資源簡介

(共24張PPT)
第9課　餃子
課文
目標
中日の餃子の違いに気づき、餃子の文化的意味を探り、自分の知っている餃子のことを紹介する。
目標
中日の餃子の違いに気づく
餃子の文化的意味を探る
総合的実踐活動
ステップ1
ステップ2
やってみよう
第9課　餃子
02.
餃子専門店
冷凍（れいとう）餃子
手作りの餃子
根據(jù)制作方式，餃子一般分為冷凍餃子和手作餃子。
作り方によって、餃子は普通冷凍餃子と手作りの餃子に分けられています。
スープ餃子 水餃子
蒸し餃子
焼き餃子
揚げ餃子
中國の餃子 日本の餃子
普通、水餃子のことを言う
普通、焼き餃子のことを言う
主食 おかず
普通ご飯といっしょに食べない
普通、ご飯のおかずにして食べる
國によって、餃子の食べ方なども違います。
04.
餃子の文化的な 意味を探る
② 中國の北の方と南の方では、餃子の風習について、何か違いがありますか。
グループワーク
① 中國の餃子の名前について、 皆さんは何か知っていますか。
ウォーミングアップ
(1)中國の餃子：
(2)日本の餃子：
A(水餃子)
D(蒸し餃子)
F(スープ餃子)
B(焼き餃子)
E(鉄鍋餃子)
C(揚げ餃子)
1．次の餃子の寫真を見て答えましょう。
2．あなたは上の寫真の餃子を食べたことがありますか。どんな餃子ですか。
まとめ：
1．皮
2．具
3．調(diào)理の仕方
4．食べ方
中日の餃子はどんな違いがあるか。
ステップ1　中日の餃子の違いに気づく
　　1．聞きましょう
　　 (1)高橋さんは中國の餃子を見て、どうして驚きましたか。
　　　　A.中國の餃子は日本の餃子と色が違うから
　　　　B.中國の餃子は日本の餃子より大きいから
　　　　C.中國の餃子は日本の餃子と形が違うから
　　　　D.中國の餃子は焼いたものじゃないから
　　 (2)高橋さんはどうしてご飯を待っていましたか。
　　　　A.高橋さんはご飯が好きだから
　　　　B.高橋さんは餃子が嫌いだから
　　　　C.高橋さんは餃子をご飯といっしょに食べるのが好き
　　　　　だから
　　　　D.高橋さんは餃子をご飯といっしょに食べるものだと
　　　　　思っているから
中國の餃子 日本の餃子
普通、水餃子のことを言う
主食
中國では、餃子の具にニンニクを入れるかどうか人によって違います。
中國では水餃子が主流で、餃子を食べる時、餃子をゆでた後のお湯を飲む習慣もあります。
中國では餃子が主食で、普通ご飯といっしょに食べません。
ステップ1　中日の餃子の違いに気づく
普通、焼き餃子のことを言う
おかず
普通ご飯といっしょに食べない
普通、ご飯のおかずにして食べる
　　1．聞きましょう
　　 (3)もう一度會話を聞いて、中國の餃子と日本の餃子との違いをま
　　　　とめましょう。
　　2．読みましょう
　　 (1)中國の餃子について、佐々木さんの気づいたことをまとめましょう。
　　 (2)佐々木さんの気づいたことについて、同意できないことや補足した
　　　　いことがありますか。グループで話し合いましょう。
ステップ2　餃子の文化的意味を探る
　　1．読みましょう
　　 (1)餃子という名前にはいろいろな由來があります。程さんの話の內(nèi)容に
　　　　合うものに「○」、合わないものに「×」を(　)に入れましょう。
　　　?、亠溩婴涡韦椤敖亲印堡趣いγQができて、そして“餃子”という
　　　　　名前が生まれたとされている。　　　　　　　　　　　　　　(　 )
　　　?、谖?、古い年と新しい年が交わる大晦日の夜に餃子を食べるから、
　　　　　“交子”に食べるものと言い、それが“餃子”に変わったとされて
　　　　　いる。　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　( 　)
　　　?、埏溩婴巫鳏攴饯椤敖蛔印堡趣いγ挨扦?、そして“餃子”と
　　　　　いう呼び方が生まれたと予想されている?！　　　　　　　　? 　)
