資源簡(jiǎn)介

(
條件
) (
（
2
）待酵母菌
到
計(jì)數(shù)室底部， 再用 進(jìn)
行觀察、計(jì)數(shù)。
) (
繪圖分析
)
第 2 節(jié) 種群數(shù)量的變化
第 2 課時(shí) 培養(yǎng)液中酵母菌種群數(shù)量的變化
班級(jí) 學(xué)號(hào) 姓名
1.學(xué)會(huì)利用血細(xì)胞計(jì)數(shù)板對(duì)酵母菌計(jì)數(shù)。
2.探究培養(yǎng)液中酵母菌種群數(shù)量的變化。
1. 實(shí)驗(yàn)原理
（1）用 培養(yǎng)基培養(yǎng)酵母菌， 酵母菌種群的增長(zhǎng)受培養(yǎng)液的 等因素的影響。 （2）在理想的環(huán)境中，酵母菌種群的增長(zhǎng)呈 曲線；在有限的環(huán)境中， 一定時(shí)間內(nèi)，酵母菌種群的
增長(zhǎng)呈 曲線。
（3）計(jì)算酵母菌數(shù)量可采用 的方法——顯微計(jì)數(shù)法。
2. 實(shí)驗(yàn)步驟
液體培養(yǎng)基、無(wú)菌條件
(
振蕩培養(yǎng)酵母菌
) (
使酵母菌均勻分布于培養(yǎng)基中
) (
目
的
) (
計(jì)數(shù)初始數(shù)量，連續(xù)觀察
7
天，每天
定時(shí)取樣、計(jì)數(shù)
) (
觀察并計(jì)數(shù)
)（1）先將 放在計(jì)數(shù)室 上 ， 用吸管吸取培養(yǎng)液 ， 滴 于 ，讓培養(yǎng) 液 。多余的培養(yǎng)液 用 吸去。
將所得數(shù)值用曲線表示出來(lái)， 得出酵 母菌種群數(shù)量變化規(guī)律
3. 結(jié)果
（1）曲線
酵母菌的數(shù)量變化：先 ， 一段時(shí)間后 。
（2）變化原因分析
①開始培養(yǎng)時(shí)， 相對(duì)充足，條件適宜，酵母菌 ，種群數(shù)量增加。
②種群數(shù)量增加到一定值時(shí)，由于 等，種群數(shù)量維持 。
③隨 不斷消耗、 變化、 積累，生存條件惡劣，種群數(shù)量 。
4. 血細(xì)胞計(jì)數(shù)板及計(jì)數(shù)方法
（1）血細(xì)胞計(jì)數(shù)板：血細(xì)胞計(jì)數(shù)板有兩個(gè)方格網(wǎng)， 每個(gè)方格網(wǎng)有 9 個(gè)大方格， 中央的一個(gè)大方格為 。 計(jì)數(shù)室的面積為 1mm2 ，計(jì)數(shù)室兩側(cè)各有一條高出計(jì)數(shù)室平面 0.1mm 的結(jié)構(gòu)，加蓋玻片后，蓋玻片和計(jì)數(shù)
室間形成 0.1mm3 的縫隙，因此，計(jì)數(shù)室的容積為 mm3（1×10-4mL）。
（2）計(jì)數(shù)室通常有兩種規(guī)格：16 個(gè)中方格×25 個(gè)小方格和 25 個(gè)中方格×16 個(gè)小方格，兩種規(guī)格的計(jì)數(shù)室
均被分成 400 個(gè)小方格。
（3）計(jì)數(shù)方法
放大的方格網(wǎng)（9 個(gè)大方格）
放大的計(jì)數(shù)室（25×16）
以 25×16 型為例：可用 統(tǒng)計(jì)計(jì)數(shù)室中 5 個(gè)中方格中的總菌數(shù)，結(jié)合公式計(jì)算。
