資源簡介

第二十五單元　醫(yī)療與公共衛(wèi)生
時(shí)空坐標(biāo)
主干線索
1．古代：疫病的流行，嚴(yán)重威脅人們的健康與生命，給人類社會(huì)政治、經(jīng)濟(jì)的發(fā)展帶來了消極影響；伴隨著疫病的流行，各國開始重視公共衛(wèi)生，采取一些基本措施和醫(yī)療手段；中國傳統(tǒng)中醫(yī)從萌芽逐漸發(fā)展，明清時(shí)期基本完善。
2．近代：鴉片戰(zhàn)爭后，西醫(yī)傳入中國并得到發(fā)展，中西醫(yī)開始了碰撞與結(jié)合。
3．現(xiàn)代：第二次世界大戰(zhàn)之后，現(xiàn)代醫(yī)療體系建立和發(fā)展。包括：建立基本醫(yī)療衛(wèi)生體系、醫(yī)療服務(wù)體系、藥品供應(yīng)體系以及醫(yī)療保障體系；改革開放后，中國逐步建立了中國特色現(xiàn)代醫(yī)療衛(wèi)生體系。
第56講　醫(yī)療與公共衛(wèi)生
課程標(biāo)準(zhǔn) 素養(yǎng)考向
1.知道古代歷史上疫病的流行與影響2．了解中醫(yī)藥的主要成就和西醫(yī)在中國的傳播、發(fā)展過程3．了解現(xiàn)代醫(yī)療衛(wèi)生體系的建立、發(fā)展及其對社會(huì)生活的影響 1. 從“史料實(shí)證”“歷史解釋”的角度掌握古代疫病流行及防治的主要史實(shí)，古代疫病的影響2．從“家國情懷”的角度掌握中國古代中醫(yī)藥的主要成就，聯(lián)系現(xiàn)實(shí)認(rèn)識中醫(yī)藥在防治疫病中的作用3．從“唯物史觀”的角度掌握西醫(yī)在中國的傳播、發(fā)展過程，認(rèn)識近代中西醫(yī)之爭
一、歷史上的疫病與醫(yī)學(xué)成就
1.歷史上的疫病
(1)概念：指由細(xì)菌、病毒等強(qiáng)烈致病性微生物感染人體而引起的急性傳染病。
(2)種類：天花，鼠疫。
(3)影響：給人們的健康帶來巨大威脅，甚至導(dǎo)致政治、經(jīng)濟(jì)的變動(dòng)。
[拓展]
1．古代疫病頻發(fā)的原因
(1)政治腐敗，戰(zhàn)爭頻發(fā)，社會(huì)動(dòng)蕩。
(2)災(zāi)荒及不良舊俗，公共衛(wèi)生條件差。
(3)醫(yī)療水平和科技手段相對落后。
(4)在防疫措施尚不健全的情況下，中外交流及國內(nèi)交通的發(fā)展促進(jìn)疫病流行。
2．古代社會(huì)疫病流行的影響因素
(1)社會(huì)的政治局勢：一般情況下，政局穩(wěn)定，經(jīng)濟(jì)繁榮，人們的生活水平相對較高，疫病流行會(huì)有所緩解，反之亦然。
(2)戰(zhàn)爭的推波助瀾：戰(zhàn)爭對疫病流行往往有推波助瀾的作用，疫病的流行可直接發(fā)生在人口密集、精神緊張、衛(wèi)生條件極差的軍營中，極大影響軍隊(duì)的戰(zhàn)斗力甚至戰(zhàn)爭的結(jié)局。
(3)地理環(huán)境的不同：一般情況下，干旱而寒冷的地區(qū)較少發(fā)生大規(guī)模疫病；濕潤而溫暖的地區(qū)易使多種病原體、中間宿主、媒介生物滋生。
(4)交通條件的制約：交通發(fā)達(dá)地區(qū)的疫病傳播速度更快，感染人數(shù)更多。
(5)自然災(zāi)害的破壞：水旱災(zāi)害、蝗災(zāi)、地震、海嘯等各種自然災(zāi)害往往增加疫病流行的機(jī)會(huì)。
(6)水葬、淺埋、棄尸荒野等不正確的處理造成疫病傳染源的擴(kuò)散，加速了疫病的傳播。
(4)防治措施
項(xiàng)目 時(shí)期 成就
重視公共衛(wèi)生 中國古代 組織人力清理污水、疏通井渠河道；在大災(zāi)之后及時(shí)掩埋尸體，發(fā)放藥物
古羅馬 把修建飲水道、下水道當(dāng)作重要工程
疫病防治 東晉 葛洪所著《肘后備急方》記載了青蒿對瘧疾的治療作用
明代 中國古人為了防治天花，發(fā)明了人痘接種，后來傳到歐洲
建立救濟(jì)機(jī)構(gòu) 西漢后期 政府對疫病患者進(jìn)行隔離
隋唐時(shí)期 寺廟病坊也收治病人
古羅馬 醫(yī)院收治疫病患者
近代醫(yī)學(xué)的進(jìn)步 18世紀(jì)晚期 英國醫(yī)生詹納發(fā)明牛痘接種法
19世紀(jì) 微生物學(xué)家巴斯德創(chuàng)立巴氏滅菌法
1928年 英國細(xì)菌學(xué)家弗萊明發(fā)現(xiàn)了青霉素，改變了人類對細(xì)菌傳染束手無策的狀態(tài)
〔概念闡釋〕
巴氏滅菌法
巴氏滅菌法是利用病原體不是很耐熱的特點(diǎn)，用適當(dāng)?shù)臏囟群捅貢r(shí)間，將其全部殺滅。但經(jīng)巴氏消毒后，仍保留了小部分無害或有益、較耐熱的細(xì)菌或細(xì)菌芽孢，因此巴氏消毒牛奶要在4 ℃左右的溫度下保存，且只能保存 3—10天，最多 16天。
人痘接種法，牛痘接種法
人痘接種法就是采用人工的方法，使被接種者感染一次天花，從而使人體產(chǎn)生抗體來預(yù)防天花疫病的方法。
牛痘接種法就是采用接種牛痘病毒而使人感染牛痘病毒，由于牛痘病毒與引起人類天花病的天花病毒具有相同抗原性質(zhì)，從而對天花產(chǎn)生免疫的方法。
2．中醫(yī)藥的成就
時(shí)間 主要成就
戰(zhàn)國 扁鵲已經(jīng)用望、聞、問、切四診法進(jìn)行診斷
西漢 《黃帝內(nèi)經(jīng)》以陰陽五行學(xué)說解釋人體的生理現(xiàn)象和病理變化，是一部重要的中醫(yī)基礎(chǔ)理論著作
東漢晚期 ①華佗精通外科手術(shù)，創(chuàng)制了麻醉藥“麻沸散”以及健身方法“五禽戲”②醫(yī)學(xué)家張仲景提出辨證施治的原則，著成《傷寒雜病論》，奠定了中醫(yī)臨床學(xué)的基礎(chǔ)
唐代 ①《唐本草》是世界上第一部由政府頒布的藥典②孫思邈著成臨床百科全書《千金方》，他被后人尊稱為“藥王”
明代 李時(shí)珍著成《本草綱目》，集中藥學(xué)知識之大成，被譽(yù)為“東方藥學(xué)巨典”
新中國成立后 ①屠呦呦等專家從青蒿中分離出能夠有效抵抗瘧疾的青蒿素②21世紀(jì)以來，中醫(yī)藥蓬勃發(fā)展，走向世界
3.西醫(yī)在中國的傳播
(1)傳播：①明末清初，西醫(yī)傳入中國。
②鴉片戰(zhàn)爭后，西式醫(yī)院在通商口岸建立起來。隨后，西醫(yī)院校也建立起來。
(2)影響
①西醫(yī)院校把教學(xué)、科研與臨床結(jié)合在一起，培養(yǎng)了相當(dāng)數(shù)量的西醫(yī)人才。
②西醫(yī)憑借其特有的消毒、化驗(yàn)等手段，對人們的健康起到了積極的作用。
③中國的一些大城市借鑒了西方的公共衛(wèi)生措施，推廣自來水、改善食品衛(wèi)生狀況等，中國的公共衛(wèi)生事業(yè)初步發(fā)展起來。
[拓展]西醫(yī)傳播對傳統(tǒng)中醫(yī)的影響
(1)打破了傳統(tǒng)中醫(yī)“一統(tǒng)天下”的局面，出現(xiàn)中西醫(yī)并存的醫(yī)療服務(wù)體系。
(2)改變了傳統(tǒng)中醫(yī)師徒言傳身教的人才培養(yǎng)模式，開創(chuàng)設(shè)立醫(yī)學(xué)院，大量培養(yǎng)醫(yī)學(xué)人才的教育模式。
(3)改變了中醫(yī)坐堂為主、江湖郎中為輔的世代相傳服務(wù)模式，通過設(shè)立中醫(yī)院，進(jìn)入執(zhí)業(yè)醫(yī)生分工合作、密切協(xié)作的階段。
(4)突破傳統(tǒng)中醫(yī)治療局限性，拓展了治療領(lǐng)域，豐富了治療手段。
(5)引進(jìn)了西醫(yī)的科研手段和科研方法，使中醫(yī)在一定程度上更具有科學(xué)性，促進(jìn)了中西醫(yī)結(jié)合。
二、現(xiàn)代醫(yī)療衛(wèi)生體系與社會(huì)生活
1.現(xiàn)代醫(yī)療衛(wèi)生體系的建立
(1)體系構(gòu)成：包括基本醫(yī)療衛(wèi)生體系、醫(yī)療服務(wù)體系、藥品供應(yīng)體系與醫(yī)療保障體系等內(nèi)容。
(2)體系建設(shè)
①西方國家現(xiàn)代醫(yī)療衛(wèi)生體系的建立
內(nèi)容 具體成就
20世紀(jì)中期以來，西方國家基本醫(yī)療衛(wèi)生體系建立 ①各層級的醫(yī)院、專業(yè)公共衛(wèi)生機(jī)構(gòu)、基層醫(yī)療單位大量出現(xiàn)②威脅人類健康的重大傳染病得到控制
醫(yī)療服務(wù)體系日益完善 藥品供應(yīng)得到基本保障；城鄉(xiāng)居民享有一定的醫(yī)療服務(wù)權(quán)利
第二次世界大戰(zhàn)后推廣現(xiàn)代醫(yī)療保障制度 ①美國的醫(yī)療保障體系在社會(huì)保障體系中發(fā)揮了重要作用②北歐國家宣布建成“福利國家”
[拓展]西方醫(yī)療保障制度的建立和發(fā)展
(1)建立——1883年，德國國會(huì)通過了俾斯麥政府提交的《疾病社會(huì)保險(xiǎn)法》。這是世界上第一部疾病保險(xiǎn)法。
(2)發(fā)展——美國1935年頒布的《社會(huì)保障法》，標(biāo)志著美國現(xiàn)代社會(huì)保障制度的誕生。
(3)完善——部分歐洲國家宣布建成“福利國家”。
②中國現(xiàn)代醫(yī)療衛(wèi)生體系的建立
內(nèi)容 具體成就
基本醫(yī)療衛(wèi)生體系建立 國家搭建起覆蓋全國的醫(yī)療網(wǎng)絡(luò)
醫(yī)療機(jī)構(gòu)的服務(wù)職能擴(kuò)大 ①不斷完善國家基本公共衛(wèi)生服務(wù)②藥品供應(yīng)體系不斷完善，加大醫(yī)療扶貧力度
推進(jìn)醫(yī)療保障體系建設(shè) ①20世紀(jì)60年代，國家已經(jīng)把城鎮(zhèn)工作人員納入公費(fèi)醫(yī)療系統(tǒng)②改革開放后，建立了城鎮(zhèn)職工基本醫(yī)療保險(xiǎn)制度、新型農(nóng)村合作醫(yī)療制度、城鎮(zhèn)居民基本醫(yī)療保險(xiǎn)制度和城鄉(xiāng)醫(yī)療救助制度
〔概念闡釋〕
合作醫(yī)療
合作醫(yī)療是隨著新中國成立后農(nóng)業(yè)合作化運(yùn)動(dòng)的興起而逐步發(fā)展起來的。農(nóng)村合作醫(yī)療是由我國農(nóng)民自己創(chuàng)造的互助共濟(jì)的醫(yī)療保障制度，在保障農(nóng)民獲得基本衛(wèi)生服務(wù)、緩解農(nóng)民因病致貧和因病返貧方面發(fā)揮了重要的作用。自20世紀(jì)80年代以后，農(nóng)村合作醫(yī)療組織迅速解體。2002年10月，中國明確提出各級政府要積極引導(dǎo)農(nóng)民建立以大病統(tǒng)籌為主的新型農(nóng)村合作醫(yī)療制度，簡稱新農(nóng)合。
2．醫(yī)療衛(wèi)生事業(yè)的發(fā)展與社會(huì)生活
(1)促進(jìn)了人民健康狀況的改善
①世界：20世紀(jì)下半葉以來，西方發(fā)達(dá)國家的基礎(chǔ)醫(yī)學(xué)突飛猛進(jìn)。
②中國：醫(yī)療技術(shù)發(fā)展迅速，平均預(yù)期壽命達(dá)到了世界中等發(fā)達(dá)國家水平。
(2)改變了人們的生活方式
①世界：第二次世界大戰(zhàn)后，許多國家和地區(qū)注重公共衛(wèi)生的建設(shè)。
②中國：中華人民共和國成立以來，開展形式多樣的清理環(huán)境、預(yù)防疾病、保護(hù)健康的愛國衛(wèi)生運(yùn)動(dòng)，有助于人民群眾養(yǎng)成文明衛(wèi)生的生活方式。
(3)強(qiáng)化了全民的衛(wèi)生意識
①講衛(wèi)生成為現(xiàn)代公民的基本素質(zhì)。
②注重精神衛(wèi)生，大力普及精神醫(yī)學(xué)知識；普通人也重視心理健康，從而實(shí)現(xiàn)身心幸福。
主題 從“史料實(shí)證”角度認(rèn)識歷史上疫病的影響及防治
[史料一]華北社會(huì)在戰(zhàn)爭和鼠疫的共同侵襲下度過了明代末年的最后時(shí)期。在明清之際華北三省的死亡人口中，至少有500萬以上的人口死于鼠疫。在萬歷及崇禎年間華北兩次大的鼠疫流行中，三省死亡人口合計(jì)超過1000萬。萬歷年間的華北鼠疫大流行使區(qū)域經(jīng)濟(jì)和社會(huì)的發(fā)展陷于停滯，崇禎時(shí)期的鼠疫則在風(fēng)起云涌的起義浪潮中加速了它的傳播和擴(kuò)散。
——曹樹基《鼠疫流行與華北社會(huì)的
變遷：1580—1644年》
[問題1]根據(jù)史料一和所學(xué)知識，概括我國古代疫病的影響。
[提示]影響：使經(jīng)濟(jì)和社會(huì)的發(fā)展陷于停滯；加速王朝更替。
[史料二]在“黑死病”肆虐時(shí)，大約有1/4到1/3的歐洲人口死于這場災(zāi)難，一些人由對宗教信仰的懷疑而發(fā)展為對社會(huì)不平等制度的痛恨和反抗，以及對自己人生的深入思考，15至17世紀(jì)，人們在抗擊“黑死病”時(shí)所采取的一些衛(wèi)生措施，在客觀上促進(jìn)了歐洲城市公共衛(wèi)生事業(yè)的發(fā)展，西醫(yī)逐漸發(fā)展起來。
——摘編自王旭東《世界瘟疫史》
[問題2]根據(jù)史料二并結(jié)合所學(xué)知識，分析瘟疫對近代西方社會(huì)的影響。
[提示]影響：造成了人口減少、經(jīng)濟(jì)破壞和社會(huì)動(dòng)蕩；推動(dòng)了文藝復(fù)興和宗教改革興起；推動(dòng)了醫(yī)療衛(wèi)生等公共事業(yè)發(fā)展；促進(jìn)了相關(guān)科研的發(fā)展。
[拓展]古代疫病的影響
1．疫病為人類帶來的最為直接的災(zāi)難是導(dǎo)致大量人口的死亡。
2．嚴(yán)重破壞社會(huì)經(jīng)濟(jì)的發(fā)展。
3．疫病導(dǎo)致政治變動(dòng)和王朝更替。
4．疫病可以影響戰(zhàn)爭：
(1)疫病流行而導(dǎo)致戰(zhàn)爭失敗或罷兵。
(2)疫病流行使兵員大減，影響戰(zhàn)爭進(jìn)程。
(3)軍隊(duì)遠(yuǎn)征，異地傳播疾病，難民流動(dòng)，擴(kuò)大疾病傳播范圍，使戰(zhàn)亂災(zāi)難更加嚴(yán)重。
(4)抗日戰(zhàn)爭時(shí)期，日本侵略者進(jìn)行細(xì)菌戰(zhàn)。
5．疫病還影響文化發(fā)展、民風(fēng)民俗、宗教信仰等。第二十四單元　 交通與社會(huì)變遷
時(shí)空坐標(biāo)
主干線索
1．古代水陸交通：陸路主要依靠人力和畜力，中國、羅馬等一些中央集權(quán)國家重視修筑人工道路，中國、法國等國家人工運(yùn)河比較發(fā)達(dá)；在海洋航線方面，中國的“海上絲綢之路”成為典型代表。水陸交通的發(fā)展改善了物品傳遞和信息交流，推動(dòng)了國家政治、經(jīng)濟(jì)和文化的交流與發(fā)展。
2．近代以來的交通發(fā)展：以新航路的開辟和新式(機(jī)械牽引動(dòng)力)交通工具的進(jìn)步為標(biāo)志，大大加強(qiáng)了各大洲之間交往，也便利了西方國家的經(jīng)濟(jì)侵略。
3．20世紀(jì)以來，現(xiàn)代交通獲得巨大發(fā)展：汽車產(chǎn)業(yè)的進(jìn)步和高速公路的修筑，高鐵、飛機(jī)及遠(yuǎn)洋輪船的研制，極大地縮短了人們之間的距離，對人們的生產(chǎn)和生活產(chǎn)生重大影響。
第55講　交通與社會(huì)變遷
課程標(biāo)準(zhǔn) 素養(yǎng)考向
