資源簡介

(共32張PPT)
第四課 神奇的中草藥
小藥師的中藥研制研究
實
踐
活
動
【浙科版】五年級上冊
內容總覽
學習目標
01
新知導入
02
我的研究我準備
03
我的計劃我行動
04
我的成果我展示
05
目錄
拓展延伸
06
07 課堂總結
08
作業布置
學習目標
價值體認：在附近的中醫院、中藥鋪等地方進行重要的研制研究，感受中醫藥文化的魅力。
責任擔當：在研制研究的過程中，深刻了解中醫藥這一項非遺文化，主動承擔起傳承非遺文化的責任。
問題解決：能夠在老師和醫師的指導下，進行中藥材的觀察和煎制，以及學習藥膳的制作。將問題轉化為研究小課題，體驗課題研究的過程與方法，提出自己的想法。
創意物化：通過課堂所學以及在藥館的實踐，了解如何煎煮中藥材，更能體會中藥材的魅力所在。
新知導入
中草藥，可以防病治病，保健養生，是傳統中醫文化的精華。白術、白芍、浙貝母、杭白菊……我們能在身邊找到這些植物嗎？這些看似平淡無奇的草本植物為什么會有這么神奇的藥效呢？和中草藥來場約會吧！
新知導入
新知講解
活動B、小藥師的中藥研制研究
我的計劃我行動
在我們家鄉，有很多看似普通，卻極為有用的草藥。這些中草藥有什么用處？好好研究一下，尋找跟崗體驗的機會，來當一回小藥師。
新知講解
我觀察
我的計劃我行動
走進附近的中醫院、中藥鋪等，認識各種中藥材，看一看，摸一摸，聞一聞……觀察到了什么？又發現了什么？用觀察表記錄一下。
新知講解
我觀察
我的計劃我行動
小組名稱 小草組 組員 張琪 李想
藥草名稱 藥材干貨的外形、顏色、氣味 藥材干貨存放要求 藥材圖片 我們的發現
當歸 呈類圓形、橢圓形；黃棕色至棕褐色;香氣濃郁 建議存放在干燥的密封罐內 當歸的保質期只有三年左右
藥材觀察表
新知講解
我辨析
我的計劃我行動
尋找中藥材原來的樣子，了解其“變身”的過程。
變身記
原來
（照片）
現在
（照片）
變身過程
1、蒸干水分；
2、陰干后再進行暴曬；
3、密封
枸杞
我們要根據自己的興趣和研究內容設計觀察表。
新知講解
觀察金銀花
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金銀花 觀察表
外形：花蕾呈棒狀，肥壯，上粗下細，略彎曲。
顏色：表面黃、白、青色。
氣味：氣味清香。
存放要求：應在陰涼，通風處保存，最好選擇密封性好的容器，避免讓它變質。
新知講解
小橘粒成藥記
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1. 摘：春天疏果時，摘青果。
2.切：把個頭較大的青果對半切開，便于曬干。
新知講解
小橘粒成藥記
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3．曬：均勻鋪曬。水分蒸發后，果皮逐漸變黑。
4．翻：給小青果翻身，曬得更均勻。
5. 成：小青果外皮由綠變黑后，就變身成了一味中藥。
新知講解
我采訪
我的計劃我行動
每一味藥材都有它的獨特藥性、藥效和用法。采訪專業人士，獲得中藥材的專業信息。
采訪對象：中醫藥館的藥師 采訪時間：2023年11月6日
采訪主題：半夏有什么功效？
我的收獲：半夏是化痰止咳平喘的藥，具有燥濕化痰、降逆止嘔、消痞散結的功效。
提早和醫院聯系，梳理好要采訪的問題，還要帶上紙和筆做記錄哦！
新知講解
我體驗
我的計劃我行動
當當老中醫或者中藥師的小助手，看看他們是怎么配藥、抓藥、裝袋、研磨、煎藥的，記下體驗與感受。
我覺得配藥抓藥的過程一定要很細致，不能夠粗心大意；研磨煎藥的過程要耐心，不要過于心急。
新知講解
“浙八味”采訪記錄
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采訪對象：衢州厚德堂中醫 采訪時間：11月1日
采訪主題：衢枳殼，新"浙八味"的魅力
