資源簡介

課時備課卡
課題名稱 溶液的形成
日期 課時 2 課型 新授 備課教師
課標摘錄及課標分解 課標摘錄：1、知道一些物質溶解的過程中伴隨著熱量的變化。 2、能說出一些常見的乳化現象。 課標分解： 學生學什么：物質溶解的過程中伴隨著熱量的變化；一些常見的乳化現象 2.學到什么程度：知道一些物質如氯化鈉、硝酸銨、氫氧化鈉溶解的過程中溫度的變化。了解乳濁液知道乳化之后的液體不是溶液，舉出生活之中的乳化現象。 3.學生怎么學：通過小組合作設計實驗并通過實驗現象得出氯化鈉、硝酸銨、氫氧化鈉溶解的過程中吸熱或放熱現象。通過實驗讓學生清楚每一步實驗現象，感悟乳化現象同時與溶解對比分析二者的不同。
學 習 目 標 1通過小組合作設計實驗.并通過實驗現象得出氯化鈉、硝酸銨、氫氧化鈉溶解的過程中吸熱或放熱現象。 2.通過實驗讓學生了解乳濁液的形成與乳化現象，并初步認識乳化的應用 3、通過實驗讓學生練習觀察、記錄和分析實驗現象，提高設計實驗能力和提升實驗動手能力，通過對比實驗學習采用對比的方法解決問題。
評 價 任 務 評價任務體系
1.（對應目標1）通過老師提供的儀器和藥品，設 計出實驗方案，小組內展示，并能說出相應結論。 (
評價任務
) (
解釋應用雄、總結
) (
設計方案
進行實驗
) (
舉例生活中常見的乳化現象
) (
得出結論
) (
歸納總結
) (
設計實驗
)
2.（對應目標2）.通過對比實驗讓學生能了解乳濁液的形成與乳化現象，能初步認識乳化的生活應用，能體會到生活中處處有化學
3.（對應目標3）通過設計溶解時的吸熱或放熱現象的實驗看學生的設計能力和歸納能力；通過乳濁液的形成和乳化現象實驗采用對比的方法解決問題。
板書設計
一、溶解時的吸熱或放熱現象 氯化鈉 硝酸銨 氫氧化鈉 二、乳化現象 乳濁液 乳化
教后評價反思
教學過程
教學環節 評價任務 教學活動
導入 小紅幫媽媽用蘇打粉洗碗筷時會感到燒手，那是怎么回事？
知識點一： 溶解時的吸熱或放熱現象 評價任務一： 小組進行交流確定幾個實驗方案，平行進行實驗小組展示成果并說出方案優缺點 固態氯化鈉、硝酸銨、氫氧化鈉溶解的過程中溫度有什么變化？分別是吸熱還是放熱？ 3熟練進行實驗操作。 評價標準： 1、實驗設計合理，操作性強，注意了實驗的安全性和試劑的用量 2、實驗設計合理，操作性強，現象明顯，能正確描述原理。 3、通過分組實驗能正確進行實驗操作。 評價預設： 1、實驗方案設計不可行 2、結論不完整。 3、操作不規范三種溶質和溶劑用量相差大。 學生思考討論，可能是蘇打粉溶解過程放熱 學習任務一：、溶解時的吸熱或放熱現象 探究活動：溶解時的吸熱、放熱現象 實驗藥品:固態NaCl、NH4NO3、NaOH等 儀器:試管、燒杯、玻璃棒、溫度計等 〖提醒〗學生看注意欄目 請根據所提供的實驗藥品簡單描述你的方案完成下表 水中加入的溶質NaClNH4NO3NaOH加入溶質前水的溫度溶解現象溶質溶解后溶液的溫度
交流總結： 濃硫酸、______溶于水溫度升高； （2）________等溶于水溫度不變； （3）____________等溶于水溫度降低物質在溶解的過程中通常伴隨著________的變化，有的物質在溶解時會出現________現象，有的物質在溶解時會出現________現象。 拓展延伸： 為什么物質在溶解的過程中會出現不同的現象呢 同學們課下可以查閱資料了解物質在溶解的過程中存在著不同的微觀過程。
