資源簡介

復習課
第七章 有機化合物
第14課時 章末復習
【學習目標】
1.掌握重要烴的組成、結構和性質。 2.掌握重要烴的衍生物乙醇、乙酸的組成、結構和性質。
【學習活動】
學習任務 方法與路徑
目標一：掌握重要烴的組成、結構和性質。 任務：根據下列內容回顧梳理烷烴、烯烴的相關知識，完成下列內容及針對訓練。 針對訓練1：下列事實能證明甲烷分子是正四面體形結構的是(　　) A．CH3Cl只代表一種物質 B．CH2Cl2只代表一種物質 C．CHCl3只代表一種物質 D．CCl4只代表一種物質 【答案】B 【解析】如果甲烷是平面正方形結構，則CH3Cl、CHCl3、CCl4都只有一種結構，但CH2Cl2卻有兩種結構，一種是兩個氯原子相鄰，另一種是兩個氯原子處于對角關系。如果甲烷是正四面體形結構，其4個頂點的位置完全相同，它的一氯代物(CH3Cl)、二氯代物(CH2Cl2)、三氯代物(CHCl3)、四氯化物(CCl4)都只有一種結構。所以，CH2Cl2只有一種結構，可以判斷CH4應為正四面體形結構，而不是平面正方形結構。 針對訓練2：正丁烷與異丁烷互為同分異構體的依據是(　　) A．具有相似的化學性質 B．具有相同的物理性質 C．分子具有相同的空間結構 D．分子式相同，但分子內碳原子的連接方式不同 【答案】D 【解析】同分異構只是形式上分子式相同，而結構不同，性質不同。 針對訓練3：下列說法正確的是(　　) A．18O2和 16O2互為同位素 B．正己烷和2,2 二甲基丙烷()互為同系物 C．C60和C70是具有相同質子數的不同核素 D．H2NCH2COOCH3和CH3CH2NO2是同分異構體 【答案】B 【解析】18O2和16O2是指相對分子質量不同的分子，而同位素指具有相同質子數，但中子數不同的元素互稱同位素，A項錯誤；正己烷的分子式C6H14,2,2 二甲基丙烷即新戊烷分子式是C5H12，兩者同屬于烷烴，且分子式相差一個CH2，屬于同系物，B項正確；核素表示具有一定的質子數和中子數的原子，C60和C70是由一定數目的碳原子形成的分子，C項錯誤；H2NCH2COOCH3和CH3CH2NO2的分子式分別為C3H7O2N和C2H5O2N，分子式不同，不是同分異構體，D項錯誤。 針對訓練4：有以下結構的三種烴分子，下列有關說法錯誤的是(　　) A．1 mol甲分子內含有10 mol共價鍵 B．由乙分子構成的物質不能使溴的四氯化碳溶液褪色 C．丙分子的二氯取代產物只有3種 D．三種分子內成鍵方式相同，而且最簡式相同，故互為同系物 【答案】D 【解析】1 mol甲分子中含有6 mol碳碳單鍵和4 mol碳氫鍵，A正確；乙分子中不存在不飽和的或“—C≡C—”，不能使溴的四氯化碳溶液褪色，B正確；丙分子有取代基位于棱邊、面對角線、體對角線三種位置關系的二氯代物，C正確；甲、乙、丙三種分子的分子式分別為C4H4、C6H6和C8H8，最簡式相同，但分子組成上不是相差若干個CH2原子團，故不互為同系物，D錯誤。 針對訓練5：下列說法中錯誤的是(　　) A．無論乙烯的加成，還是乙烯使酸性KMnO4溶液褪色，都與分子內含有的碳碳雙鍵有關 B．無論使用溴的四氯化碳溶液或酸性KMnO4溶液都可以鑒別乙烯和乙烷 C．相同質量的乙烯和甲烷完全燃燒后產生的水的質量相同 D．乙烯的化學性質比乙烷的化學性質活潑 【答案】C 【解析】相同質量的乙烯和甲烷的氫含量不相等，故生成的水質量不相同。 針對訓練6：關于CH4和的敘述正確的是(　　) A．均能用組成通式CnH2n＋2來表示 B．與所有烷烴互為同素異形體 C．因為它們結構相似，所以它們的化學性質相似，物理性質相同 D．通常情況下它們都是氣態烷烴 【答案】A 【解析】二者均為烷烴，互為同系物，化學性質相似，但物理性質不同，后者通常情況下為液體。 針對訓練7：下列說法中正確的是(　　) A．相對分子質量相同，組成元素也相同的化合物一定互為同分異構體 B．凡是分子組成相差一個或若干個CH2原子團的物質，一定互為同系物 C．兩種物質的組成元素相同，各元素質量分數也相同，則二者一定互為同分異構體 D．