資源簡介

(共39張PPT)
第十四課 走進奶牛養殖場
勞
動
技
術
【粵教版】五年級下冊
內容總覽
學習目標
01
新知導入
02
新知講解
03
分享成果
04
課堂總結
05
課后作業
06
目錄
學習目標
勞動觀念：通過走進奶牛養殖場，調查奶牛養殖場，培養尊重勞動、珍惜勞動成果的觀念，弘揚勞動的時代價值。
勞動能力：掌握走進奶牛養殖場所需工具材料，如合適的交通工具、記錄本、筆等。提高動手實踐能力，能夠獨立完成觀察奶牛養殖的實踐過程。
勞動品質與習慣：養成吃苦耐勞的良好習慣和品質，保持調查環境的清潔和工具的整齊。盡職盡責，不斷提高自身素質。
勞動精神：鍛煉意志力，在吃苦耐勞的過程中磨練心智、歷練能力、增強毅力，懂得勞動的艱辛。
新知導入
新知導入
“長相眉清目秀，一身黑白長袖。是牛不耕田，專業產奶工”這則謎語描述的動物就是奶牛。牛奶及各種奶制品含有豐富的礦物質和人體所需的多種微量元素，是人們生活中常見的食品。
同學們，你們知道牛奶走進千家萬戶之前是從哪里來的嗎？讓我們一起到奶牛養殖場去看看吧！
奶牛
新知講解
認識工具
工具材料
工具：合適的交通工具、記錄本、筆、照相機（攝像機）、計算器等。
材料：調查表、調查問卷、消毒口罩、衛生帽等。
工具
材料
新知講解
注意要點
技術要點
技術要點
(1)設計調查表：
首先要填寫調查表以確定調查主題、明確調查目的和調查內容，然后設計調查問卷。調查表一般包括調查對象、調查時間、調查地點、調查人員、調查目的、調查方式、調查內容、調查結果等。
新知講解
注意要點
技術要點
技術要點
(1)設計調查表：
表4-2-1 天友奶牛養殖場調查表
調查對象 天友奶牛養殖場
調查時間 2024.4.10 調查地點 內蒙古
調查人員 明明、多寶
調查目的 了解該奶牛養殖場的經營規模
調查方式 問卷調查
調查內容 奶牛養殖場的面積、奶牛數目、飼養員工人數。
調查結果 面積40000平方米，奶牛378頭，員工18人。
新知講解
注意要點
技術要點
技術要點
調查時間 2024.4.10 調查人員 小天、婷婷
奶牛數量 378頭
產奶量/（千克/天） 15120千克
收入/（元/天） 鮮奶銷售 60480元
其他收入 10000元
合計收入 70480元
支出/（元/天） 飼料支出 3780元
工資支出 9000元
防疫支出 10000元
水電支出 7000元
其他支出 4000元
合計支出 33780元
表4-2-2 天友奶牛養殖場經濟效益調查表
新知講解
注意要點
技術要點
技術要點
(2)了解奶牛日常飼養與管理的基本情況：奶牛飼料主要有青綠飼料、干草、玉米、麩皮、豆餅以及合成飼料等。要保證奶牛每天有充足、干凈的飲水。一般奶牛每天定時定量喂3次料，擠3次奶，每次擠奶時間要固定。要定期進行各種防疫檢查，注射疫苗。要定期對奶牛養殖場進行消毒處理。
新知講解
方案設計
(1) 調查過程一般分三個階段，即調查活動準備階段、組織開展實地調查階段、調查活動成果匯報交流階段。具體來說，調查活動一般包括制訂調查活動方案、設計調查表、聯系調查對象、開展實地調查活動、整理歸納調查結果、分析調查結果、撰寫調查報告等環節。
走進奶牛養殖場
新知講解
方案設計
走進奶牛養殖場
(2)制訂小組調查活動方案。
調查主題 天友奶牛養殖場牛奶存貯和銷售情況
調查時間 2024.4.10 調查地點 內蒙古天友集團
調查目的 了解該養殖場牛奶的存貯方式以及收入來源。
調查主要內容 了解擠奶過程，牛奶存貯，每日銷售金額。
參加調查活動人員 明明、婷婷
調查前需要完成的準備工作及人員分工 明明負責聯系養殖場，婷婷負責查閱相關資料。
表4-2-3 第一小組奶牛養殖場調查活動方案
新知講解
方案設計
走進奶牛養殖場
(2)制訂小組調查活動方案。
調查主題 天友奶牛養殖場牛奶存貯和銷售情況。
調查過程中需要收集的信息及人員分工 明明調查擠奶過程、牛奶的存貯，婷婷調查該養殖場每日牛奶銷售金額。
調查資料整理分析、呈現方式及人員分工 明明、婷婷將收集的數據匯總，形成報告。
調查結果與匯報形式及人員分工 明明以日記的形式匯報。
調查活動安全注意事項 小組成員分工明確、團結合作。
表4-2-3 第一小組奶牛養殖場調查活動方案
新知講解
1、以小組為單位，制訂奶牛養殖場調查活動方案。
