資源簡介

第7章　能量的釋放與呼吸
第1節　能量的釋放和利用
學習目標
1.描述綠色植物呼吸作用的概念。
2.學會測定呼吸頻率的簡單方法。
3.初步學會驗證植物呼吸消耗氧氣,釋放二氧化碳的方法。
◎學習重點:說出能量釋放與呼吸的關系。
評價任務
通過探究任務驅動一、三完成本節重點的學習。
【預習導學】
知識點一 生物體的呼吸和呼吸作用
1.呼吸是指人體或動物體吸入　 　,呼出　 　的生理現象。
2.呼吸作用:生物體的細胞分解　 　,生成　 　和　 　,同時釋放　 　的過程。
3.絕大部分生物體細胞內,有機物的氧化分解的過程都在　 　氧條件下進行。酵母菌可以在沒有氧的條件下進行呼吸,把葡萄糖分解成　 　和二氧化碳,釋放少量能量。通常把酵母菌等微生物在沒有氧的環境中進行的呼吸作用叫　 　。
知識點二 驗證呼吸過程中氣體的變化
1.驗證呼吸過程中氣體變化實驗第一組:
(1)課前準備:取A、B兩只保鮮袋,在A袋內裝入　 　蔬菜,B袋內不放材料。分別將A、B兩袋的袋口密封。
(2)將兩只袋子都放到　 　處,24 h后取出。把A、B袋內的氣體分別通入裝有澄清石灰水的兩個錐形瓶中。觀察和記錄石灰水的變化。
2.驗證呼吸過程中氣體變化實驗第二組:
(1)課前準備:取等量的用沸水處理過的蔬菜和　 　的蔬菜分別裝入甲、乙兩只廣口瓶。
(2)放在溫暖處,并封閉、　 　處理24 h,分別將點燃的蠟燭迅速伸入甲、乙兩瓶后,觀察和記錄蠟燭的燃燒情況。
知識點三 探究種子呼吸過程釋放熱量
1.探究種子呼吸過程釋放熱量,實驗時,把保溫瓶倒置可以使瓶內的熱量　 　。結論是萌發的種子釋放熱量多,呼吸作用　 　。
2.生物體在呼吸作用過程中產生的　 　,一部分以　 　的形式釋放出來,它可用來維持　 　;另一部分以化學能的形式貯存在一種叫　 　的物質中,這種物質就像一個能量“　 　”,又像一個能量“　 　”,直接提供維持生物體各項生命活動的能量。
3.光合作用和呼吸作用的比較。
區別 光合作用 呼吸作用
部位 只在含有　 　的細胞中進行 在所有的　 　細胞中都能進行
條件 有　 　才能進行 　 　都能進行
物質和能量變化 合成有機物,　 　能量 分解有機物,　 　能量
吸收　 　,放出氧氣 吸收　 　,放出二氧化碳
【答案】知識點一
1.氧氣　二氧化碳
2.有機物　二氧化碳　水　能量
3.有　酒精　發酵
知識點二
1.(1)新鮮　(2)黑暗
2.(1)新鮮　(2)遮光
知識點三
1.不易散失　旺盛
2.能量　熱能　體溫　ATP　貯存庫　傳遞員
3.葉綠體　活　光　有光、無光　釋放　二氧化碳　氧氣
【合作探究】
任務驅動一 能量的釋放與呼吸的關系
【情景呈現】測量人在不同的呼吸狀態下的呼吸次數,記錄在下面的表格中。
原地縱跳1分鐘后,再次測量呼吸頻率并記錄。
【合作探究】
1.呼吸次數,記錄:
生活狀態 安靜時 運動1分鐘后
呼吸頻率
能量消耗
2.比較人體在兩種狀態下呼吸頻率是否有差異
3.哪種狀態下消耗的能量多 此時的呼吸頻率怎樣
4.消耗能量的多少與呼吸頻率有什么關系
任務驅動二 驗證植物呼吸過程中氣體的變化
【情景呈現1】
實驗一　驗證植物呼吸釋放二氧化碳
實驗步驟:兩只塑料袋內分別裝入新鮮青菜和不放任何材料,密封。
將兩只袋子都放到黑暗處一晝夜。
把兩只袋內的氣體分別通入裝有澄清石灰水的兩個燒杯中,觀察現象。
探究結果:呼吸作用產生二氧化碳氣體。
【合作探究】
1.甲、乙兩袋內的氣體分別使澄清的石灰水發生了怎樣的變化