計(jì)算公式為 1mL 培養(yǎng)液中細(xì)胞個(gè)數(shù)=5個(gè)中方格中小方格個(gè)數(shù) (5個(gè)中方格中的細(xì)胞總數(shù)) 根 400 根104 根 稀釋倍數(shù)
【實(shí)驗(yàn)操作注意事項(xiàng)】
(1)在從試管中吸取培養(yǎng)液前,需將試管輕輕振蕩幾次, 目的是使培養(yǎng)液中的酵母菌均勻分布,減小誤差。
(2)每天取樣的時(shí)間要盡量保持相同,并做到隨機(jī)取樣。
(3)若取出的液體中酵母菌密度過(guò)大,可以增加稀釋倍數(shù)。
(4)計(jì)數(shù)時(shí)先將蓋玻片放在計(jì)數(shù)室上,將培養(yǎng)液滴于蓋玻片邊緣,讓培養(yǎng)液自行滲入。
(5)用顯微鏡計(jì)數(shù)時(shí),對(duì)于壓在小方格界線上的酵母菌,應(yīng)只計(jì)數(shù)相鄰兩邊及其頂角的(類似于“樣方法”)。
【特別提醒】
(1)實(shí)驗(yàn)的對(duì)照設(shè)置:酵母菌在不同時(shí)間的數(shù)量可以形成前后對(duì)照,不需要另設(shè)對(duì)照實(shí)驗(yàn)。
(2)實(shí)驗(yàn)的重復(fù)性原則:為減少實(shí)驗(yàn)誤差,需要做重復(fù)實(shí)驗(yàn)求平均值,以保證實(shí)驗(yàn)結(jié)果的準(zhǔn)確性。
5.判斷下列相關(guān)表述的正誤
(1)利用血細(xì)胞計(jì)數(shù)板計(jì)數(shù)時(shí)，要先向計(jì)數(shù)室滴加培養(yǎng)液，再蓋上蓋玻片。 ( )
(2)探究本實(shí)驗(yàn)需要設(shè)置對(duì)照實(shí)驗(yàn)( )
(3)待酵母菌全部沉降到計(jì)數(shù)室底部再開始計(jì)數(shù)( )
任務(wù)一 如何利用血細(xì)胞計(jì)數(shù)板對(duì)酵母菌進(jìn)行計(jì)數(shù)
資料 1 血細(xì)胞計(jì)數(shù)板是一塊比普通載玻片厚的特制玻片。它由四條下凹的槽構(gòu)成三個(gè)平臺(tái)。中間的平臺(tái)較 寬，它的中間被一個(gè)短橫槽隔為兩半，每個(gè)半邊上刻有一個(gè)方格網(wǎng)(如圖 A)。每個(gè)方格網(wǎng)上有 9 個(gè)大方格，
其中只有中間的一個(gè)大方格為計(jì)數(shù)室，供計(jì)數(shù)用。
1．計(jì)數(shù)室的長(zhǎng)和寬各為 1 mm，深度為 0.1 mm，容積為 mm3。計(jì)數(shù)室通常有兩種規(guī)格， 一種是大方格 分為 25 個(gè)中方格，每個(gè)中方格又分為 16 個(gè)小方格；另一種是大方格分為 16 個(gè)中方格，每個(gè)中方格又分為
25 個(gè)小方格。這兩種規(guī)格的計(jì)數(shù)室，每個(gè)大方格都由 個(gè)小方格組成。
2 ．蓋蓋玻片和滴加培養(yǎng)液哪個(gè)步驟在前？
3 ．從試管中吸出培養(yǎng)液進(jìn)行計(jì)數(shù)之前，建議將試管輕輕振蕩幾次。這是為什么？
4 ．滴加培養(yǎng)液后要稍等片刻，待酵母菌全部沉降到計(jì)數(shù)室底部再計(jì)數(shù)。請(qǐng)分析原因。
5 ．如果一個(gè)小方格內(nèi)酵母菌過(guò)多，難以數(shù)清，應(yīng)當(dāng)采取什么措施？