各組成元素的質量分數都相同且分子式也相同的不同有機物一定互為同分異構體 【答案】D 【解析】A項，相對分子質量相同，組成元素也相同的化合物不一定互為同分異構體，如CH3CH2OH和HCOOH，錯誤；B項，分子組成相差一個或若干個CH2原子團的物質，不一定互為同系物，如環丙烷和1-丁烯（CH3CH2CH=CH2），錯誤；C項，兩種物質的組成元素相同，各元素質量分數也相同，二者不一定互為同分異構體，如乙炔（CH≡CH）和苯（C6H6）,錯誤；D項，各組成元素的質量分數都相同且分子式也相同的不同有機物一定互為同分異構體，正確。 針對訓練8：某同學設計實驗探究工業制乙烯的原理和乙烯的主要化學性質，實驗裝置如圖所示(已知烴類都不與堿反應)。請回答下列問題： (1)工業制乙烯的實驗原理是烷烴(液態)在催化劑和加熱條件下發生反應生成不飽和烴。例如，石油分餾產物之一的十六烷烴發生反應： C16H34C8H18＋甲，甲4乙，則甲的分子式為___________，乙的結構簡式為________。 (2)B裝置中的實驗現象可能是____________，寫出反應的化學方程式：________________________________________________________________________， 其反應類型是________________。 (3)C裝置中可觀察到的現象是_______________，反應類型是____________。 (4)查閱資料知，乙烯與酸性高錳酸鉀溶液反應產生二氧化碳。根據本實驗中裝置________(填字母)中的實驗現象可判斷該資料是否真實。為了探究溴與乙烯反應是加成反應而不是取代反應，可以測定裝置B中溶液在反應前后的酸堿性，簡述其理由：________________________________________________________________________。 (5)通過上述實驗探究，檢驗甲烷和乙烯的方法是________(選填字母，下同)；除去甲烷中乙烯的方法是________。 A．氣體通入水中 B．氣體通過盛溴水的洗氣瓶 C．氣體通過盛酸性高錳酸鉀溶液的洗氣瓶 D．氣體通過氫氧化鈉溶液 【參考答案】(1)C8H16　 CH2===CH2 (2)橙色(或橙黃色)褪去　 CH2===CH2＋Br2→BrCH2—CH2Br　 加成反應 (3)紫色(或紫紅色)褪去　 氧化反應 (4)D　 若乙烯與溴發生取代反應生成HBr，其溶液酸性會顯著增強 (5)BC　 B 【解析】(1)根據質量守恒定律可知，甲為C8H16，乙為C2H4。 (2)溴水中溴與乙烯發生加成反應生成1,2 二溴乙烷(難溶于水，密度比水大)，溴水褪色。(3)乙烯能使酸性高錳酸鉀溶液褪色，發生氧化反應。 (4)乙烯等烴都不與氫氧化鈣反應，如果產生二氧化碳，D裝置中澄清石灰水變渾濁。若乙烯與溴發生加成反應，則產物中無HBr，溶液酸性變化不明顯。若乙烯與溴單質發生取代反應，則生成HBr，通過測定溶液的酸性變化，判斷乙烯與溴單質發生反應的類型。 (5)可用排水法收集乙烯，說明乙烯難溶于水；檢驗甲烷和乙烯的實驗要求有明顯不同的實驗現象；除去甲烷中的乙烯，不能產生新的氣體雜質。 圍繞目標一： 任務由學生回顧已學知識內，完成知識梳理后，再完成針對訓練。
目標二：掌握重要烴的衍生物乙醇、乙酸的組成、結構和性質。 任務：根據下列內容回顧梳理乙醇、乙酸及糖類、油脂、蛋白質的相關知識，完成下列內容及針對訓練。 針對訓練1：化學與生活密切相關，下列有關說法正確的是(　　) A．聚氯乙烯塑料制品可用于食品的包裝 B．植物油和礦物油都不溶于水，但可用NaOH溶液區分 C．“皮革奶”“人造絲”燃燒時都有燒焦羽毛的氣味 D．