知識點二： 乳化現象 評價任務二： 1、通過乳濁液的形成和乳化現象實驗進行對比，能建立起什么是乳濁液及乳化的概念；通過對比了解乳化和溶解的區別 2、能找出自己生活中見過的乳化現象，體會到生活中處處有化學 評價標準： 1、準確得出乳濁液及乳化的概念；對比了解乳化和溶解的區別 2、正確舉出生活中見過的乳化現象 評價預設： 1、乳濁液及乳化的概念描述不準確，乳化和溶解的區別填寫不全 2、找不出生活中見過的乳化現象或舉得例子不恰當 學習任務二：乳化現象 上節課我們通過實驗知道水是一種常用的溶劑，植物油能溶于水嗎 我這有兩塊沾有油污的手帕，學了這節課你能用幾種方法你能幫我洗干凈嗎 同學們完成[實驗9-4] 試管內加入的物質現象把液體倒掉后的試管是否干凈振蕩前振蕩后靜置后水和植物油水和植物油及洗滌劑
認識乳濁液： 小組交流：乳濁液和溶液有哪些區別和相同點完成下表 溶液乳濁液分散物質的溶解性分散物質原來的狀態分散粒子特征相同點
加了洗滌劑的試管液體為什么不再分層？同學們看課本找出答案。 乳化 [討論]:沾有油污的手帕該怎么清洗呢 現在實驗桌上有洗滌劑、肥皂水、汽油、純堿溶液等，用你所設計的方法進行實驗，把手帕上的油污洗干凈 比較哪一種方法使油污手帕洗得更干凈 介紹自己生活中見過的乳化現象。 拓展延伸：課下閱讀P31資料卡片了解懸濁液及用途.
【歸納小結】 物質在溶解時會出現放熱現象，物質在溶解時會出現吸熱現象。 （2）乳濁液： （3）乳化
評價任務： 學生限時訓練1分鐘，紅筆改錯，組內交流答案，小組長講解，老師點撥。 跟蹤練習： 1、下列各組物質充分混合后，能得到乳濁液的是 （ ） A.碳酸鈣加人水中 B.碘加人水中 C.酒精加人水中 D.植物油加人水中 2、分別將NaCl、NH4NO3、NaOH固體加入到水中，使它們充分溶解，使溶液溫度明顯升高的是，明顯降低的是。
課堂小結 溶解時的吸熱或放熱現象 乳化現象
當堂檢測 評價任務： 學生限時訓練3分鐘，老師公布答案學生紅筆改錯，組內交流完成訂正。老師點撥。 1、溶液在日常生活、工農業生產和科學研究中具有廣泛的用途。下列物質放入水中不能形成溶液的是（　　） A．大豆油 B．食鹽 C．蔗糖 D．杜康酒 2、即食即熱型快餐的內層是用鋁箔真空包裝的食物，外層則分別包裝兩包物質，使用時拉動預留在外的拉線，使這兩種物質反應，便可對食物進行加熱，這兩包物質最適合的選擇是（ ） A．硝酸銨晶體與水 B.濃硫酸與水 C.生石灰與水 D. 氯化鈉與水 3、乳化作用在生產生活中的應用非常廣泛。如在化妝品、藥物、涂料等生產過程中，通過乳化的方法可將各種成分混合的更加均勻。下列洗滌方式屬于乳化現象的是　 　。 ①用洗潔精清洗餐具上的油污 ②用汽油除去衣服上的油污③用洗衣粉洗去衣物上的油污 ④用洗發液洗去頭發上的油脂⑤用酒精洗去衣服上的碘漬 、課題1 溶液的形成（第二課時）
說明：約10——15分鐘的題量，分為必做題和選做題，本題案1—7題為必做題，第8題為選做題，可根據各自課時的需要靈活選做。（其中必做題屬于中低檔題，比較基礎，用于鞏固夯實本課時所學內容；選做題是提供給基礎好的學生進行培優拔高，提高能力.）
1、下列所描述的“水”中，屬于乳濁液的是（　　）
A．油水 B．鹽水 C．冰水 D．黃泥水
2、下列事實用化學觀點解釋正確的是 （　　）
A．酒香不怕巷子深--分子在不斷運動
B．現代工業生產使用催化劑--催化劑能提高總產量
C．修車師傅用汽油清洗手上油污--利用乳化原理
D．燒火時將木柴架空燃燒會更旺--增大氧氣的濃度