動手實施
奶牛養殖場調查具體步驟
新知講解
2、以小組為單位，設計調查表。
動手實施
奶牛養殖場調查具體步驟
新知講解
3、聯系奶牛養殖場。
動手實施
奶牛養殖場調查具體步驟
小貼士
電話聯系要注意社交文明禮儀。
新知講解
4、乘車抵達，消毒后進入奶牛養殖場。
動手實施
奶牛養殖場調查具體步驟
新知講解
5、開展實地調查活動。
（1）了解奶牛養殖場奶牛存欄量及養殖規模。
動手實施
奶牛養殖場調查具體步驟
新知講解
5、開展實地調查活動。
（2）觀察了解奶牛飼料的種類。
動手實施
奶牛養殖場調查具體步驟
新知講解
5、開展實地調查活動。
（3）觀察了解日常喂養與管理情況。
動手實施
奶牛養殖場調查具體步驟
新知講解
5、開展實地調查活動。
（4）觀察奶牛日常擠奶情況。
動手實施
奶牛養殖場調查具體步驟
新知講解
5、開展實地調查活動。
（5）觀察了解牛奶存貯與銷售情況。
動手實施
奶牛養殖場調查具體步驟
小貼士
擠出的牛奶通過質量檢測后，合格鮮奶當天被送往奶制品加工企業進行加工生產，滯留奶一般喂小牛。
新知講解
5、開展實地調查活動。
（6）觀察了解奶牛養殖場消毒與防疫的情況。
動手實施
奶牛養殖場調查具體步驟
新知講解
6、采訪相關人員，完成調查問卷。
動手實施
奶牛養殖場調查具體步驟
新知講解
7、在教師帶領下，返回學校，小組成員共同整理、分析調查結果。
動手實施
奶牛養殖場調查具體步驟
新知講解
8、以小組為單位，撰寫調查報告。
動手實施
奶牛養殖場調查具體步驟
小貼士
調查報告一般包括調查地點、時間、目標、人員及分工，調查過程、結果，遇到的問題及解決辦法，收獲與反思等。
知識拓展
調查問卷過程中會遇見一些常見問題，下面一起來學學如何解決吧。
設計調查表：
問題：怎么樣設計合理的調查表。
解決辦法：調查報告一般包括調查地點、時間、目標、人員及分工，調查過程、結果，遇到的問題及解決辦法，收獲與反思等，最好手繪一張標準的調查表。
知識拓展
調查問卷過程中會遇見一些常見問題，下面一起來學學如何解決吧。
采訪養殖場工作人員：
問題：怎么樣進行問卷調查。
解決辦法：首先與工作人員禮貌打招呼，詢問是否有時間參與問卷調查，詢問之后表達感激。
知識拓展
調查問卷過程中會遇見一些常見問題，下面一起來學學如何解決吧。
匯集調研結果：
問題：如何將小組成員的問卷調查匯總。
解決辦法：根據設計的調查問卷，每個問題進行匯總，提煉關鍵詞，成員表達自己的感悟，最后組長總結。
分享成果
1、各小組選擇恰當的形式，向全班同學展示、分享調查活動的收獲與思考。想一想，下次開展調查活動時有哪些做法需要改進。
要做好調查表，調查表要全面、合理、規范、有效。
開展調查活動時人員分工要合理，每個成員要知道自己的目標任務，大家相互幫助。
分享成果
2、根據自評和互評的結果，看看小組調查活動能得幾顆星。
評價項目 評價標準 評價結果
活動方案 科學、合理、全面、可行性好。 ☆☆☆☆☆
設計調查表 科學、全面、具體、實用。 ☆☆☆☆☆
活動過程 安全、有序、有效，資料收集全面。 ☆☆☆☆☆
分工協作 分工合理、明確，人人參與。 ☆☆☆☆☆
活動成果 內容豐富、形式多樣，完成預期調查目標任務，匯報效果好。 ☆☆☆☆☆
表4-2-4 評價表
分享成果
3、根據自評和互評的結果，看看自己在調查活動能得幾顆星。
評價項目 評價標準 評價結果
團結互助 主動承擔任務，與同學合作愉快。 ☆☆☆☆☆
表達交流 積極主動地表達所思所想，語言準確流暢，形態大方得體。 ☆☆☆☆☆
知識技能 知道如何設計調查表，對奶牛養殖場有了進一步的了解。 ☆☆☆☆☆
實踐創新 積極思考、主動探究解決問題，至少分享了一個新想法。 ☆☆☆☆☆
努力方向 知道自己今后需要努力方向。 ☆☆☆☆☆
表4-2-5 評價表
課堂總結
走進奶牛養殖場
1
了解奶牛的特點
2
認識調查奶牛養殖場工具材料
3
掌握設計調查表的方法
4
解決調查問卷中遇到的問題
5
動手制訂小組調查活動方案
板書設計
初識奶牛養殖場
走進奶牛養殖場
了解奶牛的特點
認識調查奶牛養殖場工具材料
掌握設計調查表的方法
勞動之識——解決調查問卷中遇到的問題
勞動之行——動手制訂小組調查活動方案
作業布置
