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第一節　自然環境對民居、服飾和飲食的影響
課 時 目 標 一、知識目標 1.結合相關實例和地形、氣候等自然環境知識了解我國不同地區傳統民居的建筑風格和自然環境的關系。 2.依據相關圖文資料了解自然環境對服飾的影響。 3.結合有關資料了解自然環境對各地飲食文化的影響。 4.養成善于觀察身邊人類與自然和諧相處的案例,培養人與自然和諧共處的人地觀。 5.知道我國民居、服飾、飲食的地方特色,并舉例說明自然環境對地方文化的影響。 二、教學重難點 重點:分析地形、氣候等自然環境與我國不同地區傳統民居的建筑風格的關系。 難點:自然環境對服飾和飲食的影響。
教 學 過 程 新 課 導 入 我們欣賞一組我國不同地區的民居圖片: 　　同學們,你知道這些民居位于我國哪些地區嗎 它們的形成與自然環境有著怎樣的關系 今天我們大家一起學習自然環境對民居、服飾和飲食的影響。 ——自然環境對民居、服飾和飲食的影響 (板書)
自 主 學 習 請同學們結合教材P30-P35,完成下列問題。 一、自然環境對民居的影響 1.自然環境是由　大氣　、　水　、動植物、巖石、土壤、　太陽光　等組成的。 2.　居住　是人類的基本需要,民居即是滿足這種需求的建筑。民居要適應　自然環境　,使人類免受不利自然條件的干擾和損害,如洪水、寒冷、潮濕等,以保證人身安全與健康。因此,不同地區、不同民族的民居,無論造型、結構,還是材料、功能,都受當地自然環境的深刻影響。 3.氣候對民居的影響:氣候影響民居的　建筑　形式。一般來說,南方降水多,氣溫高,屋頂　坡度大　,利于　排水　;窗戶較小可減少　陽光照射　、降低室內溫度。北方降水少,屋頂　坡度小　,甚至完全是　平的　;窗戶較大,利于在冬季獲取更多的　陽光　,增加室內　溫度　。 4.地形對民居的影響:在山區蓋房時,要考慮　坡向　、坡度等因素;平原地區地勢平坦,住房布局較為規則,且多院落,如　四合院　;黃土高原地區的　窯洞　等。 二、自然環境對服飾的影響 　　服飾是人們在一定的　自然環境　下生存和發展的必然產物,不同地區、不同民族的服飾各具特色?！》棥〕蔀閰^別我國各民族的重要標志。服飾的基本功能是抵御寒暑、減少日曬、遮擋風雨、防止蚊蟲叮咬、美化自身等。 三、自然環境對飲食的影響 1.自然環境在很大程度上影響著各地農作物的種類,從而影響到飲食的材料和做法,如南方地區的風味食品多用　米 　做成,北方地區的風味食品多用　面粉　做成。 2.人們的飲食習慣也受到自然環境的影響,如我國東北地區居民有挖窖貯藏冬菜和腌制酸菜的習俗,湖南人喜歡吃　辣　,山西人喜歡食醋。 3.我國形成了各具特色的地方菜系,著名的有　川　菜、湘菜、　魯　菜、粵菜和淮揚菜等
合 作 探 究 探究點　我國的特色民居 閱讀圖片,完成下列探究活動。 1.說出圖片中我國民居的名稱。 參考答案:圖片 A、B、C、D分別是蒙古包、四合院、窯洞、竹樓。 2.上述民居主要分布在我國哪些區域 參考答案:蒙古包分布在非季風區、四合院主要位于華北地區、窯洞是黃土高原特有的民居、竹樓位于我國西南地區。
深 化 探 究 探究點　氣候、地形對民居的影響 　結合下面四幅圖片分析民居與當地氣候和地形有什么關系 參考答案:我國江南地區由于降水較多,因此水資源豐富,比較潮濕,所以房屋的建筑特點是墻體高、薄,窗多、斜頂(通風,便于排水);蒙古包主要適合于游牧民族經常搬遷的流動生活方式,這樣易于拆裝,搬運方便;吊腳樓建于山區,順山坡地勢蓋起(受地形影響);四合院是北方平原地區一種傳統的住宅建筑形式,四面有房屋,中間是院子,房屋磚墻較厚,南窗較大,利于光照。
課 堂 總 結 　　同學們,本節課我們主要學習了自然環境與民居、服飾和飲食的關系。氣候影響民居的建筑形式。地形對民居也有影響。服飾是人們在一定的自然環境下生存和發展的必然產物,不同地區、不同民族的服飾各具特色。服飾成為區別我國各民族的重要標志。服飾的基本功能是抵御寒暑、減少日曬、遮擋風雨、防止蚊蟲叮咬、美化自身等。自然環境在很大程度上影響著各地農作物的種類,從而影響到飲食的材料和做法;人們的飲食習慣也受到自然環境的影響。
教 學 過 程 板 書 設 計
當 堂 達 標 1.下面不能反映區域自然地理環境影響人們的生活方式、生活習慣、文化傳統等方面的一句話是(　D　)　　　 　　　　　　　　　 　　　　　　　　　 A.靠山吃山,靠水吃水 B.一方水土養一方人 C.早穿皮襖午穿紗,圍著火爐吃西瓜 D.要想富先修路 2.下面民居與分布地連線正確的是(　A　) A.兩面坡式民居——南方地區 B.四合院——湘西少數民族地區 C.帳篷、蒙古包——黃土高原 D.吊腳樓——西北地區 3.下列哪項能作為區別我國各民族的重要標志(　C　) A.身高 B.經濟收入 C.服飾 D.文化程度 4.我國八大菜系中,主要流行于山東省的是(　A　) A.魯菜 B.川菜 C.粵菜 D.皖菜 5.竹樓式的民居反映的自然環境是(　A　) A.高溫多雨 B.干燥少雨 C.四季分明 D.寒冷潮濕
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