資源簡介

新授課
第二章 海洋中的重要元素——鈉和氯
第3課時 碳酸鈉和碳酸氫鈉 焰色反應
【學習目標】
1.掌握碳酸鈉、碳酸氫鈉的性質和用途，并掌握Na2CO3、NaHCO3相互轉化途徑。 2.了解焰色試驗現象及其用途。 3.了解鈉及其化合物的研究思路
【學習活動】
學習任務
目標一：掌握碳酸鈉、碳酸氫鈉的性質和用途，并掌握Na2CO3、NaHCO3相互轉化途徑 任務1：蘇打（Na2CO3）和小蘇打（NaHCO3）都是堿性食品添加劑，很多有經驗的家庭主婦常常用它們來清洗帶有油污的餐具，也有些人用來做食物中的添加，例如做饅頭、炸油條、做包子等，它們的發酵力量讓這些面食更為松軟好吃，小蘇打和蘇打盡管只差了一個字，性質卻有差別的。 實驗——在兩只試管中分別加入少量碳酸鈉和碳酸氫鈉固體（各約1 g），完成下列實驗，并將實驗現象和相應的結論填入下表中。【視頻 實驗-碳酸鈉和碳酸氫鈉的比較.mp4】 鹽Na2CO3NaHCO3（1）在兩支試管中各加入1 g Na2CO3、NaHCO3，觀察外觀并進行描述白色粉末細小的白色晶體（2）向以上兩支試管中分別滴入幾滴水，振蕩，觀察現象；將溫度計分別插入其中，溫度計的示數有何變化碳酸鈉結塊變成晶體，溫度計讀數升高碳酸氫鈉少部分溶解，溫度計讀數降低（3）繼續向（2）的試管中分別加入5 mL水，用力振蕩，有何現象碳酸鈉溶解碳酸氫鈉部分溶解（4）分別向（3）所得溶液中滴入1～2滴酚酞溶液，有何現象溶液變紅色且顏色較深溶液變紅色且溶液顏色稍淺初步結論加少量水，結塊變晶體，并放熱，溶液顯堿性，比NaHCO3的溶解度大加少量水溶解吸熱，溶液呈堿性，比Na2CO3的弱
任務2：閱讀教材P37，實驗探究Na2CO3、NaHCO3的熱穩定性 【視頻 實驗-小蘇打碳酸氫鈉受熱加熱分解加熱碳酸鈉.mp4】 實驗操作實驗現象化學方程式及結論剛加熱時，石灰水中有氣泡，之后無氣泡，澄清石灰水無明顯變化Na2CO3很穩定，受熱不易發生分解。石灰水中有氣泡，澄清石灰水變渾濁，受熱試管管口處有水珠凝結NaHCO3不穩定，受熱容易分解，化學方程式為：2NaHCO3Na2CO3＋H2O＋CO2↑
任務3：根據Na2CO3和鹽酸可用“互滴法”鑒別及圖像，思考下列問題： ①向Na2CO3溶液里逐滴加入鹽酸，消耗HCl的體積與產生的CO2的體積關系如圖所示。OA、AB段各發生什么變化，寫出相關方程式。 【參考答案】OA段：Na2CO3 過量，鹽酸不足生成NaHCO3，無氣體產生。方程式：Na2CO3 + HCl==NaCl + NaHCO3 AB段：鹽酸逐漸增加，生成的NaHCO3 與鹽酸反應，生成其他。方程式：NaHCO3 + HCl == NaCl + H2O +CO2↑ ②向鹽酸里逐滴加入Na2CO3溶液，消耗HCl的體積與產生的CO2的體積關系如圖所示。根據圖像信息反饋，為何與問題①中的現象不同，寫出相關方程式。 【參考答案】鹽酸中加Na2CO3，相當于鹽酸足量，能滿足Na2CO3 生成二氧化碳的需要，所以向鹽酸中加Na2CO3 立即會有氣體生成。方程式：Na2CO3 + 2HCl == 2NaCl + H2O + CO2↑
