資源簡介

(共18張PPT)
第六單元 茶藝
二、了解茶具
“中國六大茶”指根據干茶顏色的不同，將茶分為六類：即_______、______和_______、______、______、_______等。
知識回顧
綠茶
紅茶
烏龍茶
白茶
黃茶
黑茶
下面屬于綠茶的有（ ）
A.扁形的龍井
B.曲螺形的碧螺春
C.片形的六安瓜片
D.直條形的信陽毛尖
E.半球形的鐵觀音
知識回顧
ABCD
飲茶，茶具必不可少。種類繁多、造型優美的各類茶具，除具有實用價值外，還有很高的觀賞價值和收藏價值。
新課學習
喜歡喝茶的人可以根據自己的喜好選擇不同的茶具，如紫砂茶具、白瓷茶具、玻璃茶具，等等。
茶具一覽
紫砂茶具
白瓷茶具
玻璃茶具
新課學習
關于品茶，民間有“老茶壺泡，嫩茶杯沖”的說法。“老茶”指的是烏龍茶、黑茶等，最好用紫砂壺來泡；而細嫩的名優綠茶等，則用玻璃杯沖泡較好。
問題與思考
用不同的茶具沖泡不同的茶的原因是什么？
在泡茶過程中，不同茶具都有自己獨特的作用。茶具按功能來說，分為主茶具、輔助茶具和用具三大部分。
主茶具：茶壺、茶杯、蓋碗、茶海、隨手泡、茶船等；
輔助茶具：茶盤、茶荷、茶罐、茶巾等；
用具：茶筒、茶則、茶漏、茶針、茶夾、茶匙等。
實踐與體驗
茶具的分類
主茶具
茶壺
蓋碗
主要用來泡茶
上有蓋、下有托、中有碗
既可當茶壺用，又可當茶杯用
茶杯
用于飲茶
實踐與體驗
由“壺蓋、壺身、壺底、圈足”組成
茶船（茶托）
隨手泡
用于均勻茶湯，又名公道杯
茶海
實踐與體驗
主茶具
上有蓋、下有托、中有碗
用于均勻茶湯，又名公道杯
茶筒
輔助茶具
茶盤
茶荷
茶罐
茶巾
實踐與體驗
用具
（茶扒）
茶筒
茶筒
茶漏
茶則
茶夾
茶匙
（茶扒）
茶針
實踐與體驗
茶道六君子
上有蓋、下有托、中有碗
（茶扒）
茶筒
用具
茶荷
用于賞茶，觀賞干茶外形
實踐與體驗
實踐與體驗
茶具的使用
（觀看視頻）
認識茶具
聞香杯
隨手泡
茶荷
茶海
茶壺
蓋碗
茶杯
茶船（茶托）
茶道六君子
茶濾
實踐與體驗
列舉自己了解到的茶具種類，并講一講茶具的使用常識。
交流與評價
茶具使用時間長了以后，內部會有茶垢，應該如何清洗呢？
拓展與創新
用棉棒將牙膏涂在有茶垢的地方，耐心等待幾分鐘，然后用清水沖洗即可。
用醋或小蘇打水將茶具浸泡一夜，第二天就很容易清洗。
拓展與創新
茶具清洗
牙膏
醋或小蘇打
回家跟家人說一說茶具的分類及使用，注意說一下茶海的作用。
課后作業

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