6 ．計(jì)數(shù)的酵母菌都是活的嗎？怎樣分辨是否為活菌？
7 ．對(duì)于壓在計(jì)數(shù)方格界線上的酵母菌，應(yīng)當(dāng)怎樣計(jì)數(shù)？
8．若使用的血細(xì)胞計(jì)數(shù)板(規(guī)格為 1 mm×1 mm×0.1 mm)每個(gè)計(jì)數(shù)室分為 25 個(gè)中方格， 每個(gè)中方格又分為 16 個(gè)小方格，將樣液稀釋 100 倍后計(jì)數(shù)，發(fā)現(xiàn)計(jì)數(shù)室四個(gè)角及中央共 5 個(gè)中方格內(nèi)的酵母菌總數(shù)為 20 個(gè)，
則培養(yǎng)液中酵母菌的密度為 個(gè)/mL。
任務(wù)二：實(shí)驗(yàn)設(shè)計(jì)及結(jié)果分析
1 ．探究本實(shí)驗(yàn)需要設(shè)置對(duì)照實(shí)驗(yàn)嗎？需要做重復(fù)實(shí)驗(yàn)嗎？
2 ．設(shè)計(jì)記錄表記錄結(jié)果。
3.根據(jù)實(shí)驗(yàn)結(jié)果繪制的曲線圖如圖所示，請(qǐng)分析回答下列問(wèn)題：
(1)增長(zhǎng)曲線的總趨勢(shì)是 ，原因是在開始時(shí)培養(yǎng)液的 、空間充裕、條件適宜，因此酵 母菌大量繁殖， 種群數(shù)量劇增， 隨著酵母菌數(shù)量的不斷增多， 營(yíng)養(yǎng)消耗、pH 變化、 積累等， 使生
存條件惡化，酵母菌死亡率高于出生率，種群數(shù)量下降。
(2)根據(jù)酵母菌數(shù)量的變化曲線，作出對(duì)應(yīng)增長(zhǎng)速率的曲線圖。
4 ．進(jìn)一步探究：其他因素對(duì)酵母菌種群數(shù)量的影響。
資料 2 實(shí)驗(yàn)設(shè)計(jì)如表所示：
試管編號(hào) 培養(yǎng)液/mL 無(wú)菌水/mL 酵母菌母液/mL 溫度(℃)
1 10 - 0.1 28
2 10 - 0.1 5
3 - 10 0.1 28
每天同一時(shí)間，各組取出試管，用血細(xì)胞計(jì)數(shù)板分別計(jì)數(shù)酵母菌個(gè)數(shù)并記錄，連續(xù)觀察 7 天種群的密度變
化如曲線圖所示：
(1)本實(shí)驗(yàn)的自變量是 。
(2)A 曲線對(duì)應(yīng)的培養(yǎng)條件是什么？
(3)由實(shí)驗(yàn)結(jié)果可以得出結(jié)論：
。
1.如圖為某同學(xué)在完成“探究培養(yǎng)液中酵母菌種群數(shù)量的變化 ”實(shí)驗(yàn)時(shí)通過(guò)顯微鏡觀察到的血細(xì)胞計(jì)數(shù)板
(1 mm×1 mm×0.1 mm)中一個(gè)中方格中的菌體分布①情況,稀釋倍數(shù)為 100 倍②。下列說(shuō)法錯(cuò)誤的是 ( )
A.本實(shí)驗(yàn)存在對(duì)照,對(duì)酵母菌數(shù)量的調(diào)查方法常用抽樣檢測(cè)法
B.制片時(shí),先用吸管滴加樣液,再將蓋玻片放在計(jì)數(shù)室上
C.取樣時(shí)從靜置的培養(yǎng)液底部吸取,會(huì)導(dǎo)致數(shù)據(jù)偏大
D.若五個(gè)中方格的酵母菌平均數(shù)如圖所示,則估算該稀釋度下酵母菌的種群密度為 6×108 個(gè)/mL