3、下列說法正確的是　(　　)
A.均一穩定的液體一定是溶液
B.飽和溶液一定是濃溶液
C.汽油洗滌油污屬于乳化現象
D.將氫氧化鈉溶于水,所得溶液溫度升高
4、下列各組物質充分混合后，能得到乳濁液的是 （ ）
A.碳酸鈣加人水中 B.碘加人水中
C.酒精加人水中 D.植物油加人水中
5、用如圖所示的密閉實驗裝置，能使液面a比液面b高，過一段時間又回到持平的一組固體和液體可以是（ ）
A.食鹽和水 B.鋅和硫酸。
C.固體氫氧化鈉和水 D.硝酸銨和水
6、化學與生活密切相關。
（1）用洗潔精清洗油污，是利用了洗潔精 的作用。
（2）在農村常用井水作生活用水，加入 可檢驗井水是否為硬水。
（3）我們通常選擇噴水的方法滅火，其中噴水滅火的原理是 。
（4）含氟牙膏有一定的防齲效果。這里的氟是指 （填“原子”“離子”“元素”或“物質”）。
（5）天然氣是常用的燃料，請寫出它燃燒的化學方程式 。
7、請閱讀下列短文，然后回答有關問題。
濕巾的種類與利弊
濕巾是主要由水、水刺無紡布和丙二醇制成的用于擦臉、擦手或皮膚的紙巾。市場上的濕巾大致分為兩類：一類是只能做皮膚濕潤保養的，另一類是可起到消毒作用的。
濕巾的成分主要有：水--濕巾中藥液的含量一般占80%左右，而藥液中9成以上是水；保濕劑--丙二醇是一種溶劑，也是保濕劑，可以幫助藥液中的有效物質溶解在水中，使水分不容易揮發出去，并起到抗、防腐作用，所以幾乎所用的濕巾中都有它；非離子表面活性劑--其作用是用來去除污垢和油脂，達到清潔作用；防腐劑、抗菌劑等。
在眾多消毒濕巾中，以低濃度過氧化氫溶液為消毒成分的消毒濕巾最安全，腐蝕性也非常低，對人體無刺激無傷害。
愛化妝的女性所使用的卸妝濕巾，其中的活性清潔成分與一般的洗面奶相同，都依賴于表面活性劑和乳化劑去除彩妝、油脂和死皮。卸妝濕巾使用起來又快又方便，但卻并不是日常護膚的最佳選擇。如果不徹底洗去卸妝濕巾中的活性清潔成分，皮膚可能會受到刺激，一些含有酒精的卸妝濕巾中還有可能引起刺痛。
（1）濕巾中的溶劑主要是水和 。
（2）常用的消毒濕巾中，起消毒作用的物質是 （填化學式，下同），與其組成元素相同的物質是 ，二者化學性質不同的本質原因是 。
（3）卸妝濕巾能夠清潔皮膚的原理是將彩妝、油脂進行了 。
8、新冠肺炎是一種急性感染性肺炎，做好自身防護是防止感染的重要措施。
（1）以下是人們在應對“新型冠狀病毒肺炎”時的一些認識，你認為不符合科學道理的是 。
A．家庭消毒時，消毒液越濃越好
B．多飲水，保證身體充足的水分
C．外出時佩戴口罩，避免前往人群密集的公共場所
（2）勤洗手是好的生活習慣。某肥皂的主要成分是硬脂酸鈉，用該肥皂洗手時，硬脂酸鈉能把手上的油漬以很小的液滴的形式分散到水中而洗去，這一事實的原理是 （填“溶解”或“乳化”）。
（3）制作口罩用的無紡布面料主要是聚丙烯[（C3H6）n]，聚丙烯中碳、氫元素的質量比為 。
（4）消毒劑乙醇（C2H5OH）俗稱酒精。體積分數為75%的乙醇溶液能有效地殺菌消毒。醫用75%酒精溶液中溶劑是 （填化學式）；常溫常壓下，乙醇易揮發，其蒸氣能與空氣形成爆炸性混合物，易燃易爆，在室內不適宜噴灑高濃度乙醇溶液。乙醇在空氣中完全燃燒的化學方程式是 。
（5）“84”消毒液也是常用消毒劑，其消毒原理是NaClO+CO2+H2O═X+HClO，生成的HClO具有殺菌作用。化學方程式中X的化學式為 ，HClO中氯元素的化合價為 。課題1 溶液的形成（第2課時）
【學習目標】
