資源簡介

15消化與健康
一、教材分析
本課是在學生認識食物如何在人體內消化與吸收的基礎上，進一步認識保護消化器官的方法?；顒?“小醫(yī)生來診斷”目的是引導學生通過模擬醫(yī)生診病的活動，認識消化疾病形成的原因?；顒?“愛護牙齒”目的是通過引導學生分析齲齒形成的原因，學會正確刷牙、保護牙齒健康的方法。應用與拓展“預防腸道傳染病" 是引導學生通過腸道傳染病的預防，養(yǎng)成良好的生活習慣，樹立健康的生活理念。
二、學情分析
很多學生有患胃腸疾病的經歷，還患有齲齒，但是他們對消化器官疾病的形成原因并不清楚。通過上節(jié)課的學習,學生已經認識了消化器官，能夠描述它們的形態(tài)、位置和功能，這為學習本課奠定了認知基礎。
三、課標要求
核心概念：5 生命系統的構成層次
內容要求：5.5 人體由多個系統組成
3~4年級 ⑦列舉保護消化器官的方法，樹立健康的生活理念
四、教學目標
科學觀念：能通過一些癥狀，分析病因并提出一些建議，了解齲齒的形成原因，掌握正確的刷牙方法
科學思維：能通過閱讀資料、模擬醫(yī)生、練習等方式，獲取有關信息。能通過分析、比較、綜合等方法，分析結果、得出結論。
科學探究：能根據有關腸胃疾病的親身經歷，提出探究性問題。能正確表達自己對消化系統疾病的看法，傾聽別人的意見，并與之交流。
態(tài)度責任：能對探究保護消化器官的方法產生興趣。能運用多種思路分析腸胃疾病形成的原因，能夠接納他人意見，樂于分享彼此的思路。
五、教學重難點
重點：了解保護消化器官的方法，說出正確的刷牙方法。
難點：通過癥狀，分析病因并提出建議
六、教學準備
PPT課件、學生科學活動手冊
七、教學過程
（一）問題導入
常言說：病從口入，大家有沒有因為飲食不合理而導致消化系統疾病呢？比如牙疼、肚子疼、拉肚子等，你們想知道哪些有關消化與健康的知識呢 下面就讓我們來了解消化與健康的知識吧。
課題：消化與健康
（二）探究與發(fā)現
1、小醫(yī)生來診斷
下面是幾位病人的癥狀，試著分析這些患者患病的原因，并給他們一些合理的建議。將癥狀、分析和建議記錄下來
（1）癥狀：最近幾天，我每天都吃很多魚和肉，還喝了很多酒，現在胃很疼......
病因分析：酒精主要在胃部被吸收，喝酒對胃的傷害很大；油膩的食物不易消化，容易引起消化不良。
建議：少飲酒或不飲酒，清淡飲食。
（2）癥狀：昨天打完球很熱，吃了三根冰糕后，從昨晚到現在我一直拉肚子。
病因分析：冰淇淋、冰糕等冷飲溫度太低，容易刺激腸胃，造成腸胃不適。
建議：運動后不要吃冷飲，要多喝溫開水。
（3）癥狀：我每天都要吃糖，有一天，我突然發(fā)現兩顆牙上有黑洞，而且吃冷或熱的食物時，牙齒很疼。
病因分析：每天吃糖容易患齲齒，隨著病變的進一步發(fā)展，形成牙髓炎，
建議：少吃甜食，飯后刷牙，定期檢查牙齒。
通過以上分析我們發(fā)現，消化器官其實很脆弱，暴飲暴食，過冷過熱的食物，過于油膩的食物，煙酒等都可能引起腸胃疾病
那么，你們還知道哪些保護消化系統健康的知識呢？
2、愛護牙齒
牙齒是口腔消化中重要的組成部分，一般來講，6歲之前長出的是乳牙，大約在6～13歲之間， 乳牙會脫落，長出恒牙，而恒牙將伴隨我們一生。牙齒最大的作用就是能咀嚼食物，如果牙齒的咀嚼功能不好，會很大程度影響胃腸功能會加重胃的負擔，而且牙齒還能夠輔助發(fā)音。所以牙齒對于我們來說是非常重要的一個器官，應該好好保護牙齒。
齲齒是青少年常見的口腔疾病，嚴重影響了牙齒正常的咀嚼功能
那么齲齒是怎樣形成的呢？
牙齒上的牙菌斑上含有細菌，口腔內的細菌會在食物殘渣(尤其是糖)中大量繁殖，在繁殖過程中會產生一些酸性物質，這些酸性物質使牙齒被腐蝕、軟化、脫鈣，牙齒脫鈣后，便慢慢形成齲洞。
齲齒大多發(fā)生在換牙期，兒童的發(fā)病率較多。兒童牙齒的質量低于成年人，耐酸力弱，所以兒童更容易患齲齒。齲齒發(fā)病的每一個過程均需一定時間。隨著時間的延長，細菌產生的酸逐漸累積，造成齲洞形成，牙齒被破壞越深，齲齒越嚴重。
掌握正確的刷牙方法可以徹底清理食物殘渣和細菌，從而有效地預防齲齒。刷牙要注意正確的方法：順著牙，豎著刷，刷完里面再刷外面。不可橫向來回用力刷，否則會損傷牙齦
愛護牙齒，我們應注意學會正確刷牙，少吃甜食，定期進行口腔健康檢查
（三）應用與拓展
預防腸道傳染病
常見的腸道傳染病：一、細菌性傳染病,包括:霍亂、傷寒,副傷寒,細菌性痢疾,致病性大腸桿菌感染,金黃色葡萄球菌腸炎等。二、病毒性傳染病,包括甲型肝炎,手足口病,病毒性胃腸炎等。三、其他情況:包括阿米巴痢疾,蛔蟲病,頭蟲病,線蟲病等
腸道傳染病會引起腸道功能的紊亂和損害，嚴重影響身體健康。
那么，我們怎樣預防腸道傳染病呢？
要想預防腸道傳染病，就需要做好衛(wèi)生清潔工作，吃飯之前大便小便之后都需要洗手，防止病從口入，因為腸道傳染病是通過消化道的途徑進行傳播的，所以說日常生活中不注意個人衛(wèi)生、不勤洗手，很可能會感染腸道病毒，或者細菌導致傳染
1、不喝生水，飲用水煮沸后飲用
2、要做到勤洗手，飯前便后要洗手，吃零食前也要記的洗手，
3、選擇食材要新鮮，要煮熟煮透再食用，生吃的瓜果蔬菜應該用流動水洗凈
4、消滅蒼蠅、蟑螂，清潔環(huán)境，防止致病微生物污染食物和餐具。
5、不食用腐敗變質的食品，食物要生熟分開，吃剩的食物即使放在冰箱內，時間也不能過長，再次食用前一定要充分的加熱。
6、盡量少在外面就餐，如果外出就餐要做到衛(wèi)生條件好、具備衛(wèi)生許可證的正規(guī)餐廳飲食，并且盡量少吃或者不吃涼菜，少食用易帶致病菌的食物，如螺絲、貝殼、螃蟹等水海產品
7、如果家中有人發(fā)生腹瀉，應注意不要發(fā)生交叉感染，特別是不要共用餐飲用具，避免家庭成員間相互傳染。
預防腸道傳染病的“三字經”：勤洗手、吃熟食、喝開水。
八、板書設計
15 消化與健康
小醫(yī)生來診斷：癥狀、分析病因、建議
愛護牙齒：正確的刷牙可有效地預防齲齒
預防腸道傳染病：勤洗手、吃熟食、喝開水

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