2. (2023·山東菏澤期末)在探究“培養(yǎng)液中酵母菌種群數(shù)量的變化 ”實(shí)驗(yàn)中，某同學(xué)將 10 mL 酵母菌培養(yǎng)液放在適宜的條件下培養(yǎng)，并間隔相同時(shí)間分別等量均勻取樣 4 次，測(cè)定樣液的
pH 和酵母菌數(shù)量如下表所示。據(jù)表分析錯(cuò)誤的是( )
樣品 酵母菌數(shù)量/(個(gè)·mm－3) pH
1 1 210 4.8
2 820 5.4
3 1 210 3.7
4 1 000 5.0
A.取樣的先后次序?yàn)?2 、4 、1 、3
B.10 mL 培養(yǎng)液的 K 值可能為 1.21×107 個(gè)
C.培養(yǎng)過(guò)程中酵母菌的出生率始終大于死亡率
D.若再次取樣測(cè)定， 10 mL 培養(yǎng)液中的酵母菌數(shù)量有可能低于 1.21×107 個(gè)(
條件
) (
（
2
）待酵母菌
全部沉降
到
計(jì)數(shù)室底部， 再用
顯微鏡
進(jìn)
行觀察、計(jì)數(shù)。
) (
繪圖分析
)第 2 節(jié) 種群數(shù)量的變化
第 2 課時(shí) 培養(yǎng)液中酵母菌種群數(shù)量的變化
班級(jí) 學(xué)號(hào) 姓名
1.學(xué)會(huì)利用血細(xì)胞計(jì)數(shù)板對(duì)酵母菌計(jì)數(shù)。
2.探究培養(yǎng)液中酵母菌種群數(shù)量的變化。
1. 實(shí)驗(yàn)原理
（1）用 液體 培養(yǎng)基培養(yǎng)酵母菌，酵母菌種群的增長(zhǎng)受培養(yǎng)液的 成分、pH、溫度 等因素的影響。
（2）在理想的環(huán)境中，酵母菌種群的增長(zhǎng)呈 “J ”形 曲線；在有限的環(huán)境中， 一定時(shí)間內(nèi)，酵母菌種群
的增長(zhǎng)呈 “S ”形 曲線。
（3）計(jì)算酵母菌數(shù)量可采用 抽樣檢測(cè) 的方法——顯微計(jì)數(shù)法。
2. 實(shí)驗(yàn)步驟
液體培養(yǎng)基、無(wú)菌條件
(
振蕩培養(yǎng)酵母菌
) (
使酵母菌均勻分布于培養(yǎng)基中
) (
目
的
) (
計(jì)數(shù)初始數(shù)量，連續(xù)觀察
7
天，每天
定時(shí)取樣、計(jì)數(shù)
) (
觀察并計(jì)數(shù)
)（1）先將 蓋玻片 放在計(jì)數(shù) 室上， 用吸管吸取培養(yǎng)液， 滴于 蓋玻片邊緣 ，讓培養(yǎng)液 自行 滲入 。多余的培養(yǎng)液用 濾紙 吸去。
將所得數(shù)值用曲線表示出來(lái)， 得出酵 母菌種群數(shù)量變化規(guī)律
3. 結(jié)果
（1）曲線
酵母菌的數(shù)量變化：先 上升 ， 穩(wěn)定 一段時(shí)間后 下降 。
（2）變化原因分析
①開始培養(yǎng)時(shí)， 營(yíng)養(yǎng)、空間 相對(duì)充足，條件適宜，酵母菌 大量繁殖 ，種群數(shù)量增加。
②種群數(shù)量增加到一定值時(shí)，由于 空間不足 等，種群數(shù)量維持 相對(duì)穩(wěn)定 。
③隨 營(yíng)養(yǎng) 不斷消耗、 pH 變化、 代謝產(chǎn)物 積累，生存條件惡劣，種群數(shù)量 下降 。
4. 血細(xì)胞計(jì)數(shù)板及計(jì)數(shù)方法