糖尿病人應少吃含糖類的食品，可常喝糯米八寶粥 【答案】B 【解析】聚氯乙烯有毒，不能用于食品的包裝，A項錯誤；植物油含有酯基，在NaOH溶液作用下發生水解反應后不分層，礦物油的主要成分為烴類，與NaOH溶液不反應且分層，可鑒別，B項正確；“皮革奶”是在奶粉中摻入皮革水解蛋白從而提高奶粉含氮量，達到提高奶粉蛋白質含量檢測指標的目的，奶粉的主要成分是蛋白質，將“皮革奶”灼燒時產生燒焦羽毛的氣味，“人造絲”的主要成分為化學纖維，灼燒時不會產生燒焦羽毛氣味，C項錯誤；糯米的主要成分是淀粉，淀粉屬于多糖，D項錯誤。 針對訓練2：按如圖裝置，持續通入氣體X，可看到a處有紅色物質生成，b處變藍，c處得到液體，則氣體X可能是(　　) A．H2 B.CO和H2 C．NH3 D．CH3CH2OH(蒸氣) 【答案】D 【解析】四個選項中的氣體或蒸氣都可還原CuO，且均有H2O產生，故都可滿足a、b處的現象，但要在c處得到液體，只有D項符合，CH3CH2OH(g)＋CuOCH3CHO＋H2O＋Cu。 針對訓練3：與金屬鈉、氫氧化鈉、碳酸鈉均能反應的是(　　) A．CH3CH2OH B.CH3CHO C．CH3OH D．CH3COOH 【答案】D 【解析】CH3CH2OH只能與鈉反應放出氫氣，與氫氧化鈉和碳酸鈉都不能反應，故A錯誤；CH3CHO與金屬鈉、氫氧化鈉、碳酸鈉都不能反應，故B錯誤；CH3OH只能與鈉反應放出氫氣，與氫氧化鈉和碳酸鈉都不能反應，故C錯誤；CH3COOH與鈉反應放出氫氣，與氫氧化鈉發生中和反應，與碳酸鈉反應放出二氧化碳，故D正確。 針對訓練4：下列說法正確的是(　　) A．羥基與氫氧根有相同的化學式和電子式 B．乙醇的官能團是—OH，乙醇是含—OH的化合物 C．常溫下，1 mol乙醇可與足量的Na反應生成11.2 L H2 D．已知乙醇的結構式如圖所示，則乙醇催化氧化時斷裂的化學鍵為②③ 【答案】B 【解析】羥基電子式為，而氫氧根電子式為，故A項錯誤，常溫下，11.2 L H2不為0.5 mol，故C項錯誤；乙醇催化氧化時斷裂的化學鍵應為①③鍵，故D項錯誤。 針對訓練5：油酸甘油酯和硬脂酸甘油酯均是天然油脂的成分。它們的結構簡式如圖所示。下列說法錯誤的是(　　) A．油酸的分子式為C18H34O2 B．硬脂酸甘油酯的一氯代物共有54種 C．天然油脂都能在NaOH溶液中發生取代反應 D．將油酸甘油酯氫化為硬脂酸甘油酯可延長保存時間 【答案】B 【解析】A項，油酸的結構簡式為CH3(CH2)7CH==CH(CH2)7COOH，分子式為C18H34O2，正確；B項，硬脂酸甘油酯的結構簡式可以表示為，存在對稱結構，因此硬脂酸甘油酯的一氯代物共有36種，錯誤；C項，天然油脂的主要成分為高級脂肪酸甘油酯，都能在NaOH溶液中發生水解反應(取代反應)，正確；D項，油酸甘油酯中含有碳碳雙鍵，容易被氧化變質，將油酸甘油酯氫化轉化為硬脂酸甘油酯可延長保存時間，正確。 針對訓練6：取等質量的某有機物A兩份，一份與足量的金屬鈉反應，收集到的氣體體積為V1 L；另一份與足量的小蘇打溶液反應，收集到的氣體體積為V2 L，在相同條件下，2V1＝V2，則A的結構簡式可能是(　　) A．HOCH2CH2COOH B．HOOC—CH2CH(OH)CH2COOH C．HOOC—COOH D．HOCH2CH2CH2OH 【答案】C 【解析】—OH、—COOH都能與金屬鈉反應生成H2,1 mol —OH或1 mol —COOH與金屬鈉反應均可產生0.5 mol H2；—OH與NaHCO3不反應，僅—COOH與NaHCO3反應生成CO2,1 mol —COOH與足量NaHCO3反應可生成1 mol CO2。A項，V1∶V2＝1∶1，B項，V1∶V2＝1.5∶2＝3∶4，C項，V1∶V2＝1∶2；D項，V2＝0。 針對訓練7：下列各組物質，具有相同的最簡式，但既不屬于同分異構體又不屬于同系物的是(　　) ①聚乙烯和乙烯　②乙酸和葡萄糖　③淀粉和纖維素　④蔗糖和麥芽糖　⑤聚乙烯和聚氯乙烯 A．①②⑤ B．①②③ C．①④⑤ D．①②③⑤ 【答案】B 【解析】解題的關鍵是正確理解同分異構體和同系物的概念。最簡式相同的有①②③④四組，其中④中蔗糖和麥芽糖的分子式相同、結構不同，屬于同分異構體。 