我的收獲： 這次采訪讓我對家鄉的中草藥--衢枳殼有了更深入的了解。它是由常山胡柚在未成熟時曬干制成的，表皮棕褐色，細聞起來還有一種胡柚獨特的香味。肚子脹、消化不良時，可以用衢枳殼泡上一杯茶飲用，有助消化哦！我還聽中藥師說，2019年衢枳殼的藥用研究課題獲得國家自然科學基金青年基金立項，這項研究將為糖尿病晚期病人帶來幫助。沒想到小小的衢枳殼居然有這么大的作用，難怪會被列入新"浙八味"了。
新知講解
我的“小藥師”體驗
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我的體驗
陪媽媽來中醫院抓藥時，看著中藥師們駕輕就熟地抓藥、稱重，我總以為這是一件很簡單的事。可是沒想到，輪到我上崗了，卻是問題多多，不是找不到藥材，就是稱不準重量，看來，抓藥也是一門大學問啊！
五（2）班 張優然
新知講解
我制作
我的計劃我行動
藥膳是藥材和食材相配而成的美食。"藥借食力，食助藥威。"藥膳要嚴格按照配方及制作流程制作才能產生功效。動手實踐一下吧！
做藥膳前，先了解一下藥膳有什么功效，對哪些人有好處。
奶奶常常為家人燉藥膳，我可以拜她為師。
新知講解
我制作
我的計劃我行動
藥膳圖
他人評價
含有枸杞紅棗當歸等滋補藥材，看起來非常鮮美，對于身體來說一定是十分有用的藥膳。
新知講解
我制作
我的計劃我行動
我的藥膳故事
我的奶奶是一位中醫，從我記事起我們家里就一直是以“藥食同源”為吃飯的標準。每次吃晚飯過后，一定要喝一碗補湯，所以從小我就很少生病，身體也一直比同齡人健康很多。
新知講解
我的藥膳
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制作“薄荷葉鴨湯”
我的藥膳小故事
新知詳解
我的成果我展示
理一理
多么博大精深的中草藥文化啊，作為藥材小傳人，我們還能做些什么呢？
我的收獲
中草藥的文化博大精深，它的種類繁多，種植也十分艱辛。
我的遺憾
在實踐的過程中我發現自己不夠有耐心，這一點應當要改正。
我的想法
中草藥文化是中國的非物質文化遺產’我們應當好好繼承并傳承下去。
新知詳解
我的成果我展示
秀一秀
認識幾味藥，會用幾味藥，制作一道藥膳……通過這次中草藥的研究，我們收獲滿滿。展示學習成果，讓更多的人來了解中草藥！
在"神奇的中草藥"活動中，我認識了很多藥材，有 。我還當了小藥農、小藥師，了解了很多藥材的知識。同時，我和我的組員在活動中還學會了運用這些研究方法：
這次活動，我的收獲真大！
半夏、當歸
觀察法、
實驗法。
新知詳解
我的成果我展示
評一評
給自己點個贊！
我學會了做一道藥膳。
我積極參與小組合作。
我了解了中草藥的制作過程。
我學會了種植一種中草藥。
新知詳解
我的成果我展示
評一評
我獲得的徽章
探索章
綜合章
合作章
創意章
服務章
拓展延伸
如何煎中藥
1、煎藥器皿：首先考慮選用砂鍋、瓦罐煎藥，其次考慮用搪瓷鍋等，不能用銅、鐵、鋁制成的器皿，以免發生化學反應，影響藥物效果。
2、中藥浸泡的時間：煎藥前，將中藥放入器皿中加入以高出藥面為度的水量浸泡，一般浸泡30-40分鐘左右。
拓展延伸
如何煎中藥
3、煎藥的火候與時間：將器皿置于火爐上，先用大火煎開，再改為小火繼續煎熬30分鐘左右，然后關火。將藥汁從器皿中倒出后，再加適量水進行第二次煎熬，用大火燒開后再改為小火，煎熬20-30分鐘即可。將2次煎煮出來的藥液混合，分早晚2次服用。
拓展延伸
如何煎中藥
4、先煎后下的方法：對于一些礦石貝殼類需要先煎的藥物，需要用水先煎20-30分鐘。一些含揮發油的芳香藥物，如砂仁、豆蔻等久煎容易喪失藥效的，則需要后下，即第一遍煎藥關在火前5分鐘，將藥物放入煎藥鍋里。
課堂總結
今天，我們在老師的帶領下觀察了許多中草藥，同時也在中藥館學習了如何制作中藥材。最后還嘗試自己做藥膳，不會的地方也詢問了父母、問了老師、上網查了資料。
最后我們還拓展延伸了如何熬中藥的知識，更深入的了解了中草藥文化。
作業布置
1、你知道有哪些藥材不宜用曬干法干燥嗎？
作業布置
薄荷、當歸、紅花......
