資源簡(jiǎn)介

青島版三年級(jí)下冊(cè)第五單元第十九課
《食物到哪里去了》教學(xué)設(shè)計(jì)
【教學(xué)目標(biāo)】
科學(xué)觀念目標(biāo)：知道人體消化器官的組成。了解人體的唾液、胃液、膽汁、胰液、腸液等消化液的作用。
科學(xué)思維目標(biāo)：能應(yīng)用已有的知識(shí)和經(jīng)驗(yàn)對(duì)所觀察的現(xiàn)象作假設(shè)性解釋。
探究實(shí)踐目標(biāo)：能用簡(jiǎn)單的器材做簡(jiǎn)單的觀察實(shí)驗(yàn)。會(huì)查閱書刊及其他信息源，了解人體的消化系統(tǒng)。
態(tài)度責(zé)任目標(biāo)：想知道，愛提問，喜歡大膽想象。愿意合作與交流，能選擇自己擅長(zhǎng)的方式表述研究過程和結(jié)果。
【教學(xué)重難點(diǎn)】
食物是怎樣被消化的；怎樣保護(hù)消化器官。
【教學(xué)準(zhǔn)備】
37℃左右的溫水、塑料吸管、燒杯、試管、滴管、淀粉液、碘酒。
【教學(xué)過程】
情境導(dǎo)入
師：你昨天一天都吃了什么食物？
學(xué)生自由回答。
師：我們每天要吃很多食物，有面食、各種肉類、水果蔬菜，我們吃下的食物到哪里去了？今天我們就一起來探究。
板書課題。
二、探究新知
活動(dòng)一：食物在身體里是怎樣“運(yùn)動(dòng)”的？
師：請(qǐng)你咬一口饅頭，然后跟你的同位說一說，饅頭在你身體里經(jīng)過了哪些地方，到哪里去了？
學(xué)生以小組為單位活動(dòng)進(jìn)行活動(dòng)。
小組匯報(bào)，交流與討論。
師：你能試著畫一張食物在人體內(nèi)的“運(yùn)動(dòng)”路線圖嗎？
學(xué)生自主活動(dòng)。
出示人體消化系統(tǒng)圖。
口腔--食道--胃--小腸--大腸--肛門
小組成員對(duì)照人體消化系統(tǒng)圖修改自己小組畫的食物在人體內(nèi)的旅行路線。
活動(dòng)二：食物是怎樣被消化的？
師：現(xiàn)在請(qǐng)大家再咬一口饅頭，但是不要著急咽下去，在嘴里細(xì)細(xì)咀嚼，你感受到了什么？
生：我感到有點(diǎn)甜。
師：為什么會(huì)覺得有點(diǎn)甜呢？是因?yàn)轲z頭本來就是甜的嗎？
生：饅頭本身是不甜的。
師：那是什么有甜味呢？
師：在咀嚼過程中，我們的口腔里會(huì)分泌什么？
生：唾液。
師：你想到了什么？
生：是不是唾液將饅頭變甜了。
師：我們可以說，是不是在唾液的作用下，饅頭生成了一種甜的物質(zhì)，比如說麥芽糖。
師：這只是我們的猜想，怎樣來驗(yàn)證呢？
生：做實(shí)驗(yàn)。
唾液對(duì)淀粉有消化作用
實(shí)驗(yàn)猜想：我認(rèn)為唾液對(duì)淀粉有消化作用
實(shí)驗(yàn)器材：淀粉液、唾液、碘液、試管、膠頭滴管、燒杯、37℃溫水
師：我們?yōu)槭裁匆?7℃溫水？
生：更接近我們的口腔里的溫度。
師：根據(jù)實(shí)驗(yàn)器材，設(shè)計(jì)實(shí)驗(yàn)。
學(xué)生以小組為單位進(jìn)行活動(dòng)。
總結(jié)：
實(shí)驗(yàn)方案：
1.取2支試管，分別加入等量淀粉液。
2.在其中一支試管中加入適量唾液，搖勻。
3.將2支試管同時(shí)放入37℃左右的溫水中。
4.過一會(huì)同時(shí)取出兩支試管，分別往2支試管中加入兩滴碘液，觀察淀粉液顏色的變化。
實(shí)驗(yàn)預(yù)判：如果加入唾液的試管沒有變藍(lán)，未加入唾液的試管變藍(lán)了，就說明唾液對(duì)淀粉有消化作用。