（1）血細(xì)胞計(jì)數(shù)板：血細(xì)胞計(jì)數(shù)板有兩個(gè)方格網(wǎng)，每個(gè)方格網(wǎng)有 9 個(gè)大方格，中央的一個(gè)大方格為 計(jì)數(shù) 室 。計(jì)數(shù)室的面積為 1mm2 ，計(jì)數(shù)室兩側(cè)各有一條高出計(jì)數(shù)室平面 0.1mm 的結(jié)構(gòu)，加蓋玻片后，蓋玻片
和計(jì)數(shù)室間形成 0.1mm3 的縫隙，因此，計(jì)數(shù)室的容積為 0.1 mm3（1×10-4mL）。
（2）計(jì)數(shù)室通常有兩種規(guī)格：16 個(gè)中方格×25 個(gè)小方格和 25 個(gè)中方格×16 個(gè)小方格，兩種規(guī)格的計(jì)數(shù)室
均被分成 400 個(gè)小方格。
（3）計(jì)數(shù)方法
放大的方格網(wǎng)（9 個(gè)大方格）
放大的計(jì)數(shù)室（25×16）
以 25×16 型為例：可用 五點(diǎn)取樣法 統(tǒng)計(jì)計(jì)數(shù)室中 5 個(gè)中方格中的總菌數(shù)，結(jié)合公式計(jì)算。
計(jì)算公式為 1mL 培養(yǎng)液中細(xì)胞個(gè)數(shù)=5個(gè)中方格中小方格個(gè)數(shù) (5個(gè)中方格中的細(xì)胞總數(shù)) 根 400 根104 根 稀釋倍數(shù)
【實(shí)驗(yàn)操作注意事項(xiàng)】
(1)在從試管中吸取培養(yǎng)液前,需將試管輕輕振蕩幾次, 目的是使培養(yǎng)液中的酵母菌均勻分布,減小誤差。
(2)每天取樣的時(shí)間要盡量保持相同,并做到隨機(jī)取樣。
(3)若取出的液體中酵母菌密度過(guò)大,可以增加稀釋倍數(shù)。
(4)計(jì)數(shù)時(shí)先將蓋玻片放在計(jì)數(shù)室上,將培養(yǎng)液滴于蓋玻片邊緣,讓培養(yǎng)液自行滲入。
(5)用顯微鏡計(jì)數(shù)時(shí),對(duì)于壓在小方格界線上的酵母菌,應(yīng)只計(jì)數(shù)相鄰兩邊及其頂角的(類似于“樣方法”)。
【特別提醒】
(1)實(shí)驗(yàn)的對(duì)照設(shè)置:酵母菌在不同時(shí)間的數(shù)量可以形成前后對(duì)照,不需要另設(shè)對(duì)照實(shí)驗(yàn)。
(2)實(shí)驗(yàn)的重復(fù)性原則:為減少實(shí)驗(yàn)誤差,需要做重復(fù)實(shí)驗(yàn)求平均值,以保證實(shí)驗(yàn)結(jié)果的準(zhǔn)確性。
5.判斷下列相關(guān)表述的正誤
(1)利用血細(xì)胞計(jì)數(shù)板計(jì)數(shù)時(shí)，要先向計(jì)數(shù)室滴加培養(yǎng)液，再蓋上蓋玻片。 ( × )
(2)探究本實(shí)驗(yàn)需要設(shè)置對(duì)照實(shí)驗(yàn)( × )
(3)待酵母菌全部沉降到計(jì)數(shù)室底部再開始計(jì)數(shù)( × )
任務(wù)一 如何利用血細(xì)胞計(jì)數(shù)板對(duì)酵母菌進(jìn)行計(jì)數(shù)
資料 1 血細(xì)胞計(jì)數(shù)板是一塊比普通載玻片厚的特制玻片。它由四條下凹的槽構(gòu)成三個(gè)平臺(tái)。中間的平臺(tái)較 寬，它的中間被一個(gè)短橫槽隔為兩半，每個(gè)半邊上刻有一個(gè)方格網(wǎng)(如圖 A)。每個(gè)方格網(wǎng)上有 9 個(gè)大方格，