1.了解古代的水陸交通建設(shè)及主要交通工具；認(rèn)識新航路開辟和工業(yè)革命對促進(jìn)交通進(jìn)步的作用2．認(rèn)識20世紀(jì)交通運(yùn)輸?shù)男伦兓瘜γ癖娚罴吧鐣?huì)變遷的意義 1.從“時(shí)空觀念”角度掌握交通的發(fā)展過程2．從“歷史解釋”“史料實(shí)證”角度認(rèn)識古代交通特別是中國古代交通發(fā)展的輝煌成就和特點(diǎn)，多角度認(rèn)識古代交通發(fā)展的意義，體會(huì)古人的智慧，培養(yǎng)家國情懷3．從“歷史解釋”“唯物史觀”的角度掌握近代交通工具及對海洋的探索，認(rèn)識新航路開辟和工業(yè)革命對促進(jìn)交通進(jìn)步的作用4．從“唯物史觀”的角度并結(jié)合時(shí)代背景，理解水陸交通的發(fā)展對政治、經(jīng)濟(jì)、文化、城市以及信息交流等方面產(chǎn)生的影響，培養(yǎng)學(xué)生運(yùn)用唯物史觀解決問題的能力
一、水陸交通的變遷
(一)古代的陸路交通與水路交通
1．古代交通產(chǎn)生和發(fā)展的原因
(1)原始人在自然界中習(xí)慣性的足跡就形成了“路”。
(2)人類轉(zhuǎn)向定居生活以后，以住地為中心的交通進(jìn)一步發(fā)展。
(3)生產(chǎn)的發(fā)展推動(dòng)了人工道路的鋪設(shè)。
2．古代交通的代表性成就
(1)陸路交通
西方 羅馬帝國的道路把羅馬和各行省連接起來，形成“條條大路通羅馬”的盛況
中國 秦朝：修筑的馳道、直道和五尺道等，構(gòu)成了以咸陽為中心的全國性道路網(wǎng)漢代：開通了連接亞、歐、北非的大通道——絲綢之路唐代：驛道以長安為中心向各方輻射元朝：構(gòu)成了以大都為中心的驛路交通網(wǎng)
〔概念闡釋〕
直道、馳道
直道是秦朝都城咸陽到九原郡的軍用直達(dá)道路，馳道是從咸陽到各郡的“高速”道路。
(2)水路交通
中國 春秋時(shí)期：已有運(yùn)河秦朝：秦始皇開鑿了靈渠，溝通了長江和珠江兩大水系隋朝：大運(yùn)河以洛陽為中心，溝通了中國南方和北方元朝：京杭大運(yùn)河全長近1 800千米，為世界之最
西方 ①17世紀(jì)開通的法國米迪運(yùn)河，是連接地中海和大西洋的新通道②17世紀(jì)荷蘭阿姆斯特丹建立的運(yùn)河系統(tǒng)，是荷蘭經(jīng)濟(jì)和文化繁榮的重要體現(xiàn)
[拓展]秦帝國與羅馬帝國交通體系的不同點(diǎn)
不同點(diǎn)：秦帝國以維護(hù)統(tǒng)治為目的，羅馬帝國與對外侵略聯(lián)系緊密；秦帝國以公路為主、運(yùn)河為輔；羅馬帝國以海運(yùn)為主，公路為輔；秦帝國交通體系呈現(xiàn)閉合的特點(diǎn)；羅馬帝國交通體系呈現(xiàn)開放的特點(diǎn)。
(二)對海洋的探索與全球航路的建立
1．中國的海洋航行
(1)漢代：西漢時(shí)期，東線通向朝鮮半島和日本，南線通向印度洋。
(2)宋元時(shí)期：造船工藝和航海技術(shù)有了重大進(jìn)步，磁羅盤、實(shí)用航海圖及天文定位技術(shù)廣泛應(yīng)用。
(3)明朝：1405—1433年，鄭和七次下西洋，遠(yuǎn)達(dá)紅海、東非沿岸等地。
(4)“海上絲綢之路”：中國古代已形成連通中國與東亞、南亞、西亞、非洲等地的“海上絲綢之路”。
2．世界航海活動(dòng)
(1)新航路開辟之前：波利尼西亞人、腓尼基人、維京人、阿拉伯人分別在太平洋、地中海、北大西洋和北海地區(qū)、印度洋地區(qū)活動(dòng)。
(2)15世紀(jì)末16世紀(jì)初，歐洲人開辟了新航路。
3．全球航路的建立
(1)新航路的開辟讓全球海路大通，環(huán)球交通網(wǎng)絡(luò)逐漸形成。
(2)1869年，蘇伊士運(yùn)河開通。1914年，巴拿馬運(yùn)河通航。
(三)工業(yè)革命與交通的發(fā)展
1．鐵路時(shí)代
(1)蒸汽機(jī)車：1814年，斯蒂芬森改進(jìn)蒸汽機(jī)車。
(2)鐵路網(wǎng)：19世紀(jì)上半期，歐美各國紛紛修建鐵路網(wǎng)，鐵路成為陸路交通的主干。
(3)中國鐵路的發(fā)展：①1881年，中國人在自己國土上修建的第一條實(shí)用鐵路——唐胥鐵路建成。
②1909年，京張鐵路竣工。
[特別提示]京張鐵路是中國人自己設(shè)計(jì)、自己施工的第一條鐵路，唐胥鐵路是外國人主持修建的我國第一條鐵路。
2．航運(yùn)
(1)1807年，美國人富爾頓發(fā)明汽船。1812年，英國人制造的汽船試航成功。
(2)中國的航運(yùn)事業(yè)：19世紀(jì)60年代中期，中國人建造的蒸汽動(dòng)力輪船“黃鵠號”試航成功，揭開中國近代造船工業(yè)的序幕。1872年，官督商辦的輪船招商局在上海正式成立，成為中國近代航運(yùn)史上的里程碑。
3．汽車：19世紀(jì)80年代，德國人發(fā)明了汽車。
(四)交通與社會(huì)變遷
1．交通的改進(jìn)，加強(qiáng)了各地的溝通，促進(jìn)了政治、經(jīng)濟(jì)和文化發(fā)展。
2．交通的改變使許多城市成為重要樞紐或港口。
3．交通的改善方便了物品傳遞和信息交流。
[拓展]現(xiàn)代世界交通運(yùn)輸業(yè)的發(fā)展趨勢：提高運(yùn)輸效率，運(yùn)輸趨于高速化、大型化、專業(yè)化
①“高速化”就是提高運(yùn)輸工具的運(yùn)行速度，高速公路、高速鐵路和超音速飛機(jī)的發(fā)展就是這種趨勢的體現(xiàn)。
②“大型化”就是擴(kuò)大運(yùn)輸工具的裝載量，在船舶方面表現(xiàn)最為明顯。
③“專業(yè)化”主要指交通運(yùn)輸工具的專業(yè)化，不同的貨物用不同的運(yùn)輸工具運(yùn)輸，有利于集中裝卸和技術(shù)創(chuàng)新。集裝箱運(yùn)輸是專業(yè)化最突出的體現(xiàn)。
二、現(xiàn)代交通運(yùn)輸?shù)男伦兓?br/>(一)陸海交通的發(fā)展
1．汽車的發(fā)展
(1)福特T型汽車，是世界上第一款真正意義上的量產(chǎn)車，它的生產(chǎn)是當(dāng)時(shí)先進(jìn)的工業(yè)生產(chǎn)技術(shù)與管理的典范。
(2)中華人民共和國的汽車工業(yè)：成為國民經(jīng)濟(jì)的支柱產(chǎn)業(yè)之一。
[拓展]我國汽車工業(yè)發(fā)展的三個(gè)階段
(1)初創(chuàng)階段，標(biāo)志是第一汽車制造廠的建設(shè)和投產(chǎn)。
(2)摸索成長階段，該階段從1960年到1980年，以第二汽車制造廠、四川汽車制造廠和陜西汽車制造廠的建設(shè)為主線。
(3)全面快速發(fā)展階段，80年代以后。
2．高速公路的發(fā)展
(1)世界：兩次世界大戰(zhàn)之間高速公路出現(xiàn)；第二次世界大戰(zhàn)后，高速公路在各國廣泛發(fā)展。
(2)中國：1988年建成的上海滬嘉高速，是中國大陸第一條高速公路。到2020年底，中國高速公路里程位居世界第一。
〔概念闡釋〕
高速公路是專供汽車分向、分車道高速行駛，并全部控制出入的四車道以上的公路。
[拓展]中國高速公路建設(shè)的特點(diǎn)
特點(diǎn)：起步晚；發(fā)展快，成就巨大；投資主體多元；投資形式多樣。
3．高速鐵路的發(fā)展
世界 1964年，日本的“東海道新干線”通車運(yùn)營，這是世界上第一條商業(yè)運(yùn)營高鐵
中國 2008年，京津城際鐵路通車運(yùn)營，中國進(jìn)入高鐵時(shí)代
4.航運(yùn)業(yè)的發(fā)展
(1)世界：突出表現(xiàn)在航海雷達(dá)的使用和海事衛(wèi)星通信系統(tǒng)的發(fā)展。
(2)中國：1978年前主要是為國防建設(shè)服務(wù)，此后逐漸融入市場。
[拓展]從新中國成立開始，我國船舶工業(yè)發(fā)展的三個(gè)階段
第一階段：初建階段
1949年到1978年，通過實(shí)行“軍民結(jié)合，以軍促民”的戰(zhàn)略方針，初步建立了以軍為主、門類齊全的工業(yè)體系。1965年，中國自行設(shè)計(jì)建造的首艘萬噸級遠(yuǎn)洋貨輪“東風(fēng)”號建成交付，開創(chuàng)了中國自行設(shè)計(jì)建造萬噸級船舶的先河，為我國后續(xù)船舶工業(yè)發(fā)展奠定了基礎(chǔ)。
第二階段：改革開放、走向世界的階段
1978年至2000年，船舶工業(yè)率先開放，實(shí)現(xiàn)了從國內(nèi)市場到國際市場的重大戰(zhàn)略轉(zhuǎn)型。1981年，我國第一艘出口遠(yuǎn)洋船“長城”號完工交付，這是中國造船廠按照國際規(guī)范自主研發(fā)設(shè)計(jì)建造的第一艘出口遠(yuǎn)洋船。
第三階段： 搶抓機(jī)遇、高速發(fā)展到高質(zhì)量發(fā)展的階段
2000年至2022年， 2010年我國造船完工量、新接訂單量、手持訂單量三大造船指標(biāo)全面躍升至世界首位，成為世界最主要的造船大國。
(二)航空的發(fā)展
1．現(xiàn)代世界航空的發(fā)展
1903年 美國萊特兄弟設(shè)計(jì)的“飛行者1號”成功升空，飛機(jī)時(shí)代開始
1914年 美國開通從舊金山到洛杉磯等航線，是世界上第一條空中航線
1919年 定期的國際航班在歐洲開通
20世紀(jì)70年代 寬體客機(jī)成為空中運(yùn)輸?shù)闹髁?br/>2.中華人民共和國的航空發(fā)展
(1)1950年，第一家航空公司——中蘇民用航空股份公司成立。
(2)到2019年，中國民用航空飛速發(fā)展。
[拓展]新中國交通快速發(fā)展的原因
①建設(shè)社會(huì)主義現(xiàn)代化，改善人民生活的需要。
②社會(huì)主義制度的確立，有利于集中力量發(fā)展交通運(yùn)輸業(yè)。
③利用了兩次工業(yè)革命和現(xiàn)代科學(xué)技術(shù)發(fā)展的成果。
④改革開放和社會(huì)主義現(xiàn)代化建設(shè)的推動(dòng)。
⑤中國共產(chǎn)黨的領(lǐng)導(dǎo)和政府的高度重視，國家持續(xù)加大對交通運(yùn)輸投資。
3．現(xiàn)代交通與社會(huì)生活
(1)各種交通網(wǎng)絡(luò)把整個(gè)世界聯(lián)系成為息息相關(guān)的整體，世界成了“地球村”。
[拓展]
1．交通發(fā)展對世界市場形成的影響
①交通發(fā)展縮短了經(jīng)濟(jì)貿(mào)易交易的時(shí)間。
②交通發(fā)展擴(kuò)大了經(jīng)濟(jì)貿(mào)易交流的地域。
③交通發(fā)展提高了經(jīng)濟(jì)貿(mào)易交往的頻次。
④交通發(fā)展增強(qiáng)了經(jīng)濟(jì)貿(mào)易結(jié)算的總量。
2．近代以來中國交通工具發(fā)展變化的趨勢
①動(dòng)力：由人力、自然力向機(jī)械力發(fā)展。
②技術(shù)：由從西方引進(jìn)到中國自研自制。
③地區(qū)發(fā)展差別：城市近代化進(jìn)程顯著，鄉(xiāng)村緩慢。
④對象：由權(quán)貴富紳向平民化、普及化發(fā)展。
⑤進(jìn)程：初期由于受到各種勢力的阻撓，發(fā)展緩慢，后來進(jìn)程日益加快。
⑥種類：鐵路、公路得到發(fā)展，海上和內(nèi)河航運(yùn)發(fā)展較快，航空事業(yè)有所進(jìn)步。
(2)城市公共交通的發(fā)展，促進(jìn)了城市經(jīng)濟(jì)的繁榮、人口的增長以及市區(qū)面積的擴(kuò)大。
(3)交通的進(jìn)步改變了人們的日常生活。
(4)大眾旅游的潮流出現(xiàn)，開闊了視野，增長了知識。
主題 從“史料實(shí)證”角度認(rèn)識古代交通的變遷和影響
[史料一]羅馬人除了公共建筑以外，還投入了大量人力物力修筑道路。在意大利境內(nèi)，著名的有通往南部的阿庇安大道，由羅馬經(jīng)坎佩尼亞延至他林敦，通往北部的費(fèi)拉米尼烏斯大道由羅馬直達(dá)翁布里亞東海岸，通往東北部的瓦萊利亞大道由羅馬通向東北部地區(qū)。這些大道對維護(hù)帝國的統(tǒng)治和加強(qiáng)帝國各地的聯(lián)系起了非常重要的作用，它使整個(gè)帝國變成了一個(gè)以羅馬為中心的有機(jī)整體，使其緊緊地聯(lián)系在一起。“條條大路通羅馬”，這句在世界上廣為流傳的諺語即說明了羅馬交通高度發(fā)達(dá)的盛況。
——《世界歷史》解說詞第15集古代羅馬文化
[問題1]根據(jù)史料一和所學(xué)知識，指出羅馬帝國大力修筑道路的主要目的，概括其影響。
[提示]主要目的：加強(qiáng)帝國遼闊疆域的聯(lián)系，維護(hù)帝國的統(tǒng)治。影響：維護(hù)了帝國的統(tǒng)治，加強(qiáng)了帝國各地的聯(lián)系，使整個(gè)帝國變成了一個(gè)以羅馬為中心的有機(jī)整體；促進(jìn)了帝國內(nèi)部和對外的貿(mào)易和文化交流。
[史料二]秦始皇二十六年(前 221 年)初并天下，確立了以郡縣制為基礎(chǔ)的新的專制主義政體，由中央政府主持，進(jìn)行了“治馳道”的偉大工程，形成了通達(dá)全國的交通，作為“周定四極”“經(jīng)理宇內(nèi)”的條件。……漢武帝時(shí)，開通往“南夷”地區(qū)的通道，平治雁門地區(qū)的交通險(xiǎn)阻，打通西域道路，開鑿漕渠……當(dāng)時(shí)，海內(nèi)成一體，富商大賈“周流天下” “農(nóng)工商交易之路通”；秦文化、齊魯文化、楚文化大體完成了合流的歷史過程。
——摘編自張豈之《中國歷史十五講》
[問題2]根據(jù)史料二，指出秦漢交通發(fā)展的主要特點(diǎn)。根據(jù)史料二并結(jié)合所學(xué)知識，說明秦漢交通發(fā)展對當(dāng)時(shí)中國社會(huì)發(fā)展產(chǎn)生的影響。
[提示]特點(diǎn)：中央政府主導(dǎo)；輻射面廣，通達(dá)全國；陸路和水路并進(jìn)。影響：提高了國家的行政效率，鞏固了大一統(tǒng)的政治局面；促進(jìn)了經(jīng)濟(jì)的發(fā)展；促進(jìn)了各地文化的交流， 豐富了中華文化。
[史料三]唐代交通比秦漢時(shí)有進(jìn)步，且為隋宋所不及。交通干路往還交織，干路之長至少應(yīng)在二萬五千里以至二萬六千里。唐有驛一千六百三十九所，驛三十里一置。據(jù)《元和郡縣志》載，上都(長安)與各州之間都有通道，各方路線俱自長安輻射。唐代運(yùn)河的使用，提高了東南諸郡在全國的地位，在交通史上具有劃時(shí)代的意義，唐朝的域外交通，“入四夷之路，最要者七”，尤其是安西入西域道、安南通天竺道以及廣州通海夷道，路線最遠(yuǎn)。
——摘編自白壽彝《中國交通史》
[問題3]根據(jù)史料三并結(jié)合所學(xué)知識，概括唐代交通發(fā)展的特點(diǎn)，簡析其主要原因。
[提示]特點(diǎn)：交通干路分布密，里程長；以長安為中心，主要服務(wù)于政治和軍事；運(yùn)河的使用促進(jìn)南北交通；域外交通發(fā)達(dá)。原因：國家統(tǒng)一，社會(huì)穩(wěn)定；開放的對外政策；貿(mào)易發(fā)達(dá)，經(jīng)濟(jì)繁榮；江南經(jīng)濟(jì)發(fā)展。第二十三單元　村落、城鎮(zhèn)與居住環(huán)境
時(shí)空坐標(biāo)
主干線索
1．古代：人類從事農(nóng)業(yè)生產(chǎn)和定居生活，村落由此產(chǎn)生。在此基礎(chǔ)上，集鎮(zhèn)和城市逐步產(chǎn)生和發(fā)展。人類的居住環(huán)境呈現(xiàn)多樣化特點(diǎn)。
2．近代：工業(yè)革命后，大機(jī)器生產(chǎn)逐步取代手工生產(chǎn)，加快了城市化進(jìn)程。由于科技的進(jìn)步和公共設(shè)施的完善，人類的居住環(huán)境得到改善。城市化過程中也存在一些問題。
3．第二次世界大戰(zhàn)以來：城市發(fā)展迅速，綜合性中心城市和專業(yè)化城市大量出現(xiàn)，建立生態(tài)城市、智慧城市成為發(fā)展趨勢。
第54講　村落、城鎮(zhèn)與居住環(huán)境
課程標(biāo)準(zhǔn) 素養(yǎng)考向