1通過小組合作設計實驗.并通過實驗現象得出氯化鈉、硝酸銨、氫氧化鈉溶解的過程中吸熱或放熱現象。
2.通過實驗讓學生了解乳濁液的形成與乳化現象，并初步認識乳化的應用
3、通過實驗讓學生練習觀察、記錄和分析實驗現象，提高設計實驗能力和提升實驗動手能力，通過對比實驗學習采用對比的方法解決問題。
【學習過程】
小紅幫媽媽用蘇打粉洗碗筷時會感到燒手，那是怎么回事？
學生思考討論，可能是蘇打粉溶解過程放熱
一：溶解時的吸熱或放熱現象
學習任務一：溶解時的吸熱或放熱現象
探究活動：溶解時的吸熱、放熱現象
實驗藥品:固態NaCl、NH4NO3、NaOH等 儀器:試管、燒杯、玻璃棒、溫度計等
〖提醒〗學生看注意欄目
請根據所提供的實驗藥品簡單描述你的方案完成下表
水中加入的溶質 NaCl NH4NO3 NaOH
加入溶質前水的溫度
溶解現象
溶質溶解后溶液的溫度
交流歸納（1）濃硫酸、______溶于水溫度升高；（2）________等溶于水溫度不變；
（3）____________等溶于水溫度降低物質在溶解的過程中通常伴隨著________的變化，有的物質在溶解時會出現________現象，有的物質在溶解時會出現________現象。
拓展延伸:
為什么物質在溶解的過程中會出現不同的現象呢 同學們課下可以查閱資料了解物質在溶解的過程中存在著不同的微觀過程。
學習任務二：乳化現象
上節課我們通過實驗知道水是一種常用的溶劑，植物油能溶于水嗎 我這有兩塊沾有油污的手帕，學了這節課你能用幾種方法你能幫我洗干凈嗎
同學們完成[實驗9-4]
試管內加入的物質 現象 把液體倒掉后的試管是否干凈
振蕩前 振蕩后 靜置后
水和植物油
水和植物油及洗滌劑
認識乳濁液：
小組交流：乳濁液和溶液有哪些區別和相同點完成下表
溶液 乳濁液
分散物質的溶解性
分散物質原來的狀態
分散粒子
特征
相同點
加了洗滌劑的試管液體為什么不再分層？同學們看課本找出答案。
乳化
[討論]:沾有油污的手帕該怎么清洗呢 現在實驗桌上有洗滌劑、肥皂水、汽油、純堿溶液等，用你所設計的方法進行實驗，把手帕上的油污洗干凈
比較哪一種方法使油污手帕洗得更干凈
介紹自己生活中見過的乳化現象。
拓展延伸：課下閱讀P31資料卡片了解懸濁液及用途.
【歸納小結】
物質在溶解時會出現放熱現象，物質在溶解時會出現吸熱現象。
（2）乳濁液：
（3）乳化
跟蹤練習：
1、下列各組物質充分混合后，能得到乳濁液的是 （ ）
A.碳酸鈣加人水中 B.碘加人水中
C.酒精加人水中 D.植物油加人水中
2、分別將NaCl、NH4NO3、NaOH固體加入到水中，使它們充分溶解，使溶液溫度明顯升高的是，明顯降低的是.
【當堂檢測】
1、溶液在日常生活、工農業生產和科學研究中具有廣泛的用途。下列物質放入水中不能形成溶液的是（　　）
A．大豆油 B．食鹽 C．蔗糖 D．杜康酒
2、即食即熱型快餐的內層是用鋁箔真空包裝的食物，外層則分別包裝兩包物質，使用時拉動預留在外的拉線，使這兩種物質反應，便可對食物進行加熱，這兩包物質最適合的選擇是（ ）
A．硝酸銨晶體與水 B.濃硫酸與水
C.生石灰與水 D. 氯化鈉與水
3、乳化作用在生產生活中的應用非常廣泛。如在化妝品、藥物、涂料等生產過程中，通過乳化的方法可將各種成分混合的更加均勻。下列洗滌方式屬于乳化現象的是　 　。
①用洗潔精清洗餐具上的油污
②用汽油除去衣服上的油污③用洗衣粉洗去衣物上的油污
④用洗發液洗去頭發上的油脂⑤用酒精洗去衣服上的碘漬

展開更多......

收起↑