如下:
1、在課堂導(dǎo)入方面我采用的是從學(xué)生平常生活實(shí)例入手,讓學(xué)生知道讓水果發(fā)霉的是真菌。學(xué)生通過(guò)辨認(rèn)知道真菌就在我們身邊,無(wú)處不在,從學(xué)生身邊熟悉的真菌入手,自然的導(dǎo)入新課;
2.本節(jié)教學(xué)知識(shí)層層推進(jìn),加強(qiáng)前后知識(shí)的聯(lián)系及進(jìn)行學(xué)生生活方面拓展;
3.課堂教學(xué)中注重講練結(jié)合,促進(jìn)學(xué)生對(duì)本節(jié)所學(xué)知識(shí)的識(shí)記等。
在本節(jié)的教學(xué)過(guò)程中也存在了很多的不足:
1、在課堂中對(duì)學(xué)生的評(píng)價(jià)語(yǔ)言有些單一、匱乏。
2、由于課前學(xué)生對(duì)真菌不是很了解,沒有很好的將學(xué)生的積極性調(diào)動(dòng)起來(lái)。
課后反思
本著面向全體學(xué)生,提高生物學(xué)素養(yǎng),倡導(dǎo)探究性學(xué)習(xí)這一理念,我打造開放式的課堂教學(xué)模式,將課堂還給學(xué)生,讓學(xué)生做課堂的主人。本節(jié)課的亮點(diǎn)如下:
1、在課堂導(dǎo)入方面我采用的是從學(xué)生平常生活實(shí)例入手,讓學(xué)生知道讓水果發(fā)霉的是真菌。學(xué)生通過(guò)辨認(rèn)知道真菌就在我們身邊,無(wú)處不在,從學(xué)生身邊熟悉的真菌入手,自然的導(dǎo)入新課;
2.本節(jié)教學(xué)知識(shí)層層推進(jìn),加強(qiáng)前后知識(shí)的聯(lián)系及進(jìn)行學(xué)生生活方面拓展;
3.課堂教學(xué)中注重講練結(jié)合,促進(jìn)學(xué)生對(duì)本節(jié)所學(xué)知識(shí)的識(shí)記等。在本節(jié)的教學(xué)過(guò)程中也存在了很多的不足:
1、在課堂中對(duì)學(xué)生的評(píng)價(jià)語(yǔ)言有些單一、匱乏。
2、由于課前學(xué)生對(duì)真菌不是很了解,沒有很好的將學(xué)生的積極性調(diào)動(dòng)起來(lái)。
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