資源簡介

二年級下冊綜合實(shí)踐活動第一單元《我和蔬菜交朋友》教案
三、種植芽苗菜（課時(shí)1）
教材分析（教學(xué)內(nèi)容）
設(shè)計(jì)了“問題與思考”“實(shí)踐與體驗(yàn)”“交流與評價(jià)”“拓展與創(chuàng)新四個(gè)欄目，目的是種植芽苗菜，可以提高學(xué)生的動手實(shí)踐能力，提升他們生活的水平，培養(yǎng)健康的審美情操；學(xué)生通過實(shí)踐逐步感悟中國勞動文化的博大精深，了解并初步掌握種植芽苗菜的技法。
教學(xué)目標(biāo)
1.了解種植芽苗菜生產(chǎn)的流程，學(xué)習(xí)種植芽苗菜的生產(chǎn)技術(shù)。
2.了解科學(xué)探究中的條件控制。
3.培養(yǎng)認(rèn)真觀察、做好觀察記錄的習(xí)慣。
教學(xué)重難點(diǎn)
重點(diǎn)：探究芽苗菜的生長規(guī)律，掌握芽苗菜培育的生長因素。
教學(xué)準(zhǔn)備
黃豆芽，綠豆芽若干，小臉盆，每人一個(gè)，人手一把小鏟子，黃豆種，綠豆種若干。
教學(xué)過程
一、情景導(dǎo)入：演示畫面“豆芽寶寶在跳舞”，激發(fā)學(xué)生的興趣。
小百科：豆芽，也稱芽苗菜，又名巧芽、豆芽菜、如意菜、掐菜、銀芽、銀針、銀苗、芽心、大豆芽、清水豆芽，是各種谷類、豆類、樹類的種子培育出可以食用的“芽菜”，也稱“活體蔬菜”。品種豐富，營養(yǎng)全面，是常見的蔬菜。
二、了解豆芽
1.洗豆芽。
請同學(xué)們幫豆芽寶寶洗澡，提醒學(xué)生一邊洗一邊仔細(xì)觀察豆芽寶寶是什么樣子的？提問：“你洗的豆芽寶寶是什么樣子的？”學(xué)生自由講述，老師出示電腦畫面，幫助學(xué)生了解黃豆芽和綠豆芽的特征。
2.分豆芽。
請學(xué)生把臉盆里的黃豆芽和綠豆芽分在兩個(gè)點(diǎn)心盆里，然后送它們回家，邊送邊說：“黃豆芽，我送你回家。”
3.了解豆芽的生長過程。
提問：“你知道豆芽寶寶是怎樣長出來的嗎？“學(xué)生自由回答。
演示電腦畫面，讓學(xué)生了解豆芽的生長過程，了解豆芽的作用。
“你們知道豆芽有什么作用？”
出示燒好的豆芽，讓學(xué)生看一看，聞一聞，嘗一嘗，讓學(xué)生知道豆芽是有營養(yǎng)的，要多吃豆芽。
三、種植豆芽
1.種子精選后用潔凈清水淘洗２～３次，洗凈后浸種。浸種水量應(yīng)超過種子體積的２～３倍。浸種過程應(yīng)換水１～２次，并輕輕搓洗，漂去種皮上的黏液，以提高發(fā)芽速度和發(fā)芽率，但不要損壞種皮。
2.播種后進(jìn)行疊盤催芽。即把育苗盤堆成垛，每垛高度為１０個(gè)盤左右，上下各有一個(gè)保濕盤或覆塑料膜等以保溫、保濕。育苗盤碼放一定要平整。為了通風(fēng)，每垛之間留３～５厘米的空隙。
3.播種前清洗育苗盤，鋪上基質(zhì)。育苗盤要求大小適當(dāng)，底面平整，形狀規(guī)范且堅(jiān)固耐用，通透性好。栽培基質(zhì)可選用干凈、無毒的包裝紙或白棉布等。播種必須均勻，結(jié)合播種再進(jìn)行一次種子清理，以保證芽苗質(zhì)量。
4.播種后進(jìn)行疊盤催芽。即把育苗盤堆成垛，每垛高度為１０個(gè)盤左右，上下各有一個(gè)保濕盤或覆塑料膜等以保溫、保濕。育苗盤碼放一定要平整。為了通風(fēng)，每垛之間留３～５厘米的空隙。
板書設(shè)計(jì)
種植芽苗菜
材料工具
方法步驟

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