資源簡介

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技術與設計2 第二章
第四節 流 程 的 優 化 說課稿
一、教材分析
本節內容是廣東科教版技術與設計2第二章第四節“流程的 優化”，是本單元的重點。通過典型的案例來闡述流程的優 化是根據優化的目的，從工期、技術等指標綜合考慮；提 出流程優化的條件重要有工藝、材料和設備等方面。前三 節“了解流程” 、“流程的組成與描述”和“流程的設計”，學生 初步結識流程，懂得如何進行流程設計，本節課進行更深 層次的流程的優化的學習。
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二、學情分析
通過生產和生活中流程的學習，學生對流程有了一定的理解，可以設計 某些簡樸的流程了。但學生對流程的優化要考慮的重要因素是什么還不 清楚，流程怎么優化還不理解。學生普遍對流程的優化有一種畏懼心理， 重要因素在于諸多學生對生產中的流程不熟悉。流程的優化也需要學生 具有開放性思維和一定的生活經驗。學生不懂得，不肯參與到教學活動 中，也就構成了教學上的一種難點。要通過案例分析解說，讓學生理解 流程改進的目的和意義，掌握流程改進的設計措施和環節。并通過自主 學習、探究學習的方式完成一項流程改進的設計方案。
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三、教學目標
1.科學觀念：使學生理解流程優化的意義及主要內容；理解流程的改進與工 藝水平的提高，以及設備、材料、管理等密切相關；
2.核心素養培養：針對確定的流程，分析流程優化時應考慮的因素；經歷對 案例和問題的探討、分析，培養解決實際問題的能力以及創新意識和團隊 協作能力； 3.科學思維與科學方法：通過分析流程優化的過程，滲透技術的人文特性， 探究背后所隱含的更深的思想。通過分組討論、分析、活動，養成良好的 合作和交流的態度。
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四、教學重難點
一、教學重點：通過案例分析理解流程的優化可以根據 不同的目標有所側重；以及流程的改進與設備、材料等 之間的關系；
二、教學難點：技術的人文特性及優化背后所隱含的更 深的思想。
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五、教學措施
教法
1.情境教學：根據情感和認知活動互相作用的原理，采用田忌賽馬的 動畫創設恰當的情境，激發學生探究流程優化的欲望。 2.直觀教學法：夸美紐斯的“直觀性原則”，通過圖片和生活中常見 的例子展示，激發學生的學習愛好，增進對流程優化的理解。 3.實踐教學法：皮亞杰的建構主義教學理論，創設情境，讓同學們親 自參與實踐活動，體驗中加深理解，提高實踐和創新能力。 4.討論交流法：在對話中各自刊登觀點，不僅可以集思廣益，并且可 以互相啟發，容易產生新見解。
學法
分析比較、自主學習、協作學習、實踐探究
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六、教學過程
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調換輪胎并擰上螺絲 放下車輛
優化前汽車保養流程
擰緊輪胎緊固螺絲 清潔打蠟
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優化后的汽車保養流程比優化前流程用時少，大大減少 了客戶的等待時間，有效提升了該公司的經營效益。
優化后汽車保養流程
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一、流程優化的目的
流程優化的概念:
針對目標要求對現有流程進行梳理、 改進和完善的過程，就是流程的優化。
為什么要優化流程？
也就是說流程優化的意義是什么？
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高質量發展，就是
能夠很好滿足人民日益 增長的美好生活需要的 發展。
—— 習近平
為什么要優化流程
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那么流程優化的目的是什么呢？請看下面的例子
一、流程優化的目的
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商場銷售：商品擺賣式的柜臺銷售模式
案例：商場購物的流程
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商品擺賣式的
柜臺銷售模式
案例：商場購物的流程
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思考：商 場的柜臺銷售 流程有何缺點 ？
案例：商場購物的流程
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思考：柜臺銷售流程的缺點
需要售貨員
可能多次仍不滿意
需要售貨員
效率不高
體驗不好
需要售貨員
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商場銷售：自由選擇的超市銷售模式 可以隨便挑、隨便選、隨便換
購物流程改進(優化)
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商場銷售：顧 客可以自由選擇的 超市銷售模式流程
購物流程改進
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購物流程優化
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效率不高
商場
人力成本高
顧客
體驗不佳
購物流程優化前后比較
方便快捷
降低成本
自由選購
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某商場銷售流程的改進(優化)
優化的結果：
某商場銷售模式改變的同
時，也是對購物流程的優化，
新的購物流程對原流程中的一
些環節進行了合并和簡化， 提
高了顧客購物的便捷性，體現
了商場以人為本、方便顧客的
服務思想。
案例一
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優化前后印刷前的數字化工作流程
比較這兩個流程圖可以發現，其區別是優化 后的流程將顏色樣版與印刷顏色的確認工作 放在數字打樣環節完成。流程優化的好處如 下：
(1)能夠快速和直觀地判斷產品質量。 在優 化前的流程中，當樣版效果和客戶要求有偏差 時，調整過程往往需要90min以上，而在數字 打樣環節發現問題，只需15min左右就能解決。
(2)能夠提高經濟效益。 脫機直接制版環節 之后調整，重新輸出紙質效果樣版再印刷等， 脫機直接制版版張、紙張、人工費用和設備折 舊等成本需要300元以上；而在數字打樣環節 調整，只需要單人單電腦工作15min，成本也 就30元左右。