謝謝
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第4課《神奇的中草藥 小藥師的中藥研制研究》教學設計
課題 非遺小傳人 單元 第四單元 學科 綜合實踐活動 年級 五年級
核心素養目標 價值體認：在附近的中醫院、中藥鋪等地方進行重要的研制研究，感受中醫藥文化的魅力。責任擔當：在研制研究的過程中，深刻了解中醫藥這一項非遺文化，主動承擔起傳承非遺文化的責任。問題解決：能夠在老師和醫師的指導下，進行中藥材的觀察和煎制，以及學習藥膳的制作。將問題轉化為研究小課題，體驗課題研究的過程與方法，提出自己的想法。創意物化：通過課堂所學以及在藥館的實踐，了解如何煎煮中藥材，更能體會中藥材的魅力所在。
教學重點 了解更多有關中藥材的知識。
教學難點 學會研制中藥材。
教學過程
教學環節 教師活動 學生活動 設計意圖
導入新課 第四課《神奇的中草藥 小藥農的草藥種植研究》板書課題。中草藥，可以防病治病，保健養生，是傳統中醫文化的精華。白術、白芍、浙貝母、杭白菊……我們能在身邊找到這些植物嗎？這些看似平淡無奇的草本植物為什么會有這么神奇的藥效呢？和中草藥來場約會吧！播放視頻。 觀看教學視頻。 將學生的注意吸引到課堂。
講授新課 新知講解：板書課題。二、我的計劃我行動活動B、小藥師的中藥研制研究在我們家鄉，有很多看似普通，卻極為有用的草藥。這些中草藥有什么用處？好好研究一下，尋找跟崗體驗的機會，來當一回小藥師。【我觀察】走進附近的中醫院、中藥鋪等，認識各種中藥材，看一看，摸一摸，聞一聞……觀察到了什么？又發現了什么？用觀察表記錄一下。藥材觀察表小組名稱小草組組員張琪李想藥草名稱藥材干貨的外形、顏色、氣味藥材干貨存放要求藥材圖片我們的發現當歸呈類圓形、橢圓形；黃棕色至棕褐色;香氣濃郁建議存放在干燥的密封罐內當歸的保質期只有三年左右【我辨析】尋找中藥材原來的樣子，了解其“變身”的過程。枸杞變身記原來 現在變身過程1、蒸干水分；2、陰干后再進行暴曬；3、密封。我們要根據自己的興趣和研究內容設計觀察表。分享鏈接：觀察金銀花金銀花 觀察表外形：花蕾呈棒狀，肥壯，上粗下細，略彎曲。顏色：表面黃、白、青色。氣味：氣味清香。存放要求：應在陰涼，通風處保存，最好選擇密封性好的容器，避免讓它變質。 分享鏈接：小橘粒成藥記 1. 摘：春天疏果時，摘青果。 2.切：把個頭較大的青果對半切開，便于曬干。 3．曬：均勻鋪曬。水分蒸發后，果皮逐漸變黑。 翻：給小青果翻身，曬得更均勻。 5. 成：小青果外皮由綠變黑后，就變身成了一味中藥。【我采訪】每一味藥材都有它的獨特藥性、藥效和用法。采訪專業人士，獲得中藥材的專業信息。采訪對象：中醫藥館的藥師 采訪時間：2023年11月6日采訪主題：半夏有什么功效？我的收獲：半夏是化痰止咳平喘的藥，具有燥濕化痰、降逆止嘔、消痞散結的功效。提早和醫院聯系，梳理好要采訪的問題，還要帶上紙和筆做記錄哦！【我體驗】當當老中醫或者中藥師的小助手，看看他們是怎么配藥、抓藥、裝袋、研磨、煎藥的，記下體驗與感受。我覺得配藥抓藥的過程一定要很細致，不能夠粗心大意；研磨煎藥的過程要耐心，不要過于心急。分享鏈接：“浙八味”采訪記錄采訪對象：衢州厚德堂中醫 采訪時間：11月1日采訪主題：衢枳殼，新"浙八味"的魅力我的收獲： 這次采訪讓我對家鄉的中草藥--衢枳殼有了更深入的了解。它是由常山胡柚在未成熟時曬干制成的，表皮棕褐色，細聞起來還有一種胡柚獨特的香味。肚子脹、消化不良時，可以用衢枳殼泡上一杯茶飲用，有助消化哦！我還聽中藥師說，2019年衢枳殼的藥用研究課題獲得國家自然科學基金青年基金立項，這項研究將為糖尿病晚期病人帶來幫助。沒想到小小的衢枳殼居然有這么大的作用，難怪會被列入新"浙八味"了。