其中只有中間的一個(gè)大方格為計(jì)數(shù)室，供計(jì)數(shù)用。
1．計(jì)數(shù)室的長(zhǎng)和寬各為 1 mm，深度為 0.1 mm，容積為 0.1 mm3。計(jì)數(shù)室通常有兩種規(guī)格，一種是大方格 分為 25 個(gè)中方格，每個(gè)中方格又分為 16 個(gè)小方格；另一種是大方格分為 16 個(gè)中方格，每個(gè)中方格又分為
25 個(gè)小方格。這兩種規(guī)格的計(jì)數(shù)室，每個(gè)大方格都由 400 個(gè)小方格組成。
2 ．蓋蓋玻片和滴加培養(yǎng)液哪個(gè)步驟在前？
提示 先蓋蓋玻片，再滴加培養(yǎng)液于蓋玻片邊緣，讓培養(yǎng)液自行滲入，用濾紙吸去多余的培養(yǎng)液。
3 ．從試管中吸出培養(yǎng)液進(jìn)行計(jì)數(shù)之前，建議將試管輕輕振蕩幾次。這是為什么？
提示 使培養(yǎng)液中的酵母菌分布均勻，以減少誤差。
4 ．滴加培養(yǎng)液后要稍等片刻，待酵母菌全部沉降到計(jì)數(shù)室底部再計(jì)數(shù)。請(qǐng)分析原因。
提示 如果酵母菌未能全部沉降到計(jì)數(shù)室底部，通過(guò)顯微鏡觀察時(shí)，就可能出現(xiàn)以下現(xiàn)象：要么能看清酵
母菌但看不清格線，要么能看清格線但看不清酵母菌。
5 ．如果一個(gè)小方格內(nèi)酵母菌過(guò)多，難以數(shù)清，應(yīng)當(dāng)采取什么措施？
提示 當(dāng)小方格中的酵母菌過(guò)多時(shí)，可以增大稀釋倍數(shù)然后再計(jì)數(shù)，即計(jì)數(shù)前應(yīng)搖勻→取樣→稀釋→計(jì)數(shù)。
6 ．計(jì)數(shù)的酵母菌都是活的嗎？怎樣分辨是否為活菌？
提示 不都是，計(jì)數(shù)的酵母菌包括活菌和死菌。可以用臺(tái)盼藍(lán)染液對(duì)菌體進(jìn)行染色，被染成藍(lán)色的是死菌，
沒有染色的是活菌。
7 ．對(duì)于壓在計(jì)數(shù)方格界線上的酵母菌，應(yīng)當(dāng)怎樣計(jì)數(shù)？
提示 對(duì)于壓在計(jì)數(shù)方格界線上的酵母菌，應(yīng)只計(jì)數(shù)相鄰兩邊及其夾角(一般是左上邊界及其夾角)的酵母菌。
8．若使用的血細(xì)胞計(jì)數(shù)板(規(guī)格為 1 mm×1 mm×0.1 mm)每個(gè)計(jì)數(shù)室分為 25 個(gè)中方格， 每個(gè)中方格又分為 16 個(gè)小方格，將樣液稀釋 100 倍后計(jì)數(shù)，發(fā)現(xiàn)計(jì)數(shù)室四個(gè)角及中央共 5 個(gè)中方格內(nèi)的酵母菌總數(shù)為 20 個(gè)，
則培養(yǎng)液中酵母菌的密度為 20×(25÷5)×100×10 000 ＝1×108 個(gè)/mL。
任務(wù)二：實(shí)驗(yàn)設(shè)計(jì)及結(jié)果分析
1 ．探究本實(shí)驗(yàn)需要設(shè)置對(duì)照實(shí)驗(yàn)嗎？需要做重復(fù)實(shí)驗(yàn)嗎？