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案例二
案例三 用指紋識別器或虹膜識別器開門的流程
隨著生物識別技術的發展，很多人的家門上都安裝了指紋識別器或虹膜識別器， 回家開門時只需要把手指放在指紋識別器上或將眼睛對準虹膜識別器，識別系統 識別通過后門就可以打開，這樣人們回家開門的流程就可簡化為如圖2-34所示。
科學技術的進步為人們實現流程的優化提供了可能，
同時也為工作效率的提高提供了可行的手段。
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優質體驗 提高生產效率 產品質量
經濟效益
一、流程優化的目的
對物質和精 神的需求
對產品和服務的要求
流程優化 的目的
個性化
便捷性
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流程優化的步驟:
(1)分析流程的現狀。
(2)確定優化的目標和要求。
(3)確定優化的方案。
(4)流程改進的實施。
二、流程優化的步驟和方法
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了解流程各個環節的意義、作用 以及前后順序的關系，然后分析與流 程有關的各種因素，如環境、設備、 資源、工藝條件等。
根據實際需要綜合考慮，權衡利 弊，確定優化的目標和要求。
根據流程優化的目標和要求，結 合流程現狀分析，確定流程優化的方 案。
根據流程優化方案，確定流程改 進實施方案，并進行模式或方案測試。
流程優化的步驟
2.確定優化的目標和要求
4.流程改進的實施
3.確定優化的方案
1.分析流程的現狀
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流程優化的步驟
(4)流程改進的實施。
流程改進實施的方法一般有以下3種：
①對流程的環節進行合并、刪減、重排和簡化等。
②對流程的時序進行調整。
③對流程的環節和時序都進行調整。
下面請看流程的優化的步驟和方法的具體實例
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流程的優化有什么方法？
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第一步： 分析流程現狀
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第二步： 確定目標和要求
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第三步： 確定優化方案
合并：采用環節合并處理的方法
第四步： 實施方案
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并行處理：設備條件的改進，將串行時序改 為并行時序。
做飯流程的優化①
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做飯流程的優化②
預處理： 提高效率，半成品原材料減少環節。
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二：
三：
四：
從煮飯效率的不斷提高中，我們能總結出 流程優化的基本方法嗎？
18min
38min
48min
28min
一：
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總結： 流程優化的方法
1. 環節：改變、合并、并行處理、預處理等
2. 時序：順序和形式的調整
3. 綜合調整：環節和時序都進行調整
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請同學們根據今天學習的流程優化知
識，嘗試分析一下在“銀行卡掛失”流程
優化中用到了什么方法？
學以致用
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銀行卡掛失:分析流程的現狀
到銀行口頭掛失
銀行卡丟失
到銀行補卡
到銀行領新卡
到銀行書面掛失
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能否減少次數 ？
能否隨時辦理 ？
能否遠程辦理 ？
結束
到銀行口頭掛失
銀行卡丟失
到銀行書面掛失
到銀行領新卡
到銀行補卡
確定優化的目標和要求
到銀行4次
現場辦理
網點營業時間
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多種掛失
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客戶快捷掛失，減 少了去銀行次數；
銀行節省了營業空 間和時間，提高系 統工作效率。
多種掛失帶來的好處
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電話掛失
到銀行口頭掛失
到銀行書面掛失
結束
接收新卡并遠程開通
銀行卡丟失
銀行卡丟失
到銀行補卡
到銀行領性卡
網上APP填寫掛失表申領新卡
確定優化的方案
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將原本銀行卡掛失 流程中的書面掛失和填 表申領新卡進行合并處 理。
電話掛失
結束
銀行卡丟失
接收新卡并遠程開通
優化方法：環節合并處理
網上APP填寫掛失表申領新卡
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多種方式掛 失，方便不同技 術設備條件下的 用戶。
優化方法：并行處理
結束
接收新卡并遠程開通
銀行卡丟失
網上APP填寫掛失表申領新卡
網絡掛失
口頭掛失
電話掛失
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課堂小結
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布置作業：新生報到流程怎么優化？
新 生 報 到 流 程
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七、教學反思
貫穿著新課程的理念。學生閱讀教材，自主學習；討論分析，歸納提高，新知 建構；實踐探究等，充足彰顯“以教師為主導，學生為主體。 ”
教學內容以“商場購物和燒飯”為主線；學生親自體驗流程優化的過程，激發學 習熱情；進一步理解流程優化的概念和目的，歸納總結流程優化的內容和條件。選 擇學生熟悉的、貼近生活的教學案例，或者由學生列舉案例加以分析，提高了學習 愛好。
教學措施以情境教學、直觀教學、討論交流和實踐教學為主。實踐活動中充分 體現了“學中做，做中學”，合作、探究的學習方式調動了學習的積極性。有效突出 重點，突破難點。
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