目標二：了解焰色試驗現象及其用途 任務1：閱讀教材P38，為什么能利用焰色試驗判斷試樣所含的金屬元素？具體操作如何？ 【參考答案】 很多金屬或它們的化合物在灼燒時都會使火焰呈現出特征顏色，由此可判斷試樣所含的金屬元素，化學上把這樣的定性分析操作稱為焰色試驗。 具體操作步驟： 任務2：下面一些金屬元素的焰色情況，寫出它們的焰色顏色名稱。 【視頻 示范實驗-焰色反應焰色試驗】 金屬元素鋰鈉鉀鈣鍶鋇銅焰色紫紅黃紫磚紅洋紅黃綠綠
目標三：了解鈉及其化合物的研究思路 任務：回顧鈉及其化合物的研究過程，是從哪些方面進行研究，是怎樣的研究思路？ 【參考答案】
課堂檢測
回顧本課所學，畫出思維導圖
2新授課
第二章 海洋中的重要元素——鈉和氯
第3課時 碳酸鈉和碳酸氫鈉 焰色反應
【學習目標】
1.掌握碳酸鈉、碳酸氫鈉的性質和用途，并掌握Na2CO3、NaHCO3相互轉化途徑。 2.了解焰色試驗現象及其用途。 3.了解鈉及其化合物的研究思路
【學習活動】
學習任務
目標一：掌握碳酸鈉、碳酸氫鈉的性質和用途，并掌握Na2CO3、NaHCO3相互轉化途徑 任務1：蘇打（Na2CO3）和小蘇打（NaHCO3）都是堿性食品添加劑，很多有經驗的家庭主婦常常用它們來清洗帶有油污的餐具，也有些人用來做食物中的添加，例如做饅頭、炸油條、做包子等，它們的發酵力量讓這些面食更為松軟好吃，小蘇打和蘇打盡管只差了一個字，性質卻有差別的。 實驗——在兩只試管中分別加入少量碳酸鈉和碳酸氫鈉固體（各約1 g），完成下列實驗，并將實驗現象和相應的結論填入下表中。【視頻 實驗-碳酸鈉和碳酸氫鈉的比較.mp4】 鹽Na2CO3NaHCO3（1）在兩支試管中各加入1 g Na2CO3、NaHCO3，觀察外觀并進行描述（2）向以上兩支試管中分別滴入幾滴水，振蕩，觀察現象；將溫度計分別插入其中，溫度計的示數有何變化（3）繼續向（2）的試管中分別加入5 mL水，用力振蕩，有何現象（4）分別向（3）所得溶液中滴入1～2滴酚酞溶液，有何現象初步結論
任務2：閱讀教材P37，實驗探究Na2CO3、NaHCO3的熱穩定性 【視頻 實驗-小蘇打碳酸氫鈉受熱加熱分解加熱碳酸鈉.mp4】 實驗操作實驗現象化學方程式及結論 石灰水中有氣泡，澄清石灰水 ，受熱試管管口處有水珠凝結NaHCO3不穩定，受熱容易分解，化學方程式為： 。
任務3：根據Na2CO3和鹽酸可用“互滴法”鑒別及圖像，思考下列問題： ①向Na2CO3溶液里逐滴加入鹽酸，消耗HCl的體積與產生的CO2的體積關系如圖所示。OA、AB段各發生什么變化，寫出相關方程式。 ②向鹽酸里逐滴加入Na2CO3溶液，消耗HCl的體積與產生的CO2的體積關系如圖所示。根據圖像信息反饋，為何與問題①中的現象不同，寫出相關方程式。
目標二：了解焰色試驗現象及其用途 任務1：閱讀教材P38，為什么能利用焰色試驗判斷試樣所含的金屬元素？具體操作如何？ 任務2：下面一些金屬元素的焰色情況，寫出它們的焰色顏色名稱。 【視頻 示范實驗-焰色反應焰色試驗】 金屬元素鋰鈉鉀鈣鍶鋇銅焰色
目標三：了解鈉及其化合物的研究思路 任務：回顧鈉及其化合物的研究過程，是從哪些方面進行研究，是怎樣的研究思路？
【學習總結】
回顧本課所學，畫出思維導圖
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