1.了解人類居住條件的變遷及各地民居的差異及其特征2．了解古代村落、集鎮(zhèn)和城市形成的原因及影響3．了解近代以來城市化進(jìn)程中人們居住條件和生活環(huán)境的改善及問題 1.從“史料實(shí)證”“歷史解釋”的角度理解古人類居住環(huán)境的差異性及其產(chǎn)生的原因和影響2．從“史料實(shí)證”“唯物史觀”的角度學(xué)習(xí)古代村落、集鎮(zhèn)和城市產(chǎn)生和發(fā)展的演變歷程3．從“史料實(shí)證”“唯物史觀”的角度概括世界和中國城市化的進(jìn)程及城市化過程產(chǎn)生的問題，認(rèn)識城市化進(jìn)程對人們生活的影響，學(xué)會(huì)辯證地分析問題4．從“歷史解釋”“家國情懷”的角度學(xué)習(xí)城市化進(jìn)程中居住條件的改善和公共設(shè)施的完善，體會(huì)城市化進(jìn)程對人們社會(huì)生活的影響，樹立人與自然和諧發(fā)展的理念
一、古代的村落、集鎮(zhèn)和城市
1.村落的產(chǎn)生
(1)居住形式：經(jīng)歷了從穴居、巢居、半穴居到地面筑屋的演變。
(2)村落的出現(xiàn)
①原因：農(nóng)業(yè)出現(xiàn)以后，人們筑屋定居，形成村落。
②表現(xiàn)：最早出現(xiàn)在兩河流域。埃及的尼羅河流域，印度的印度河和恒河流域，中國的黃河、長江和遼河流域等，也存在大量的原始村落遺址。
③特點(diǎn)：村落建有住宅、倉廩、地窖和公共活動(dòng)場所等。
④影響：為人們的定居、繁衍和防衛(wèi)提供了條件和保障，也為人們進(jìn)行集體活動(dòng)提供了便利。
[拓展]中國傳統(tǒng)村落的特點(diǎn)
中國傳統(tǒng)村落往往依水而建；以農(nóng)業(yè)生產(chǎn)為主(故又稱農(nóng)村)；具有保守性，這是由中國農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)的自給自足性決定的；具有家族聚集的特點(diǎn)；承擔(dān)一定的社會(huì)管理和教化功能。
2．集鎮(zhèn)的出現(xiàn)
(1)興起
①原始社會(huì)末期，手工業(yè)者開始在便于交換的地方集聚，形成了古代集鎮(zhèn)的雛形。
②商人的出現(xiàn)使手工業(yè)者聚居的地方迅速繁榮，逐漸成為一定地域內(nèi)的經(jīng)濟(jì)中心。
③商人和手工業(yè)者為了保護(hù)其財(cái)富和人身安全，在聚居的地方筑壘設(shè)防，形成集鎮(zhèn)。
(2)中國古代的集鎮(zhèn)
①中國古代的鎮(zhèn)主要是為軍事目的而設(shè)的。
②兩宋時(shí)期：工商業(yè)者經(jīng)營及定居的集鎮(zhèn)發(fā)展起來。
③元朝：運(yùn)河沿岸興起了很多工商業(yè)集鎮(zhèn)。
④明清時(shí)期：集鎮(zhèn)進(jìn)一步發(fā)展并出現(xiàn)專業(yè)分工。
3．城市的產(chǎn)生
(1)含義：是一定區(qū)域內(nèi)政治權(quán)力、軍事防御、經(jīng)濟(jì)活動(dòng)、宗教祭祀的中心場所。
(2)西方古代的城市
①產(chǎn)生：約公元前3500—前3100年，兩河流域蘇美爾人生活的地區(qū)出現(xiàn)了城市。
②代表：古希臘和古羅馬的城市
古希臘 城市布局中已反映出行政、防御、宗教和商業(yè)的功能
古羅馬 城市的道路系統(tǒng)和供水排水系統(tǒng)，成為后來西方城市建設(shè)的標(biāo)準(zhǔn)
歐洲中古時(shí)期 出現(xiàn)了一些以手工業(yè)者和商人為核心的新型城市和城鎮(zhèn)
(3)中國古代的城市
①布局：主要分為宮殿區(qū)、手工業(yè)區(qū)和商業(yè)區(qū)、居民區(qū)。
②商朝：城市已初具規(guī)模，統(tǒng)治者的宮殿和宗廟位于城市的中心。
③周朝：營建城市形成制度。天子王城、諸侯都邑、卿大夫的采邑，各有定制。
[特別提示]集鎮(zhèn)與城市的區(qū)別
城市是一定區(qū)域內(nèi)政治權(quán)力、軍事防御、經(jīng)濟(jì)活動(dòng)、宗教祭祀的中心場所。集鎮(zhèn)一般是指建制市鎮(zhèn)以外的地方商業(yè)中心，既無行政上的含意，也無確定的人口標(biāo)準(zhǔn)。
4．世界各地的民居
(1)影響民居的因素：居住地的自然環(huán)境，當(dāng)?shù)氐纳鐣?huì)經(jīng)濟(jì)水平與文化習(xí)俗。
(2)兩河流域的民居
①自然環(huán)境：雨水稀少，沒有森林，缺乏木材。
②特點(diǎn)
建筑材料 用黏土和蘆葦混合制成的磚塊和木材
布局 幾戶人家的房屋墻壁貼著墻壁建在一起；結(jié)構(gòu)都是由前庭、前室、主室構(gòu)成
(3)古埃及的民居
①建筑材料：大多數(shù)房屋用泥和木材修建。
②特點(diǎn)：房屋留有小洞或小窗；庭院是家庭活動(dòng)場所，院落的周圍有柱廊。
(4)中國古代的民居
①遠(yuǎn)古：巢居和穴居構(gòu)成中國民居最早的兩大類型。
②先秦以來：遵循嚴(yán)格的等級觀念和長幼有序的禮儀制度。
③明朝：磚木結(jié)構(gòu)的民居建筑開始普及。
[拓展]中國古代民居的特點(diǎn)
1．中國古代的民居深受儒家封建禮制思想的影響。
2．中國古代的民居具有鮮明的地域和民族特點(diǎn)。
3．中國古代的民居反映出各地居民的生活方式和習(xí)性。
4．中國古代的民居絕大多數(shù)是因地而建、因勢而成。
5．建筑材料多是就地取材，具有典型的地方特色。
(5)古希臘羅馬民居：帶有列柱圍廊的中庭是民居的核心。混凝土、拱券和希臘柱式相結(jié)合，成為古羅馬建筑最主要的特征。3世紀(jì)，古羅馬出現(xiàn)了集體住宅；4世紀(jì)時(shí)，多是復(fù)合式公寓。
[特別提示]古希臘、古羅馬的民居風(fēng)格
1．古希臘、古羅馬民居風(fēng)格的差異
(1)古羅馬住宅中自由、因地制宜和融合其他民族文化的特點(diǎn)讓人感到更多的活力氣息，以及一點(diǎn)點(diǎn)不成熟感。古希臘住宅中則體現(xiàn)出更理智、更規(guī)整、更寧靜、更質(zhì)樸的特點(diǎn)。
(2)古希臘住宅中的等級身份、等級制度體現(xiàn)的較少，而古羅馬住宅呈現(xiàn)出較多的身份等級。
(3)古希臘基本沒有出現(xiàn)多層住宅，而古羅馬后期出現(xiàn)了較多的多層公寓式住宅。
2．古希臘、古羅馬民居差異的原因
(1)經(jīng)濟(jì)：古希臘的農(nóng)業(yè)文明起源較早，古羅馬民居起源于游牧經(jīng)濟(jì)。
(2)政治：古希臘實(shí)行民主制度，古羅馬長期實(shí)行帝制。
(3)精神：古希臘人是崇高精神的創(chuàng)造者和思想深刻的理想主義者，而古羅馬人由于長期征服，逐漸形成了以粗獷豪放和陽剛血?dú)鉃槊赖碌纳形渚瘛?br/>(6)古代北美的民居
①北美大平原的印第安人：過著游獵生活，住在圓錐形的帳篷中。
②亞馬孫雨林中的印第安人：從事耕作，住在圓形的公共居所中，但每個(gè)家庭有自己的區(qū)域。
二、近代以來的城市化進(jìn)程
(一)城市化的演進(jìn)
1．世界
(1)工業(yè)革命以來
①工業(yè)生產(chǎn)逐漸向城市集中，越來越多的人從鄉(xiāng)村走向城市。為經(jīng)濟(jì)發(fā)展提供了所需的勞動(dòng)力與消費(fèi)市場；對城市的設(shè)施與服務(wù)提出了更高的要求。
②英國的城市化伴隨著_工業(yè)革命展開；1851 年之后，其他資本主義國家加快了城市化步伐。
[拓展]推動(dòng)16—18世紀(jì)英國城市化發(fā)展的因素
新航路開辟；海外貿(mào)易發(fā)達(dá)；殖民擴(kuò)張，海外市場擴(kuò)展；工場手工業(yè)發(fā)展；圈地運(yùn)動(dòng)；工業(yè)革命的推動(dòng)；交通運(yùn)輸變革等。
(2)第二次世界大戰(zhàn)后：發(fā)達(dá)國家城市化水平進(jìn)一步提高，發(fā)展中國家城市化速度加快。
[特別提示]近代城市與中古城市的區(qū)別
近代歐洲城市是工業(yè)革命的產(chǎn)物，以工業(yè)化為核心。中古城市是農(nóng)耕經(jīng)濟(jì)的產(chǎn)物，以商業(yè)交換為核心。
2．中國
(1)近代中國
①原因：鴉片戰(zhàn)爭后，中國沿海有些城市成為通商口岸，逐漸發(fā)展起資本主義工商業(yè)。
近代化性質(zhì)的工商業(yè)城市陸續(xù)出現(xiàn)、發(fā)展、壯大，吸引了大量鄉(xiāng)村人口進(jìn)城。
②影響：開啟了近代中國城市化的進(jìn)程。
(2)現(xiàn)代中國：中華人民共和國成立后，城市化進(jìn)入新階段。 21世紀(jì)以來，中國城市化迅猛發(fā)展。
(二)居住條件的改善
1．城市的發(fā)展使得市民居住條件得到改善，建筑技術(shù)的革新使住宅發(fā)生了非常大的變化。
(1)19 世紀(jì)50 年代，美國人發(fā)明了電梯。
(2)19 世紀(jì)70 年代，比利時(shí)首次使用鋼筋混凝土技術(shù)。
(3)20 世紀(jì)以來，集中供暖和制冷得到推廣。
2．城市為人們提供了更便捷、豐富的生活服務(wù)。
(1)第二次世界大戰(zhàn)后，城市中的社區(qū)蓬勃發(fā)展。
(2)倉儲(chǔ)式商場、超市、購物中心等紛紛出現(xiàn)。
(3)娛樂休閑場所、體育中心、公園、廣場等設(shè)施逐漸增多。
(4)城市中圖書館、博物館、影劇院、體育場館的數(shù)量越來越多。
(三)基礎(chǔ)設(shè)施的發(fā)展
1．原因：城市經(jīng)濟(jì)的發(fā)展、規(guī)模的擴(kuò)大以及功能的增加，對城市基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)提出更高的要求。
2．西方發(fā)達(dá)國家的城市基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)
(1)鋼鐵管道用于水網(wǎng)建設(shè)，自來水與排水系統(tǒng)逐漸普及到百姓家中。
(2)煤氣燈、電燈相繼出現(xiàn)，為居民提供照明。
(3)電報(bào)、電話逐漸普及，便利了人們的通信聯(lián)系。
(4)19 世紀(jì)末，第一條地鐵線在倫敦問世。
(5)20 世紀(jì)以來，電車、汽車、自行車得到普及。城市交通呈現(xiàn)多樣化、立體化趨勢，便利了人們的出行。
3．中國城市的基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)
(1)近代中國
①特點(diǎn)：主要集中在一些經(jīng)濟(jì)相對發(fā)達(dá)的城市，尤其是通商口岸；城市基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)水平依然有限，且_很不平衡。
②成就：1864年，上海煤氣公司成立。此后，自來水、電力、公路、電報(bào)、電話等事業(yè)也逐漸發(fā)展起來。
(2)中華人民共和國成立以后，尤其是改革開放以來，國家經(jīng)濟(jì)飛速發(fā)展，城市的基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)不斷改進(jìn)。
(四)城市化進(jìn)程中的問題
1．環(huán)境污染
(1)_空氣污染：城市化早期，城市集中了大量工廠，林立的煙囪將煙塵不斷排放到大氣中。
(2)_生活用水污染：生活與工業(yè)廢水直接排進(jìn)河流，對城市飲用水源造成嚴(yán)重污染。
(3)汽車尾氣污染：隨著汽車的普及，城市中出現(xiàn)汽車尾氣污染等新問題。
2．貧富矛盾： 19世紀(jì)，城市中的工人條件惡劣，缺乏基本的生活設(shè)施和干凈水源。
3．交通擁堵：私人汽車的普及，使交通擁堵成為各大城市甚至中小城市的普遍問題。
4．犯罪率上升、失業(yè)者增加等社會(huì)問題日益突出。
主題　從“史料實(shí)證”角度認(rèn)識城市化進(jìn)程及其問題
[史料一]英國城市化進(jìn)程發(fā)展曲線(1700—1959年)
[問題1]根據(jù)史料一，指出18世紀(jì)以來英國城市化進(jìn)程中不同階段的發(fā)展特點(diǎn)。根據(jù)所學(xué)知識，分析推動(dòng)英國城市化發(fā)展進(jìn)程的主要經(jīng)濟(jì)因素。
[提示]發(fā)展特點(diǎn)：18世紀(jì)上半期發(fā)展緩慢；18世紀(jì)中期到20世紀(jì)初(兩次工業(yè)革命期間)發(fā)展迅速；20世紀(jì)30年代達(dá)到較高水平，此后較為平穩(wěn)發(fā)展。主要經(jīng)濟(jì)因素：工農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的發(fā)展(或社會(huì)生產(chǎn)力的發(fā)展)；兩次工業(yè)革命的進(jìn)行(或工業(yè)化進(jìn)程的推動(dòng))；第三產(chǎn)業(yè)發(fā)展的推動(dòng)。
[史料二]中國近代意義上的城市應(yīng)是1840年鴉片戰(zhàn)爭后才產(chǎn)生的。……隨著資本主義生產(chǎn)方式和中國近代工商業(yè)得到發(fā)展，中國傳統(tǒng)的封建城市開始向近代資本主義城市方向發(fā)展。1921年中國第一個(gè)市政廳——廣州市政廳的成立，標(biāo)志著中國城市化的開始。但是，中國城市化非常緩慢。……(到1949年)城市人口占全國人口的比重只有10.6%。
——馬春輝《中國城市化問題論綱》
[問題2]結(jié)合史料二及所學(xué)知識，分析近代中國城市化興起和進(jìn)程緩慢的主要原因。
[提示]興起的原因：鴉片戰(zhàn)爭后，西方列強(qiáng)與清政府簽訂開埠通商的不平等條約，中國沿海城市上海、天津、廣州等成為通商口岸，資本主義生產(chǎn)方式和中國近代工商業(yè)得到發(fā)展。進(jìn)程緩慢的原因：半殖民地半封建社會(huì)性質(zhì)的制約；城市化起步晚；工農(nóng)業(yè)生產(chǎn)水平低；傳統(tǒng)思想觀念的影響。
[史料三]城市化程度的提高固然為工業(yè)發(fā)展創(chuàng)造了有利條件，但超越發(fā)展階段的城市化也付出了沉重的代價(jià)。大量農(nóng)村人口盲目涌入城市而造成城市人口迅速增加，城市人口惡性膨脹導(dǎo)致就業(yè)機(jī)會(huì)不足，造成城市中貧富差距拉大。由于貧富懸殊過大，社會(huì)不穩(wěn)定因素急劇增加，各種社會(huì)問題凸顯出來。同時(shí)，過度的人口膨脹超過了城市資源和環(huán)境的承載力，許多城市出現(xiàn)環(huán)境污染嚴(yán)重、交通擁擠、供水困難。……城市化的畸形化，嚴(yán)重影響了城市的可持續(xù)發(fā)展。
——寧克平《城市與人·中國城市
化進(jìn)程及其對策》
[問題3]根據(jù)史料三并結(jié)合所學(xué)知識，評價(jià)城市化進(jìn)程。
[提示]評價(jià)：城市化是社會(huì)經(jīng)濟(jì)發(fā)展的必然產(chǎn)物；能夠?yàn)楣I(yè)發(fā)展創(chuàng)造有利的條件，推動(dòng)經(jīng)濟(jì)發(fā)展；但城市化的發(fā)展應(yīng)和社會(huì)發(fā)展階段相適應(yīng)；超越發(fā)展階段的城市化會(huì)帶來許多嚴(yán)重的社會(huì)問題，影響可持續(xù)發(fā)展。
[拓展]城市化的含義、積極影響及其問題
