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(共33張PPT)
合理飲食

學(xué)習(xí)目標(biāo)
知道日常生活中哪些是健康食品，哪些是不健康食品.
懂得營(yíng)養(yǎng)要全面.合理的重要性 .
養(yǎng)成良好的飲食習(xí)慣;意識(shí)到要愛(ài)惜自己,珍惜生命.
民以食為天，但“飲食”不科學(xué)、不衛(wèi)生所導(dǎo)致的疾病已成為當(dāng)今的主要健康問(wèn)題。 （說(shuō)一說(shuō)你平時(shí)喜歡吃哪些食物，不喜歡吃哪些食物）
我們的飲食健康
第一:油炸食品
導(dǎo)致心血管疾病;含致癌物質(zhì);破壞維生素.
第二:腌制類食品
導(dǎo)致高血壓，腎負(fù)擔(dān)過(guò)重，導(dǎo)致鼻咽癌等。
第三：加工類肉食品
含致癌物質(zhì)：亞硝酸鹽；含大量防腐劑。
第四：餅干類食品
食用香精和色素過(guò)多,嚴(yán)重破壞維生素；營(yíng)養(yǎng)成分低。
第五：汽水可樂(lè)類食品
含磷酸、碳酸，會(huì)帶走體內(nèi)大量的鈣；含糖量過(guò)高。
第六：方便類食品
鹽分過(guò)高；熱量過(guò)高，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值極低。
第七：罐頭類食品
破壞維生素，使蛋白質(zhì)變性；熱量過(guò)多，營(yíng)養(yǎng)成分低。
第八：話梅蜜餞類食品
含致癌物質(zhì)：亞硝酸鹽，含防腐劑。
第九：冷凍甜品類食品
含奶油極易引起肥胖；含糖量過(guò)高影響正餐。
第十：燒烤類食品
含大量致癌物質(zhì)，導(dǎo)致蛋白質(zhì)碳化變性。
小學(xué)生飲食結(jié)構(gòu)不合理：導(dǎo)致超重、肥胖等，甚至患上了成人病，如糖尿病、高血脂等。
吃什么才健康？怎樣吃才健康？
一、食物多樣，谷類為主，粗細(xì)搭配
二、多吃蔬菜、水果和薯類
三、每天吃奶類、大豆或其制品
奶類、豆類含鈣量較高，
兒童、青少年飲奶有利于其生長(zhǎng)發(fā)育 ，中老年人飲奶可減少骨質(zhì)丟失.
四、常吃適量的魚、
禽、蛋和瘦肉
五、減少烹調(diào)油，吃清淡少鹽膳食
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六、三餐分配要合理，零食要適當(dāng)
要天天吃早餐并保證其營(yíng)養(yǎng)充足，午餐要吃好，晚餐要適量。
不暴飲暴食，不經(jīng)常在外就餐，盡可能與家人共同進(jìn)餐，并營(yíng)造輕松愉快的就餐氛圍。
七、每天足量飲水，合理選擇飲料
飲水不足或過(guò)多都會(huì)對(duì)人體健康帶來(lái)危害。
建議飲水量1200ml。
特別提醒：餐桌上要經(jīng)常看見(jiàn)它
洋蔥、茄子：含有硫氨基酸、黃銅類化合物，增強(qiáng)血管彈性，改善動(dòng)脈硬化作用。
新鮮大蒜：蒜素含量達(dá)4g/kg。具有抗氧化、防癌作用，增強(qiáng)免疫系統(tǒng)功能，預(yù)防疾病，降低血脂、預(yù)防動(dòng)脈粥樣硬化，治療菌痢和腸炎。
薯類：含有膳食纖維，具有通便、防結(jié)腸癌作用。
女性不可以缺少：大豆制品、大棗、紅糖、姜、蜂蜜等。
老年人經(jīng)常選擇黑色食品：黑米、黑芝麻、黑豆、黑木耳、香菇、海帶等。
自我測(cè)試——你飲食是否合理？
食物種類繁多，不同的食物含有不同的營(yíng)養(yǎng)素，對(duì)人體有不同的功效。合理的食品結(jié)構(gòu)能給人多一層健康保證。您想知道自己每日飲食中的食品是否合理嗎？請(qǐng)回答下面的問(wèn)題：
1、你的主食是否主要為谷類（米、面）？
A．幾乎每天都吃
B．一般1周或2周吃1次
C．很少吃或不吃，如1個(gè)月才吃1次或基本不吃
2、你是否吃雜糧（馬鈴薯、甘薯、玉米、麥片等）？
A．幾乎每天都吃
B．一般1周或2周吃1次
C．很少吃或不吃，如1個(gè)月才吃1次或基本不吃
3、你是否經(jīng)常吃蔬菜，特別是綠葉蔬菜、黃紅色蔬菜及十字花科蔬菜（白菜、蘿卜、油菜、花菜、卷心菜等）？
A．幾乎每天都吃
B．一般1周或2周吃1次
C．很少吃或不吃，如1個(gè)月才吃1次或基本不吃
4、你經(jīng)常吃水果么？
A．幾乎每天都吃
B．一般1周或2周吃1次
C．很少吃或不吃，如1個(gè)月才吃1次或基本不吃
5、你吃黃豆及其制品（豆腐、豆?jié){、豆腐腦、豆腐皮等）嗎？
A．幾乎每天都吃
B．一般1周或2周吃1次
C．很少吃或不吃，如1個(gè)月才吃1次或基本不吃
6、你每天吃多少肉？
A．約100 g
B．約50 g
C．不吃或吃250 g以上
7、你媽媽用什么油炒菜？
A．米糠油、玉米油、菜籽油、棕櫚油
B．植物油及豬油混合物
C．只吃豬油
8、你每天食用多少鹽？
A．約6 g
B．約15 g
C．15 g以上
9、您吃煙熏、油炸食品嗎？
A．不吃
B．很少吃
C．喜歡吃，經(jīng)常吃
10、您經(jīng)常喝飲料嗎？
A．不喝或偶爾喝一點(diǎn)
B．喝一些
C．經(jīng)常喝，并且量大
評(píng)分標(biāo)準(zhǔn)
如果選A得2分，選B則得1分，選C得0分。
評(píng)分結(jié)果
15～20分：您的膳食結(jié)構(gòu)基本符合平衡膳食的原則，堅(jiān)持下去哦！
7 ～14分：您的膳食結(jié)構(gòu)還算過(guò)得去，如果每天都選擇分?jǐn)?shù)最高的那類食品就更好了。
0 ～ 6 分：您的飲食結(jié)構(gòu)不健康，長(zhǎng)此以往，您的健康會(huì)出問(wèn)題的。
別讓錯(cuò)誤的飲食習(xí)慣傷了你的健康,
科學(xué)飲食踏上保健養(yǎng)生之道。

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