　　　?、茱溩婴问长俜饯椤敖亲印堡趣いγQができて、そして“餃子”に
　　　　　変わったとされている。　　　　　　　　　　　　　　　　　(　 )
ステップ2　餃子の文化的意味を探る
普通、水餃子を食べる。
家族がそろっていっしょに餃子を作ったり食べたりして、一家団らんを楽しむ。
大晦日に食べる餃子の中に、1つだけコインを入れて包み、その餃子を食べた人には幸運が訪れるとされている。
重要なお客が訪れてきた場合、餃子でもてなす風習がある。
　　1．読みましょう
　　 (2)中國北部での餃子の食文化をまとめましょう。
　　 (例)春節(jié)や冬至などの日に餃子を食べる。
ステップ2　餃子の文化的意味を探る
焼き餃子が日本人の口に合うからです。
日本人はご飯を主食にしているので、中國から伝わった餃子が自分たちの食習慣に合うように、その作り方や食べ方を変えました。餃子の皮を薄くしたり具の中にニンニクを入れて肉の臭みを消したりして、作り方を改めました。また、餃子をご飯のおかずにして食べるようになりました。
　　2．読みましょう
　　 (1)どうして日本では焼き餃子が一般的ですか。
　　 (2)日本人はどうして中國から伝わった餃子の作り方や食べ方を変えま
　　　　したか。どのように変えましたか。
北の地方の餃子 南の地方の餃子
風習 コインを餃子に入れる あまりコインを餃子に入れない
作り方 皮までも自分で作るのが多い
スーパーで買うのが普通
食べる時間 春節(jié)、冬至や重要な場合に食べる 普段軽食として食べる
調(diào)理の仕方 水餃子が普通 蒸し餃子、スープ餃子が多い
北の地方の餃子と南の地方の餃子との違いをまとめましょう。
やってみよう
　　総合的実踐活動
　　 1. グループになって、中國の餃子及び自分の故郷の餃子の特徴や
　　 文化的意味について話し合いましょう。
　　
2. 話し合った內(nèi)容をまとめましょう。
　 例 北の方では水餃子が主流で、普通お酢に餃子をつけて食べる。
　　
3. 日本人の友達にメールを書いて、中國の餃子及び自分の故郷の
　　 餃子の特徴や文化的意味を紹介しましょう。
本課可用于“喜歡的食物”“中日餃子的差異”等話題。
1.利用教材的語篇，參考やってみよう部分，以“中國の餃子”為題寫一篇作文。
要求：（1）至少用上本課所學單詞5個以上，語法3個以上；
（2）字數(shù)不少于300字?！　?br/>楽しく作文を書きましょう
1 人気がある
2 気に入る
3 お皿に載せる
4 餃子をおかずにする
5 と言えっても
6 細かく切る
7 お湯を沸かす
8 軽く混ぜる
9 冷たい水を注ぐ
10 そのほかに
11人によって違う
12 餃子と言えば（といったら）
13 お酢に餃子をつける
1.受歡迎
2.喜歡
3.放在盤子里
4.把餃子當成菜
5.雖說
6.切碎
7.煮開水
8.輕輕攪拌
9.倒入冷水
10.除此之外
11.因人而異
12.說到餃子
13.蘸醋
Ｐ56、3　短語
1.尖尖的形狀
2.吃餃子的傳統(tǒng)流傳下來
3 家人齊聚一起包餃子吃餃子
4.享受一家團聚
5.放入硬幣包起來
6.被認為運氣好
7.客人來訪
8.被許多人喜愛
9.從中國傳來
10 合口味
11.改良做法
12.為了符合自己的飲食習慣
13.經(jīng)常能看到
14.把鍋里抹上油
1．尖った形をしている
2．餃子を食べる伝統(tǒng)が殘る
3 家族がそろって餃子を作ったり食べたりして
4．一家団欒を楽しむ
5．コインを入れて包む
6．運がいいとされている
7．お客が訪れてくる
8．多くの人々から愛される
9．中國から伝わった
10．口に合う
11．作り方を改める
12．自分たちの食習慣に合うように
13．よく見られる
14.　鍋に油を引く
お疲れ様でした。

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