1．含義：是指隨著一個(gè)國家或地區(qū)社會(huì)生產(chǎn)力的發(fā)展、科學(xué)技術(shù)的進(jìn)步以及產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)的調(diào)整，其社會(huì)由以農(nóng)業(yè)為主的傳統(tǒng)鄉(xiāng)村型社會(huì)向以工業(yè)(第二產(chǎn)業(yè))和服務(wù)業(yè)(第三產(chǎn)業(yè)) 等非農(nóng)產(chǎn)業(yè)為主的現(xiàn)代城市型社會(huì)逐漸轉(zhuǎn)變的歷史過程。
2．積極影響
(1)人口轉(zhuǎn)移。城市能夠創(chuàng)造出比較多的就業(yè)機(jī)會(huì)，吸收大量農(nóng)村剩余人口。勞動(dòng)力從第一產(chǎn)業(yè)向第二產(chǎn)業(yè)、第三產(chǎn)業(yè)逐漸轉(zhuǎn)移。
(2)產(chǎn)業(yè)調(diào)整。城市化過程能夠有效地帶動(dòng)廣大農(nóng)村的發(fā)展，有利于改善地區(qū)產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)。
(3)工業(yè)發(fā)展。城市化有助于提高工業(yè)生產(chǎn)的效率，工業(yè)化使城市化獲得持續(xù)推進(jìn)的動(dòng)力。
(4)科技進(jìn)步。科學(xué)技術(shù)的進(jìn)步和信息化的推進(jìn)，使現(xiàn)代化大城市成為主要的科技創(chuàng)新基地和信息交流中心，進(jìn)而提高區(qū)域的整體發(fā)展水平。
(5)文化交流。城市文化向鄉(xiāng)村廣泛地?cái)U(kuò)散和滲透，影響著鄉(xiāng)村的生產(chǎn)生活方式(自給自足的自然經(jīng)濟(jì))，并提高鄉(xiāng)村的對外開放程度。有利于城市與鄉(xiāng)村的交流，縮小城鄉(xiāng)發(fā)展差距。
3．問題
(1)城市環(huán)境質(zhì)量下降：環(huán)境污染，包括空氣污染、水源污染等。
(2)交通擁擠，居住條件差。
(3)增加就業(yè)困難，失業(yè)人數(shù)增多。
(4)城市化過程中還會(huì)帶來其他的社會(huì)問題，如貧困問題、內(nèi)城衰落問題、人口老齡化問題、社會(huì)治安問題等。第二十二單元　商業(yè)貿(mào)易與日常生活　
時(shí)空坐標(biāo)
主干線索
1．古代的商業(yè)貿(mào)易。在不同的國家和地域，商業(yè)活動(dòng)先后出現(xiàn)并發(fā)展，貨幣、信貸和契約等先后出現(xiàn)；跨地域的商業(yè)貿(mào)易已經(jīng)出現(xiàn)，但是規(guī)模有限。
2．新航路開辟之后，隨著西方國家的殖民擴(kuò)張和工業(yè)革命的促進(jìn)，世界市場逐步形成，商貿(mào)活動(dòng)的內(nèi)容、形式都發(fā)生巨大變化。
3．20世紀(jì)中期以來，世界經(jīng)濟(jì)向體系化、制度化方向發(fā)展(三大支柱)，貿(mào)易、金融現(xiàn)代化加速；20世紀(jì)90年代以后，全球商貿(mào)聯(lián)系進(jìn)一步密切，但經(jīng)濟(jì)風(fēng)險(xiǎn)也隨之增加。
第53講　商業(yè)貿(mào)易與日常生活
課程標(biāo)準(zhǔn) 素養(yǎng)考向
1.了解商業(yè)貿(mào)易的起源和古代的商貿(mào)活動(dòng)與貿(mào)易通道；知道貨幣、信貸、商業(yè)契約等在日常生活中的角色2．認(rèn)識世界市場的形成對商業(yè)貿(mào)易的意義3．認(rèn)識20世紀(jì)以來貿(mào)易、金融的變化對人類生活的影響 1.掌握古代世界不同區(qū)域、古代中國不同時(shí)期商貿(mào)活動(dòng)的史實(shí)，從“時(shí)空觀念”的角度認(rèn)識商業(yè)貿(mào)易的起源和古代的商貿(mào)活動(dòng)與貿(mào)易通道2．識記新航路開辟、早期殖民擴(kuò)張、兩次工業(yè)革命的史實(shí)，從“時(shí)空觀念”的角度掌握世界市場形成的過程3．選取典型史料，從“史料實(shí)證”的角度認(rèn)識20世紀(jì)以來國際貿(mào)易、金融發(fā)展的變化，理解國際貿(mào)易、金融發(fā)展對人類生活的影響
一、古代的商業(yè)貿(mào)易
1.商業(yè)貿(mào)易的起源與發(fā)展
(1)商業(yè)貿(mào)易的起源
①時(shí)間：原始社會(huì)后期。
②條件：社會(huì)分工、產(chǎn)品剩余及私有制產(chǎn)生，出現(xiàn)了交換。
(2)古代中國的國內(nèi)貿(mào)易
時(shí)期 表現(xiàn)
商朝 出現(xiàn)了專門從事商品交換的商人；商業(yè)貿(mào)易遍及商朝統(tǒng)治區(qū)域和周邊地區(qū)；商業(yè)主要掌握在官府和貴族手里
春秋戰(zhàn)國 “工商食官”的格局被突破
秦漢 貨幣、車軌、度量衡的統(tǒng)一，促進(jìn)了全國的商品流通
隋唐到兩宋 城市坊市分區(qū)制度逐步瓦解，商業(yè)進(jìn)一步繁榮
元、明、清 農(nóng)產(chǎn)品和手工業(yè)產(chǎn)品的商品化程度不斷加深，形成全國范圍的商業(yè)貿(mào)易網(wǎng)絡(luò)，地域性的商人群體——商幫興盛
(3)古代世界的商業(yè)活動(dòng)
國家或地區(qū) 表現(xiàn)
古埃及 商業(yè)歷史悠久；對外貿(mào)易控制在國家手中
古希臘 形成了若干個(gè)商業(yè)貿(mào)易中心，海外貿(mào)易十分活躍
古羅馬 商貿(mào)繁榮，海外貿(mào)易航線四通八達(dá)
拜占庭帝國 一度壟斷了中國絲綢等東方奢侈品在歐洲市場的貿(mào)易
阿拉伯 阿拉伯商人在亞、非、歐三洲之間從事中介貿(mào)易，活動(dòng)范圍遍及世界各主要文明區(qū)域
(4)古代中國的對外貿(mào)易
絲綢之路 ①通過絲綢之路，商人們將中國生產(chǎn)的絲綢等運(yùn)往中亞、西亞、歐洲和北非，再把歐洲和中亞等地的奇珍異寶輸往中國②唐宋以后，海上貿(mào)易興盛，商船從東南沿海各港口出發(fā)，近達(dá)南洋各地，遠(yuǎn)達(dá)波斯灣、阿拉伯海和紅海沿岸地區(qū)，中國出口商品，除絲綢外，還有瓷器、紙張、茶葉等③官府在東南沿海一帶設(shè)置市舶司，掌管對外貿(mào)易
朝貢貿(mào)易 ①明清時(shí)期，朝廷對朝貢國家、路線、港口、船只數(shù)目、貢品種類均有嚴(yán)格的規(guī)定②清政府在廣州設(shè)置公行，統(tǒng)攬對外貿(mào)易事務(wù)
(5)商業(yè)貿(mào)易發(fā)展的影響：促進(jìn)了不同地區(qū)、不同國家之間的交流，大大豐富了人們的物質(zhì)生活和精神生活。
〔概念闡釋〕
朝貢貿(mào)易
朝貢貿(mào)易是中國政府與海外諸國官方的朝貢和賞賜關(guān)系。其特點(diǎn)是由官府控制，私人和民間組織禁止參與；通過朝貢與賞賜完成交易。其實(shí)質(zhì)是宗藩關(guān)系在經(jīng)濟(jì)上的體現(xiàn)。
公行
公行又叫“洋行”或“洋貨行”，是清政府指定專營對外貿(mào)易的壟斷機(jī)構(gòu)。對外國侵略起到了一定的自衛(wèi)作用，但也阻礙了中國與世界的聯(lián)系與經(jīng)濟(jì)往來，使中國逐漸在世界上落伍。
2．貨幣、信貸、商業(yè)契約
(1)貨幣
①產(chǎn)生與發(fā)展：中國早在商朝就用貝等天然物作為貨幣；公元前11世紀(jì)，古埃及開始用銅塊和銀塊作為貨幣；公元前8—前7世紀(jì)，小亞細(xì)亞出現(xiàn)金屬鑄幣。
②作用：便利了商品交換和流通，成為財(cái)富的象征，促使商業(yè)的功能由最初的互補(bǔ)余缺向逐利增財(cái)轉(zhuǎn)化。
(2)信貸
①古代世界信貸的發(fā)展
兩河流域 公元前22—前21世紀(jì)，出現(xiàn)了經(jīng)營借貸的商人，神廟、宮廷也從事放貸業(yè)務(wù)。不同形式的借貸有不同的利息規(guī)定，甚至還包括具有社會(huì)救濟(jì)性質(zhì)的免息借貸
古埃及 公元前16—前11世紀(jì)，出現(xiàn)了較為完備的借貸合約，借貸行為受到法律保護(hù)
古希臘 公元前4世紀(jì)，專門從事貨幣兌換、保管和匯兌的貨幣經(jīng)營行業(yè)開始興起，出現(xiàn)了匯票的雛形
②古代中國信貸的發(fā)展
西周 中國古代《周禮》中已經(jīng)有了借貸糾紛的記載
春秋時(shí)期 實(shí)物借貸形式已經(jīng)比較普遍，并出現(xiàn)了貨幣信貸
唐朝 由存貸款發(fā)展到匯兌，出現(xiàn)了類似現(xiàn)代匯票的“飛錢”
宋朝 交子、會(huì)子等紙幣開始使用，逐漸取代不少匯兌業(yè)務(wù)
明朝中期以后 錢鋪等新式金融機(jī)構(gòu)盛行起來
清朝 資本性借貸有顯著發(fā)展，出現(xiàn)了本票性質(zhì)的莊票
(3)商業(yè)契約
①古代世界商業(yè)契約的發(fā)展：公元前3000年左右，契約在古埃及廣泛使用；公元前2600年左右，兩河流域的人們已經(jīng)使用契約。古巴比倫時(shí)期，訂立契約是普遍現(xiàn)象。
②古代中國商業(yè)契約的發(fā)展
商周時(shí)期 出現(xiàn)了契約
漢朝以后 凡是涉及買賣、租佃、借貸等財(cái)產(chǎn)關(guān)系和收養(yǎng)、雇傭、立嗣等人身關(guān)系的事宜，當(dāng)事人之間幾乎都要訂立契約
唐宋以后 契約應(yīng)用更加廣泛
[拓展]契約精神的內(nèi)容
①契約自由精神。契約自由精神既包括選擇締約者的自由，又包括確定契約內(nèi)容的自由和選擇契約方式的自由。
②平等精神。指締結(jié)契約的主體的地位是平等的，締約雙方平等地享有權(quán)利并履行義務(wù)，任何人沒有超出契約的特權(quán)。
③救濟(jì)精神。指一種救濟(jì)補(bǔ)償。在商品交易中，當(dāng)締約方因?qū)Ψ竭`約行為而遭受損害時(shí)，可以提起違約訴訟，從而使自己的利益得到救濟(jì)補(bǔ)償。
④契約守信精神。締約雙方基于守信的原則，在訂約時(shí)不欺詐、不隱瞞真實(shí)情況、不惡意締約，完全履行契約。
〔概念闡釋〕
信貸與契約的區(qū)別
信貸是體現(xiàn)一定經(jīng)濟(jì)關(guān)系的不同所有者之間的借貸行為，是以償還為條件的價(jià)值運(yùn)動(dòng)特殊形式，是債權(quán)人貸出貨幣，債務(wù)人按期償還并支付一定利息的信用活動(dòng)(通過轉(zhuǎn)讓資金使用權(quán)獲取收益)。
契約是指雙方或多方共同協(xié)議訂立的有關(guān)買賣、抵押租賃等關(guān)系的文書，可以理解為“守信用”。
二、世界市場與商業(yè)貿(mào)易
1.世界市場的形成
(1)初步形成
①推動(dòng)因素：新航路開辟和早期殖民擴(kuò)張。
②過程：新航路開辟后，葡萄牙和西班牙開始大規(guī)模殖民掠奪；17—18世紀(jì)，荷、英、法等歐洲國家紛紛加入殖民地爭奪行列，建立海外殖民地。
③影響：歐洲的商人和殖民者直接同世界各地建立起商業(yè)聯(lián)系，世界市場初步形成。
(2)基本形成
①原因：工業(yè)革命后，大機(jī)器工廠取代手工工場，需要更廣闊的世界市場和原料產(chǎn)地；蒸汽機(jī)車和輪船的出現(xiàn)大大改變了交通運(yùn)輸條件，世界各地間的聯(lián)系更為便捷。
②影響：資產(chǎn)階級憑借工業(yè)革命帶來的強(qiáng)大經(jīng)濟(jì)和軍事實(shí)力，在拉丁美洲、亞洲和非洲等地建立殖民地和半殖民地，把越來越多的地區(qū)納入資本主義世界市場之中。
(3)最終形成
①原因：第二次工業(yè)革命后，世界主要資本主義國家除輸出商品和掠奪原材料外，還利用資本輸出，榨取大量財(cái)富，掀起瓜分世界的狂潮。
②影響：20世紀(jì)初，世界基本被瓜分完畢，亞非拉絕大多數(shù)國家和地區(qū)被迫加入資本主義世界經(jīng)濟(jì)體系，資本主義世界市場最終形成。
〔圖解歷史〕
世界市場的形成過程
[拓展]資本主義世界市場形成的影響
(1)從生產(chǎn)力的角度看：世界市場的形成促進(jìn)了資本主義生產(chǎn)方式和生產(chǎn)技術(shù)的傳播，加大了工業(yè)文明對世界的影響，加強(qiáng)了世界各國經(jīng)濟(jì)的相互關(guān)系，推動(dòng)了世界貿(mào)易和生產(chǎn)力的發(fā)展，促進(jìn)了世界資本主義經(jīng)濟(jì)體系的形成。
(2)從道德的角度看：世界市場的形成是資本主義列強(qiáng)對亞非拉國家和地區(qū)進(jìn)行掠奪和剝削的產(chǎn)物，造成了亞非拉國家和地區(qū)的貧窮和落后。
(3)從文明演進(jìn)的角度看：世界市場的形成，客觀上促進(jìn)了先進(jìn)的生產(chǎn)技術(shù)和文化在全球的傳播，結(jié)束了人類政治生活和精神生活的狹隘性，有利于世界文明的交流和發(fā)展。
2．近代商業(yè)貿(mào)易的變化
(1)背景：新航路的開辟及歐洲人的殖民擴(kuò)張，促進(jìn)了商業(yè)貿(mào)易的發(fā)展。
(2)表現(xiàn)
①世界貿(mào)易中心的轉(zhuǎn)移：新航路開辟后，歐洲貿(mào)易中心從地中海轉(zhuǎn)移到大西洋沿岸。意大利的威尼斯、熱那亞等商業(yè)城市在國際貿(mào)易中的地位下降。里斯本、塞維爾、安特衛(wèi)普、阿姆斯特丹、倫敦等城市先后成為國際貿(mào)易的中心。
②商業(yè)經(jīng)營方式的變化
變化 經(jīng)營方式 主要史實(shí)
近代世界商業(yè)經(jīng)營方式的變化 商品交易所 1531年，最早的一家商品交易所在安特衛(wèi)普開業(yè)；阿姆斯特丹出現(xiàn)了糧食交易所，倫敦辦起了綜合交易所
創(chuàng)立銀行 16世紀(jì)，威尼斯和熱那亞的商人創(chuàng)立了銀行1694年，英格蘭銀行創(chuàng)立，是最早全面發(fā)揮中央銀行各項(xiàng)職能的銀行
證券交易所 17世紀(jì)后，倫敦的證券交易所成為國際證券交易的中心
百貨公司 1852年，世界第一家百貨公司在法國巴黎開業(yè)；1892年，德國出現(xiàn)有限責(zé)任公司
股份制貿(mào)易公司 為了有效壟斷對外貿(mào)易，英國和荷蘭分別成立東印度公司，荷蘭和法國分別成立西印度公司。這些貿(mào)易公司由國家給予種種特權(quán)，在世界各地經(jīng)營壟斷貿(mào)易，進(jìn)行殖民掠奪，對西歐資本原始積累起了重要作用
近代中國商業(yè)經(jīng)營方式的變化 近代銀行的建立 1865年，英國在香港開辦匯豐銀行，并在上海設(shè)立分行，隨后又在中國許多城市設(shè)立分支行；1897年，盛宣懷在上海創(chuàng)辦的中國通商銀行，是中國人自辦的第一家銀行，先后在北京、天津、漢口、廣州、香港、煙臺、鎮(zhèn)江、汕頭、福州和重慶等地設(shè)立分行
股份制企業(yè)出現(xiàn) 19世紀(jì)70年代，隨著官督商辦與官商合辦的民用股份制企業(yè)出現(xiàn)，股票也開始走向市場，其中較著名的有1872年開業(yè)的輪船招商局發(fā)行的股票和1876年開始籌辦的開平礦務(wù)局發(fā)行的股票
證券機(jī)構(gòu)出現(xiàn) 為了適應(yīng)股票交易的需要，上海出現(xiàn)了最早專營股票的證券機(jī)構(gòu)——上海平準(zhǔn)股票公司
大型百貨公司的出現(xiàn) 1900年，香港成立了第一家大型百貨公司——先施百貨公司。之后，廣州、上海等地也出現(xiàn)了大型百貨公司
[拓展]近代商業(yè)貿(mào)易對中國發(fā)展的影響
(1)積極影響：傳播了西方先進(jìn)的生產(chǎn)生活方式和思想觀念，沖擊了中國落后的小農(nóng)經(jīng)濟(jì)，促進(jìn)了中國近代企業(yè)的興辦，推動(dòng)了中國經(jīng)濟(jì)的近代化，有利于近代社會(huì)生活方式的變化。