2.為什么實驗中要將袋子放在黑暗處
實驗二　驗證植物的呼吸需要氧氣
實驗步驟:將等量的用沸水處理過的蔬菜和新鮮的蔬菜分別裝入甲、乙兩只廣口瓶中并封閉,然后放在溫暖的地方遮光處理一晝夜。
分別將點燃的蠟燭迅速伸入甲、乙兩瓶中,觀察蠟燭的燃燒情況。
【合作探究】
1.為什么要將實驗材料置于暗處一晝夜
2.點燃的蠟燭在兩只瓶內火焰有無變化 為什么
3.本實驗得出什么結論
植物與人體的呼吸比較
項目 吸進 放出
植物
人體
　　【情景呈現2】山東盛產生姜,生姜豐收后,農民往往將生姜放入早已挖好的幾米深的姜井中保存。但經常聽說姜農到姜井里取姜時發生窒息現象,甚至有人喪失了生命。
【合作探究】
1.為什么進入姜井時容易發生窒息
2.你有什么辦法幫助姜農們避免這類悲劇的發生
任務驅動三 探究種子呼吸過程中釋放熱量
【情景呈現1】選擇不同狀態下的種子(如萌發的種子、煮熟的種子和干燥的種子),觀察它們在相同條件下,是否產生熱量。
項目 最初的溫度 24 h后的溫度
萌發的種子 22 ℃ 35 ℃
干燥的種子 22 ℃ 24 ℃
死亡的種子 22 ℃ 22 ℃
　　【合作探究】
1.觀察三種不同狀態下的種子,在相同的條件下,釋放熱量的情況有何不同。
2.本實驗得出什么結論
【情景呈現2】
【合作探究】
1.為什么ATP既是能量的“貯存庫”,又是能量的“傳遞員”
2.討論:運用你所學的呼吸作用的原理,對以下人類生產、生活中的現象作出解釋。
(1)果蔬冷藏:
(2)谷物晾曬:
【情景呈現3】
【自主先學】閱讀課本P125的信息庫表格,從以下幾個方面比較光合作用和呼吸作用的區別。
【合作探究】
比較項目 呼吸作用 光合作用
部位或場所
對光的要求
變 化 氣體變化
物質變化
能量變化
　　【歸納提升】
【答案】任務驅動一
1.根據實際情況記錄。
2.安靜時呼吸頻率慢,運動1分鐘后呼吸頻率較快。
3.運動1分鐘后消耗的能量多,此時的呼吸頻率快。
4.能量的釋放與呼吸有關:運動強度大,能量消耗多,呼吸頻率快。
任務驅動二
【情景呈現1】
實驗一
1.在甲袋內裝入新鮮菠菜,乙袋內不放任何材料;甲袋氣體使澄清石灰水變渾濁,乙袋氣體通入后沒有變化。
2.目的是讓植物只進行呼吸作用,不進行光合作用。
實驗二
1.目的是讓植物只進行呼吸作用,不進行光合作用。
2.沸水處理過的青菜瓶內蠟燭火焰繼續燃燒、新鮮青菜瓶內蠟燭火焰熄滅。
3.呼吸作用需要消耗氧氣。
4.氧氣　二氧化碳　氧氣　二氧化碳
【情景呈現2】
1.姜進行呼吸作用消耗氧氣。人體缺少氧氣。
2.用蠟燭進行點火實驗。
任務驅動三
【情景呈現1】
1.(1)萌發種子的瓶內溫度會大大升高。
(2)干種子的瓶內溫度升高較少。
(3)死亡種子的瓶內溫度不變。
2.潮濕的種子堆里的熱量是萌發種子呼吸作用釋放的能量。
【情景呈現2】
1.ATP可直接為生物體的各項生命活動提供能量,是細胞內能量轉換的中轉站,各種形式的能量轉換都是以ATP為中心環節的。
2.(1)降低溫度,降低果蔬的呼吸作用。
(2)去除水分,降低種子的呼吸作用。
【情景呈現3】
比較項目 呼吸作用 光合作用
部位或場所 活細胞 有葉綠體
對光的要求 有光、無光 有光
變 化 氣體變化 吸收氧氣、生成二氧化碳 吸收二氧化碳、生成氧氣
物質變化 分解有機物 合成有機物
能量變化 釋放能量 貯存能量
2

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