提示 酵母菌在不同時(shí)間內(nèi)的數(shù)量可以相互對(duì)照，不需另設(shè)對(duì)照實(shí)驗(yàn)。需要做分組重復(fù)實(shí)驗(yàn)獲取平均值，
以保證計(jì)數(shù)的準(zhǔn)確性(對(duì)每個(gè)樣品可計(jì)數(shù)三次，再取平均值)。
2 ．設(shè)計(jì)記錄表記錄結(jié)果。
提示 如表所示
時(shí)間/天 次數(shù) 1 2 3 4 5 6 7
1
2
3
平均值
3.根據(jù)實(shí)驗(yàn)結(jié)果繪制的曲線圖如圖所示，請(qǐng)分析回答下列問(wèn)題：
(1)增長(zhǎng)曲線的總趨勢(shì)是先增加再降低，原因是在開始時(shí)培養(yǎng)液的 營(yíng)養(yǎng)充足、空間充裕、條件適宜，因此酵 母菌大量繁殖， 種群數(shù)量劇增， 隨著酵母菌數(shù)量的不斷增多， 營(yíng)養(yǎng)消耗、pH 變化、 有害產(chǎn)物積累等， 使生
存條件惡化，酵母菌死亡率高于出生率，種群數(shù)量下降。
(2)根據(jù)酵母菌數(shù)量的變化曲線，作出對(duì)應(yīng)增長(zhǎng)速率的曲線圖。
提示 如圖所示
4 ．進(jìn)一步探究：其他因素對(duì)酵母菌種群數(shù)量的影響。
資料 2 實(shí)驗(yàn)設(shè)計(jì)如表所示：
試管編號(hào) 培養(yǎng)液/mL 無(wú)菌水/mL 酵母菌母液/mL 溫度(℃)
1 10 - 0.1 28
2 10 - 0.1 5
3 - 10 0.1 28
每天同一時(shí)間，各組取出試管，用血細(xì)胞計(jì)數(shù)板分別計(jì)數(shù)酵母菌個(gè)數(shù)并記錄，連續(xù)觀察 7 天種群的密度變
化如曲線圖所示：
(1)本實(shí)驗(yàn)的自變量是溫度、營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)。
(2)A 曲線對(duì)應(yīng)的培養(yǎng)條件是什么？
提示 10 mL 培養(yǎng)液中 28 ℃下培養(yǎng)(試管 1)。
(3)由實(shí)驗(yàn)結(jié)果可以得出結(jié)論：溫度和營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)均會(huì)對(duì)酵母菌種群數(shù)量產(chǎn)生影響，溫度較低時(shí)種群增長(zhǎng)緩慢，
營(yíng)養(yǎng)缺乏時(shí)種群幾乎不增長(zhǎng)。
1.如圖為某同學(xué)在完成“探究培養(yǎng)液中酵母菌種群數(shù)量的變化 ”實(shí)驗(yàn)時(shí)通過(guò)顯微鏡觀察到的血細(xì)胞計(jì)數(shù)板
(1 mm×1 mm×0.1 mm)中一個(gè)中方格中的菌體分布①情況,稀釋倍數(shù)為 100 倍②。下列說(shuō)法錯(cuò)誤的是 ( )
A.本實(shí)驗(yàn)存在對(duì)照,對(duì)酵母菌數(shù)量的調(diào)查方法常用抽樣檢測(cè)法
B.制片時(shí),先用吸管滴加樣液,再將蓋玻片放在計(jì)數(shù)室上
C.取樣時(shí)從靜置的培養(yǎng)液底部吸取,會(huì)導(dǎo)致數(shù)據(jù)偏大
D.若五個(gè)中方格的酵母菌平均數(shù)如圖所示,則估算該稀釋度下酵母菌的種群密度為 6×108 個(gè)/mL