(2)消極影響：在歐美國家的經(jīng)濟(jì)侵略下，中國農(nóng)民手工業(yè)者破產(chǎn)失業(yè)，生活困苦，嚴(yán)重阻礙了中國近代民族工業(yè)的發(fā)展，是造成近代中國經(jīng)濟(jì)落后的重要原因。
③商品品種的增多
原因 世界市場的初步建立
表現(xiàn) 煙草、咖啡、可可和茶葉等紛紛進(jìn)入歐洲市場；來自東方的香料大量涌入歐洲等地，由供貴族富豪享用的高級奢侈品變?yōu)榱斯┢胀ㄈ讼M(fèi)的大眾化商品；新航路開辟后，非洲成為殖民者擄掠黑人奴隸的場所，奴隸也成為貿(mào)易商品；18世紀(jì)后期，英國開始向中國走私鴉片
④國際貿(mào)易格局變化
以英國為中心的世界貿(mào)易格局 17世紀(jì)，英國奪取了荷蘭在北美的殖民地，逐漸控制了海上貿(mào)易。19世紀(jì)中期，英國成為“世界工廠”和世界貿(mào)易中心
多中心的世界貿(mào)易新格局 19世紀(jì)末20世紀(jì)初，美、德等新興工業(yè)國家興起，英國的貿(mào)易壟斷地位被打破，世界貿(mào)易形成了多中心的新格局
[拓展]近代商業(yè)貿(mào)易的發(fā)展對歐美殖民國家的影響
(1)商業(yè)貿(mào)易有利于歐洲資本原始積累。
(2)推動(dòng)了工業(yè)革命的發(fā)生。
(3)促進(jìn)了資本主義的經(jīng)濟(jì)發(fā)展。
(4)確立了歐美國家在世界經(jīng)濟(jì)中的霸主地位。
三、20世紀(jì)以來人類的經(jīng)濟(jì)與生活
1.世界經(jīng)濟(jì)的發(fā)展
(1)蘇聯(lián)社會(huì)主義經(jīng)濟(jì)的建立
①背景：第一次世界大戰(zhàn)后期，俄國爆發(fā)十月革命，建立世界上第一個(gè)社會(huì)主義國家。
②過程：實(shí)施新經(jīng)濟(jì)政策，使社會(huì)經(jīng)濟(jì)得到恢復(fù)；斯大林逐步建立起高度集中的計(jì)劃經(jīng)濟(jì)體制，集中力量發(fā)展重工業(yè)，使蘇聯(lián)工業(yè)總產(chǎn)值于1937年躍居歐洲第一，世界第二。
(2)世界資本主義經(jīng)濟(jì)發(fā)展模式的調(diào)整
①原因：第一次世界大戰(zhàn)后，資本主義制度的基本矛盾最終導(dǎo)致了1929—1933年資本主義世界空前嚴(yán)重的經(jīng)濟(jì)危機(jī)。
②表現(xiàn)：美國通過羅斯福新政扭轉(zhuǎn)危機(jī)；德國、意大利、日本走上法西斯道路，發(fā)動(dòng)了第二次世界大戰(zhàn)。
(3)第二次世界大戰(zhàn)后資本主義經(jīng)濟(jì)的變化
①第二次世界大戰(zhàn)后，各主要資本主義國家通過經(jīng)濟(jì)計(jì)劃、財(cái)政政策、貨幣政策、收入政策以及福利政策等，將政府宏觀調(diào)控與市場調(diào)節(jié)結(jié)合起來，實(shí)現(xiàn)了經(jīng)濟(jì)的快速增長。
②現(xiàn)代科技進(jìn)步促進(jìn)了新興產(chǎn)業(yè)的發(fā)展與傳統(tǒng)產(chǎn)業(yè)的升級，極大提高了工業(yè)、農(nóng)業(yè)、能源、交通、通信等部門的生產(chǎn)效率。
(4)經(jīng)濟(jì)全球化下的經(jīng)濟(jì)危機(jī)
①原因：資本主義經(jīng)濟(jì)的發(fā)展并沒有解決資本主義生產(chǎn)社會(huì)化與生產(chǎn)資料私人占有之間的矛盾；隨著全球化的發(fā)展，世界范圍內(nèi)貧富分化加劇。
②表現(xiàn)：1997年的亞洲金融危機(jī)、2008年的國際金融危機(jī)對世界經(jīng)濟(jì)的發(fā)展產(chǎn)生了嚴(yán)重影響。
(5)蘇聯(lián)等社會(huì)主義國家的改革
①蘇聯(lián)和東歐社會(huì)主義國家
原因 指令性計(jì)劃和官僚化管理效率低下、運(yùn)轉(zhuǎn)不靈等問題越來越突出
結(jié)果 改革陷入困境，最終導(dǎo)致東歐劇變和蘇聯(lián)解體，社會(huì)主義經(jīng)濟(jì)面臨挑戰(zhàn)
②中國的經(jīng)濟(jì)體制改革
過程 1978年，中共十一屆三中全會(huì)召開，實(shí)現(xiàn)了偉大的歷史轉(zhuǎn)折；通過改革開放建立起社會(huì)主義市場經(jīng)濟(jì)體制，成功開辟出中國特色社會(huì)主義道路
影響 經(jīng)濟(jì)飛速發(fā)展，2010年，中國經(jīng)濟(jì)總量超越日本，成為僅次于美國的世界第二大經(jīng)濟(jì)體
(6)發(fā)展中國家的經(jīng)濟(jì)發(fā)展
①背景：第二次世界大戰(zhàn)后，原先的殖民地與半殖民地國家紛紛獨(dú)立；將經(jīng)濟(jì)獨(dú)立作為首要目標(biāo)，并通過發(fā)展國有經(jīng)濟(jì)與制訂經(jīng)濟(jì)計(jì)劃加速自身的工業(yè)化進(jìn)程。
②成效：20世紀(jì)60年代至70年代前期，一些國家的經(jīng)濟(jì)實(shí)現(xiàn)了高速發(fā)展。
③局限：由于自身經(jīng)濟(jì)結(jié)構(gòu)存在問題，加上西方發(fā)達(dá)國家貿(mào)易保護(hù)主義抬頭，發(fā)展中國家經(jīng)濟(jì)發(fā)展道路仍然充滿挑戰(zhàn)。
(7)21世紀(jì)以來的世界經(jīng)濟(jì)
①特點(diǎn)：經(jīng)濟(jì)全球化深入發(fā)展，各國相互聯(lián)系和依存日益加深；世界經(jīng)濟(jì)的不穩(wěn)定性、不確定性突出，增長動(dòng)能不足，貧富分化日益嚴(yán)重。
②中國的應(yīng)對措施：中國堅(jiān)持對外開放的基本國策，倡議推動(dòng)“一帶一路”國際合作，打造國際合作新平臺，增添共同發(fā)展新動(dòng)力。
2．國際貿(mào)易與人類生活
(1)第二次世界大戰(zhàn)后國際貿(mào)易體系的建立
①原因：由于戰(zhàn)爭與經(jīng)濟(jì)危機(jī)，各國通過貿(mào)易封鎖與提高關(guān)稅保護(hù)本國貿(mào)易，國際貿(mào)易總量因此增速放緩，落后于生產(chǎn)的增長速度。
②建立：第二次世界大戰(zhàn)后，在美國主導(dǎo)下，1947年達(dá)成《關(guān)稅與貿(mào)易總協(xié)定》。
宗旨 提高生活水平，保證充分就業(yè)，保證實(shí)際收入和有效需求的持續(xù)增長
作用 各締約國通過談判，削減關(guān)稅和其他貿(mào)易壁壘，取消國際貿(mào)易中的歧視待遇，促進(jìn)了國際貿(mào)易的發(fā)展
③發(fā)展：1995年，在《關(guān)稅與貿(mào)易總協(xié)定》的基礎(chǔ)上，世界貿(mào)易組織成立。
宗旨 各成員力求擴(kuò)大貨物和服務(wù)的生產(chǎn)與貿(mào)易，合理利用世界資源、保護(hù)環(huán)境，確保發(fā)展中國家尤其是最不發(fā)達(dá)國家在國際貿(mào)易中的份額和利益，建立更具有活力和永久性的多邊貿(mào)易體制
作用 ①直接降低了相關(guān)產(chǎn)品和服務(wù)的費(fèi)用，刺激了有效需求，提高了生活水平②電信市場相互開放，大大降低了人們的通信成本③服務(wù)貿(mào)易對于經(jīng)濟(jì)的推動(dòng)作用越來越大，也為人們的工作和生活提供了很大便利
(2)中國加入世界貿(mào)易組織
①時(shí)間：2001年。
②意義：使中國經(jīng)濟(jì)在全球化進(jìn)程中獲得參與制定規(guī)則和競爭的有利位置，從而得到更為廣闊的發(fā)展空間，對經(jīng)濟(jì)體制改革和現(xiàn)代化建設(shè)產(chǎn)生深刻影響，標(biāo)志著中國對外開放進(jìn)入了一個(gè)新的階段。
(3)貿(mào)易形式發(fā)生變化
①原因：商品貿(mào)易同國際投資、技術(shù)貿(mào)易、勞務(wù)承包等結(jié)合在一起，實(shí)現(xiàn)了更多樣的經(jīng)濟(jì)合作方式；現(xiàn)代信息技術(shù)的發(fā)展改變了傳統(tǒng)的交易手段。
②表現(xiàn)：電子商務(wù)興起，人們利用互聯(lián)網(wǎng)技術(shù)和通信技術(shù)進(jìn)行商品、技術(shù)和服務(wù)交換。
③影響：突破了時(shí)空障礙，極大提高了商業(yè)效率，降低了相關(guān)成本，便利了人們的生活。
3．國際金融與人類生活
(1)國際金融貨幣體系——布雷頓森林體系。
①建立：第二次世界大戰(zhàn)后，在美國主導(dǎo)下建立。
②構(gòu)成
機(jī)構(gòu) 宗旨 業(yè)務(wù)活動(dòng)
國際貨幣基金組織 重建國際貨幣制度，以維持匯率的穩(wěn)定和國際收支的平衡，增強(qiáng)會(huì)員國維持經(jīng)濟(jì)繁榮的信心 向會(huì)員國發(fā)放短期貸款，用于進(jìn)行國際收支調(diào)整
國際復(fù)興開發(fā)銀行 鼓勵(lì)對外投資，促進(jìn)戰(zhàn)后經(jīng)濟(jì)的復(fù)蘇與發(fā)展 向會(huì)員國發(fā)放中長期貸款，用于恢復(fù)和發(fā)展經(jīng)濟(jì)
[拓展]國際貨幣基金組織和世界銀行的區(qū)別
①國際貨幣基金組織屬于“救急”性質(zhì)的機(jī)構(gòu)，可以協(xié)助一個(gè)國家應(yīng)對金融危機(jī)；其貸款屬于短期行為，目的是幫助成員國平衡國際收支，促進(jìn)匯率的穩(wěn)定等。
②世界銀行屬于“救貧”性質(zhì)的機(jī)構(gòu)，主要資助發(fā)展中國家發(fā)展經(jīng)濟(jì)，擺脫貧困，其貸款多為長期性貸款，利率較低。
(2)20世紀(jì)90年代以來國際金融的發(fā)展
①資本流動(dòng)全球化、金融市場一體化和金融機(jī)構(gòu)全球擴(kuò)張成為經(jīng)濟(jì)全球化進(jìn)程中的主導(dǎo)趨勢。
②非銀行金融機(jī)構(gòu)迅速發(fā)展，特別是證券市場的融資規(guī)模不斷擴(kuò)大。
③不同金融機(jī)構(gòu)的業(yè)務(wù)界限被打破，銀行、證券和保險(xiǎn)三者的產(chǎn)品日益趨同并相互融合，大型金融集團(tuán)和跨國金融企業(yè)不斷涌現(xiàn)。
(3)全球性的金融危機(jī)：現(xiàn)代國際金融具有一定的風(fēng)險(xiǎn)，金融風(fēng)險(xiǎn)一旦失控，就會(huì)導(dǎo)致大范圍金融波動(dòng)，甚至引起全球性的金融危機(jī)。
(4)中國在國際金融中的影響力逐步提升
①2009年，中國政府開始推進(jìn)人民幣的國際化。
②2010年，中國成為國際貨幣基金組織第三大成員，僅次于美國和日本。
③2015年，中國倡議設(shè)立的亞洲基礎(chǔ)設(shè)施投資銀行正式成立。
④2016年，人民幣成為主要的國際儲(chǔ)備貨幣之一。
(5)電子金融與網(wǎng)絡(luò)金融日益普及
①20世紀(jì)70年代末期，自動(dòng)取款機(jī)開始投入使用。
②20世紀(jì)末，信用卡公司實(shí)現(xiàn)了國際信用卡支付體系的聯(lián)網(wǎng)。
③21世紀(jì)以來，互聯(lián)網(wǎng)金融已逐漸成為人們生產(chǎn)生活密不可分的一部分。
[拓展]20世紀(jì)以來的國際貿(mào)易與人類生活
1．二戰(zhàn)和1929—1933年爆發(fā)的資本主義世界經(jīng)濟(jì)危機(jī)的深刻教訓(xùn)促使各國認(rèn)識到國際貿(mào)易協(xié)調(diào)與合作的重要性。1947年《關(guān)稅與貿(mào)易總協(xié)定》簽署，促進(jìn)了國際貿(mào)易的發(fā)展。
2．1995年，在《關(guān)稅與貿(mào)易總協(xié)定》的基礎(chǔ)上，成立了世界貿(mào)易組織，標(biāo)志著世界貿(mào)易體系走向規(guī)范化和法制化。世界貿(mào)易組織成立后，服務(wù)貿(mào)易增長迅速。
3．20世紀(jì)后期，貿(mào)易形式發(fā)生變化，電子商務(wù)興起。
主題　從“史料實(shí)證”角度認(rèn)識中國古代商業(yè)發(fā)展的特點(diǎn)
[史料一]隋唐時(shí)期農(nóng)業(yè)、手工業(yè)的發(fā)展……有利于商品流通。……為商業(yè)服務(wù)的柜坊和飛錢相繼問世。兩宋時(shí)……還出現(xiàn)了世界上最早的紙幣“交子”。
[問題1]根據(jù)史料一，歸納唐宋時(shí)期商業(yè)發(fā)展的表現(xiàn)，并分析其原因。
[提示]表現(xiàn)：出現(xiàn)了為商業(yè)服務(wù)的柜坊和飛錢；出現(xiàn)了世界上最早的紙幣“交子”。原因：農(nóng)業(yè)、手工業(yè)的發(fā)展。
[史料二]富室之稱雄者，江南則推新安(指徽州)，江北則推山右(指山西)。
——[明]謝肇淛《五雜俎》卷四《地部二》
[問題2]史料二反映了明朝商業(yè)發(fā)展的新變化是什么？
[提示]新變化：出現(xiàn)了地域性商幫，其中實(shí)力最強(qiáng)的是南方的徽商和北方的晉商。
[史料三]石倉有著豐富的人文資源和深厚的歷史文化底蘊(yùn)，清乾隆至道光時(shí)期，石倉就形成了極其活躍的土地市場、鄉(xiāng)里社會(huì)，產(chǎn)生了數(shù)量眾多的契約文書。在石倉，大至數(shù)千畝之山場、十幾畝的水田，小至一個(gè)棚屋，甚至一棵樹，在進(jìn)行權(quán)利轉(zhuǎn)移時(shí)，無論是否有血緣關(guān)系，當(dāng)事者都會(huì)訂立契約。石倉七村村民闕龍興家中收藏的明清時(shí)期的古契約，是中國體量最大的客家契約文書藏品。石倉契約全面展現(xiàn)了石倉傳統(tǒng)時(shí)代土地關(guān)系、民間借貸、工業(yè)生產(chǎn)、宗族與社會(huì)等歷史關(guān)系，通過買賣契約、賬本、家譜、分家文書等資料，還原了那份歷史記憶，主要記錄了從嘉慶、道光、光緒、民國多個(gè)時(shí)期遺留下來反映生產(chǎn)生活過程的地契、田契、賣女典妻契約、婚約、證書執(zhí)照、祖宗字畫等。
——《解讀契約文化，回歸歷史文脈——浙江
石倉契約博物館》
[問題3]史料三反映了古代商業(yè)發(fā)展的什么特點(diǎn)？結(jié)合材料和所學(xué)知識，談?wù)勂跫s對商業(yè)貿(mào)易和人們的日常生活有哪些影響。
[提示]特點(diǎn)：契約應(yīng)用非常廣泛。影響：界定了人們在生產(chǎn)生活過程中的權(quán)利和義務(wù)；使社會(huì)形成重諾守約、講求信用的倫理氛圍；有利于商品生產(chǎn)經(jīng)營的健康發(fā)展。
[拓展]古代中國商業(yè)發(fā)展的特點(diǎn)
1．商業(yè)市場形式多樣：如城市中的“市”、鄉(xiāng)村中的“草市”、夜市和曉市等。
2．城市商業(yè)經(jīng)濟(jì)發(fā)達(dá)：各朝代都興起不同數(shù)量和規(guī)模的商業(yè)大都市，到明清時(shí)期，興起了一大批工商業(yè)市鎮(zhèn)。
3．對外貿(mào)易發(fā)達(dá)：以絲綢之路為主要渠道的對外貿(mào)易，構(gòu)成了古代商業(yè)的重要組成部分，并促進(jìn)沿海港口城市的興盛。
4．貨幣種類豐富：在貨幣流通領(lǐng)域，北宋出現(xiàn)了世界上最早的紙幣“交子”；明朝時(shí)形成了以銀為主、以錢為輔的錢銀并行的貨幣流通制度。
5．商人群體活躍：明清時(shí)期，實(shí)力雄厚的區(qū)域性商人群體組成了商幫——徽商、晉商等。
6．商人地位低下：商業(yè)長期受到重農(nóng)抑商政策的壓制，商人社會(huì)地位較低，商業(yè)始終作為農(nóng)耕經(jīng)濟(jì)的補(bǔ)充而未占主導(dǎo)地位。