分享鏈接：我的“小藥師”體驗我的體驗 陪媽媽來中醫院抓藥時，看著中藥師們駕輕就熟地抓藥、稱重，我總以為這是一件很簡單的事。可是沒想到，輪到我上崗了，卻是問題多多，不是找不到藥材，就是稱不準重量，看來，抓藥也是一門大學問啊！五（2）班 張優然【我制作】藥膳是藥材和食材相配而成的美食。"藥借食力，食助藥威。"藥膳要嚴格按照配方及制作流程制作才能產生功效。動手實踐一下吧！做藥膳前，先了解一下藥膳有什么功效，對哪些人有好處。奶奶常常為家人燉藥膳，我可以拜她為師。藥膳圖： 他人評價：含有枸杞紅棗當歸等滋補藥材，看起來非常鮮美，對于身體來說一定是十分有用的藥膳。我的藥膳故事： 我的奶奶是一位中醫，從我記事起我們家里就一直是以“藥食同源”為吃飯的標準。每次吃完飯過后，一定要喝一碗補湯，所以從小我就很少生病，身體也一直比同齡人健康很多。分享鏈接：我的藥膳 制作“薄荷葉鴨湯”我的藥膳小故事三、我的成果我展示【理一理】多么博大精深的中草藥文化啊，作為藥材小傳人，我們還能做些什么呢？我的收獲：中草藥的文化博大精深，它的種類繁多，種植也十分艱辛。我的遺憾：在實踐的過程中我發現自己不夠有耐心，這一點應當要改正。我的想法：中草藥文化是中國的非物質文化遺產’我們應當好好繼承并傳承下去。【秀一秀】認識幾味藥，會用幾味藥，制作一道藥膳……通過這次中草藥的研究，我們收獲滿滿。展示學習成果，讓更多的人來了解中草藥！在"神奇的中草藥"活動中，我認識了很多藥材，有半夏、當歸。我還當了小藥農、小藥師，了解了很多藥材的知識。同時，我和我的組員在活動中還學會了運用這些研究方法：觀察法、實驗法。這次活動，我的收獲真大！ 【評一評】我學會了做一道藥膳。我積極參與小組合作。我了解了中草藥的制作過程。我學會了種植一種中草藥。秀秀：給自己點個贊！【評一評】我獲得的徽章：綜合章、探索章、服務章、合作章、創新章。【拓展延伸】如何煎中藥：1、煎藥器皿：首先考慮選用砂鍋、瓦罐煎藥，其次考慮用搪瓷鍋等，不能用銅、鐵、鋁制成的器皿，以免發生化學反應，影響藥物效果。2、中藥浸泡的時間：煎藥前，將中藥放入器皿中加入以高出藥面為度的水量浸泡，一般浸泡30-40分鐘左右。3、煎藥的火候與時間：將器皿置于火爐上，先用大火煎開，再改為小火繼續煎熬30分鐘左右，然后關火。將藥汁從器皿中倒出后，再加適量水進行第二次煎熬，用大火燒開后再改為小火，煎熬20-30分鐘即可。將2次煎煮出來的藥液混合，分早晚2次服用。4、先煎后下的方法：對于一些礦石貝殼類需要先煎的藥物，需要用水先煎20-30分鐘。一些含揮發油的芳香藥物，如砂仁、豆蔻等久煎容易喪失藥效的，則需要后下，即第一遍煎藥關在火前5分鐘，將藥物放入煎藥鍋里。 學生獨立進行觀察。學生獨立尋找中藥材原本的樣子。學生進行采訪。學生進行中藥師職業的體驗。學生獨立制作藥膳。學生自主梳理課堂與實踐所學的知識。學生展示所學知識的成果。學生自由發言并相互評價。拓展延伸，了解如何煎煮中藥材。 培養學生觀察與記錄的能力。鍛煉學生查找資料的能力。鍛煉學生的社交能力。鍛煉學生的即時學習能力培養學生動手實踐的能力。鍛煉學生的整理能力。鍛煉學生的總結能力。培養學生思考和判斷能力。拓寬學生知識面。
課堂小結 今天，我們在老師的帶領下觀察了許多中草藥，同時也在中藥館學習了如何制作中藥材。最后還嘗試自己做藥膳，不會的地方也問了父母、問了老師、上網查了資料。最后我們還拓展延伸了如何熬中藥的知識，更深入的了解了中草藥文化。 總結回顧 對本節課內容進行總結概括。
課后作業 1、你知道有哪些藥材不宜用曬干法干燥嗎？ 布置作業 拓展學生的學習能力
21世紀教育網 www.21cnjy.com 精品試卷·第 2 頁 （共 2 頁）
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