資源簡介

(共15張PPT)
2.3流程環(huán)節(jié)與時序的獲取
要把馬鈴薯制作成薯條，你知道需要進行哪些流程嗎？
1將馬鈴薯去皮，切成長條
2將薯條和適量清水下鍋，大火煮沸，3分熟撈出
3用冷水沖涼煮好的薯條，降溫后瀝干水
4倒入適量的淀粉，讓薯條均勻的占裹上淀粉
5鍋里倒入適量玉米油，小火油炸
6薯條全部浮起來后撈出
顯性環(huán)節(jié)：進行、發(fā)展規(guī)律容易看出和描述，無須大量實驗與探究。
經(jīng)過農(nóng)民伯伯長期實踐發(fā)現(xiàn)，同一地方長期種植的同一品種馬鈴薯具有退化特征，幾年后馬鈴薯品質(zhì)明顯退化變差，如何解決這一問題呢？農(nóng)業(yè)科學(xué)家長期試驗找到了解決途徑——換種。
非顯性環(huán)節(jié)：需要大量實驗與長時間探究才能發(fā)現(xiàn)流程的內(nèi)在屬性和規(guī)律，從而得知其基本環(huán)節(jié)和時序。
顯性環(huán)節(jié)
不是或不全是顯性
不是或不全是顯性
顯性環(huán)節(jié)
合成氨生產(chǎn)流程
合成氨的生產(chǎn)工藝流程
NH3
原料：氮氣、氫氣
合成方法：哈伯法合成氨
條件一：在溫度為攝氏500度，壓強：300atm(標準大氣壓)的
合成塔內(nèi)合成
條件二：加入適當(dāng)?shù)拇呋瘎?br/>條件三：原料氣的循環(huán)使用
哈 伯
1918年德國化學(xué)家哈伯獲得了諾貝爾化學(xué)獎
利用氮、氫為原料合成氨的工業(yè)化生產(chǎn)曾是一個較難的課題，從第一次實驗室研制到工業(yè)化投產(chǎn)，約經(jīng)歷了150年的時間。
1：氮、氫合成氨的反應(yīng)是可逆的，
2：增加壓力將使反應(yīng)推向生成氨的方向
3：提高溫度會將反應(yīng)移向相反的方向，然而溫度過低又使反應(yīng)速度過小；
4：催化劑對反應(yīng)將產(chǎn)生重要影響。
合成的條件：這就是在600℃的高溫、200個大氣壓和鋨為催化劑的條件下，能得到產(chǎn)率約為8％的合成氨。
使反應(yīng)氣體在高壓下循環(huán)加工，并從這個循環(huán)中不斷地把反應(yīng)生成的氨分離出來，
為了尋找高效穩(wěn)定的催化劑，兩年間，他們進行了多達6500次試驗，測試了2500種不同的配方，最后選定了含鉛鎂促進劑的鐵催化劑
問題1：這個流程包括了哪些環(huán)節(jié)？它們的時序如何？　　
1、制取環(huán)節(jié)——原料氣（N2、H2）的制取
2、凈化環(huán)節(jié) ——氣體（N2、H2）的凈化、除雜質(zhì)
3、壓縮環(huán)節(jié)——用壓縮機壓縮（至高壓狀態(tài)）
4、合成環(huán)節(jié)——氨合成
5、分離環(huán)節(jié)——氨的分離，得到濃氨并將未完全反應(yīng)的N2、H2送回合成塔，再循環(huán)加工利用
問題2：如何將氨合成的流程圖畫出來，可以用什么方式來表達這個流程？
流程圖
由于合成氨過程中會造成氨泄露，還可能造成爆炸，因此應(yīng)該將廠房建設(shè)到郊區(qū)
環(huán)境
用機器控制，人通過計算機控制;設(shè)備、材料的費用等
人員與資金
合成塔，氨分離器
設(shè)備
在500℃300atm條件下，有催化劑的情況下，氣體循環(huán)利用
工藝
氮氣和氫氣的混合氣體
材料
詳細的分析
基本因素
問題3：合成氨的生產(chǎn)工藝流程應(yīng)考慮的因素
二、流程設(shè)計應(yīng)考慮的基本因素
研究事物的內(nèi)在屬性與規(guī)律以及相關(guān)因素，就是流程設(shè)計應(yīng)考慮的基本因素。
基本因素
生產(chǎn)活動的流程設(shè)計的基本因素：
材料：
不同的材料有不同的加工處理方法。
工藝：
不同的產(chǎn)品工藝要求各異。
設(shè)備：
生產(chǎn)設(shè)備的水平往往決定了流程的自動化水平。
人員：
人員的技術(shù)水平。
資金：
資金影響生產(chǎn)過程、質(zhì)量、周期。
環(huán)境：
生產(chǎn)過程對環(huán)境的污染已及環(huán)境對生產(chǎn)的反作用。
試一試
1、處于城鄉(xiāng)結(jié)合地帶的某鄉(xiāng)，要在鄉(xiāng)里新建一個小化工廠，在流程設(shè)計上應(yīng)該考慮哪些因素？
應(yīng)考慮：工藝方案、降低能源和原材料消耗、減少污染排放、在資金允許的情況下選用精良設(shè)備和技術(shù)人員以提高生產(chǎn)效率。
2、要把北方的大豆移栽到南方，在流程設(shè)計上要考慮到哪些相關(guān)因素？
要考慮：季節(jié)、氣溫、濕度、土壤、病蟲害，是否破壞生態(tài)平衡。
小結(jié)
1、實際流程設(shè)計的兩種情形
2、流程設(shè)計中的基本因素，事物的內(nèi)在屬性
與規(guī)律以及其他相關(guān)因素
顯性 非顯性
材料、工藝、設(shè)備、人員、資金、環(huán)境等
3、流程設(shè)計的目標與要求
工作和生活方面：節(jié)省時間、提高工作效率、提高工作質(zhì)量等
生產(chǎn)活動：提高效率、提高質(zhì)量、節(jié)省資源、安全生產(chǎn)、提高經(jīng)濟效益、提高管理水平等

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