7．商業(yè)信貸發(fā)展：春秋時(shí)期出現(xiàn)貨幣信貸，宋代出現(xiàn)商業(yè)信用憑證匯兌——交子，清朝資本性借貸顯著發(fā)展。
8．商業(yè)契約發(fā)展：商周時(shí)期產(chǎn)生了契約。漢代以后廣泛應(yīng)用。第二十一單元　生產(chǎn)工具與勞作方式
時(shí)空坐標(biāo)
主干線索
本課主要闡述了古代、近代和現(xiàn)代生產(chǎn)工具的發(fā)展演變，伴隨著生產(chǎn)工具的進(jìn)步，人們的勞作方式也發(fā)生了革命性轉(zhuǎn)變。主要表現(xiàn)在：
1．古代：農(nóng)業(yè)工具從石器發(fā)展到鐵器，勞作方式也從集體耕作逐步發(fā)展為家庭式或莊園式勞作；手工業(yè)生產(chǎn)工具不斷進(jìn)步，出現(xiàn)手工業(yè)家庭和手工業(yè)作坊兩種勞作方式。
2．近代：以兩次工業(yè)革命為先導(dǎo)，機(jī)器生產(chǎn)取代手工勞動(dòng)，生產(chǎn)工具走向機(jī)械化和電氣化，工廠制度形成，對人類社會(huì)產(chǎn)生巨大影響。
3．現(xiàn)代：第二次世界大戰(zhàn)之后，新科技革命開始并逐步深入，生產(chǎn)工具呈現(xiàn)出自動(dòng)化和信息化的特點(diǎn)，對人類的勞作方式、文化生活等產(chǎn)生革命性影響。
第52講　生產(chǎn)工具與勞作方式
課程標(biāo)準(zhǔn) 素養(yǎng)考向
1.了解勞動(dòng)在社會(huì)生產(chǎn)中的作用，以及歷史上勞動(dòng)工具和主要?jiǎng)谧鞣绞降淖兓?．認(rèn)識大機(jī)器生產(chǎn)、工廠制度、人工智能技術(shù)等對人類勞作方式及生活方式的影響3．理解勞動(dòng)人民對歷史的推動(dòng)作用，以及生產(chǎn)方式的變革對人類社會(huì)發(fā)展所具有的革命性意義 1. 從“歷史解釋”的角度在掌握工業(yè)革命時(shí)期機(jī)器大生產(chǎn)與工廠制度確立的史實(shí)基礎(chǔ)上，認(rèn)識生產(chǎn)力進(jìn)步對經(jīng)濟(jì)發(fā)展的影響2．從“歷史解釋”“唯物史觀”的角度，結(jié)合工業(yè)革命后社會(huì)生活方式變化的主要史實(shí)，體會(huì)生產(chǎn)方式的變革對人類社會(huì)發(fā)展的影響3．從“歷史解釋”的角度，結(jié)合新科技革命的主要成就，理解新科技革命的發(fā)展和特點(diǎn)4．從“唯物史觀”“史料實(shí)證”的角度，結(jié)合智能技術(shù)等的出現(xiàn)對改變?nèi)藗儎谧鞣绞郊吧罘绞疆a(chǎn)生的影響，認(rèn)識生產(chǎn)方式的變革對人類社會(huì)發(fā)展所具有的革命性意義
一、古代的生產(chǎn)工具與勞作
(一)農(nóng)業(yè)工具的變化
1．耕作工具種類：材質(zhì)主要有骨、竹、木、石、蚌、銅、鐵等。
2．石器時(shí)代工具：舊石器時(shí)代的制作方法以打擊為主，新石器時(shí)代增加了磨制。
3．青銅農(nóng)具
(1)原因：人類逐漸掌握了_青銅冶煉_技術(shù)。
(2)出現(xiàn)地區(qū)：最早出現(xiàn)在西亞、北非地區(qū)。
(3)局限：青銅鑄造的農(nóng)具數(shù)量有限。
4．鐵制農(nóng)具
(1)發(fā)明和傳播：公元前15—前14世紀(jì)，赫梯人率先掌握了冶鐵_技術(shù)。
(2)優(yōu)點(diǎn)：鐵器鋒利輕便，易鍛制打磨。
(3)中國鐵制農(nóng)具：戰(zhàn)國時(shí)期鐵制農(nóng)具在農(nóng)業(yè)生產(chǎn)中逐步推廣；南北朝時(shí)期出現(xiàn)了以_灌鋼法制作的農(nóng)具。
〔概念闡釋〕
傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)
從夏至春秋之前是中國傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)發(fā)展的第一階段，在生產(chǎn)工具、生產(chǎn)結(jié)構(gòu)等方面仍然保留了它所由脫胎的原始農(nóng)業(yè)的某些痕跡。農(nóng)具的種類和性質(zhì)沒有發(fā)生重大的變化，但開始了金屬農(nóng)具排斥和代替石、骨、蚌和木質(zhì)農(nóng)具的漫長過程。
戰(zhàn)國、秦漢、魏晉南北朝是中國傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)發(fā)展的第二階段，本時(shí)期的農(nóng)具，無論在質(zhì)料、形制、品類和使用的動(dòng)力等方面都發(fā)生了有革命意義的重大突破。
唐代江南地區(qū)出現(xiàn)了曲轅犁，宋代進(jìn)一步完善和普及，標(biāo)志著中國傳統(tǒng)犁臻于成熟。
5．灌溉工具
(1)概況：原始社會(huì)末期，人類已經(jīng)能夠制造陶器，汲水灌溉；在古埃及和中國等地，人們已懂得利用杠桿原理進(jìn)行灌溉。
(2)中國：東漢末期已出現(xiàn)翻車，三國時(shí)期馬鈞對其進(jìn)行了革新；唐代出現(xiàn)了_筒車，借助水力汲水入筒進(jìn)行灌溉。
6．畜牧工具：古人用圈廄來飼養(yǎng)禽畜，用馬槽來喂馬。
(二)手工業(yè)工具的進(jìn)步
1．紡織工具
(1)中國
①約 3 萬年前：山頂洞人已經(jīng)用_骨針縫制獸皮。
②新石器時(shí)代晚期：古人使用陶紡輪作為紡線工具。
③漢朝：使用紡車紡紗，能夠使用構(gòu)造復(fù)雜的_提花機(jī)_織出帶有精美花紋的絲織品。
④元朝以后：_紡織機(jī)成為農(nóng)耕家庭不可或缺的生產(chǎn)工具。
(2)古代西方：出現(xiàn)紡紗用的紡車。
2．陶瓷業(yè)工具：坯車、匣缽、支釘?shù)取?br/>3．金屬冶煉工具
(1)古人用鍛打金屬原料的方式制作小型金屬器具。
(2)許多地區(qū)采取鑄造的方式制作大型金屬器具。
(三)勞作方式的發(fā)展
1．農(nóng)業(yè)家庭式勞作
(1)原因：隨著鐵犁牛耕的逐步推廣，一家一戶的個(gè)體勞作成為可能，集體勞作的形式逐漸瓦解。
(2)代表
①中國戰(zhàn)國時(shí)期，各諸侯國統(tǒng)治者鼓勵(lì)發(fā)展以家庭為單位的男耕女織生產(chǎn)模式。
②古希臘羅馬，氏族部落解體之后，一家一戶的家庭式勞作日漸普及。
[拓展]家庭式勞作生產(chǎn)模式對中國社會(huì)的影響
(1)積極影響
①農(nóng)民生活相對比較穩(wěn)定，且有較高的生產(chǎn)積極性，為中華各民族大團(tuán)結(jié)作出了一定貢獻(xiàn)。
②農(nóng)村經(jīng)濟(jì)的發(fā)展能夠在很大程度上穩(wěn)定社會(huì)秩序，穩(wěn)固了統(tǒng)治階級的統(tǒng)治。
③農(nóng)業(yè)的發(fā)展推動(dòng)了手工業(yè)和商業(yè)的發(fā)展，從而推動(dòng)了社會(huì)經(jīng)濟(jì)不斷向前發(fā)展。
(2)消極影響
①較小的生產(chǎn)規(guī)模和簡單的性別分工，很難擴(kuò)大再生產(chǎn)，制約了社會(huì)分工和交換經(jīng)濟(jì)的升級，影響社會(huì)發(fā)展。
②受自然災(zāi)害、戰(zhàn)亂、人口激增、苛政和土地兼并的影響，體現(xiàn)出其具有脆弱性。
③阻礙商品經(jīng)濟(jì)和資本主義萌芽發(fā)展，也體現(xiàn)出其具有落后性和局限性。
2．農(nóng)業(yè)莊園式勞作
(1)特點(diǎn)：眾多奴隸或農(nóng)奴在莊園的土地上進(jìn)行_集中勞作，勞動(dòng)者被束縛在土地上，生產(chǎn)力低下。
(2)代表
①羅馬共和國晚期，戰(zhàn)爭帶來的大量奴隸涌入羅馬，出現(xiàn)了大型奴隸制莊園。
②中古時(shí)期的西歐，大量農(nóng)奴或農(nóng)民在領(lǐng)主的莊園中服勞役。
③中國魏晉南北朝時(shí)期的_塢堡帶有莊園經(jīng)濟(jì)的色彩。
[拓展]中古時(shí)期歐洲莊園的特點(diǎn)
(1)土地構(gòu)成：莊園采用勞役地租的經(jīng)營方式，這就決定了莊園的土地被劃分成領(lǐng)主自營地和農(nóng)奴份地兩部分。農(nóng)奴份地的所有權(quán)歸封建主，農(nóng)奴的子弟在繼承份地時(shí)要向封建主繳納繼承金。(注：依附于領(lǐng)主的封建農(nóng)民，史稱農(nóng)奴)
(2)勞作方式：封建主派管家監(jiān)督農(nóng)奴耕作，并在莊園內(nèi)修建倉庫、馬廄等，備有耕畜和一些農(nóng)具。
(3)勞動(dòng)分配方式：自營地上的收獲全歸封建主，農(nóng)奴靠耕種自己的份地維持生活。
3．手工業(yè)家庭式勞作與作坊式勞作
(1)經(jīng)營形式：手工業(yè)家庭與官營、民營作坊。
(2)特點(diǎn)：往往是手工業(yè)者世代傳承，由統(tǒng)治者登記造冊進(jìn)行管理。
二、工業(yè)革命與工廠制度
1.機(jī)器大生產(chǎn)與工廠制度
(1)機(jī)器大生產(chǎn)
①背景：工業(yè)革命前，英國分散的手工工場已經(jīng)向集中的手工工場發(fā)展，在一定程度上實(shí)現(xiàn)了生產(chǎn)專業(yè)化。
[拓展]手工工場與手工作坊的區(qū)別
資本主義萌芽性質(zhì)的手工工場與封建手工作坊除了在技術(shù)、組織規(guī)模與分工方面不同之外，最本質(zhì)的區(qū)別在于封建手工作坊內(nèi)部是封建的師徒關(guān)系，而資本主義萌芽性質(zhì)的手工工場是以資本主義性質(zhì)的雇傭和被雇傭關(guān)系代替封建剝削關(guān)系。
②標(biāo)志：18世紀(jì)60年代以來，以改良蒸汽機(jī)為代表的一系列技術(shù)革命。
③特點(diǎn)：大批產(chǎn)業(yè)工人被工廠主聚集起來，在專門化的廠房中勞作，徹底改變了手工作坊零碎分散的生產(chǎn)狀態(tài)。
(2)工廠制度
①背景：工廠的出現(xiàn)。
②特點(diǎn)
時(shí)間 實(shí)行倒班制
規(guī)章 工廠主制定了嚴(yán)格的規(guī)章制度，以罰款、體罰和解雇等方式強(qiáng)化紀(jì)律意識
生產(chǎn) 生產(chǎn)流水線被廣泛應(yīng)用到生產(chǎn)過程中，各生產(chǎn)環(huán)節(jié)協(xié)同勞作，整個(gè)生產(chǎn)過程處于工廠主的監(jiān)督管理之下，以保證生產(chǎn)效率與產(chǎn)品質(zhì)量
原料 由工廠統(tǒng)一供應(yīng)、合理調(diào)配
③影響：工廠制度帶來生產(chǎn)組織和管理形式的巨變，有利于科學(xué)管理、提高生產(chǎn)效率、挖掘工人的勞動(dòng)潛質(zhì)，從而產(chǎn)生更大的經(jīng)濟(jì)效益。
(3)近代中國的機(jī)器生產(chǎn)和工廠制度
①產(chǎn)生：19世紀(jì)中后期，清朝洋務(wù)派創(chuàng)辦了江南制造總局、福州船政局等一系列近代企業(yè)，引進(jìn)了西方的工廠制度，進(jìn)行機(jī)器大生產(chǎn)。
②初步發(fā)展：張謇、范旭東等一批民族資本家主張實(shí)業(yè)救國，開辦工廠并借鑒西方工廠的管理經(jīng)驗(yàn)，中國民族工業(yè)初步發(fā)展起來。
〔概念闡釋〕
何謂“工業(yè)革命”
工業(yè)革命：又稱產(chǎn)業(yè)革命，開始于18世紀(jì)60年代的英國，是資本主義工業(yè)化的早期歷程，它是以機(jī)器取代人力，以大規(guī)模工廠化生產(chǎn)取代個(gè)體工場手工業(yè)生產(chǎn)的一場生產(chǎn)與技術(shù)革命。
革命性的變化：①生產(chǎn)方式：由手工生產(chǎn)到機(jī)器生產(chǎn)；②生產(chǎn)組織形式：由手工工場到機(jī)器工廠；③生產(chǎn)動(dòng)力：由人力、畜力到蒸汽力量，隨之進(jìn)入機(jī)器時(shí)代、工廠時(shí)代、蒸汽時(shí)代。
2．工業(yè)革命后生活方式的變化
(1)工業(yè)革命促進(jìn)了城市化的發(fā)展，改變了人們的生活空間
①問題：城市規(guī)劃建設(shè)滯后，工人的生活環(huán)境相當(dāng)惡劣。
②解決：20世紀(jì)以來，西方國家逐漸建設(shè)新城，疏解中心城市人口，改善城市居民的居住環(huán)境。
(2)交通運(yùn)輸業(yè)進(jìn)步，便利了人們的出行
①工業(yè)革命中英國的人工運(yùn)河、鐵路運(yùn)輸發(fā)展迅速。
②歐美國家形成了水陸運(yùn)輸網(wǎng)，促進(jìn)了城際間、國際間的人口交流與貿(mào)易往來，大大增加了社會(huì)的流動(dòng)性。
(3)工業(yè)革命促進(jìn)了鄉(xiāng)村的改變
①以英國為代表的西方國家農(nóng)業(yè)機(jī)械日益普及，普遍建立了大農(nóng)場，農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化水平大大提高。
②大量人口從閉塞、寧靜的鄉(xiāng)村田園生活中走出，人們的眼界開闊了。
(4)人們的時(shí)間觀念增強(qiáng)
①原因：工廠制度及蒸汽機(jī)車等交通工具的出現(xiàn)，使人們必須守時(shí)，準(zhǔn)時(shí)準(zhǔn)點(diǎn)成為現(xiàn)代生活的準(zhǔn)則。
②表現(xiàn)：城市中社會(huì)上層人士出行往往戴表，大城市的車站、碼頭、銀行、機(jī)關(guān)及市區(qū)街道多設(shè)有標(biāo)準(zhǔn)鐘。
(5)初等教育不斷推廣，人們的文化素質(zhì)逐漸提升
①原因：機(jī)器生產(chǎn)代替手工勞動(dòng)、城市化迅猛發(fā)展等現(xiàn)實(shí)因素，對廣大民眾的文化素質(zhì)提出了更高的要求。
②表現(xiàn)
英國等西方國家 通過立法推行初等教育，加大政府對教育的經(jīng)費(fèi)支持
中國 20世紀(jì)初清政府推行“癸卯學(xué)制”，對普及初等教育起到重要作用
(6)給民眾的生活帶來消極影響
①表現(xiàn)：工人勞動(dòng)時(shí)間過長，工作與生活環(huán)境惡劣，傳染病與職業(yè)病嚴(yán)重危害產(chǎn)業(yè)工人的健康。
②結(jié)果：19世紀(jì)，歐洲社會(huì)主義運(yùn)動(dòng)風(fēng)起云涌，標(biāo)志著工人階級登上歷史舞臺，促進(jìn)了馬克思主義的誕生；經(jīng)過斗爭，產(chǎn)業(yè)工人的待遇有所改善，最長工時(shí)受到限制，最低工資得到一定保障。
[拓展]兩次工業(yè)革命的概況
對比項(xiàng) 時(shí)間 開始標(biāo)志 領(lǐng)先國家 影響
第一次工業(yè)革命 18世紀(jì)中后期到19世紀(jì)中期 “珍妮機(jī)” 英國 “蒸汽時(shí)代”；工廠
第二次工業(yè)革命 19世紀(jì)末至20世紀(jì)初 電力的廣泛使用 美國、德國 “電氣時(shí)代”；科學(xué)與技術(shù)緊密結(jié)合
三、現(xiàn)代科技進(jìn)步與人類社會(huì)發(fā)展
(一)現(xiàn)代科學(xué)技術(shù)的發(fā)展
1．計(jì)算機(jī)技術(shù)
(1)計(jì)算機(jī)出現(xiàn)：1946年，第一臺電子計(jì)算機(jī)“埃尼阿克”問世，開啟了電子計(jì)算機(jī)時(shí)代。
(2)網(wǎng)絡(luò)
①1969年，美國國防部建立起軍用網(wǎng)絡(luò)。