1、在家長帶領下，實地調查本地大型養雞場（或養鴨場、養羊場、養魚場等），并與同學們分享交流自己的調查結果。
作業布置
2、生態養殖不僅能夠增加養殖經濟效益，還能從根本上解決養殖環境污染問題。想一想，關于生態養殖和解決養殖污染問題，你有哪些好的意見與建議。
作業布置
生態養殖建議
推進科學治污。加快“三區”劃分，在全市范圍內科學劃定“三區”，即禁養區內養殖場要逐步關閉或者搬遷，限養區和適養區要嚴格控制數量和規模，合理布局。強化現場治理，切實督促、指導養殖場改進生產工藝，削減污染物排放總量，大力推廣以沼氣處理、生物處理等先進的處理工藝，使養殖場達標排放。
謝謝
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第14課《走進奶牛養殖場》教學設計
課題 走進奶牛養殖場 單元 第四單元 學科 勞動技術 年級 五年級下
勞動精神：鍛煉意志力，在吃苦耐勞的過程中磨煉心智、歷練能力、增強毅力，懂得勞動的艱辛。
教學重點 1、了解奶牛的特點；2、認識調查奶牛養殖場工具材料；3、掌握設計調查表的方法。
教學難點 1、解決調查問卷中遇到的問題；2、動手制訂小組調查活動方案。
教學準備 工具：合適的交通工具、記錄本、筆、照相機（攝像機）、計算器等。材料：調查表、調查問卷、消毒口罩、衛生帽等。
教學過程
教學環節 教師活動 學生活動 設計意圖
導語：“長相眉清目秀，一身黑白長袖。是牛不耕田，專業產奶工”這則謎語描述的動物就是奶牛。牛奶及各種奶制品含有豐富的礦物質和人體所需的多種微量元素，是人們生活中常見的食品。
同學們，你們知道牛奶走進千家萬戶之前是從哪里來的嗎？讓我們一起到奶牛養殖場去看看吧！
觀看視頻，初步認識奶牛養殖場。 培養學生的觀察力和創造力，激發他們對奶牛養殖場的初步掌握和認識。
（5）觀察了解牛奶存貯與銷售情況。
小貼士：擠出的牛奶通過質量檢測后，合格鮮奶當天被送往奶制品加工企業進行加工生產，滯留奶一般喂小牛。
（6）觀察了解奶牛養殖場消毒與防疫的情況。
6、采訪相關人員，完成調查問卷。
7、在教師帶領下，返回學校，小組成員共同整理、分析調查結果。
1、調查問卷過程中會遇見一些常見問題，下面一起來學學如何解決吧。
（1）設計調查表：
問題：怎么樣設計合理的調查表。
解決辦法：調查報告一般包括調查地點、時間、目標、人員及分工，調查過程、結果，遇到的問題及解決辦法，收獲與反思等，最好手繪一張標準的調查表。
（2）采訪養殖場工作人員：
問題：怎么樣進行問卷調查。
解決辦法：首先與工作人員禮貌打招呼，詢問是否有時間參與問卷調查，詢問之后表達感激。（3）匯集調研結果：問題：如何將小組成員的問卷調查匯總。解決辦法：根據設計的調查問卷，每個問題進行匯總，提煉關鍵詞，成員表達自己的感悟，最后組長總結。 了解調查奶牛養殖場的工具。了解設計調查表的注意要點。完成奶牛養殖場調查表的方案設計。學習和掌握養調查奶牛養殖場具體步驟。進行知識內容拓展。 了解本課的學習內容，初步思考課堂任務。培養學生調查問卷知識的學習能力。培養學生的規劃能力，在方案明確和完成實踐制作，更高效。提升學生的實際動手能力。拓寬學生知識面。
課堂練習 1、各小組選擇恰當的形式，向全班同學展示、分享調查活動的收獲與思考。想一想，下次開展調查活動時有哪些做法需要改進。2、根據自評和互評的結果，看看小組調查活動能得幾顆星。3、根據自評和互評的結果，看看自己在調查活動能得幾顆星。 完成課堂練習 鞏固課堂知識
課堂小結 走進奶牛養殖場的調查步驟1、了解奶牛的特點；2、認識調查奶牛養殖場工具材料；3、掌握設計調查表的方法；4、解決調查問卷中遇到的問題；5、動手制訂小組調查活動方案。 總結回顧 對本節課內容進行總結概括。
課后作業 1、在家長帶領下，實地調查本地大型養雞場（或養鴨場、養羊場、養魚場等），并與同學們分享交流自己的調查結果。2、生態養殖不僅能夠增加養殖經濟效益，還能從根本上解決養殖環境污染問題。想一想，關于生態養殖和解決養殖污染問題，你有哪些好的意見與建議。 布置作業 拓展學生的學習能力
板書 觀看板書 強調教學重點內容
21世紀教育網 www.21cnjy.com 精品試卷·第 2 頁 （共 2 頁）
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