[解題思維]
提取關(guān)鍵點(diǎn) ①一個(gè)中方格中的菌體分布 ②稀釋倍數(shù)為 100 倍
轉(zhuǎn)化知識(shí)點(diǎn) 酵母菌種群密度的計(jì)算,酵母菌種群數(shù)量的調(diào)查方法
排除障礙點(diǎn) 血細(xì)胞計(jì)數(shù)板使用時(shí)應(yīng)先蓋蓋玻片再滴加樣液
答案 B
解析 本實(shí)驗(yàn)自身前后形成對(duì)照,對(duì)酵母菌數(shù)量的調(diào)查方法常用抽樣檢測(cè)法,A 正確 ;在血細(xì)胞計(jì)數(shù)板計(jì)數(shù)室 上先蓋上蓋玻片后,在蓋玻片一側(cè)的邊沿用吸管滴加樣液,讓其自行滲入計(jì)數(shù)室,B 錯(cuò)誤 ;酵母菌是兼性厭氧 菌,若取樣時(shí)從靜置的培養(yǎng)液底部吸取,會(huì)導(dǎo)致數(shù)據(jù)偏大,C正確;中格中酵母菌數(shù)為24,稀釋倍數(shù)為 100,故酵
母菌的種群密度為 24×25×104 ×100=6×108 個(gè)/mL,D 正確。
2. (2023·山東菏澤期末)在探究“培養(yǎng)液中酵母菌種群數(shù)量的變化 ”實(shí)驗(yàn)中，某同學(xué)將 10 mL 酵母菌培養(yǎng)液放在適宜的條件下培養(yǎng)，并間隔相同時(shí)間分別等量均勻取樣 4 次，測(cè)定樣液的
pH 和酵母菌數(shù)量如下表所示。據(jù)表分析錯(cuò)誤的是( )
樣品 酵母菌數(shù)量/(個(gè)·mm－3) pH
1 1 210 4.8
2 820 5.4
3 1 210 3.7
4 1 000 5.0
A.取樣的先后次序?yàn)?2 、4 、1 、3
B.10 mL 培養(yǎng)液的 K 值可能為 1.21×107 個(gè)
C.培養(yǎng)過(guò)程中酵母菌的出生率始終大于死亡率
D.若再次取樣測(cè)定， 10 mL 培養(yǎng)液中的酵母菌數(shù)量有可能低于 1.21×107 個(gè)
答案 C
解析 酵母菌細(xì)胞呼吸會(huì)產(chǎn)生二氧化碳，使培養(yǎng)液的 pH 下降，根據(jù) pH 確定取樣的先后次序 為 2 、4 、1 、3 ，A 正確；1 mL ＝1 000 mm3 ，據(jù)表中數(shù)據(jù)可知，酵母菌的數(shù)量在樣品 1 和樣品 3 中相等且達(dá)到最大值， 10 mL 培養(yǎng)液的 K 值可能為 1 210×1 000×10 ＝1.21×107 個(gè)，B 正確； 從表中數(shù)據(jù)可知， 酵母菌的數(shù)量在樣品 1 和樣品 3 中相等， 說(shuō)明對(duì)應(yīng)的培養(yǎng)過(guò)程中酵母菌的出 生率等于死亡率， C 錯(cuò)誤；隨著培養(yǎng)時(shí)間的延長(zhǎng)， 營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)逐漸減少， 有害代謝產(chǎn)物大量積累， 培養(yǎng)液 pH 的改變， 可能會(huì)導(dǎo)致酵母菌數(shù)量減少， 若再次取樣測(cè)定， 10 mL 培養(yǎng)液中的酵母菌
數(shù)量有可能低于 1.21×107 個(gè)， D 正確。

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