②互聯(lián)網(wǎng)于20世紀(jì)90年代實(shí)現(xiàn)商業(yè)化，目前已遍布全球。
(3)人工智能：20世紀(jì)50年代機(jī)器模擬智能被美國科學(xué)家提上日程。
2．空間技術(shù)
(1)開始：1957年，蘇聯(lián)發(fā)射世界上第一顆人造地球衛(wèi)星。
(2)發(fā)展：俄羅斯、美國、法國、中國等國家已研發(fā)出多種類型的運(yùn)載火箭，成功發(fā)射大量航天器，在太空建立了嚴(yán)密的地球測控網(wǎng)。
3．海洋技術(shù)
(1)美國：20世紀(jì)60年代，美國深潛器曾在水下數(shù)千米處發(fā)現(xiàn)了海洋生物群落，并且首次潛入世界大洋中最深的馬里亞納海溝。
(2)中國：2020年中國“奮斗者號”載人潛水器在馬里亞納海溝成功坐底，創(chuàng)造了10 909米的中國載人深潛新紀(jì)錄，標(biāo)志著中國在大深度載人深潛領(lǐng)域達(dá)到世界先進(jìn)水平。
4．新材料技術(shù)：高分子材料、納米材料、生態(tài)環(huán)境材料、生物醫(yī)用材料等新材料被廣泛應(yīng)用到生產(chǎn)生活中。
〔概念闡釋〕
“農(nóng)業(yè)革命”“工業(yè)革命”“信息革命”的含義
(1)農(nóng)業(yè)革命：新石器時(shí)代，人類發(fā)明了農(nóng)業(yè)、畜牧業(yè)。農(nóng)業(yè)的產(chǎn)生是人類歷史上的一次巨大革命，這場革命被稱為農(nóng)業(yè)革命或新石器革命。
(2)工業(yè)革命：工業(yè)革命是開始于 18 世紀(jì) 60 年代，以機(jī)器取代人力，以大規(guī)模工廠化生產(chǎn)取代個(gè)體工場手工業(yè)生產(chǎn)的一場生產(chǎn)與技術(shù)革命。
(3)信息革命：信息革命指由于信息生產(chǎn)、處理手段的高度發(fā)展而導(dǎo)致的社會(huì)生產(chǎn)力、生產(chǎn)關(guān)系的變革，以互聯(lián)網(wǎng)的普及與全球化為重要標(biāo)志。
(二)現(xiàn)代科技進(jìn)步的革命性意義
1．計(jì)算機(jī)與人工智能技術(shù)帶來了生產(chǎn)力的巨大飛躍，也開拓了新的生產(chǎn)領(lǐng)域。
2．人們的勞作方式產(chǎn)生了巨大變革，影響了經(jīng)濟(jì)增長模式與管理方式。
3．促使社會(huì)階層結(jié)構(gòu)與產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)發(fā)生重大變化，第一、第二產(chǎn)業(yè)的從業(yè)者大幅度減少，第三產(chǎn)業(yè)的從業(yè)者大量增加。
4．人類文化生活出現(xiàn)新的模式
(1)網(wǎng)絡(luò)和智能手機(jī)在工作生活中發(fā)揮巨大作用。
(2)各種應(yīng)用程序的開發(fā)促進(jìn)了人們的通信交流。
(3)全媒體為代表的大眾傳媒，能夠最大程度上超越時(shí)空界限，匯集各種渠道的信息。
〔概念闡釋〕
全媒體
“全媒體”指信息傳播采用文字、聲音、影像、動(dòng)畫、網(wǎng)頁等多種媒體表現(xiàn)手段(多媒體)，利用廣播、電視、音像、電影、出版、報(bào)紙、雜志、網(wǎng)站等不同媒介形態(tài)(業(yè)務(wù)融合)，通過融合的廣電網(wǎng)絡(luò)、電信網(wǎng)絡(luò)以及互聯(lián)網(wǎng)絡(luò)進(jìn)行傳播(三網(wǎng)融合)，最終實(shí)現(xiàn)用戶以電視、電腦、手機(jī)等多種終端均可完成信息融合接收(三屏合一)的信息傳播方式。它實(shí)現(xiàn)了任何人、任何時(shí)間、任何地點(diǎn)、以任何終端獲得任何想要的信息。
(4)新科技革命促進(jìn)了人們視野的變化，交通和通信技術(shù)的進(jìn)步使得地球成為“地球村”，計(jì)算機(jī)網(wǎng)絡(luò)技術(shù)促進(jìn)了信息的傳播，方便了人類交流，大大拓展了人們的認(rèn)知視野。
主題　從“史料實(shí)證”角度認(rèn)識工業(yè)革命后生活方式的變化
[史料一]16世紀(jì)至19世紀(jì)前期英國城鄉(xiāng)人口統(tǒng)計(jì)表
時(shí)間 農(nóng)村人口數(shù) 城市人口數(shù)
16世紀(jì) 337.5萬 112.5萬
19世紀(jì)前期 400萬左右 800萬左右
——荻茨《英國經(jīng)濟(jì)史》
[問題1]史料一反映英國城鄉(xiāng)人口發(fā)生了怎樣的變化？說明工業(yè)革命產(chǎn)生怎樣的影響？
[提示]變化：農(nóng)村人口增長緩慢，城市人口增長迅速。影響：工業(yè)革命后城市化進(jìn)程加快。
[史料二]19世紀(jì)下半葉，英國基本完成了工業(yè)革命，技術(shù)革新要求工人受到更多的教育，其他資本主義國家逐漸與英國展開經(jīng)濟(jì)競爭，工人運(yùn)動(dòng)也日益激烈。1870年，英國政府出臺了《初等教育法》(又稱《福斯特法案》)，進(jìn)行強(qiáng)制初等教育，標(biāo)志著國民初等教育制度正式形成。
[問題2]根據(jù)史料二，指出19世紀(jì)英國初等教育發(fā)展的背景有哪些？有何特點(diǎn)？
[提示]背景：工業(yè)革命技術(shù)革新的要求；工人運(yùn)動(dòng)的發(fā)展。特點(diǎn)：通過立法方式發(fā)展教育；政府干預(yù)。
[史料三]工業(yè)革命時(shí)期的英國固然是開天辟地的，政治上和經(jīng)濟(jì)上都得到空前的變革和發(fā)展。……工業(yè)化過程中不可避免地帶動(dòng)了城市化。英國城市人
口飛速增長，隨之而來的還有英國城市環(huán)境的惡化……(這個(gè))“自由國度”的環(huán)境觀念普遍歪曲甚至空白。中等階層……不顧城市環(huán)境和大眾的生存，盲目放肆地開發(fā)，貪婪地消耗著地球上的不可再生資源和人們寶貴的生命。
——湯艷梅《工業(yè)革命時(shí)期的英國城市
環(huán)境觀念及其影響》
[問題3] 19世紀(jì)，“霧都”一詞成為倫敦的標(biāo)簽。根據(jù)史料三，概括19世紀(jì)的倫敦成為“霧都”的原因。
[提示]原因：工業(yè)化推動(dòng)城市化帶來的環(huán)境污染；環(huán)保觀念缺乏；資產(chǎn)階級盲目開發(fā)，破壞環(huán)境。
[拓展]辯證分析工業(yè)革命對社會(huì)生活的影響
角度 內(nèi)容
積極影響 (1)極大地促進(jìn)社會(huì)生產(chǎn)力的發(fā)展(2)產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)發(fā)生重大變化，農(nóng)業(yè)在國民經(jīng)濟(jì)中所占比例縮小，第二產(chǎn)業(yè)(工業(yè))和第三產(chǎn)業(yè)(服務(wù)業(yè))的比重增大(3)階級關(guān)系變化，近代工業(yè)資產(chǎn)階級和工業(yè)無產(chǎn)階級形成，并成為社會(huì)發(fā)展主導(dǎo)力量(4)工業(yè)城市興起，加速城市化的進(jìn)程(5)促進(jìn)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的現(xiàn)代化，縮小城鄉(xiāng)差距(6)帶動(dòng)社會(huì)生活方式的變化，競爭激烈，生活節(jié)奏加快，時(shí)間觀念增強(qiáng)(7)家庭規(guī)模縮小，生活內(nèi)容豐富(8)教育普及，勞動(dòng)者的文化素質(zhì)提高(9)促進(jìn)社會(huì)經(jīng)濟(jì)發(fā)展，生活質(zhì)量提高
消極影響 (1)社會(huì)發(fā)展帶來貧富分化的差距加大(2)資源的過度開發(fā)，導(dǎo)致環(huán)境污染等問題(3)城市發(fā)展帶來犯罪等新的社會(huì)問題第二十單元　食物生產(chǎn)與社會(huì)生活
時(shí)空坐標(biāo)
主干線索
線索1：大約1萬年前的中國，伴隨著原始農(nóng)業(yè)和畜牧業(yè)的產(chǎn)生，人類由食物的采集者轉(zhuǎn)變?yōu)槭澄锏纳a(chǎn)者，并形成了北方旱田粟麥農(nóng)業(yè)區(qū)和南方水田稻作農(nóng)業(yè)區(qū)兩種精耕細(xì)作的農(nóng)業(yè)技術(shù)體系。明清時(shí)期，隨著玉米、甘薯等高產(chǎn)作物引進(jìn)，改變了中國的食物結(jié)構(gòu)。中華人民共和國成立后，現(xiàn)代農(nóng)業(yè)發(fā)展，食物儲(chǔ)備和食品生產(chǎn)也向現(xiàn)代化發(fā)展。
線索2：古代形成西亞、東亞和中美洲等世界五大農(nóng)業(yè)區(qū)，在新航路開辟前，物種交流多在大陸內(nèi)部或相鄰地區(qū)進(jìn)行。隨著新航路的開辟，食物物種的交流在全世界范圍內(nèi)進(jìn)行，深刻改變了人類的生活。工業(yè)革命后，尤其是進(jìn)入 20 世紀(jì)，食物的生產(chǎn)、儲(chǔ)備實(shí)現(xiàn)了現(xiàn)代化。但保障糧食安全與食品安全問題仍是世界各國政府面臨的首要任務(wù)。
第51講　食物生產(chǎn)與社會(huì)生活
課程標(biāo)準(zhǔn) 素養(yǎng)考向
1.知道人類由食物采集者向食物生產(chǎn)者演進(jìn)的過程及意義；知道古代不同地區(qū)的食物生產(chǎn)及其對社會(huì)生活的影響2．了解新航路開辟后食物物種交流及其歷史影響3．了解現(xiàn)代農(nóng)業(yè)、漁業(yè)發(fā)展過程中，人類在食物生產(chǎn)、儲(chǔ)備等方面的進(jìn)步，認(rèn)識消除饑餓和食品安全在人類歷史上的重大意義 1.依據(jù)“時(shí)空觀念”，借助圖文史料，了解早期人類的生產(chǎn)生活狀況、新航路開辟后各大洲之間食物物種交流、現(xiàn)代農(nóng)業(yè)的產(chǎn)生、農(nóng)業(yè)機(jī)械、雜交育種及水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)的概況2．立足“唯物史觀”分析人類由食物采集者向食物生產(chǎn)者演進(jìn)的過程及意義，正確理解食物物種交流與傳播的作用及影響，辯證認(rèn)識人類社會(huì)發(fā)展和科技進(jìn)步對糧食和食品安全的影響3．立足“歷史解釋”理解從氏族到國家的發(fā)展歷程，認(rèn)識古代和近現(xiàn)代農(nóng)業(yè)發(fā)展的成就及食品安全的重要性，認(rèn)識地理環(huán)境的多樣性，理解人類文明的多元性
一、從食物采集到食物生產(chǎn)
1.人類早期的生產(chǎn)與生活
(1)采集和漁獵經(jīng)濟(jì)
①時(shí)間：遠(yuǎn)古時(shí)期。
②特點(diǎn)：使用木、骨和石等工具，從事采集和漁獵，過著遷徙的生活。
(2)原始農(nóng)業(yè)和畜牧業(yè)的產(chǎn)生
①產(chǎn)生：大約1萬年前。
[特別提示]社會(huì)生產(chǎn)力的發(fā)展，農(nóng)業(yè)和畜牧業(yè)產(chǎn)生，是人類從食物的采集者變成食物的生產(chǎn)者的根本因素。
②表現(xiàn)
農(nóng)業(yè) 西亞：小亞細(xì)亞半島南部等地是小麥、大麥的原產(chǎn)地東亞：黃河中上游是粟的發(fā)源地、長江中下游的居民在世界上最早種植水稻中美洲：是玉米、甘薯等作物的原產(chǎn)地
畜牧業(yè) 距今約9000年前，西亞的人們已經(jīng)飼養(yǎng)綿羊和山羊距今約8500年前，中國賈湖的居民已經(jīng)飼養(yǎng)豬；后來河姆渡的居民也飼養(yǎng)豬和狗距今約6000年前，南美印第安人馴化了駱馬
③影響
經(jīng)濟(jì)生活 人類開始從食物采集者轉(zhuǎn)變?yōu)槭澄锷a(chǎn)者
生活和生產(chǎn)方式 人類從遷徙過渡到定居，逐漸形成聚落。一部分人專門從事制陶、采礦、冶煉等手工業(yè)勞動(dòng)；原始音樂、文學(xué)和宗教產(chǎn)生
科學(xué)技術(shù) 天文歷法、數(shù)學(xué)和其他相關(guān)學(xué)科逐漸發(fā)展起來
[特別提示]從采集到自己生產(chǎn)食物的過程中發(fā)生的變化
(1)人與自然的關(guān)系改變。人類在生活資料的生產(chǎn)方面，從較多地依靠、適應(yīng)自然轉(zhuǎn)變?yōu)槔谩⒏脑熳匀唬祟悓陀^世界的認(rèn)識達(dá)到一個(gè)新高度。
(2)人類生活方式發(fā)生巨大變化。農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的周期性勞動(dòng)，要求人們較長時(shí)間居住在一個(gè)地方，以便播種、管理、收獲，人類逐漸從遷徙生活轉(zhuǎn)變?yōu)槎ň由睢?br/>(3)人類從事農(nóng)耕和畜牧后，人口大幅增長，使得一部分人可以從事維持生存以外的活動(dòng)，從而產(chǎn)生了新的社會(huì)分工和物品交換。
2．不同地區(qū)的食物生產(chǎn)與社會(huì)生活
(1)農(nóng)業(yè)文明的興起
①表現(xiàn)：古巴比倫文明、古埃及文明、古印度文明和古代中國文明。
②措施：修建水利工程。
(2)食物生產(chǎn)和社會(huì)生活
①兩河流域和尼羅河流域
食物生產(chǎn) 種植大麥和小麥，飼養(yǎng)山羊、綿羊、牛等家畜
社會(huì)生活 古巴比倫王國 王室、神廟和貴族擁有許多土地
古埃及 土地主要由王室和神廟占有，以尼羅河為中心的農(nóng)業(yè)體系決定了整個(gè)古埃及的命運(yùn)
②中國
食物生產(chǎn) 主要分為北方粟麥農(nóng)業(yè)區(qū)和南方稻作農(nóng)業(yè)區(qū)
社會(huì)生活 商和西周時(shí)期 土地掌握在君主和各級貴族手中，農(nóng)夫集體耕作
戰(zhàn)國 鐵犁牛耕的應(yīng)用；農(nóng)民以家庭為基本單位進(jìn)行生產(chǎn)
秦漢到隋唐時(shí)期 秦以后統(tǒng)治者推行重農(nóng)抑商政策；國家重視興修水利工程；逐漸形成北方旱田和南方水田兩種農(nóng)業(yè)技術(shù)體系
③古希臘
食物生產(chǎn) 大麥和小麥從西亞傳入希臘，成為當(dāng)?shù)氐闹饕Z食作物；種植葡萄和橄欖，并加工成葡萄酒和橄欖油
社會(huì)生活 城邦公民擁有土地，農(nóng)業(yè)生產(chǎn)中使用奴隸勞動(dòng)
[拓展]古希臘的農(nóng)業(yè)特征
(1)土地貧瘠、人口增加等使古希臘的谷物生產(chǎn)不能自給自足，商品經(jīng)濟(jì)意義上的農(nóng)業(yè)占有重要地位。
(2)農(nóng)業(yè)在狹隘的公民集團(tuán)內(nèi)部尚不能普及，完全以農(nóng)業(yè)為生的人口很少。
④美洲
食物生產(chǎn) 主要糧食作物是玉米、甘薯、馬鈴薯
社會(huì)生活 阿茲特克人的土地除了貴族私有的部分外，還有村社的公有土地，每個(gè)家庭的主人可以獲得一塊份地并終身使用；兩年不耕作的土地將被村社收回
[特別提示]古代世界農(nóng)業(yè)多元化格局的原因：受自然條件和生產(chǎn)生活方式的影響，古代世界形成西亞、東亞及中美洲等不同特色的農(nóng)業(yè)區(qū)。
3．生產(chǎn)關(guān)系的變化
(1)男子開始在生產(chǎn)中占據(jù)主導(dǎo)地位，女子在農(nóng)業(yè)生產(chǎn)中逐漸退居從屬地位。
(2)人類生產(chǎn)的產(chǎn)品有了剩余，出現(xiàn)了私有財(cái)產(chǎn)，氏族內(nèi)部出現(xiàn)了貧富分化。