針對訓練8：根據下列變化關系： 請填空： (1)A物質的名稱為____________，B溶液為______________，作用為____________。 (2)寫出④⑥兩步反應的化學方程式，在(　　)中標明反應類型。 ④______________________________________________(　　　　　　)； ⑥______________________________________________(　　　　　　)。 【解析】淀粉在酸性條件下水解生成葡萄糖，葡萄糖在堿性條件下與Cu(OH)2懸濁液反應，所以水解后先加NaOH溶液中和H2SO4才可與Cu(OH)2懸濁液反應生成磚紅色沉淀；葡萄糖在酒化酶作用下可生成乙醇和CO2，CH3CH2OH被O2氧化成CH3CHO，繼續氧化成CH3COOH，進一步與乙醇發生酯化反應生成酯和水。 【參考答案】(1)葡萄糖　 NaOH　 中和稀硫酸 (2)2CH3CH2OH＋O22CH3CHO＋2H2O 氧化反應 CH3COOH＋CH3CH2OHCH3COOCH2CH3＋H2O　 酯化反應 圍繞目標二： 任務由學生回顧已學知識內，完成知識梳理后，再完成針對訓練。
【學習總結】
回顧本課所學，畫出思維導圖 讓學生獨立自主的繪制本課時的思維導圖之后教師再展示思維導圖給學生做對比，根據課堂時間情況可在課堂完成或課后完成上交老師批閱。復習課
第七章 有機化合物
第14課時 章末復習
【學習目標】
1.掌握重要烴的組成、結構和性質。 2.掌握重要烴的衍生物乙醇、乙酸的組成、結構和性質。
【學習活動】
學習任務 學習筆記
目標一：掌握重要烴的組成、結構和性質。 任務：根據下列內容回顧梳理烷烴、烯烴的相關知識，完成下列內容及針對訓練。 針對訓練1：下列事實能證明甲烷分子是正四面體形結構的是(　　) A．CH3Cl只代表一種物質 B．CH2Cl2只代表一種物質 C．CHCl3只代表一種物質 D．CCl4只代表一種物質 針對訓練2：正丁烷與異丁烷互為同分異構體的依據是(　　) A．具有相似的化學性質 B．具有相同的物理性質 C．分子具有相同的空間結構 D．分子式相同，但分子內碳原子的連接方式不同 針對訓練3：下列說法正確的是(　　) A．18O2和 16O2互為同位素 B．正己烷和2,2 二甲基丙烷()互為同系物 C．C60和C70是具有相同質子數的不同核素 D．H2NCH2COOCH3和CH3CH2NO2是同分異構體 針對訓練4：有以下結構的三種烴分子，下列有關說法錯誤的是(　　) A．1 mol甲分子內含有10 mol共價鍵 B．由乙分子構成的物質不能使溴的四氯化碳溶液褪色 C．丙分子的二氯取代產物只有3種 D．三種分子內成鍵方式相同，而且最簡式相同，故互為同系物 針對訓練5：下列說法中錯誤的是(　　) A．無論乙烯的加成，還是乙烯使酸性KMnO4溶液褪色，都與分子內含有的碳碳雙鍵有關 B．無論使用溴的四氯化碳溶液或酸性KMnO4溶液都可以鑒別乙烯和乙烷 C．相同質量的乙烯和甲烷完全燃燒后產生的水的質量相同 D．乙烯的化學性質比乙烷的化學性質活潑 針對訓練6：關于CH4和的敘述正確的是(　　) A．均能用組成通式CnH2n＋2來表示 B．與所有烷烴互為同素異形體 C．因為它們結構相似，所以它們的化學性質相似，物理性質相同 D．通常情況下它們都是氣態烷烴 針對訓練7：下列說法中正確的是(　　) A．相對分子質量相同，組成元素也相同的化合物一定互為同分異構體 B．凡是分子組成相差一個或若干個CH2原子團的物質，一定互為同系物 C．兩種物質的組成元素相同，各元素質量分數也相同，則二者一定互為同分異構體 D．各組成元素的質量分數都相同且分子式也相同的不同有機物一定互為同分異構體 針對訓練8：某同學設計實驗探究工業制乙烯的原理和乙烯的主要化學性質，實驗裝置如圖所示(已知烴類都不與堿反應)。請回答下列問題： (1)工業制乙烯的實驗原理是烷烴(液態)在催化劑和加熱條件下發生反應生成不飽和烴。例如，石油分餾產物之一的十六烷烴發生反應： C16H34C8H18＋甲，甲4乙，則甲的分子式為___________，乙的結構簡式為________。 (2)B裝置中的實驗現象可能是____________，寫出反應的化學方程式：________________________________________________________________________， 其反應類型是________________。 (3)C裝置中可觀察到的現象是_______________，反應類型是____________。 (4)查閱資料知，乙烯與酸性高錳酸鉀溶液反應產生二氧化碳。根據本實驗中裝置________(填字母)中的實驗現象可判斷該資料是否真實。為了探究溴與乙烯反應是加成反應而不是取代反應，可以測定裝置B中溶液在反應前后的酸堿性，簡述其理由：________________________________________________________________________。 (5)通過上述實驗探究，檢驗甲烷和乙烯的方法是________(選填字母，下同)；除去甲烷中乙烯的方法是________。 A．氣體通入水中 B．氣體通過盛溴水的洗氣瓶 C．氣體通過盛酸性高錳酸鉀溶液的洗氣瓶 D．氣體通過氫氧化鈉溶液
目標二：掌握重要烴的衍生物乙醇、乙酸的組成、結構和性質。 任務：根據下列內容回顧梳理乙醇、乙酸及糖類、油脂、蛋白質的相關知識，完成下列內容及針對訓練。 針對訓練1：化學與生活密切相關，下列有關說法正確的是(　　) A．聚氯乙烯塑料制品可用于食品的包裝 B．植物油和礦物油都不溶于水，但可用NaOH溶液區分 C．“皮革奶”“人造絲”燃燒時都有燒焦羽毛的氣味 D．糖尿病人應少吃含糖類的食品，可常喝糯米八寶粥 針對訓練2：按如圖裝置，持續通入氣體X，可看到a處有紅色物質生成，b處變藍，c處得到液體，則氣體X可能是(　　) A．H2 B.CO和H2 C．NH3 D．CH3CH2OH(蒸氣) 針對訓練3：與金屬鈉、氫氧化鈉、碳酸鈉均能反應的是(　　) A．CH3CH2OH B.CH3CHO C．CH3OH D．CH3COOH 針對訓練4：下列說法正確的是(　　) A．羥基與氫氧根有相同的化學式和電子式 B．乙醇的官能團是—OH，乙醇是含—OH的化合物 C．常溫下，1 mol乙醇可與足量的Na反應生成11.2 L H2 D．已知乙醇的結構式如圖所示，則乙醇催化氧化時斷裂的化學鍵為②③ 針對訓練5：油酸甘油酯和硬脂酸甘油酯均是天然油脂的成分。它們的結構簡式如圖所示。下列說法錯誤的是(　　) A．油酸的分子式為C18H34O2 B．硬脂酸甘油酯的一氯代物共有54種 C．天然油脂都能在NaOH溶液中發生取代反應 D．將油酸甘油酯氫化為硬脂酸甘油酯可延長保存時間 針對訓練6：取等質量的某有機物A兩份，一份與足量的金屬鈉反應，收集到的氣體體積為V1 L；另一份與足量的小蘇打溶液反應，收集到的氣體體積為V2 L，在相同條件下，2V1＝V2，則A的結構簡式可能是(　　) A．HOCH2CH2COOH B．HOOC—CH2CH(OH)CH2COOH C．HOOC—COOH D．HOCH2CH2CH2OH 針對訓練7：下列各組物質，具有相同的最簡式，但既不屬于同分異構體又不屬于同系物的是(　　) ①聚乙烯和乙烯　②乙酸和葡萄糖　③淀粉和纖維素　④蔗糖和麥芽糖　⑤聚乙烯和聚氯乙烯 A．①②⑤ B．①②③ C．①④⑤ D．①②③⑤ 針對訓練8：根據下列變化關系： 請填空： (1)A物質的名稱為____________，B溶液為______________，作用為____________。 (2)寫出④⑥兩步反應的化學方程式，在(　　)中標明反應類型。 ④______________________________________________(　　　　　　)； ⑥______________________________________________(　　　　　　)。
【學習總結】
回顧本課所學，畫出思維導圖

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