實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象：加入唾液的試管沒有什么變化，未加入唾液的試管變藍(lán)。
實(shí)驗(yàn)結(jié)論：唾液對(duì)淀粉有消化作用。
出示資料卡：
人的口腔內(nèi)有唾液腺，唾液腺能分泌唾液。唾液里有一種促進(jìn)食物消化的酶，這種酶能把淀粉分解成麥芽糖。
師：現(xiàn)在你知道饅頭為什么有甜味了嗎？
總結(jié)：饅頭進(jìn)入口腔，經(jīng)牙齒咀嚼，跟唾液腺分泌的唾液混合，加上舌頭的攪拌，饅頭經(jīng)歷了初步的消化，一部分淀粉變成麥芽糖。所以我們把饅頭多嚼一會(huì)兒就會(huì)覺得有點(diǎn)甜。
師：食物進(jìn)入口腔后，又去了哪里？
在胃里，吃進(jìn)的食物經(jīng)過充分的研磨、攪拌，同時(shí)通過分泌的胃液分解，變成了粥樣的食糜狀態(tài)進(jìn)入小腸。
小腸是人體主要的消化器官，是消化食物吸收養(yǎng)分的主要場(chǎng)所。
肝臟分泌膽汁，胰腺分泌胰液，小腸分泌腸液。膽汁、胰液、腸液在小腸內(nèi)會(huì)消化食物中的脂肪、蛋白質(zhì)、淀粉等營養(yǎng)物質(zhì)。食物在小腸內(nèi)消化過程基本完成，只留下難于消化的食物殘?jiān)M(jìn)入大腸。
大腸沒有消化作用，僅有一定的吸收功能。食物殘?jiān)诖竽c內(nèi)被腸壁吸收了水分后，就變成糞便經(jīng)肛門排出體外。
總結(jié)：食物的消化一靠牙齒的咀嚼和胃的蠕動(dòng)使食物粉碎；二靠唾液、胃液、腸液、膽汁、胰液等消化液把食物中不溶于水的物質(zhì)變成能被人體吸收的溶于水的營養(yǎng)物質(zhì)。
因此，人的消化器官有：口腔、食道、胃、肝、膽、胰、小腸、大腸、肛門。
出示資料卡：
食物的消化一是靠牙齒的咀嚼和胃的蠕動(dòng)，將食物研碎；二是靠唾液、胃液、腸液、膽汁、胰液等消化液的幫助，把食物變成可以被吸收的成分。食物中的蛋白質(zhì)、脂肪、淀粉等營養(yǎng)成分在人體內(nèi)不斷地被消化、吸收， 不能被消化、吸收的食物殘?jiān)痛x廢物通過呼吸、排汗、大小便等途徑被排出體外。
活動(dòng)三：怎樣保護(hù)我們的消化器官？
師：我們的消化器官你重要嗎？
生：重要。
師：如果我們的消化器官出現(xiàn)了問題會(huì)怎樣？
生：我們吃的食物就無法被正常消化，我們就不能吸收營養(yǎng)，身體就會(huì)出現(xiàn)問題。
師：那我們應(yīng)該怎么做？
生：保護(hù)好我們的消化器官。
師：我們應(yīng)該怎樣做呢？
學(xué)生根據(jù)生活經(jīng)驗(yàn)回答。
總結(jié)：
飯前便后要洗手；吃飯要定時(shí)定量；不吃變質(zhì)的食物；吃飯時(shí)不要看電視；飯后不要?jiǎng)×疫\(yùn)動(dòng)等等。
三、全課小結(jié)
師：這節(jié)課你都學(xué)到了什么？談一談你的收獲。
學(xué)生談收獲。
四、你學(xué)會(huì)了嗎？
我會(huì)填
1. 我們吃的食物首先進(jìn)入（ ），經(jīng)過牙齒咀嚼和舌的攪拌
后，通過（ ）進(jìn)入（ ），食物在這里被研磨分解成為粥狀物，進(jìn)入（ ）、（ ），營養(yǎng)成分在這里被消化吸收，
最后由（ ）排出體外。
2.胃的上端連著（ ），下端連著（ ）。
3.人體內(nèi)消化器官分泌的消化液有（ ）、（ ）、（ ）、
（ ）等 。
五、課外拓展
了解吃早餐對(duì)人體健康的重要性。

展開更多......

收起↑