(3)階級產(chǎn)生，國家應(yīng)運(yùn)而生。
二、新航路開辟后的食物物種交流
1.美洲物種的外傳
(1)背景：新航路的開辟。
(2)過程：美洲的玉米、馬鈴薯、甘薯、番茄、辣椒和南瓜等，逐漸傳播到歐洲、亞洲、非洲等其他洲。
〔概念闡釋〕
“哥倫布大交換”
一次新舊大陸之間經(jīng)濟(jì)、政治、文化、動(dòng)植物、人種及傳染病的大規(guī)模交流與互動(dòng)。自1492年哥倫布首次航行到美洲大陸，這是新舊大陸之間聯(lián)系的開始，引發(fā)了各種生態(tài)上的巨大轉(zhuǎn)變。
(3)表現(xiàn)
項(xiàng)目 歐洲 中國
玉米 ①從16世紀(jì)中葉起，在南歐地區(qū)廣泛種植②17世紀(jì)，傳遍歐洲 ①明朝，傳入西北、西南、東南沿海地區(qū)②鴉片戰(zhàn)爭前，遍布全國
馬鈴薯 16世紀(jì)末，作為食用作物開始在歐洲推廣 在中國的傳播歷程與玉米相似
甘薯 引入歐洲后，傳播比較緩慢
番茄 ①18世紀(jì)中葉在歐洲開始作食用栽培②18世紀(jì)末，歐洲培育的番茄新品種又傳回美洲 ①明朝萬歷年間：引入中國，長期被當(dāng)作觀賞和藥用植物②清朝光緒年間：番茄開始作為食用蔬菜在菜園種植
辣椒 ①15世紀(jì)末傳入西班牙②16世紀(jì)傳到英國等歐洲國家 明朝時(shí)，傳入中國
[拓展]美洲物種在中國傳播的特點(diǎn)
(1)作物種類多：既有玉米、甘薯、馬鈴薯這樣重要的糧食作物，也有番茄、辣椒等蔬菜物種，還有煙草這樣的經(jīng)濟(jì)作物。
(2)傳播途徑多元：傳入時(shí)間有先后、途徑不一，例如玉米多途徑傳入邊疆地區(qū)。
(3)推廣種植迅速：玉米由邊疆丘陵地區(qū)很快推廣到內(nèi)地平原地區(qū)，到鴉片戰(zhàn)爭以前在全國各省、州、縣均有種植。
2．其他地區(qū)物種在美洲的推廣
(1)農(nóng)作物在美洲的推廣
①種類：糧食類的小麥、大麥、水稻，水果類的蘋果、葡萄、甜橙、檸檬，蔬菜類的黃瓜、豌豆，經(jīng)濟(jì)類的甘蔗等。
②歷程
小麥 由歐洲移民帶到美洲。用面粉做成的食品種類繁多，小麥產(chǎn)業(yè)隨之興盛
水稻 由西班牙人帶到美洲，18世紀(jì)中期，成為產(chǎn)量僅次于小麥的北美第二大農(nóng)作物
(2)禽畜傳入美洲
①種類：牛、驢、馬、豬、羊、雞等。
②意義：極大地改變了美洲的動(dòng)物群落，推動(dòng)了畜牧業(yè)、農(nóng)業(yè)的發(fā)展。
3．食物物種交流帶來的影響
(1)提高了全球糧食產(chǎn)量，使世界人口激增
①玉米適應(yīng)了非洲復(fù)雜的氣候環(huán)境，使干旱缺水的非洲得到了可靠的食物來源。
②玉米、甘薯引入中國，豐富了糧食種類。
③馬鈴薯提高了歐洲人的抗饑荒能力。
(2)改變了人們的飲食習(xí)慣
①馬鈴薯在歐洲的種植，小麥在北美的推廣，改變了當(dāng)?shù)厥澄锝Y(jié)構(gòu)，豐富了人們的食物種類。
②玉米、馬鈴薯、甘薯促進(jìn)了畜牧業(yè)的發(fā)展，為人類提供更多更好的肉、蛋、奶，深刻影響著人類的日常生活。
(3)推動(dòng)了當(dāng)?shù)亟?jīng)濟(jì)和貿(mào)易的發(fā)展
①水稻在北美的推廣，促進(jìn)了對外貿(mào)易的發(fā)展。
②在中國，玉米等外來農(nóng)作物因其高產(chǎn)而增加了糧食供應(yīng)總量，促進(jìn)了商品經(jīng)濟(jì)的發(fā)展。
(4)新物種的引進(jìn)對當(dāng)?shù)厣鷳B(tài)環(huán)境產(chǎn)生了一定影響
①美洲的原始森林被濫伐，地表植被遭到一定程度的破壞。
②中國的荒山、丘陵、沙地等得以利用，擴(kuò)大了耕地面積。但是，過度的墾荒造田，也導(dǎo)致了水土流失。
三、現(xiàn)代食物的生產(chǎn)、儲(chǔ)備與食品安全
1.食物生產(chǎn)的現(xiàn)代化
(1)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的現(xiàn)代化
①原因：工業(yè)革命后，資本主義機(jī)器生產(chǎn)推動(dòng)著傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)向現(xiàn)代農(nóng)業(yè)轉(zhuǎn)變。
②過程
20世紀(jì)中葉 歐美各國完成了農(nóng)業(yè)機(jī)械化，建立起高度集約的現(xiàn)代農(nóng)業(yè)
20世紀(jì)下半葉以來 優(yōu)良品種育成推廣，優(yōu)質(zhì)高效化肥廣泛應(yīng)用；以高科技為基礎(chǔ)的設(shè)施農(nóng)業(yè)有了突破性進(jìn)展，農(nóng)作物的單位面積產(chǎn)量及禽畜的生產(chǎn)量大幅度增長，保證了農(nóng)牧產(chǎn)品的供應(yīng)；大型農(nóng)場、養(yǎng)殖場成為現(xiàn)代農(nóng)業(yè)的主要生產(chǎn)經(jīng)營模式
③表現(xiàn)
農(nóng)業(yè)機(jī)械現(xiàn)代化 原因 20世紀(jì)以來，汽油拖拉機(jī)、柴油拖拉機(jī)相繼實(shí)現(xiàn)批量生產(chǎn)，為農(nóng)業(yè)機(jī)械廣泛使用創(chuàng)造了條件
特點(diǎn) 美國農(nóng)業(yè)機(jī)械以大型為主；法國以中型為主；日本以小型為主；中國則是大、中、小型相結(jié)合
影響 農(nóng)業(yè)科技的發(fā)展推動(dòng)著農(nóng)作物的播種、收割與加工等從人工化向自動(dòng)化轉(zhuǎn)變
雜交育種技術(shù)進(jìn)步 成就 美國 1930年，利用雜交技術(shù)培育出玉米新品種
墨西哥 1941年培育出小麥新品種
菲律賓 20世紀(jì)60年代培育出的雜交水稻在東南亞推廣
中國 2014年，“中國超級雜交水稻”平均畝產(chǎn)創(chuàng)世界紀(jì)錄
意義 提高了糧食作物的單位面積產(chǎn)量，為人類消除饑餓作出了突出貢獻(xiàn)
[特別提示]歐美各國農(nóng)業(yè)機(jī)械化的完成時(shí)間：在20世紀(jì)中葉，并非工業(yè)革命時(shí)期。工業(yè)革命推動(dòng)了傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)向現(xiàn)代農(nóng)業(yè)的轉(zhuǎn)變。
(2)畜牧業(yè)現(xiàn)代化：從給料、給水到產(chǎn)品收集、包裝、運(yùn)輸都實(shí)現(xiàn)了機(jī)械化和自動(dòng)控制。
(3)漁業(yè)現(xiàn)代化
①現(xiàn)代科學(xué)技術(shù)用于海洋捕撈，漁船、網(wǎng)具等日趨現(xiàn)代化。
②水產(chǎn)養(yǎng)殖向工廠化、機(jī)械化、集約化經(jīng)營發(fā)展。
③養(yǎng)殖種類從淡水養(yǎng)殖向海水養(yǎng)殖發(fā)展。
2．食物儲(chǔ)備技術(shù)的進(jìn)步
(1)糧食儲(chǔ)備技術(shù)的發(fā)展
原始農(nóng)業(yè)社會(huì) 人們利用地窖和陶器來存儲(chǔ)余糧
20世紀(jì)50年代 美國已經(jīng)使用機(jī)械通風(fēng)儲(chǔ)糧技術(shù)
20世紀(jì)70年代 中國開始采用機(jī)械制冷低溫儲(chǔ)糧技術(shù)
21世紀(jì)以來 低溫、低氧等儲(chǔ)藏技術(shù)廣泛應(yīng)用；糧食儲(chǔ)備自動(dòng)化和智能化水平不斷提高
(2)食物儲(chǔ)存技術(shù)的發(fā)展
①冷凍食品加工的發(fā)展：自20世紀(jì)20年代起，冷凍食品加工領(lǐng)域的技術(shù)不斷進(jìn)步。
②冷凍食品儲(chǔ)存：家用冰箱和冰柜普及，冷鏈物流產(chǎn)業(yè)也發(fā)展起來。
③中國冷鏈物流產(chǎn)業(yè)：2010年，中國頒布《農(nóng)產(chǎn)品冷鏈物流發(fā)展規(guī)劃》，大大促進(jìn)了這項(xiàng)產(chǎn)業(yè)的發(fā)展。
[拓展]冷鏈物流產(chǎn)業(yè)的優(yōu)缺點(diǎn)
(1)優(yōu)點(diǎn)：提高了食品的保鮮能力；具有非常高的效率；保證了食品的安全輸送等。
(2)缺點(diǎn)：行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)落實(shí)不到位，設(shè)備落后、技術(shù)水平低；冷鏈物流理念推廣薄弱等。
3．消除饑餓與食品安全
(1)糧食安全
背景 ①隨著人口激增和工業(yè)化、城市化的加速，耕地面積不斷減少，食物需求與供給之間的矛盾日益成為各國共同關(guān)注的重大問題
措施 ①聯(lián)合國糧食及農(nóng)業(yè)組織制訂糧食安全行動(dòng)計(jì)劃②1996年，中國發(fā)布了《中國的糧食問題》白皮書，提出立足國內(nèi)資源、實(shí)現(xiàn)糧食基本自給的方針
(2)食品安全
①原因：化肥、農(nóng)藥的過度使用造成土壤污染，并通過食物鏈進(jìn)入農(nóng)作物和禽畜體內(nèi)；禽畜飼養(yǎng)中過度使用抗生素，造成食物污染，危害人體健康；在食品加工過程中，使用危害健康的化學(xué)添加劑，導(dǎo)致食品安全事件頻發(fā)。
②措施
世界 各國重視食品安全問題，并制定法律法規(guī)進(jìn)行治理
中國 2009年，全國人大常委會(huì)通過《中華人民共和國食品安全法》，用法律手段確保食品安全
主題1　從“史料實(shí)證”角度認(rèn)識中國由采集經(jīng)濟(jì)到農(nóng)耕經(jīng)濟(jì)的發(fā)展
[史料一]新石器時(shí)代的農(nóng)業(yè)革命具有十分深遠(yuǎn)的意義。農(nóng)業(yè)、畜牧業(yè)的產(chǎn)生，使人類從食物的采集者轉(zhuǎn)變?yōu)槭澄锏纳a(chǎn)者。這一獲得食物方式的轉(zhuǎn)變，改變了人與自然的關(guān)系。農(nóng)業(yè)和畜牧業(yè)的產(chǎn)生標(biāo)志著人類對自然界認(rèn)識的一個(gè)飛躍。在農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的基礎(chǔ)上，人們開始對日月星辰的活動(dòng)、對水土的特點(diǎn)、氣候現(xiàn)象進(jìn)行觀察，積累經(jīng)驗(yàn)，從而產(chǎn)生初步的天文地理和數(shù)學(xué)知識，把人類對客觀世界的認(rèn)識推到一個(gè)新的高度。……
農(nóng)業(yè)革命促使人類生活方式發(fā)生根本性的變化，人類從舊石器時(shí)代的遷徙生活逐漸轉(zhuǎn)為定居生活。……農(nóng)業(yè)革命為以后一系列的社會(huì)變革創(chuàng)造了物質(zhì)基礎(chǔ)。人類從事農(nóng)耕和畜牧后，才可能比較穩(wěn)定地獲得較豐富的食物來源，而且第一次有可能生產(chǎn)出超過維持勞動(dòng)力所需的食物并儲(chǔ)存它。這就使人口得以較大的增長，并可使一部分人去從事維持生存以外的活動(dòng)，從而產(chǎn)生新的社會(huì)分工和物品的交換，還使某些人有可能積聚財(cái)富。
——摘編自吳于廑、齊世榮主編
《世界史·古代史編》
[問題1]史料一中農(nóng)業(yè)革命發(fā)生的根本原因是什么？根據(jù)史料和所學(xué)知識，說明新石器時(shí)代的農(nóng)業(yè)革命的深遠(yuǎn)意義。
[提示]根本原因：生產(chǎn)力的發(fā)展。意義：人類從食物的采集者轉(zhuǎn)變?yōu)槭澄锏纳a(chǎn)者；農(nóng)業(yè)的出現(xiàn)使人類的生產(chǎn)生活方式發(fā)生根本性變化；推動(dòng)了科學(xué)技術(shù)的發(fā)展；加速了人口增長；產(chǎn)生新的社會(huì)分工和物品的交換；出現(xiàn)了剩余產(chǎn)品和貧富分化，進(jìn)而產(chǎn)生了階級和國家。
[拓展]從傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)向現(xiàn)代農(nóng)業(yè)轉(zhuǎn)變
1．主要區(qū)別
項(xiàng)目 傳統(tǒng)農(nóng)業(yè) 現(xiàn)代農(nóng)業(yè)
農(nóng)具、動(dòng)力 手工和畜力工具；人力、畜力和自然力等 機(jī)械化工具為主；石油和電力等
生產(chǎn)技術(shù) 直接經(jīng)驗(yàn) 現(xiàn)代科技
生產(chǎn)目的 自給自足 商品化
使用肥料 天然有機(jī)肥料 化學(xué)肥料，大量使用農(nóng)藥
作物品種 農(nóng)家原有品種 人工培育品種
生產(chǎn)單元 個(gè)體小農(nóng)為主，生產(chǎn)單元也是消費(fèi)單元，粗放經(jīng)營為主 家庭農(nóng)場為主，集約經(jīng)營，依賴大量外部投入，需要一個(gè)強(qiáng)大的科技和工業(yè)體系支撐
物質(zhì)循環(huán) 內(nèi)循環(huán)，農(nóng)產(chǎn)品加工很初步 外循環(huán)，農(nóng)產(chǎn)品加工非常深入，產(chǎn)業(yè)鏈延長，貿(mào)工農(nóng)一體化生產(chǎn)
2.轉(zhuǎn)變的意義
(1)有利于提高農(nóng)產(chǎn)品的產(chǎn)量。
(2)有利于保證農(nóng)產(chǎn)品供給的質(zhì)量。
(3)有利于促進(jìn)生態(tài)保護(hù)和可持續(xù)發(fā)展。
主題2　從“歷史解釋”角度認(rèn)識食物物種交流的影響
[史料二]
[問題2]結(jié)合所學(xué)知識，以“交流與聯(lián)系”為主題，解讀史料二。
[提示]新航路開辟；新舊世界(或新舊大陸)之間物種交流、疾病傳播；物種交流密切了各地區(qū)聯(lián)系；疾病傳播給人類帶來災(zāi)難。
[史料三]從明末清初起，福建、廣東、漢江流域等原本不適合種植糧食的山區(qū)都被開墾出來(因?yàn)榉砗陀衩撞惶籼尢锏?，為人口大增奠定了基礎(chǔ)——當(dāng)然，它也帶來一個(gè)消極后果，即當(dāng)?shù)厮亮魇У募觿　Ｔ谀喜糠侵蓿臼砗陀衩赘锩缘馗淖兞耸澄锷a(chǎn)形勢，立刻引起人口增加，并進(jìn)而在許多地方導(dǎo)致國家級政治制度的興起，因?yàn)槟抢锏娜藗兊谝淮斡辛俗銐蚨嗟氖Ｓ嗍澄飦砉B(yǎng)統(tǒng)治階級。
[問題3]根據(jù)史料三，歸納概括食物物種交流的影響有哪些？
[提示]對中國：玉米、甘薯等高產(chǎn)作物的引進(jìn)，促進(jìn)了人口的增加；但過度墾荒，導(dǎo)致水土流失嚴(yán)重。對非洲：促進(jìn)非洲人口增加；推動(dòng)非洲國家級政治制度的興起。
[拓展]“哥倫布大交換”的影響
1．積極影響
(1)改變了歐洲人、美洲人、非洲人及亞洲人的生活方式。
(2)改變了各地的食物生產(chǎn)結(jié)構(gòu)。
(3)促進(jìn)了人口的增長。亞洲在16世紀(jì)由西班牙殖民統(tǒng)治者引入番薯及玉米等高產(chǎn)作物，令糧食充足，刺激了亞洲人口增長。
(4)歐洲最早傳入美洲的物種之一——馬，使大平原上美洲原住民部落，變成使用馬匹狩獵美洲野牛的游牧民族。同樣，來自美洲的番茄，在意大利成為制造番茄醬的原料，并且成為馳名商標(biāo)。
2．消極影響
(1)歐洲人帶來新的疾病，美洲的原住民因?yàn)闆]有抗體，造成很多人喪生，大量的文化流失。
(2)農(nóng)作物的大量種植導(dǎo)致地表過度開發(fā)，加速水土流失，惡化生態(tài)環(huán)境。

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